Black currant - otu n'ime ngwaahịa ole na ole na ihe ijuanya na-agwakọta ike na uto. Na, ihe kacha akpali mmasị, dị ka otu, nke a beri bụ ọbụna tastier karịa ọhụrụ. Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ike nchịkọta ha maka currant jam. N'okpuru ebe a bụ ndị kachasị mbụ.
Ọ dịghị nri
Ikekwe ihe kachasị mkpa na currants currants bụ acid ascorbic (vitamin C). Gwa ihe ọzọ, currant na-ewe ebe nke atọ mgbe anụ ọhịa na-acha uhie uhie Bulgarian na ihe ndị a bara uru. Ma, ọ bụ acid ascorbic nke na-adịgide adịgide okpomọkụ na-agwọ ọrịa kasị njọ.
Ọ bụghị naanị nwa, ma uhie, ọcha na currant ọlaedo nwere uru bara uru.
Ọ dị mkpa! Na usoro nri na ụfụ ịrịa ọgwụ na-enweghị atụ nke furu efu site na 30 ruo 90% nke vitamin C.Ọ dabara e nwere ihe nzuzo dị mfe esi esi nri currant jam na-enweghị nri. Eziokwu bụ na ọrụ nke nchekwa, nke ga-echekwa tomato ma chebe ha pụọ na mbibi nbibi nke ụmụ nje, nwere ike igbu sugar na acid na ntụziaka nkịtị site na iji ogologo oge na okpomọkụ. Na tomato nke black currant nke acid zuru oke maka "ichekwa ihe okike", ka o wee gbakwunye nkwadebe ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ citric acid, dị ka ọ dị na ntụziaka ndị ọzọ, na nke a adịghị ọbụna mkpa.
Ma ebe a shuga agaghị enwe mwute n'emeghi ya, n'ihi na na nke a ọ na-arụ ọrụ ọ bụghị ihe dị ụtọ dị ka ihe bara uru. Ọnụ shuga ga-abụ okpukpu abụọ karịa ọnụ ọgụgụ mkpụrụ osisi ahụ n'onwe ha. Ị nwere ike izere ịbenata nke a na ruru 1: 1.5 na ọbụna 1: 1, ma na nke a, ịkwesịrị ịchekwa "nkwadebe vitamin", nke mbụ, n'ime friji, na nke abụọ, gbalịa iji ya mee ngwa ngwa (ọ bụla ọ bụla , ruo oge opupu ihe ubi, ọ dị ize ndụ agaghị eguzo).
A na-asacha mkpụrụ osisi ndị a na-egbute ọhụrụ (ị nwere ike, tinyere alaka), tinyezie ya na akwa nhicha akwụkwọ ma kpochaa kpamkpam, mgbe ụfọdụ ka ịgbanwuo ka mmiri wee ghara ịchọta n'ọnọdụ ụfọdụ.
Jiri nlezianya kpochapụ currant ahụ site na osisi ahịhịa ndụ na "ọdụ" ọchịchịrị n'elu mkpụrụ ọ bụla.
Nkwadebe nke tomato bụ otu maka ntụziaka niile, n'ọdịnihu, anyị agaghị ekwughachi.
Wunye tomato na shuga, kpochaa nke ọma, weghazie ngwakọta site na onye na-eri anụ (i nwere ike iji blender).
Ọ dị mkpa! A gaghị etinye ngwakọta nke a ozugbo na anoghi n'ulo oba, ma tinye ya n'igwe ma ọ bụ iko iko, kpuchie ya na akwa dị ọcha wee hapụ 48 na friji. Mee ka awa ole na ole. Sugar na mkpụrụ osisi kwesịrị ịbụ "ndị enyi" dịka ha kwesịrị.Mgbe oge a kapịrị ọnụ, dọọ "jam dị ndụ" n'ọdọ mmiri, na-asacha ya ma sie ma ọ bụ na-agafe n'elu mmiri. Hapụ ihe dị ka 3 cm na ntan ahụ, mgbe ahụ wụsa shuga ahụ n'elu.
A na-ekpuchi akụ na mkpuchi plastic, n'elu anyị na-ehichapụ akpụkpọ anụ ahụ ma kee ya gburugburu gburugburu eriri.
Ngwaahịa dị njikere. Ntụziaka dị mma ọ bụghị naanị n'ihi na ọ na-ejide ihe niile dị mma nke currants - ụdị jam ahụ dị mma ma na-esi ísì dị ka mkpụrụ ọhụrụ. N'eziokwu, ị ga-akwụ ụgwọ maka ihe niile: ebe ọdịnaya sugar dị na jam dị elu, na-eji ya n'ọtụtụ buru ibu nwere ike iwetara ahụike adịghị mma, kama ọ bụ nsogbu.
Nkeji ise
Ọtụtụ ndị nwunye anaghị achọ ime jam, n'ihi na ha na-eche na nke a bụ ọrụ siri ike. N'ezie, n'agbanyeghị usoro nchịkọta, usoro nke nchịkọta na nhichachaa mkpụrụ ndị a na-ewe oge na mgbalị dị ukwuu: nke mbụ, ụyọkọ ha na-apụ site na prickly ohia, mgbe ahụ, ọ bụla beri ga-ekewapụrụ na ya, na ọdụ ga-ebipụ. Ọ dị mma, ma enwere uzommeputa nke, mgbe ọ bụla ọrụ nhazi ahụ dị, ị ga-arụrịrị nanị nhịahụ ole na ole dị mfe - na nkwadebe dị mma maka oyi dị njikere.
Na-esi nri dị otú a jam na otu gaa, ma na-anakọta ụfụfụ na usoro nri adịghị mkpa. Ya mere, uzommeputa dị mma maka ndị na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ na-enwe nanị ụbọchị abụọ n'izu iji nweta ihe ubi ma weghachite ya kpamkpam.
Na 1 n'arọ nke mkpụrụ a mịrị amị nke currant ọ ga-achọrọ 1,5 n'arọ shuga na ihe dị ka ọkara otu iko mmiri.
Na ala nke ọla kọpa ma ọ bụ enamelware wunye mmiri, gbanye shuga, nwuo ma gbazee ọkụ, na-akpali mgbe niile. Mgbe mmiri sirop, anyị na-ada ụra kpamkpam mkpụrụ nke nwa currant na, na-echefu ịmalite, wetara obụpde. Anyị na-ewepụ ọkụ ahụ na opekempe ma kaa minit ise (oge niile na-egbochi).
Mgbe obere oge gasịrị, anyị na-awụnye jam n'ime ite ndị a kwadebere na iko, tụgharịa lids, gbanwee ihu ya, kpuchie ya na akwa nhicha ma hapụ ka ahụ jụụ.
Ntụziaka maka ime jam, "minit ise" maka oyi dị mma n'ihi na, na mgbakwunye na obere oge, n'ihi ntakịrị okpomọkụ ọgwụgwọ nke currants enweghị oge iji gaa nri (Vitamin C n'ime ya ga - abụ ihe na-erughị na nkwadebe "oyi", mana ka ọ ga - abụ ihe na - enweghị isi). Otú ọ dị, dị ka ọ dị na mbụ ikpe, ọ na-esiri ike ịkpọ ụdị nri a.
Na multicooker
Ụzọ mbụ a na-esi na-ewegharị nwa currants ga-eji ndị uwe ojii ahụ na-enwe obi ụtọ bụ ndị nwere ngwá ọrụ a na-akpọ "multicooker" ma na-arụ ọrụ na-akpali akpali na ịmụ banyere ike ya.
O di nwute eme ihe siri ike maka oyi n'oge dị otú a iji dozie nsogbu (nnukwu efere a na-ejide n'aka gị nwere ike iji ya mee ihe), ma ọ bụrụ na ị na - eme nchọpụta, ị ga - akwadebe obere ite nke jam kacha mma.
A na-etinye tomato na shuga na nkezi nke 1: 1, mix, tinye n'ime nju oyi n'otu ntabi anya (currants kwesịrị ime ka ihe ọṅụṅụ, ma ọ dịghị mgbe ọ bụla), wụnye multicookers n'ime nnukwu efere n'ụtụtụ, debe "Efere" ma ọ bụ "Nkwụsị" (dabere na ngwaọrụ ngwaọrụ), kpuchie mkpuchi, kpoo 60 nkeji. N'oge a, anyị na-akwadebe ụlọ akụ. Anyị na-awụnye ọkụ ọkụ na-ekpo ọkụ n'ime ọkụ dị ọkụ ma tụgharịa n'elu lids.
Na ụkpụrụ, multicooker na-enye gị ohere itinye jam dịka ntụziaka ọ bụla si dị, ọ bụghị nanị na ihe dị n'elu. A ghaghị iburu n'obi na ngwaahịa ahụ agwụla nwere ike ịbụ ntakịrị mmiri karịa ka ị na-eji. Nke bụ eziokwu bụ na mmiri nke na-esi nri na ngwaọrụ dị otú a anaghị adi oke dị ka mgbe esiri ya n'ọkụ ma ọ bụ na ọkụ ọkụ. Ya mere, mmiri nke dị na ndepụta nke ihe oriri maka ọtụtụ ntụziaka jam adịghị ike agbakwunye mgbe ị na-eji multicooker.
Ọ dị mkpa! Ọtụtụ ndị ọrụ nke gadget na-atụ aro ka ha wepụ kpamkpam valvụ steam mgbe ị na-esi nri na ngwa ngwa na-esi nri, ma ọ bụghị ya na ọ na-esi na ya.Maka otu ihe kpatara ya, ejula ya na oke, jiri ya karịa 25% nke olu ya!
Na nri (mfe uzommeputa)
N'ezie, a na-enweta ihe nchịkọta blackcurrant kacha atọ ụtọ, site na tomato. Nkuku ikuku na-enweghị otu ọkpụkpụ - nrọ nke ezi ezé ọ bụla! Lee, ọ bụghị onye ọ bụla nwere ike ị nweta nhọrọ dị otú a maka nkwadebe maka oge oyi, usoro a dị oke egwu. Ọ bụrụ na ịnwe nnukwu owuwe ihe ubi, ma ezughị oge iji egwupu ya, ị nwere ike iji uzom dị mfe, ihe ga-esi na ya pụta dị ezigbo mma.
Ọ dị mkpa! Na tomato kwesịrị ịcha acha, ma ọ bụghị overripe, n'ihi na dị ka nkà na ụzụ, ha ga-esi mmiri mmiri tupu ha esi nri, ya mere, mkpụrụ osisi dị nro ga-agbawa ozugbo wee kwụsị ihe ọṅụṅụ ahụ.Jupụta mkpụrụ osisi a kwadebere n'elu na mmiri dị ọcha dị ọcha ka o wee kpuchie tomato niile. Dicha mmiri ahụ na iche iche na-ewetara ya obụpde. Ugbu a wunye currants ọzọ, oge a na mmiri esi mmiri, wetara mmiri na tomato na obụpde, wepụ ọkụ ahụ ruo opekempe, ma mgbe obere oge ole na ole tụghachị mkpụrụ ahụ na colander. Mmiri, drained si tomato, hapụ!
Ghaa n'ime mmiri a kwadoro nke ọma, bụ nke e jupụtara na tomato, ọnụego nke abụọ ma ọ bụ atọ iko kwa kilogram nke tomato (dabere na mmiri ma ọ bụ karịa mmiri na-amasị gị), jikọta ya na kilogram nke shuga kwa kilogram nke currants, weta obụpde ma esi nri na obere okpomọkụ ruo mgbe sirop na-enwu gbaa. Ugbu a, anyị jikọtara ihe dịka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke sirop ka ọ bụrụ efere dị iche iche, tinye tomato na mmiri syrup nke fọdụrụ na esi nri, na-akpali ihe dị ka minit 15-20. Na njedebe, anyị na-awụnye na sirop nke a dọrọ na mbụ, weta jam ahụ na obụpde, tinye ya n'ime ite dị iche iche, kpoo ya ma mee ka ọ dị jụụ.
Usoro a accelerates gelation nke tomato, na jam dị mma ma na-atọ ụtọ na obere mgbalị.
Jelii
Ugboro na okwu a bụ "jelii" anyị na-ewere ya na ọ bụ mkpụrụ, nke sitere na tomato, sugar, mmiri na gelatin, na-atụgharị egwu na efere. Otú ọ dị, nwa currant nwere ihe pụrụ iche nke gelling na-enweghị agbakwunye ihe a dị egwu nke sitere na anụmanụ.
Ị ma? Na mgbakwunye na gelatin, usoro gelling nke nri na-enye site na nri abụọ a na-amaghị nke ọma - pectin na agar agar. Ihe ndi ozo maka gelatin bu mmanu cartilage, ogwu, nku na anu ohia, agargap emere site na mmiri ogwu, a na-amịpụta na pectin site na ndị a maara nke ọma na anyị akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, akpan akpan, site na osisi citrus, sugar beet na - bingo! - nwa currant.
Ya mere, na currant nwa ahụ, e nwere ihe niile iji esi nri jelii na-enweghị ụdị ihe ọ bụla ọzọ. Na mgbakwunye na mkpụrụ, naanị shuga na mmiri.
Ọ dị mkpa! Ụdị tomato dị iche iche na-adabaghị adaba maka ịme jelii, n'ihi na pectins (nke ihe ndị ahụ gelling) nwere ọtụtụ ihe na-erughị na thoroughbred.Mee ozugbo ndoputa. Ị nwere ike mee jelii na ụzọ dị mfe karịa, na-akwụ ụgwọ na ọnwụ. Nhọrọ a bụ maka ezigbo ndị zuru okè.
Ya mere, mkpụrụ osisi currant na usoro nhazi nke jelly na-emetụta sugar na mmiri na ruru 2: 1: 1.
Wunye mkpụrụ osisi a kwadebere n'ime ihe a kwadebere maka nri, wụsa ya na mmiri na obụpde na edemede mgbe niile, mgbe ahụ, tinye ya maka minit iri ọzọ na obere okpomọkụ, wee wụsa ya na colander.
Ugbu a mkpa na-amanye ihe ọṅụṅụ currant - Nke a bụ akụkụ kachasị njọ nke ọrụ ahụ. Nke mbụ, jiri nlezianya ehichapụ mkpụrụ ahụ site na sieve, si otú a wepụ akpụkpọ na ọkpụkpụ. Ihe kachasị mkpa, ọ ga-ekwe omume ịkwụsị n'oge a, ma na usoro nhazi oge ochie a na-atụ aro ka ị gwakọta poteto ndị na-amị mkpụrụ site n'ọtụtụ ọkwa nke gauze ka e wee wepụ akụkụ ahụ nke pulp.
Ọ dị mkpa! Pulp na achicha site na nhazi a agaghị agagharị. Ọ bụrụ na a na-egbu ihe ọṅụṅụ site na raw raw, ihe mkpofu dị otú a ga-adị mma maka ịme vitamin compote, ma na nke a, ihe niile nwere ike ịbụ, berry enyeworị.Gaa n'ihu na - esote. Ọ dị anyị mkpa ịnweta ihe ọṅụṅụ dị arọ ma ọ dịkarịa ala otu ụzọ n'ụzọ anọ n'ihi nhụsianya na ọkụ ọkụ.
Mgbe oge na-abịa, anyị na-amalite nke nta nke nta, na otu iko, iji tinye sugar na ihe ọṅụṅụ. Mgbe akụkụ nke ọ bụla, mee ka mmiri gwuo mmiri ruo mgbe shuga gwụsịrị kpamkpam, wee tinyezie akụkụ nke ọzọ.
Anyị na-awụnye syrup a gwụrụ n'ime ite ọkụ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye ha na ite nke mmiri esi mmiri (echefukwala itinye gauze ma ọ bụ towel na ala ka ite ndị ahụ ghara ịkụ), kpuchie na sterilaiz: ite 1-liter - minit 15, ọkara liter - ugboro abụọ obere .
Ugbu a, ị nwere ike ịpịa ụlọ akụ. Mgbe ha kwụsịrị kpamkpam, iji mechaa usoro ntụgharị ahụ, a ga-etinye ite ndị ahụ n'ime friji maka ụbọchị asaa, ọ bụkwa mgbe e mesịrị ka a ga-etinye ha na tebụl ma ọ bụ ụlọ nchekwa ruo oge oyi.
Gwa onwe gị na ụzọ kacha mma ị ga-esi na-ewe ihe ubi, strawberries, oké osimiri buckthorn, ugwu ash (chokeberry), blackberry, sunberry, hawthorn, Physalis, blueberries, apụl, yoshta, cherry, viburnum, cranberries, apricots na gooseberries.
Na apricots apịtị
Anyị tụlere ọtụtụ nhọrọ maka obere currant jam. Ma ọ na - eme na n'otu oge ahụ, ị nwere ihe ọkụkụ dị iche iche nke ọtụtụ ihe ọkụkụ, ọ na - eju gị anya banyere ihe ịkwadebe. Ma ọ bụ naanị currant jam yiri ka ọ na-agwụ gị ike. N'okwu a, ị nwere ike ịkwadebe ihe dị mgbagwoju anya maka oge oyi, ebe currants ga-abụ isi, mana ọ bụghị naanị ihe mgwa. Nke a ga-enwe obi ụtọ na-amasị ndị ụlọ nwanyị na-enwe mmasị n'ịchọpụta ihe ndị na-edozi ahụ, nakwa, ma eleghị anya, na-agbanye na nke ọzọ, ọ bụghị ihe na-adọrọ mmasị.
Nchikota nke mbụ - na apricots apịtị. N'ihe nhazi a, ị nwere ike iji nchịkwa overripe, ihe na-esi na ya pụta abụghị nsogbu.
Kwa kilogram nke tomato ga-achọ 1.2 n'arọ shuga na ntakịrị mkpịsị aka (aka 100 g) nke apricots apịtị.
Jupụta apricots a mịrị amị na mmiri na-esi esi mmiri tupu ịcha, wee kpochaa ma kpochapụ apricots.
Anyị na-agafere anụ na-atụgharị mkpụrụ osisi a mịrị amị dị iche iche. Jupụta mkpụrụ puree na shuga, gbakọta ma hapụ maka awa ole na ole ruo mgbe ị ga-agwụcha kpamkpam. Mee ka ngwakọta ahụ dị mkpa ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
Na-agụ banyere uru na ọgwụgwọ Njirimara nke apricot.Ugbu a - nhọrọ abụọ. Ị nwere ike decompose ihe ndị na-esi na ya pụta n'ime ite na-enweghị isi na-enweghị isi nri, na-eji teknụzụ akọwapụtara n'elu maka ịme "ndụ ndụ", mana ị ga-echekwa ngwaahịa dị na friji ahụ, ị nwere ike igbanye ya maka minit 15-20 ma tụgharịa ya. Ke akpa ikpe anyị na-echekwa vitamin na ekpomeekpo ma nke abụọ anyị na-enweta nkwadebe maka nchekwa ogologo.
Na ugu
Ntụziaka dị mma n'ihi na ọ na-ewere obere shuga shuga, n'ihi na ugu ahụ dị ụtọ n'onwe ya.
Ị ma? Ugu na nrucha obara adighi o kwere omume, kamakwa o kwesiri ndi mmadu na-ata oria shuga, ma nke mbu na nke abuo, n'ihi na akwukwo nri a (nke ufodu ndi mmadu jiri uzo choo nkpuru maka ihe ufodu) na enyere aka na-eme ka insulin.
Kwa kilogram nke currant tomato, ọ dị anyị mkpa naanị 300 g shuga, 1.2 n'arọ nke peeled ugu na obere mpempe (ihe dị ka 30 g) nke butter.
Chọpụta uru na ngwọta nke ugu.Na skillet, gbazee bọta ahụ, tinyezie tomato ahụ, ugbo na shuga, na-eme ka obụpde na esi nri na obere okpomọkụ maka nkeji iri abụọ. A na-ekpochapụ ụfụfụ ahụ nke dị n'elu.
Anyị decompose njikere jam na tupu kwadebere ụlọ akụ. Anyị na-agbanye mkpuchi.
Lemọn
N'ihe nhazi a, ihe na-emekarị currant jam amalite igwu egwu na ihe ndozi ọhụrụ maka ntakịrị ihe mgbakwunye.
Maka kilogram nke mkpụrụ osisi anyị chọrọ otu lemon. Sahara - 1 n'arọ 200 g Ghaachaa tomato site na onye na-eri anụ, gbakwunye sugar, ịkụ aka (na ọnụnọ nke na-emepụta ihe, arụ ọrụ abụọ ahụ bụ otu). Jiri nlezianya weta ngwakọta na obụpde, na-akpali ya na okwute osisi, belata okpomọkụ na-esi nri maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke awa. Lemon na akpụkpọ anụ na-ebi n'ime obere mpekere ma ọ bụ na - dịka ịchọrọ - ma gbakwunye jam. Anyị na-anọgide na-ekpuchi obere okpomọkụ maka nkeji iri na anọ nke otu awa, mgbe ahụ debe ha na ite dị ọcha wee hapụ ịdị jụụ (ọ dịghị mkpa ka ekpuchi ya na lids n'oge a ka condensate nke na-eme ka ọ ghara ịbanye n'ime jam).
Lelee uru ndị bara uru ma dị ize ndụ nke lemon.Mgbe nri ahụ na-eme ka obi dị ala, belata na akwụkwọ okirikiri nwere dayameta nke ihe dị ka cm 5 karịa dayimita nke olu olu. A na-ebipụ otu okirikiri ahụ site na ịpị ihe nkiri. Mgbe jam na-eme ka mmiri dị jụụ, anyị na-eme ka ite dị iche iche dị ka ndị a: buru ụzọ tinye akwụkwọ na vodka n'elu, kpuchie ya na ihe nkiri n'elu ma jisie ike dọrọ ya na eriri.
Oroma
Ọzọ nhọrọ currant-citrus jam enwere ike esi ya esi nri. Ọ na-anọgide na-eche n'echiche ụdị ọnyá nke vitamin C ga-eweta, nyere na citrus mkpụrụ osisi, dịka currants, dị nnọọ ọgaranya na ascorbic acid, a ga-echekwa ya kpamkpam n'ime ngwaahịa a rụchara!
Maka mgbanwo, kama iji lemon, anyị na-ewere oroma, nakwa na akpụkpọ anụ. Otutu nke oroma na currant nwere ike iche iche, mana isi ihe di mkpa ka kwesiri iburu beri, citrus kwesiri itoputa uto uto.
Anyị na-agba mmiri ahụ site na anụ grinder na oroma ịkpụ n'ime mpekere. Tinye sugar - abụọ n'akụkụ kwa akụkụ nke mkpụrụ puree (ọ bụrụ na ị na-eji lemon - ị nwere ike itinye ntakịrị ihe sugar). Mix ọma na incubate maka awa 48 na refrjiraeto. Anyị na-etinye ha na ite site na iji teknụzụ nke "jam ndụ" (echefukwala itinye shuga n'elu ngwakọta, ọ ga-echekwa ngwaahịa ahụ).
Raspberries
Raspberries na currants currants na-emekarị ka ọ dị ọcha n'ụlọ anyị n'otu oge ahụ, ya mere nchikota ha dị nnọọ mma. Currant na utu na-ewere ihe ruru 2: 1 (ị nwere ike ịhazi nha na ntan). Сахара понадобится 1,2-1,5 кг на каждый килограмм смеси фруктов. Воды - примерно полстакана.
Смешиваем в емкости для варки подготовленные ягоды, воду и половину заданного объема сахара. Осторожно доводим до кипения, варим пять минут. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbakwunye shuga nke fọdụrụnụ, bido ya mgbe niile, nke mere na ọ na-agba ọsọ ngwa ngwa, jam ahụ adịghị ere ọkụ, ọbụnadị mgbe nkeji ise anyị tinyechara ngwaahịa ahụ gwụrụ, gbanye ya ma mee ka ọ dị jụụ.
Na-aguta ihe gbasara ọgwụgwọ na iji raspberries.Ọ bụrụ na ị na-enwe mgbagwoju anya banyere ihe iji sie nwa currant maka oyi, jiri echiche anyị. Ebinyela onwe gị iji nrube isi na uzommeputa, improvise, n'ihi na ezigbo nwunye ụlọ anaghị abụ onye maara ọtụtụ ntụziaka, mana onye nwere ike ịmepụta ihe kachasị mma nke ihe ọ bụla dị na ya ngwa ngwa ma ọ bụ na-eto n'elu ihe ndina. Black Currant - ezigbo ekele maka ihe ọ bụla emere. Ịkwata ngwaahịa a bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ gaghị ekwe omume!