Egwu na-adịghị mma dị ka ndị na-ebibu n'oké ọhịa. Ọ bụ ihe na-acha ọcha na-agbanwe agbanwe (ọkụ dị n'elu mmiri ara ehi) nke dị ka kọlịflawa. Ngwurugwu kefir na-aba uru, oleekwa otu esi eme ya?
Akụkọ ihe mere eme
Ọbụna n'oge ochie, ndị ụkọchukwu Tibet chọpụtara na mmiri ara ehi ahụ gwakọtara na ite ụrọ dị iche iche. A na-enweta yogọt nkịtị na ite, na-asa na ndagwurugwu, na-enwe ụtọ dị ụtọ - na tankị, ọcha site ọdọ mmiri ọdọ mmiri ma ọ bụ ọdọ mmiri.
Dịka o si pụta, mmiri ara ehi dị ụra abụghị naanị ụtọ uto, kamakwa na-emetụta mmetụta nke akụkụ ahụ nke mmadụ. A malitere ịkpọ ya ellixir nke ntorobịa, n'ihi na ndị na-aṅụ mmanya a dị mma karị ma nọrọ ogologo oge ahụ. A chọpụtara ero ahụ oge ụfọdụ mgbe e mesịrị: n'ime ite adịghị asa si yogọt, ndị mọnk hụrụ ọcha lumps. Iji lelee njirimara ha, abbot nyere iwu ka a kpochaa mmiri na mmiri, wee jupụta na mmiri ara ehi ma tinye ya n'ebe ahụ. Mgbe otu ụbọchị gasịrị, ọ gbanwere otu yogọt ahụ na uto kachasị mma.
Ị ma? Otu ụbọchị nafir na-arụ ọrụ dị ka ihe na-adịghị mma, ma dị ike - na-akwalite mmepe mmepe nke mkpụrụ olulu nri n'ime afo.
A malitere ile ihe a dika onyinye nke chi. Ndị mmadụ na-elekọta ọrụ ebube dị otú ahụ: ha anaghị ere, enyeghị, ma ọ bụ ọbụna nyere. Ọ bụrụ na ihe dị otú a mere, e chere na ero ahụ furu efu. A nọgidere na-enwe usoro obi ụtọ nke nchịkọta nke ero ahụ. Ma n'agbanyeghị ihe omimi nile, na narị afọ nke iri na itoolu, ọ ghọrọ ezigbo ọgwụgwọ maka ọgwụgwọ nke gastritis, ọrịa ọnya, afọ ọsịsa, mmegharị ahụ na eriri afọ na ọbụna anaemia.
Otu echiche na-ekwu na onye prọfesọ Polish nke na-arịa ọrịa kansa wetara ero na Europe. Ọgwụgwọ ọdịnala ewetaghị ihe ndị a chọrọ, ọ tụgharịrị maka enyemaka na nkà mmụta ọgwụ Eastern. Onye ọrịa ahụ na-agwọ ọgwụgwọ dị ka ụzọ ndị India si dị, ṅụọ mmanya ndị ọrụ ebube nke ndị mọnk Tibet, n'ikpeazụ wee nwee ike ịnagide ọrịa ahụ. Dị ka onyinye sitere n'aka ndị nnapụta ya, ọ na-enweta nsị nke mmiri ara ehi iji nọgide na-ahụ ya n'ụlọ.
Na Russia, ero malitere gbasaa na narị afọ nke XIX site na nwanyị akwụna Kislovodsk, bụ onye natara ya dị ka onyinye sitere na Buryats. Enye ama ọfọn udọn̄ọ udọn̄ọ udọn̄ọ ke udọn̄ọ mmọn̄. Ka oge na-aga, a na-eme kefir nke sitere na ụlọ osisi Tibet na-ekele ọrụ nkà mmụta sayensị nke E. Roerich na I. Mechnikov, bụ nke a na-akpọ ya "nsị nke Tibet".
Ngwakọta
Egwu na-adịghị mma, nke a na-akpọkwa Tibetan ma ọ bụ mmiri ara ehi, - Ọ bụ ihe nnọchianya nke ụdị microorganisms dị iche iche, ihe karịrị ụdị 10 na-eto ma na-amụba na otu. Ọ na-agụnye acetic acid na lactobacilli, yana nchịkwa mmiri ara ehi.
Lactobacilli na-eme ka usoro nke lactic acid gbaa ụka, na yist - mmanya. N'ihi ya, kefir nwetara site na gbaa ụka bụ probiotic.
Ihe omimi na caloric ọdịnaya
100 g nke eke kefir nwere:
- carotenoids, nke dị na ahụ mmadụ na-agbanwe vitamin A;
- folic acid;
- carbonic acid na acids ndị ọzọ;
- ndị na-edozi ahụ dị mfe;
- polysaccharides.
Ọ dị mkpa! The more kefir nwere folic acid, fatter ọ bụ.
Na mgbakwunye, kefir bụ ọgaranya na vitamin:
- A (retinol);
- B1 (thiamine);
- B2 (riboflavin);
- B6 (pyridoxine);
- B12 (cobalamin);
- D (calciferols);
- PP (nicotinamide).
Achọpụta ihe dị na kefir:
- Ca (calcium);
- Fe (ígwè);
- M (ayodiin);
- Zn (zinc).
Uru na ngwọta Njirimara
Ngwurugwu nke Tibet na-emetụta ahụ mmadụ dum:
- mee ka eriri microflora dị mma;
- kpoo akụkụ eriri afọ nke toxins na toxins;
- normalizes metabolism;
- na-akwalite ọnwụ ọnwụ na normalizes mgbali elu;
- smoothes mmetụta mmetụta nke ọgwụ;
- mmetụta dị mma na akụrụ, eriri afọ na (na-agbaze nkume);
- eme ka elu nke uche na anya;
- belata isi ọwụwa;
- emeziwanye nke ọma ma nyere gị aka ịrahụ ụra ngwa ngwa.
Normalization nke mgbali elu na-atụnye aka: canloloupe melon, ọgwụ, na cherry plum, goozberị, chervil, basil, epupụta epupụta, Mint, celandine.
Mgbe a na-etinye ya n'èzí, ọ ga-
- rejuvenates na-eme ka anụ ọkụ ọkụ;
- smoothes wrinkles;
- na-eme ka ọkpụkpụ pigmenti a na-adịghị ahụ anya;
- eme ka ntutu isi dị ike;
- na-akpali ntutu isi.
Ke adianade do, kefir mere si na Tibetan ero, na-ewusi usoro mgbochi ahụ ike eme ka i mara onye na-abụghị nwoke ma ọ bụ nwanyị ibe ya mma ma ghara ịkpata allergies. Ọ bụ antimicrobial na anti-inflammatory gị n'ụlọnga nwere choleretic na antispasmodic Njirimara.
Ọzọkwa, ihe siri ike nke nhụjuanya na-emetụta n'ụzọ dị mma: safflower, horseradish, garlic, savory, garlic ọhịa, fir, blacknut walnut, aloe, almond, chara acha ọcha, viburnum, dogwood, lemongrass Chinese, basil, lemon balm.
Ama maka iji: eji ọgwụ
A na-atụ aro ka ị jiri ọgwụgwọ ahụ dị n'elu maka ọgwụgwọ ọrịa dịka:
- atherosclerosis;
- ọbara mgbali elu arịba;
- isi ọwụwa;
- njigide;
- oke ibu (oke ibu);
- seborrhea;
- nnyeòhèrè
- rheumatism;
- osteochondrosis;
- nkwụsị;
- stomatitis;
- mkparịta ụka;
- ọrịa respiratory;
- usoro mkpali;
- ntutu isi.
Ife ihe ndị a ga - enyere aka: mmiri mmiri, litchi, agwa, skwọsh, mkpụrụ nke ụlọ, broccoli, spinach, cardamom, kabeeji Chinese, goji tomato, barberries, cilantro, lovage.
Kedu ka esi eto osisi nha na Tibet
Ndị na-enweghị ahụmahụ dị mkpa ma ọ dịkarịa ala otu obere mpempe akwụkwọ na-eto eto. Ị nwere ike ịzụta ya na ahịa ọgwụ, ụlọ ahịa dị n'ịntanetị, wepụ ya site na ndị enyi ma ọ bụ ndị maara, ma ọ bụ ịnwere ike ịchọ ndị nwe ha na forums. Iji na-eto ero n'onwe gị, ị ga-achọ:
- akpa iko;
- plastic sieve na obere oghere;
- ihe na-eto eto (2 tablespoons nke ero).
Ọ dị mkpa! Nchịkọta anụ nwere ike ịnata ọrịa site na kọntaktị na metal.
Tinye ihe ahụ na akpa iko ekpuchi ya na mmiri ara ehi wee zoo ya n'ebe gbara ọchịchịrị. Mgbe otu ụbọchị gasịrị, mechie ọdịnaya nke akpa ahụ site na sieve. Kpachara anya ka ị ghara imebi ero.
Saa ya aka gi ma wepu ihe ndi ozo site na kafefir. Ngwurugwu na-enweghị ntụpọ nwere nnukwu anụ ahụ na oke oblong. Tinye ya na akpa dị ọcha ma jupụta na mmiri ara ehi. Ọ bụrụ na otu n'ime ihe atụ ahụ emetụla, a ghaghị ịhapụ ya, ebe ọ bụ na ekwesighi ekwesighi ịgha mkpụrụ.
Jiri mkpuchi kpuchie akpa ahụ na gauze iji chebe ya pụọ na nje ma nye ohere naanị ikuku dị ọcha. Oge nke uto na nkewa nke ihe na-adabere na abụba nke mmiri ara ehi: nke na-eme ka ọ dịkwuo, ngwa ngwa ka usoro ahụ ga-agwụ.
Otu esi eji: ntuziaka maka ojiji
Site na ero dị mkpa ka esi nri kefir:
- Were 2 teaspoons nke mmiri ara ehi na ịsacha ya n'okpuru mmiri na-agba agba.
- Tinye ya na iko iko, wukwasi 1-1.5 lita. Kpoo mmiri ara ehi.
- Na-ekpuchi akpa ya na akwa ma ọ bụ na-emepụta ọtụtụ ihe.
- N'elu ọnụ ụlọ mgbe ụbọchị ụbọchị kefir dị njikere. Ọ na-anọgide na-egbochi ya, na-asa ero ahụ ma kwaga ya na akpa ọzọ maka nchekwa ma ọ bụ nkwadebe yogọt.
A na-ekpochapụ Kefir tupu ụtụtụ ma ọ bụ na mgbede maka ọgwụgwọ, na-aṅụbiga mmanya ókè dịka ihe ọṅụṅụ nkịtị, eji dị ka mgbakwasa salad, marinade, ihe mgbochi maka ime mgwakota agwa, yana ihu na nkpu isi.
Kwa ụbọchị
Ebe ọ bụ na ero ndị Tibet - ọkachamara ọgwụgwọ, ọ bara uru jiri ya jiri nlezianya rụọ ya. Aṅụla ihe karịrị 0,7 lita nke kefir n'ụbọchị. A naghị atụ aro ụmụaka kariri afọ ise ka ha gafekwuo ụbọchị 0,3 lita. Na nke a, nha otu otu maka ndị okenye ekwesịghị ịfe akara nke 0,2 l., Maka ụmụ - 0,1 l.
Maka ụmụaka ndị na-erubeghị afọ ise, ụdị ngwaahịa a adịghị atụ aro ma ọlị. Mgbe nwatakịrị ahụ dị afọ ise, ị nwere ike ịmalite ịmalite ịṅụ mmanya na-eri nri Tibet na obere doses ma ọ bụghị karịa 50 ml kwa ụbọchị. Ndị okenye na-abanye na nri ha Tibetan kefir, ọ na-atụ aro ịmalite na 100 ml kwa ụbọchị. Maka ụbọchị 10, ịnwere ike iweta dose ahụ na ọkwa kachasị elu.
Otu esi echekwa na ilekọta
Iwu na-elekọta kefir mushroom:
- Jiri mmiri ara ehi zuru oke.
- Ihe nchekwa ahụ kwesịrị ime naanị iko, a ga-eji plastic mee ihe na ose ahụ.
- A ghaghị ime sri na soda (onye na-adịghị adị).
- Ejila ihe mkpuchi kpuchie iko iko - naanị gauze.
- Ekwunyela ero na refrjiraeto - ọ ga-aghọzi ihe. Anyanwụ abụghịkwa ebe kachasị mma, bacteria nwere ike ịnwụ.
- Rinse ero kwa ubochi.
Richachaa nke ọma tupu ịchekwa. Tinye ya n'ime iko iko, tinye ya na mmiri ara ehi ma tinye ya na ebe gbara ọchịchịrị. Mgbe ụbọchị 3 gasị, kpochaa ma kpoo kefir. A na-echekwa mmanya na-akwadebe ihe karịrị ụbọchị 3.
Ihe ọjọọ
Ihe ndị bụ akụkụ nke mmiri ara ehi na Tibet, nwere ọgwụ insulin, eme ka ha ghara inwe mmetụta. Ma mgbe mmanya na-aba n'anya, ọ nwere ike ime ka ụkọ nri dị ike.
Maka ọgwụgwọ nke ọrịa shuga ọ na-atụ aro ka ị jiri osisi ndị dị otú ahụ dịka: yucca, purslane, Crimea magnolia vine, aspen, yana zucchini, isi awọ na boletus.
Contraindications
A machibidoro iji ngwaahịa ndị sitere na ero ara ehi ma ọ bụrụ E nwere ma ọ dịkarịa ala otu n'ime ndepụta ndị e depụtara:
- ọrịa ara ehi;
- nkwado insulin ma ọ bụ ndabere ọzọ na ọgwụ ndị dị mkpa;
- eji mmanya eme ihe;
- abawanye acidity nke ihe ọṅụṅụ nke gastric;
- na-aṅụ ọgwụ na-erughị awa anọ tupu mgbe ọ gasịrị na-aṅụ kefir;
- eji kefir n'ime ihe ruru nkeji 40 tupu ụra;
- afọ nwata na-erughị otu afọ;
- obodo nke ime ime;
- ụkwara ume ọkụ;
- nkwenye.
Ị ma? Kefir na-etinye ya n'ahụ karịa mmiri ara ehi, ebe ọ bụ na a na-emegharị lactose n'ime ya na lactic acid.
Tibetan Kefir Mushroom - Otu ngwá ọrụ dị egwu nke na-enyere aka site n'ọtụtụ ọrịa. Iji ojiji kwesịrị ekwesị, ọ na-enwe mmetụta dị mma na ọrụ nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akụkụ nile nke mmadụ. Ndị bi na Tibet kwenyesiri ike na ọ gaghị ekwe omume ịzụta ma ree ngwá ọrụ ọgwụgwọ dị otú ahụ - ọ bụ naanị site na obi dị ọcha ka a ga-enye ya.
