Nri mushrooms, ma ọ bụ henchs, so n'ime mushrooms ndị kasị baa uru, bụ ndị a na-eji arụ ọrụ eme ihe ọ bụghị nanị na nri, kamakwa na nkà ọgwụ na cosmetology. Ot'u esi choputa ha site na ugwo ugha, mgbe ichikota na otu esi esi nri ndia - chebara ihe ndi ozo n'isiokwu.
Ebube
Utu ahihia na-ezo aka Klas nke anọ na nhazi nke oriri - na-esighi ike ịchịkọta ero, inwe nchịkọta oriri ma ọ bụghị uto ekwupụta.
Ọ bụghị naanị na oriri, kamakwa ihe bara uru bara uru: o nwere ihe ndị na-egbochi ya, na-ewepụ nje virus ndị na-emerụ ahụ na sel kansa n'ime ahụ. Ke adianade do, honeydew dilates arịa ọbara na nwere nti utịp ke thyroid glands.
Na-agụkwa banyere bara uru Njirimara nke mushrooms: champignons, boletus, ceps, cheesy, birch ero.
Lugovik nwere ike pụrụ iche maka nchịkwa onwe gị: ọ bụrụ na ị na-asa mmiri a nke a mịrị amị na mmiri, mgbe oge ụfọdụ ọ ga-enye mkpụrụ ọhụrụ - n'ihi nke a, a na-akpọ ya onye na-abụghị akwụkwọ. 
Na nri, a na-eji ya amara ọzọ - ụkwụ nwere usoro siri ike ma bụrụ nke a na-ekpo ọkụ. N'ọdịdị ọdịdị ha, a naghị eri ha.
Ọ dị mkpa! Enwere ike ịkụ anụ mushbụ mgbe ọgwụgwọ okpomọkụ gasịrị: mgbe raw, a negnichichnik nwere ike ime ka ọnyá ahụ dị oké njọ.
Nkọwa botanical
Egwu a dị egwu nwere ọtụtụ aha - negynichnik, lugovik, clove ero, marasmius (site na Latin aha Marasmius oreades). Ọ bụ na ndị na-eme nchọpụta nke ndị ezinụlọ Ryadovkov (dị ka ndị ụfọdụ na-eme nchọpụta, ndị na-abụghị ndị na-eme ihe ike). 
Ụdị ọdịdị a na-ahụkebe nke ero ahụ na-adabere n'ikike ya na-enwu gbaa n'ọchịchịrị dịka phosphorus: a na-akọwa ihe onwunwe a n'akụkọ ifo ndị mmadụ na-agwa ndị njem ahụ furu efu n'ọhịa n'abalị na-atụfu uche ha mgbe ha na-ahụ ihe ndị a, na-ewere ihe ndị na-egbuke egbuke maka osisi anwansi ha. Dịka ya ma ọ bụ, ọ gaghị ekwe omume ịmara na a pụrụ ịdabere na ya, ọ bụ ezie na ikike nke ndị na-abụghị ndị na-eme ka e nweta phosphoric ìhè enwebeghị.
Familiarize onwe gị na ọtụtụ oriri oriri ụdị mushrooms: chanterelles, russules, ceps, boletus, mmiri ara ehi mushrooms, na aspen mushrooms.
Okpu
Onu ogugu nke okpu ya ruru 5-7 cm n'obosara - obara uhie-aja aja ma o bu odo. Na enweghị mmiri (n'oge ụkọ mmiri ma ọ bụ na ihu igwe na-ekpo ọkụ), okpu ahụ na-enweta agba ude. Ụdị ahụ nwere ọkọlọtọ maka ọtụtụ mushrooms - a na-ekpuchi ya na ntakịrị tubercle dị n'etiti. Akụkụ nke okpu ahụ na-egbuke egbuke na agba karịa n'etiti, ma ọ bụghị na ha enweghị oke ama - ha na-adọka, dị ka a pụrụ isi kwuo ya, dị ka ncha. Akpu Hygrophilic - na-ada n'okpuru ndu mmiri, na-adighi ike. Na nke ochie ma ọ bụ nke a na-akọrọ, ụdị ọdịdị okpu ahụ na-ewere ihe yiri iko. 
Ụkwụ
A na-eji okpokoro osisi dị ogologo nke ukwu (nke ruru 10 cm n'ịdị elu) mechie mkpuru ihe a na-eri ihe. O nwere ike ịbụ ogologo ma ọ bụ dị ntakịrị n'ime, na isi gbasaa ubé (ruo 0,5 cm ke girth). N'ihe dị n'ime ụlọ, mejupụtara eriri siri ike. O nwere ike ịbụ otu agba na okpu, na obere ọkụ.
Ị ma? Otu n'ime ihe mgbaàmà kachasị mkpa nke toxicity ero - ọnụnọ nke mgbochi ya dị na ya - nke a bụ àgwà kachasị nke ero na agaric ụgha. N'okpuru ọka ndị na-eri nri, azu a na-ahụkarị mgbe ọ bụla, na-enweghị tubercles na thickenings.
Ihe ndekọ
Efere nke meadowov kwuru, ruo 6 mm n'obosara. N'ihe ntanetakịrị ụmụaka, efere ahụ na-agbasochi okpu ahụ, mgbe ha na-eto eto, ha na-ejikọta ya, ọ bụghị na-ejidesi ya ike. Na ọnọdụ nke elu iru mmiri, efere nke negnichniki nweta ocher hue, na na ọkọchị - ude ma ọ bụ na-acha ọcha. 
Pulp
Mkpụrụ pulp dị nro nke ezi nhazi, icha mmirimmiri (ma ọ bụ odo), anaghị agbanwe agba agba ya mgbe ọ nwụsịrị. A na - eji ya esi ísì ụtọ (dịka nchikota cloves na almọnd), ma ọ nwere uto ụtọ. 
Ebe ịchọta na mgbe ị ga-anakọta
Ókèala nkesa marasmius dị nnọọ ukwuu - ha na-ahụ na kọntinent Europe, nakwa na mpaghara America na Northern nke Africa. Umu ahihia ndi a na-ahuta oghere oghere, ya mere, ha na-etolite n'ala ahịhịa, na ndagwurugwu, na oke ohia glades; Ndị dị otú a na-eto eto ebe dịtụ megide aha - mushrooms, nke na-eto eto na stumps, a na-akpọ mushrooms. Otú ọ dị, ala marasmius bụ ihe ọzọ.
A na - emeju Nongnia na ihu igwe ọkụ, mgbe mmiri na - agafe - ụdị arks, ahịrị na ndị amoosu (obosara gburugburu na dayameta ruo 80 cm). Oge isi maka nchịkọta ndị na-abụghị bushes bụ njedebe nke oge opupu ihe ubi-mmalite nke mgbụsị akwụkwọ (n'okpuru ọnụnọ nke okpomọkụ). 
Twin Mushrooms
Ogologo ihe obula di iche iche di na okike nwere ejima - udidi nke yiri ihe di iche ma obu ihe uto ya. Negnyuchnik abughi ndi ozo.
Mụtakwuo banyere ụdị nri mmanụ aṅụ na anụ ndị na-adịghị na ya, nakwa otu esi amata ọdịiche dị n'etiti ụfụfụ foam na mmanụ aṅụ.
Ndị a gụnyere:
- Collibia bụ ịhụnanya - Gụnyere n'ime ndị na-abụghị ndị agha. Ihe dị iche iche dị iche iche na-emepụta ebe a na-eto eto - ebe ibu, agba nke okpu na ogologo ụkwụ. Collibias na-eto eto na oke ohia, ebe ha na-etolite n'osisi na-emebi emebi ma obu n'okpuru ahihia rere ure - n'adịghi ka mushrooms, otu collibia adighi-achọ oghere oghere. Ogologo ụkwụ ụkwụ nke ejima dị otú ahụ dị mkpụmkpụ karịa - 6 cm n'ịdị elu, na okpu bụ nke kachasị ọcha. Ọ bụ ihe oriri oriri. Ọ nwere ezigbo ísì ọjọọ.
- Na-egbu egbu onye na-ekwu okwu ọcha - oke egwu nsi. N'adịghị ka atụrụ, ọ nwere akpụkpọ ụkwụ na-acha ọcha - nke a bụ akụkụ bụ isi nke ị nwere ike ịmata onye na-ekwu okwu na marasmius. Ụkwụ ya dị mkpirikpi - ruo 4 cm. Ọ nwere ike ịnwe ụdị ego ndị a: grayish na waxy govorushka. Ọ na-etolite, nakwa dịka onye na-adịghị mma ụkwụ, n'akụkụ ọnụ, obi ụtọ na oghere ndị ọzọ.
- Oge oyi na ọkọchị - dịka data si esi na ya dị ka marasmius, Otú ọ dị, ọ dị iche site na mpaghara etiti - ụdị ndị a na-eto naanị na stumps ma ọ bụ rotting osisi. N'ime ha nwere ike ịbụ ma anụ oriri na nsi (dịka ọmụmaatụ, mushrooms ụgha).
Oke oyi 
N'oge okpomọkụ nke okpomọkụỌ dị mkpa! Egwu nwere ike ime ọ bụghị naanị ma ọ bụrụ na a na-eri ero ndị na-adịghị ndụ, ma ọ bụrụ na erichare oriri ahụ - na ọdịdị, ụdị nri na nsị na-eto eto ọnụ, na kọntaktị ma na-akpakọrịta. Iji zere ịṅụbiga mmanya ókè na ọnwụ, sachaa anụ ahụ kpamkpam ma ghara iri ha raw, ọ bụrụgodị na ị maara na ọ bụ ụdị oriri - mgbe niile-na-emeso mushrooms.
Jiri nri
N'ihi nkwụsi ike na ịda ogbenye nke ụkwụ ụkwụ nke negnichnik maka iji nri na-eme ka ọkpụkpụ ha na anụ ha.
Achịcha ndị a kụrụ nke ọma nwere ike ịbụ ihe dị mma maka nri: ha nwere isi ísì siri ike. Ụdị ero a na-arụpụta ihe na-atọ ụtọ nke ọma, ma e jiri ya tụnyere ihe ndị ọzọ niile (ọ bụ ihe karịrị ọcha ero ero na uto). 
Na nri ndị Europe, ero a aghọwo akụkụ dị mkpa nke ihe oriri na ose. A na-ejikwa marasmiusov maka salting, pickling, ihicha, esi nri na ọtụtụ snacks.
Mụtakwuo banyere nkà na ụzụ nke ịkwọ ụgbọ na salting, ihicha, kefriza mushrooms.
Esi ehicha
Ọhụrụ negynichniki nwere ikike ngwa ngwa gbaa ọchịchịrị, n'ihi ya, a ghaghị idozi ha n'oge na-adịghị anya mgbe nchịkọta ahụ gasịrị. Jide n'aka na ị ga-edozi mushrooms tupu ịhicha - a ga-atụfu ndị agadi, ọkpụkpụ ma ọ bụ nke ọkpụkpụ.
Mgbe ahụ ị chọrọ mushrooms ijide n'aka na ịchacha: mpempe akwụkwọ, nsị, ma ọ bụ aphids nwere ike ịnọgide n'okpuru okpokoro - ma ọ bụrụ na ị ga-akpọ nkụ ahụ ọzọ. Mgbe ahụ, a ga-ewepu ahịhịa na ahịhịa na-ekpuchi ya na mma. Ọ bụrụ na ihe ubi a na-egbute bụ maka ihicha, mgbe ahụ, ọ ga-ezu iji bepụ akụkụ ndị mebiri emebi ma ọ bụ nke na-edozi ahụ nke ero - a gaghị achọrọ ibe ọzọ. 
Maka pickling ma ọ bụ pickling ị ga-achọ ụdị ọzọ nhicha. Tupu nhazi, a ga-etinye ha maka minit 20-30 na mmiri ọkụ. Jiri nlezianya wepụ ihe nkiri ahụ na mma ka ọ ghara imebi ero ero (a ga-ebipụkwa ụkwụ). A gaghị ewepụ ihe nkiri ahụ n'okpuru okpu, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ime nke a, ọ ga-ezu iji dochie okpu n'okpuru mmiri iyi - ihe nro dị nwayọọ ga-ekewapụ ma sachaa. Na - esote, a na - asacha ọkwá dị ọcha - ugbu a enwere ike iji ya maka nkwadebe ọzọ.
Dụba onwe gị na ntụziaka maka ịme salted na marinated mushrooms.
Kedu otu na esi esi esi nri
A na-agbakọ oge nri n'oge dabere na efere ndị a na-ezubere maka mushrooms na ihe ọgwụgwọ okpomọkụ ga-eme n'ọdịnihu:
- Nri. Tupu ha ekpuchi ma ọ bụ na-atụgharị anụ ndị na-eme nri, a ghaghị sie ha na mmiri salted maka opekempe 1 awa. N'otu oge ahụ, a na-ekewa usoro nri na 2 nkeji: nke mbụ, a na-etinye mushrooms maka minit 20, mgbe ahụ, a na-etinye yabasị, akwukwo akwukwo, allspice, na nnu na ha - a kpochare mmanụ ndị na-abụghị mmanụ maka minit 40 ọzọ. Mgbe ahụ, a na-ewepụ ha na broth, kwere ka ha kpoo ntakịrị ma jiri ha mee ihe maka frying ma ọ bụ ozu na mmiri ndị ọzọ - eyịm, poteto, ude mmiri, anụ, wdg.
- Ntu oyi. Oge nri marasmius tupu griza ga-adabere n'ókè ha, ma na nkezi oge a ekwesịghị ịbụ ihe na-erughị minit 60. Mgbe esi nri maka nkeji iri abụọ, a na-agba mmiri mbụ ahụ, a na-awụnye anụ ndị na-acha odo odo na mmiri na-esi esi mmiri, wee sie ya ruo mgbe ọ dị njikere.
- Na-egwu mmiri. Mkpụrụ ọka ga-adị njikere nke ọma, n'ihi ya, ọ dị ha mkpa igbanye maka ọbụlagodi minit 60-80. Mgbe nkeji iri abụọ na iri abụọ gachara mgbe ebidochara mmiri, a na-agba mmiri na ndị na-adịghị ekpuchi mmiri juru na mmiri, na nnu na ihe na-esi ísì ụtọ.
- Isi nri a mịrị amị. Iji mee ka galik a mịrị amị wee weghachite ọdịdị ya, ịkwesịrị ịme ya na mmiri salted maka minit 20-30.
Esi esi nri
Ejiri maka frying ihe ndị a na-esi na-esi nri - ụkwụ nke ala ahịhịa juru anaghị adabara nchịkọta ma ọ bụ ịcha. Ngwakọta ọka eghe mmanụ aṅụ na-eri ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ maka minit 20-30 (mgbe frying na anụ, oge nri na-abawanye ruo minit 40). Ngwurugwu mushrooms a kpọnwụrụ akpọnwụ ruo ihe dị ka nkeji iri atọ - ọ dịghị ihe dị mkpa tupu ọ dị mkpa. Otu n'ime ihe ịrịba ama nke nri ala ahịhịa eghe bụ ihe dị mfe mgbe ị ga-agbapụ: nke a na-emetụta mushrooms oyi. Nri mushrooms ọhụrụ na-eri ihe ruru nkeji iri anọ (n'ọnọdụ a, ha ga-ebu ụzọ tinye mmiri ọkụ ruo minit 30).
Ị ma? Na oge nke oge na-emepechabeghị anya, ụmụ agbọghọ ndị nwere ọnwa zuru ezu kpọkọtara eriri nke negnichnik ma tinye ha na ihu - a kwenyere na ha nwere ike iwepụ onwe ha ụfụ na nkwonkwo akpụkpọ ahụ.
Video: nchịkọta mmanụ aṅụ agaric, ihe dị iche na nchịkọta anụ abụọ, ihicha, ihicha
Osisi osisi a bụ otu n'ime ụdị mushrooms kachasị ewu ewu n'etiti ndị na-amalite na ndị na-amị ọka. Ugwu na-enweghị atụ, ịdị mfe nke owuwe ihe ubi na nhicha, yana uto dị mma, mere negychnik otu n'ime ndị mushrooms a na-egbutekarị na Europe. Ịmara banyere iwu nhicha na ịmecha ọkụkụ nke ubi ahụ ga-enyere gị aka ịsa nri dị ụtọ, yana ịkụlị, kpoo ma dozie garlic maka oyi.
