Champignons - otu n'ime ndị na-ewu ewu mushrooms. Enwere ike iwepụta ha maka oyi n'oge dị iche iche: Pịkụl, Pịkụl, nkụ. Ụfọdụ ndị nwunye na-ahọrọ ịkụzi ha. Ọ dị ezigbo mfe, n'ihi na ọ bụ mgbe niile ka ọ na-adị. Na ụbọchị ọ bụla, ịnwere ike ịkwụsị akụkụ ma dozie efere aromatic.
Nkwadebe nke ero
Tupu ị na-egosipụ mushrooms na friza, ị chọrọ ha kwadebe maka nke a:
- N'ihi na mmiri ozuzo na-ahọrọ naanị mushrooms ndị na-acha ọcha, na-egbuke egbuke, na-enweghị ntụpọ na ntụpọ, ọkara nha.
- E kwesịrị ikpochapu ọka. Ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-asa ha nke ọma na mmiri oyi n'enweghị ihicha ha. Ndị ọzọ na-ekwu na ị na-eme ya na mmiri ọkụ: ya mere, okpu na ụkwụ ga-adịkwu nro, nke ga-enyere ha aka ihicha ngwa ngwa.
- A ghaghị ịmịcha ọka dị ọcha: a na-etinye ha maka minit 20-30 na akwa akwa, ruo mgbe mmiri ga-etinye ya kpamkpam. Ọ na-apụta ngwa ngwa ma ọ bụrụ na ero ọ bụla ejiri akwụkwọ nhicha.
- Beechapụ ihe ndị ahụ: usoro mgbọrọgwụ na ebe gbara ọchịchịrị.
Na-egwu egwu ọhụrụ
Maka onye kpebisiri ike ifuaizi maka oge mbụ, ajụjụ ahụ kpatara: ọ ga-ekwe omume ịkụzi ndị na-eme ihe n'egwuregwu ha ma ọ bụ na ọ dị ha mkpa ka esi ya ya n'ụzọ ụfọdụ? Ezigbo nwunye na-arụ ọrụ ụlọ na-ewepụta ọka ọhụrụ. Ọ na-ewe oge kachasị, ma emesịa i nwere ike esi nri ọ bụla. Na mkpụrụ ọhụrụ nke oyi na-acha, a na-echekwa ha maka otu afọ na -18 Celsius.
Na-agụkwa banyere ezi nkà na ụzụ nke kefriza oporo mushrooms, ceps, mmanụ aṅụ agaric.
Azu
Dị ọcha, nke a mịrị amị na-adị njikere maka kefriza dị ka ndị a:
- Ọ bụrụ na ha dị obere, ha nwere ike izigara friji ahụ dum.
- Ndị na-eri anụ ndị na-eri nri nwere ike na-eme ka ha ghara ịmị aka, ma jiri nlezianya kewapụ ha ụkwụ.
- Iji malite, a na-apịa mushrooms na akpa nri dị ọcha, akpa plastik ma ọ bụ akpa nke nwere nchịkọta.
- Site na ngwugwu ịkwesịrị ịhapụ ikuku, kpochie ya ma tinye ya na friza.
- Achịcha nile nwere ike sie ya na azụ ma ọ bụ anụ.
Ọ dị mkpa! Maka nkwadebe nke ọ bụla efere ndị dị otú ahụ na-eme egwuregwu enweghị mkpa ka a ga-defrosted, ma ọ bụghị ha ga-agba ọchịchịrị ma ọ bụ ọbụna blacken.
Sliced
A na-ejikarị sliced mushrooms mee ihe karịa mmadụ niile. Mgbe ị na-edezi ụdị ero ị chọrọ:
- A na-egbutu ndị ọkachamara na-asachasị ya na mpekere ndị ahụ.
- Ha ekwesịghị ikpo oyi na nnukwu, ma na oyi akwa dị mkpa: mkpụrụ akụkụ kpọnwụrụ akpọnwụ dị nnọọ njọ ma nwee ike ịgbaji. Iji mee nke a, ịnwere ike iji ala dị larịị, dịka akwụkwọ mpempe akwụkwọ, akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ osisi ịkpụ.
- A na-eji ihe ndị a na-esi n'ọkụ eme ihe na ngalaba nke friza, n'ihi ya, ha na-agba ngwa ngwa.
- Mgbe awa ole na ole gasịrị, mgbe ha na-agbaze mmiri, ha nwere ike ịgbanyeworị otu akpa ma ọ bụ akpa ma zigaghachi ya na friza.
- Ndị ọkachamara a bụ ndị zuru oke maka ofe, ihe nro anụ, poteto, dị ka nju maka pies na efere nri maka anụ.
Ị ma? Na nke mbụ, ndị ọkachamara na-eto eto na 1650 nso Paris. Mgbe afọ 100 gasịrị, e mepụtara otu usoro ịzụlite afọ ha.
Ụzọ ndị ọzọ na-egbuke egbuke
Kedu ihe ọzọ ị nwere ike isi mee ka ndị na-egwu egwu na-eme n'ụlọ, ya mere nke ahụ zuru oke maka oyi niile? Sie na e ghere eghe.
Chọpụta ihe bara uru Njirimara mushrooms nwere: ọcha, boletus na mmiri ara ehi mushrooms.
Sie
Sie mushrooms na-akwado dị ka ndị a:
- A na-etinye ọka ndị dị ọhụrụ, nke a na-asacha na saucepan, jupụta na mmiri, salite wee tinye ọkụ ahụ.
- Mgbe a na-esi nri, gbanye ihe ọzọ 10-15 nkeji.
- Mgbe ahụ, a na-awụnye ndị na-eme ihe ọkụkụ a kụrụ n'ọkụ na colander iji jiri mmiri gwuo mmiri.
- Mgbe dị jụụ na akọrọ, wụsa mushrooms n'ime akpa nchekwa ma tinye ya na friza.
- Na sie sie ha echekwara maka ọnwa isii.
Nri
Ọbụna ndị na-agba egwú a gụrụ eghe nwere ike ịjụ oyi:
- Iji mee nke a, dozie mushrooms ka ị gbanye n'ime mpekere ma tinye ya na pan, gwo ya na bọta. Nnu adịghị mkpa.
- Ha ga-etinye ya n'ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe mmiri kpochapụrụ kpamkpam.
- Ị nwere ike akpọọ nkụ ha na oven na-enweghị mmanụ.
- A ghaghị itinye mushrooms dị mma n'ime tank tank ma zigara friza ebe ha nwere ike ịnọ ruo ihe dịka ọnwa isii.
Ego ole ka echekwara na friza
Ndị na-egwu egwu, dịka ngwaahịa ndị ọzọ, nwere nke aka ha ndụ ndụ nke dabere na ọnọdụ nchekwa:
- na refrjiraeto na mpempe akwụkwọ, mushrooms nwere ike ịgha ụgha ruo ụbọchị 3, mgbe ahụ, ha na-agba ọchịchịrị, na-agba chaa chaa, a naghịzi atụ aro ka ha rie ha;
- n'okpuru nri nri n'otu oge okpomọkụ ahụ, a na-amụba ndụ ndụ ruo ụbọchị isii, mgbe nke ahụ gasịrị, ha na-etinye ndụ na ahụ ike.
Ma ndị ọkachamara na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ nwere ike ịchekwa ogologo oge. Na okpomọkụ nke -18 Celsius C, a na-echekwa mushrooms ruo oge ọzọ, na -20 ° C ha nwere ike ịgha ụgha ogologo oge. N'ihe banyere mushrooms, nke a anaghị adị mkpa, ebe ọ bụ na ha torolarị ma na-ere ahịa maka ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu afọ.
Familiarize onwe gị na ntụziaka maka owuwe ihe ubi oyi mushrooms, oporo mushrooms, mmiri ara ehi mushrooms na bọta.
Na-emekarị frozen mushrooms ụlọ ahịa:
- ọhụrụ - afọ 1;
- sie na eghe - ọnwa isii na ogologo.
Esi ewepu ya
Ya mere, na ngwaahịa ndị ahụ mgbe ha gwụsịrị na-adị ụtọ ma dị mma, ha kwesịrị a ghaghị imebi ya:
- Ịkwesighi ịmebi ihe niile a na-akpọ mushrooms, ma ọ bụ naanị akụkụ ahụ dị mkpa, n'ihi na ha enweghị ike ịgbanye mmiri.
- Usoro nkwụsị ahụ kwesịrị ime nke nta nke nta. Ya mere, a na-esi na frizaa na-esi na friji rụọ ọrụ na friji ruo ọtụtụ awa, ọkacha mma n'otu ntabi anya.
- Maka ịkwadebe ọtụtụ efere, dịka ọmụmaatụ, maka ofe ma ọ bụ maka nsị, ọ dịghị mkpa ka a kwụọ ha.
Ọ dị mkpa! A pụghị ịmichaghachi mkpụrụ osisi, ma ọ bụghị naanị ọdịdị ha ga-efunahụ kamakwa uru bara uru.
Anyị na-atụ aro ka ị na-agụ banyere otu esi agbaze cherị, strawberries, blueberries, apụl, Mint, elu, tomato, cucumbers, carrots, peas green, ọka, broccoli, Brussels na-epulite, skwọsh, eggplants, ugu maka oyi.
Atụmatụ bara uru
- Dị ka ndị ọkachamara na-enye ndụmọdụ, iji mee ka ndị na-egwu egwu ghara ịzụta ihe n'ụzọ ziri ezi, ị ga-ahọrọ naanị ngwaahịa ndị kachasị mma. Ya mere, ha ga-ejide ihe niile ha bara uru.
- Ikwanye mushrooms kwesịrị n'okpuru mmiri na-agba agba, ma ghara itinye ya ka ha wee ghara ịbacha mmiri.
- Na akpa nke nwere mushrooms oyi, ị ga-ejiri ihe nkwụnye ya na kpọmkwem ụbọchị griza iji debe ụbọchị nke njedebe.
- Ọ dị mkpa ka ị na-edebe mushrooms na friza, na-agbasa ha n'akụkụ ụfọdụ na akpa, nke a na-emechi emechi, ma ọ bụ n'ime akpa plastik, nke kachasị mma.
- Ị gaghị echekwa ha na azụ na anụ, dị ka mushrooms, dị ka sponge, na-emetụ ísì ọ bụla.
- Echekwala mushrooms na friza maka ogologo oge, ha nwere ike ịfu uto ha na uru bara uru.
Ị ma? Ndị na-egwu ihe oriri nwere 20 amino acid, nke dị mkpa maka ụmụ mmadụ: methionine, cysteine, cystine, valine, lysine, phenylalanine, threonine, tryptophan. A na-eme ọgwụ nje site na ụdị ụdị mushrooms..
Ngwá egwu na-enweghị atụ na ụlọ abụghị usoro siri ike ma ọ bụghị mgbagwoju anya, nke na-enye ohere ịnweta ihe dị ụtọ nchịkọta n'afọ niile n'afọ.
