Oge okpomọkụ bụ oge magburu onwe ya: enwere nnukwu mkpụrụ osisi na tomato na ubi na na shelves. Nye ọtụtụ ndị, June bụ ọnwa kachasị amasị ha, nke a bụ n'ihi na n'oge a, owuwe ihe ubi cherị na-eto na osisi. O yikwara ka ị nwere oge zuru ezu iri nri na hel, ma otu ihe ahụ, na mmalite nke ihu igwe oyi, ị na-echeta eriri a na-atọ ụtọ na nhụjuanya. N'isiokwu a, anyị ga-agwa gị ihe nwere ike ime site na cherị maka oyi, ntụziaka maka ihe eji eme ụlọ ga-adị mfe ma ọbụna onye mbido nwere ike ijikwa ha.
Ntu oyi
Ebe ị na-ata nri dị ụtọ nke ọma, ị ga-enwe ike chekwaa ogologo oge niile vitamin ahụ ma chọpụta ihe ndị dị na beri a dị ụtọ. Akpa, ị ga-ekpebi ụdị nke ị ga-eri cherị dị ụtọ n'oge oyi - na ọkpụkpụ ma ọ bụ na-enweghị. Na nkume ọ bụ zuru oke maka compotes na ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ, na-enweghị - maka na-ejuputa pies ma ọ bụ dumplings. 
Ọ bụrụ na ị kpebiri ịkwaba na ụdị ya dị ọcha, ihe mbụ ị chọrọ ịhọrọ mkpụrụ osisi dị elu - mebiri ma ọ bụ overripe maka nchekwa na friza agaghị arụ ọrụ. Achọpụtara cherị ọma saa, niile stalks na epupụta na-ewepụ. Tupu e zigara ya na friza, ọ ga-akọrọ nke ọma. Acha, tomato a mịrị amị na-etinye na nnukwu efere, ọ bụ ihe na-achọsi ike ka tomato ghara ịbanye na ibe gị. Iji na-agbaze mmiri ruo 3-4 awa na friza. Mgbe tomato na-achazi oyi, ha nwere ike ịkwakọba ya na ihe dị mma ma zigara friza tupu mmalite nke ihu igwe oyi.
Ọ dị mkpa! Iji na-echekwa mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ ma na-atọ ụtọ ruo ogologo oge, gbasoro iwu maka ịchekwa ha na ndị na-ere nri: debe ha akara, debe anụ na azụ azụ pụọ na tomato, gbalịa ka ị ghara iwepụ ihe oriri ndị dị na nsị.Ọzọ nhọrọ maka akwadebe cherị maka oyi na-agụnye ntụziaka maka kefriza tomato ha onwe ha sirop. Nkà na ụzụ nke nri dị ntakịrị mgbagwoju anya karịa uzommebe gara aga, mana n'ụdị a, ị ga-enwe ike ịzụta ezinụlọ gị na cherị nile dị ụtọ. Site na họrọ ma saa tomato dị mkpa iji kwadebe syrup. A na-ewere 1 n'arọ nke tomato, iko mmiri 4 na ọkara otu iko shuga. A na-etinye akpa ahụ na ihe ndị a na ọkụ ma kwe ka blanch ụtọ cherry maka 5-7 nkeji.
Blanching na-enye gị ohere ịchekwa nri na tomato, na mgbakwunye na agbacha acha nke ngwaahịa. Ihe si na syrup na tomato wụsara n'ime ihe dị mfe ma tinye ya na friza.
Mụta otú e si akwadebe maka oyi: strawberries, cherị, cranberries, raspberries, plums, red na black currants, apụl, watermelons, lingonberries, ash ugwu, sunberry, hawthorn, blueberries, yoshta tomato.
Icha
Achịcha dị ụtọ abụghị onye na-abịakarị na tebụl n'oge oyi, Otú ọ dị, ọbụna n'ụdị mkpụrụ osisi a mịrị amị, ọ na-enwe ụtọ uto ma nwee nnukwu vitamin na ihe ndị dị na ya. Ụzọ kachasị mfe iji sụgharịa eletrik. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ịnweghị ya, enwela obi nkoropụ. Site n'enyemaka nke oven, ị nwere ike ịkwadebe ihicha cherry maka oyi.
Nke mbụ, mkpụrụ tomato chọrọ nkwadebe nke mbido - iji mee ka usoro ihe nchịkọta ahụ dị mfe, ha na-eji mmiri mmiri na-eme ka ọ bụrụ na ị ga-egbucha akpụkpọ ahụ n'ọtụtụ ebe. Ọzọ, a na-etinye ha na batrị eletrik ma ọ bụ oven. Ọnọdụ okpomọkụ nke usoro ahụ ga-aga n'ihu agaghị agafe 70-75 Celsius C. Ọ bụrụ na ị na-agbanye na oven, mgbe ahụ ụzọ kwesịrị imeghe. Oge nchịkọta bụ oge 16-18. Ọ dị mfe ịlele ịdị njikere nke mkpụrụ osisi ahụ - nhichachachaa nke a nwere burgundy, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oji, adịghị emetụ ihe ọṅụṅụ ma ọ bụrụ na enwere ya, ọ dịghịkwa ejide aka.
Ị ma? Ndị ọkà mmụta ihe ochie dị na pyramid Ijipt. Ọ bụ arịa ụrọ, nke mkpuchi ya na resin. N'ime ime bụ anụ anụ anụ na mmanụ olive. Afọ nke achọtara ihe oriri nwere ihe karịrị puku afọ atọ.Ọ dị ezigbo mkpa ịchekwa cherị ọma ahụ n'ụzọ dị mma n'ụdị mkpụrụ osisi a mịrị amị - ọ kacha mma iji iko iko, nke a na-ejupụta na mkpụrụ osisi na-esiri ike. Ọ dị mkpa ka ị mechie mkpuchi na oghere. Na-echekwa ite nke mkpụrụ osisi a mịrị amị na mpaghara dị jụụ na nke ọma. Site n'oge ruo n'oge, ị ga-enyocha ihe eji arụ ọrụ maka ahụhụ na ikpuru. Ịchọta ndị dị otú ahụ na-ahụ n'anya n'anya - adịghị agba ọsọ iji tụfuo ya. Rụgharịa na oven na ngwa ndakwa nri.
Nchebe
Idebe cherị dị ụtọ maka oyi bụ ụzọ dị ukwuu isi nọrọ n'oge okpomọkụ n'oge oyi. E nwere ọtụtụ ntụziaka maka isi nri nke cherị dị ụtọ, ka anyị nyochaa ihe kachasị mma n'ime ha. 
Jam
Cherry jam bụ otu n'ime ihe ndị kasị ewu ewu n'oge oyi sweets. E nwere ọtụtụ ụzọ iji kwadebe ya: na ma ọ bụ na-enweghị nkume. Anyị ga-agwa gị otu uzommere dị mfe maka ịme ụtọ cherry jam na olulu. Site na ihe ndi ozo gi ga - acho:
- tomato - 1 n'arọ;
- shuga - 1-1.2 n'arọ;
- vanilla - tuo.
Compote
Ndị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ ga-amasị ihe ụtọ anyị dị ụtọ cherry compote maka oyi. Iji mezuo onye zuru oke, a na-agbakọta ihe dị na ite atọ:
- ụtọ udara - 5 iko;
- sugar - 1.5-2 iko;
- mmiri - 3 lita.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na nkà na ụzụ nke ịkwadebe blanks gị na-agụnye ịmịnye ite na nnukwu pan, mgbe ahụ ka ha ghara ịgbawa n'oge usoro nri - kpuchie ala nke pan ahụ na akwa ákwà.
Na ihe ọṅụṅụ
E nwere ụzọ abụọ maka ntụziaka maka canning ụtọ cherị na ihe ọṅụṅụ ha - na na-enweghị tupu sterilization. Anyị ga-agwa gị banyere ma abụọ. Ntụziaka na ya ihe ọṅụṅụ na tupu sterilaiz (kwa 1 liter ite):
- ụtọ udara - 700-800 g;
- shuga - 100-150 g;
- mmiri - 500 ml.
- ụtọ udara - 2 iko;
- shuga - 1 iko;
- citric acid - 1 tsp.
Jam
Jam zuru okè maka na-ejupụta pies na buns. Anyị na-atụ aro ka ị na-esi nri jam dị ka usoro nhazi a:
- tomato - 2 n'arọ;
- shuga - 1 n'arọ.
Jam
Ọ bụrụ na ọ bụ n'ubi gị ka oge okpomọkụ a na-apụ na nnukwu mkpụrụ nke cherị dị ụtọ, mgbe ahụ, anyị na-atụ aro ka ị kwadebe mkpụrụ maka oyi na ụdị jam. Iji mee ya ị ga - achọ:
- ụtọ udara - 1 n'arọ;
- shuga - 500 g;
- zest nke ọkara otu lemon.
Mashed na sugar
Nke a bụ ihe kachasị mfe nke owuwe ihe ubi n'oge oyi - na nhazi anyị site na ihe na-emepụta na tomato na shuga. A na-asacha mkpụrụ osisi, a na-ewepụ ọkpụkpụ na ọkpụkpụ. Ihe ruru 500 ml nke "oyi" dị otú ahụ bụ 2 iko shuga na iko 2 nke cherry dị ụtọ. Nkà na ụzụ nke nkwadebe dị mfe - na tomato na sugar na-esi n'ala site na blender n'ime otu ọnụ. A wụsara ngwaahịa ahụ n'ime ihe dị mfe ma hapụ ka echekwa ya na friji ruo mgbe oyi.
Ị ma? A na-eji udara ọhịa mee ihe maka imepụta akwa ákwà. Naanị agba ọ na-enye adịghị acha uhie uhie, dịka otu ga-atụ anya ya, mana akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
Nri
Nkà na ụzụ nke mkpụrụ cherị a mịrị amị dị n'ọtụtụ ụzọ yiri nkwadebe nke akpọnwụ. Ma n'omume a, a ga-akpọlite tomato n'èzí, na-ejighị eji ọkụ eletrik ma ọ bụ oven. Nke mbụ, a ga-edozi cherry ahụ - na-asacha mkpụrụ osisi ahọrọ. Ọ kacha mma iji mmiri na-agba ọsọ. Beepụ epupụta peduncles ma wepụ ọkpụkpụ. A na-ekpuchi tomato dị iche iche na shuga, oke ruru - 1 n'arọ shuga kwa 2 kilogram cherị. Choị cherị na shuga kwesịrị iguzo otu ụbọchị n'ebe dị jụụ - a na-eme nke a ka ihe ọṅụṅụ dị iche wee pụta ma beri n'onwe ya jupụtara na uto. 
Nzọụkwụ ọzọ ga-abụ nkwadebe shuga sirop. Gwakọta shuga na mmiri (maka kilogram 2 nke cherị ihe dị ka 600 g shuga na mmiri 600) ma gbanye ọkụ. Anyị tomato kwesịrị obụpde ke esi sirop nke 6-8 nkeji. Jide n'aka ka mkpụrụ ndị ahụ na-aṅụbiga mmiri ókè - nke a ga-eme ka usoro nchịkọta dị ngwa, ma dowe ha na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ tray na otu akwa. Dị ka ndị dị otú ahụ, ọ ga-adị mkpa ịhapụ tomato maka ọtụtụ ụbọchị, mgbe 3-4 ụbọchị gasịrị, jiri nwayọọ tụgharịa beri ọ bụla n'akụkụ nke ọzọ ka ha kpoo maka oge 7-10. A ghaghị ịmị mkpụrụ osisi na akọrọ na nke ọma. A na-echekwa nri dị otú ahụ kpọmkwem n'otu ụzọ ahụ dị ka a kụrụ ụtọ cherry - na ite iko na ebe dị jụụ.
Marinated
Udara, mechie maka oyi na mkpụrụ osisi a pịrị apị, ga-ejupụtakwa ụlọ gị na uto osere mbụ. Na ụdị a, ọ na-ekwusi ike na uto anụ a na-eri anụ, yana nri dị iche iche maka nri okpokoro. Ịkwadebe cherry cherry dị nnọọ mfe, ugbu a ị kwenyesiri ike na ya n'onwe gị. Maka ihe dị mma, a na-atụle ngwa nri na marinade maka nkwadebe maka ite nwere olu nke 500 ruo 700 ml, họrọ onwe gị nke otu ga-adabara gị:
- N'ihi nkwadebe nke ngwakọta nke ngwa nri: cloves, na-acha ọcha na ose na allspice - 3 iberibe ọ bụla, n'ọnụ mmiri epupụta - 1 ibe, currant epupụta ma ọ bụ udara epupụta - 1 ibe ọ bụla, Mọstad ọcha ọka - 0.5 teaspoon;
- N'ihi nkwadebe nke marinade: sie mmiri - 1 l, okpokoro mmanya - 250 ml, shuga - 100 g
Ka anyị malite site na nkwadebe marinade maka blanks. Mmiri, mmanya na shuga na-ejikọta na saucepan, nke a na-etinye na stovu ahụ. Ọ bụ ezie na marinade adịghị obụpde - na-ebido ya oge. A na-etinye udara n'ime ite ma jupụta na ngwakọta nke ihe nri. Gbalịa jupụta na ite ahụ na tomato, mana jide n'aka na ha anaghị amalite ịbanye ma ọ bụ gbawa. Banks na tomato, gbanye esi marinade n'elu, ọ bụrụhaala na ọ bụla beri na-emikpu n'ime mmiri ose.
Ọtụtụ ndị nwunye nwunye na-enye ndụmọdụ ka ha gbasaa blanket mgbe ha mechiri. A na akwadoro usoro a maka mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi, nke a na-eji ụba acidity. Pasteurization ga - ewe minit 15-20, ma ị ga - adị jụụ na nchekwa gị ga - adịru ruo mgbe oge oyi ma ọ bụ karịa. Were akwa saucepan ma tinye ite nke cherị dị na ala. Jupụta na mmiri nke fọrọ nke nta iji kpuchie ma gbanye ọkụ. Mgbe mmiri na-agbapụta n'ime ite ahụ, ka mmiri "mepụta" maka minit 15-20. Mgbe eji nlezianya wepụ ihe a na-arụ ma tinye ebe mkpuchi. 
Idebe mkpụrụ osisi na tomato ga-enyere aka mee ka oge okpomọkụ na nke ọ bụla. Gbalịa ịkwadebe blanks dịka ntụziaka anyị si dị, ị ga-ahụ na mgbụsị akwụkwọ na mgbede oyi nwere ike ịga ngwa ngwa ma tastier.
