Ngwakọta cucumbers anaghị abụ ihe dị iche iche maka ndị Slavic. Enwere ike ịhụ ha n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ebe obibi ọ bụla dị ka nnukwu nri ma ọ bụ ihe mgbochi na salad. Enwere ọtụtụ ntụziaka maka pickles, n'ihi na a na-ewere ha dịka ọ bụghị naanị nri dị ụtọ, kamakwa akụkụ dị mma nke nri. A na-akwado ha na-eji brine na ite iko na osisi agba. Kwuo na ha nwere ọtụtụ mineral na ihe ndị ọzọ dị mkpa nke ahụ chọrọ. Ka anyị kwuo banyere ụdị vitamin ndị dị na pickles ma ọ nwere ike iji ha niile mee ihe?
Ihe dị na calorie na chemical
Ọ na-esi ike ịkọ banyere ihe ndị mejupụtara chemical na ọdịnaya caloric nke ngwaahịa, ntụziaka ndị dị na ya dị nnukwu ego. Ọ bụrụ na anyị na-atụle kpochapu ọkụkọ, ebe, ma e wezụga kukumba, nnu, mmiri na ose, ihe dị ka 11-16 kcal kwa 100 g. Nke a bụ n'ihi na n'oge salting ihe oriri ahụ na-aghọkwu mmiri ma na-efunahụ calories. 
Ọ bụrụ na agbakwunyere ngwaahịa ndị ọzọ na marinade, dịka ọmụmaatụ, eyịm, currant epupụta, mmanụ mmanụ ma ọ bụ mọstad, ọnụ ọgụgụ calorie ga-abawanye. Ntụziaka adịghị atụ aro ka ịgbakwunye mmanya, n'ihi na ose a ga-anapụ ngwaahịa nke ọtụtụ nri.
Ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere ike ike nye nri mgbe ahụ ka ọnụ ọgụgụ dị na ya 100 cucum cucumbers Ndị a ga-abụ:
- ndi na-edozi - 0.8 g;
- abụba - 0,1 g;
- carbohydrates - 1.7 g
Ị ma? Naanị narị afọ anọ gara aga, a haziri ememme mba nile maka ịkwado pickles na Moscow. N'oge mgbụsị akwụkwọ, a na-eme ndị na-ere nri ebe a na-eji osisi pịkụl na-edozi ahụ ma na-emeso ha nile.
Tụlee ihe ndị dị na pickles ma chọpụta ihe vitamin dị na cucumbers. Ebe ọ bụ na cucumbers n'onwe ha bụ isi ihe nke "ntụgharị", efere ga-abụ ọgaranya potassium, zinc, magnesium, calcium, phosphorus, nickel, rubidium, ọla kọpa, iodine, nakwa vitamin nke ìgwè B, C, E na PP. 
Kukumba na-anọgide na ngwaahịa pụrụ iche n'ezie. N'agbanyeghi na pasent 98% nke akwukwo nri akwukwo ndu bu mmiri miri, o bu ihe bara uru na mineral na vitamin. Maka ụdị osisi pickles nile, mmetụta ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe okike. Ọ bụ ya mere akwụkwọ lactic acid ji apụta na ngwaahịa ahụ. N'ihi nnu, efere ahụ bara ụba na sodium.
Mụta otu esi esi nri cucumbers salted, ihe onwunwe ha, na ma ị nwere ike ifriizi kukumba maka oyi.
Njirimara bara uru
Pickles kwuru na ọtụtụ uru bara uru. Ndị ọkà mmụta sayensị na-ekwu na ọ bụ n'ihi mmiri mmiri ara ehi, cucumbers zuru oke emetụta eriri afọ, cholesterol dị ala n'ọbara, meziwanye agụụ na ọsọ ọsọ metabolism. A naghị eji brine mee ihe maka otu narị afọ dịka ụra.
Ọtụtụ ndị na-eme egwuregwu na-ahụ maka ngwaahịa a maka ọnụnọ ha. sodium. A kwenyere na ọ na - eme ka ụbụrụ nke ụbụrụ na - enwe mmetụta dị mma na ntachi obi mmadụ, na - ewusi ọkpụkpụ ike. Kukumba nwere antioxidants nwere ike inyere ahụ aka izere mmepe nke cancer. 
N'ihi potassium na magnesium, a maara na enwere mmetụta bara uru na usoro obi, mgbatị ọbara nkịtị. Nke a bụ mgbochi nke thrombosis, nkụchi obi na ọrịa strok. Iodine nwere mmetụta dị ukwuu na ọrụ ọgụgụ isi, na ngwakọta nke pickles ga-aghọ ihe mgbochi nye beriberi.
Ọ dị mkpa! Ndị dọkịta na-adọ aka ná ntị na ịṅụ ọtụtụ kukumba na-aba uru naanị maka ndị na-arụsi ọrụ ike ma na-arụ ọrụ ahụ mgbe niile.
Kukumba, bụ nke a na-echekwa ya kwa afọ na enyemaka nke salting, ga-enyere aka ịgbake site na ọrịa oyi: ARVI, flu, colds. A kwenyere na ngwaahịa a nwere ike iwepu nsị n'ahụ site na ahụ, ọbụnakwa na-eme ka ọ bụrụghachi ya. Kukumba ga-enyere aka belata ike ma ọ bụ ọbụna wepu ya. 
Contraindications na nsogbu
Dika ihe oriri obula, pickles nwere ihe ndi ozo iji jiri. Kwa cucumbers nwere ike ịbụ maka ndị nwere ọrịa nke tract gastrointestinal na-egosi acidity, gastritis, ọnyá afọ na ọnyá afọ duodenal. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na ha na-amụba ogo acidity nke ihe ọṅụṅụ nke gastric.
Ọ dị mkpa! A naghị atụ aro ya ka ị pịkọta cucumbers nke oge dị iche iche dị iche iche na-azụ ahịa. Nke bụ eziokwu bụ na akpụkpọ anụ ha nwere ike ịnwe nnukwu nitrates, nke nwere ike "ime" n'ụzọ dịgasị iche iche na usoro ịgba ume ma ghọọ ọbụna ihe dị ize ndụ nye ahụ mmadụ. Ọ bụrụ na akwụkwọ nri ndị a na-eme n'ụlọ - mgbe ahụ nnu na ahụike!
Marinades na pickles ga-emerụ ndị na-ata ahụhụ nsogbu imeju, ọbara mgbali elu, atherosclerosis. Ihe ọzọ mere ụfọdụ ndị na-ekwesịghị iji na-eri pickles bụ imebi nsị nnu. Nke bụ eziokwu bụ na nnu dị elu nke nnu na nke a nwere ike ibelata ihe mgbochi ahụ ọbụna karịa, nnu n'onwe ya ga-amalite "ịkwụsị." Nke a ga - eme ka mgbu ahụ mgbu, nsogbu dị na usoro ahụ mgbu, mgbatị siri ike. 
Na ihe niile dị n'elu, enwere ike na akụrụ. Nakwa, pickles agaghị aba uru maka ndị na-arịa ọrịa thyroid, na ọrịa nphrit, ọrụ rheumatism, n'oge ime ime, nakwa maka ọrịa ọ bụla ị na-enweghị ike iji nnu dị ukwuu. Ngwaahịa a nwere ike inye ụmụaka naanị site na afọ 8-10 na-enweghị mgbochi.
Mụtakwuo maka usoro owuwe ihe ubi (uhie, kọlịflawa, broccoli), uru na ọghọm nke sauerkraut, na otu esi esi mee ka kabeeji sie ngwa ngwa n'ụlọ.
Ihe ị nwere ike itinye na ihe ejikọtara
Kwa cucumbers nwere ike ịghọ ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ efere ọ bụla. Ndị nna nna anyị na-ekwukarị na nke a bụ nri kacha mma maka okpokoro oriri.
Na Ukraine, Belarusian, nri ndị na-acha akwụkwọ ndụ na-esi na Russian Vinaigrette na Olivier. Enweghi salad cucumber adighi ezi uto ya. 
A na-etinyekarị pịkụl na sandwiches. Na pịkụl na-akọ akụkọ na-agaghị ekwe omume n'enweghị ngwaahịa a.
Ghota onwe gi na akwukwo nri maka ohia tomato maka oge oyi: akwukwo ndu, kpochapu na mbadamba ma salite na uzo oyi; tomato salted na pickled; Salad na tomato, "Mkpịsị aka!" na jam.
Ezigbo ụlọ ọrụ na-ejikarị pickles. Ha malitere ịgbakwunye kukumba na-acha akwụkwọ ndụ borscht iji mee ka uto dịkwuo nkọ. Enwere otutu salads na akwukwo nri akwukwo ndu a, karia ndi ahu na-etinye beets, mushrooms ma o bu ohuru ohuru. A maara ya maka oke mma ya na azụ, karịsịa na nri mkpọ. 
Nri ụtọ nke pickles ga-agbakwunye ihe pụrụ iche nye anụ nri. Nye ọtụtụ mba Europe, nchịkọta nke pickled cucumber, a na-atụle poteto jaket na azụ na azụ. Ihe ndị dị otú ahụ na-aga n'ihu n'ụlọ ọ bụla, ya mere, a ga-edozi okpokoro oriri ahụ ngwa ngwa!
Ị ma? Na Russia, cucumber salted (ọ bụ naanị na ọ na-eguzo na gbọmgbọm maka ọkara ọnwa isii) ka agbakwunyere na ihe nchịkọta pụrụ iche maka kvass, nke a na-ewere dị ka onye a kacha hụ n'anya. Ruo ogologo oge, ihe a bụ ihe nzuzo, n'ihi na ọ dịghị onye nwere ike iche na ọ bụ maka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-enweta ihe ọṅụṅụ dị ebube.
Enwere ike iri mkpụrụ osisi pickles na nri
N'ịtụle eziokwu nke ole calorie dị na pickles, ụmụ agbọghọ ndị na-ekiri ihe oyiyi ha enweghị ike ileghara nri a anya.
Imirikiti ụzọ ndị dị ugbu a na aro maka oke ntụsara ụnụ na-enye gị ohere ịgbakwunye cucumbers na nchịkọta nhọrọ gị kwa ụbọchị, mana site na ngwaahịa a, nke nwere pịkụl dị mma, ọ dị mkpa ka ị bụrụ kpachara anya:
- ha bụ calorie dị nnọọ ala, ma, ọ dị mwute ikwu na ha nwere nnu dị ukwuu, bụ nke na-egosi na ọ dị mkpa ịnọgide na-enwe mmiri n'ime ahụ mmadụ, bụ nke na-ebelata ụda nke lipids;
- na ụtụtụ ka ị ghara ịhụ na mirror jọrọ njọ, ma kachasị mkpa, nkwụsị na-adịghị mma, pickles n'oge nri ka mma ọ bụghị iji ihe na-erughị awa 4 tupu ị lakpuo ụra.
Ọ bụ ya mere, ịza ajụjụ ahụ ma ọ ga-ekwe omume iji pickles mgbe ọ na-efu, ọ gaghị ekwe omume ịza ya n'enweghị ihe ọ bụla. Ọ bụrụ n'ezie na ịchọrọ ịkwụsị ibu arọ, mana adịghị emebi ahụike gị, mgbe ahụ, ị ga-achọrịrị tụlee eziokwu nke itinye aka na nri nke pickles na nutritionist.Ọ dị mkpa! Kwesịrị maka nri ma ọ bụ nri kwesịrị ekwesị bụ nanị pickles, ma n'ọnọdụ ọ bụla, ọ bụghị mkpọ. Marinade ga-emerụ emerụ ọ bụghị nanị maka ọdịdị gị, kamakwa maka akụkụ ahụ dum.
Ebe ọ bụ na ngwaahịa a nwere ọdịnaya calorie dị ala ma, n'otu oge ahụ, ọ na-enwe mmetụta dị mma na usoro nsị digestive na metabolism, nri pụrụ iche na pickles dị ezigbo mma. Ụdị usoro a dị iche iche ga-adị irè ọ bụghị nanị maka ọnwụ ọnwụ, kamakwa maka ịchachacha izu na ịgwọ ahụ. A na-amarakwa na a na-emepụta ihe, nke e mere maka ụbọchị ise. 
Na nke a, ị nwere ike iji cucumbers si na mkpuru (a na-ahapụ ha ka ha rie ruo kilogram 2 kwa ụbọchị) ma ọ bụ obere ngwa ngwa, ma usoro nhazi na nke kwekọrọ na ya, nke a na-adabere na akwukwo nri akwụkwọ nri a.
Na-agụkwa banyere ụzọ nke owuwe ihe ubi na eyịm oyi, ose, zucini, squash, garlic, arugula, physalis, rhubarb, celery, asparagus agwa, horseradish, ceps, butter, mushrooms.
N'ihe banyere ụzọ dị otú ahụ, a na-atụ aro ka ị gbakwunye okpukpu kporo kukumba na nri ọ bụla, ọbụna n'oge ụtụtụ nri, na-eme ka ị na-atụgharị ma na-eme ka nri "dị mma" dị iche iche na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi dị iche iche.
Otú ọ dị, ọ bara uru na-echeta na nri "siri ike" dị otú ahụ, nke na-agụnye cucumbers nanị na nri, nwere ike eme ka ike gwụ. Tupu ị malite nri ọ bụla, ị ga-ahụ ọkachamara. Na enweghị mgbochi, pickles ga-eweta ma uru na obi ụtọ.
