A na-ejikarị peas na-eto eto na-erecha ọhụrụ ma nwee uto dị mma. Ma, ka anyị chọpụta ihe anyị ga-eme, ọ bụrụ na anyị riri nnukwu ihe ubi, ọ gaghị ekwe omume iji ihe niile mee otu mgbe. Ụzọ kachasị ewu ewu na nke kachasị mfe iji chebe ahụ ụtọ na ọdịdị mara mma bụ ntu oyi. Ya mere, anyị na-atụle ụzọ kacha mma ị ga-esi na-agbaze pea green maka oyi.
Kedu peas ịhọrọ maka kefriza
Ka peas wee nwee ike ịnagide usoro ahụ na-edozi ahụ, ọ dị mkpa ka ị mara ụdị iche ịhọrọ.
Ị ma? Na narị afọ nke iri na asaa na France na England, a malitere iri obere peas mbụ na-eto eto ozugbo owuwe ihe ubi ahụ, tupu e kpochaa ya mgbe ọ gbasiri ya ike.
Maka nkwadebe ngwaahịa a na-ehichacha ụdị dị iche iche na ụbụrụ na osisi dị mma. Ụdị dị iche iche dị ụtọ ma dị nro, ma ọ bụghị ihe nkwenye na pods ka a na-ekwe, n'ihi na ha nwere nsị akpụkpọ anụ, nke na-ewepu ohere nke oriri ha na nri. 
Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iwepụta ngwaahịa ahụ na pods, mgbe ahụ maka nzube a, adabara "Snow" na "Sugar" ọkwa. Otutu uzo "Sugar" di iche iche di iche iche di iche iche, otutu "Snow" di iche iche nwere nkpuru.
Okpokoro onwe ya na ụdị ndị a dị nro, a pụkwara iri ya mgbe isi nri.
Chọpụta ụzọ kacha mma ị ga-esi egbute apụl, strawberries, apricots, pears, cherị, blueberries, ose, zucini, eggplant, agwa agwa, ọcha mushrooms, dil, cilantro, sọrel, pasili maka oyi.
Ma ntu oyi na Pods
Tụlee otú e si akwadebe pea green maka oyi na pods. A ghaghị ịchọta pods kwesịrị ekwesị ma bụrụ nke na-eto eto, na-egbuke egbuke egbukepụ, na-enweghị mmebi, ebu na ntụ ojii.
Mgbe a na-agbanye ahịhịa ndị ahụ, a ghaghị asacha ha kpamkpam n'okpuru mmiri na-agba mmiri ọtụtụ ugboro. Mgbe ahụ, wepu akụkụ ndị ahụ na-adịghị na ya site na igbutu ya. 
Ka ngwaahịa na-eme ka mmiri ghara ịdị na-adị ọhụrụ, ụcha ya na uto ya, a ghaghị idebe pods. Iji mee nke a, gbanye mmiri n'ime nnukwu saucepan na ịkwadebe mmiri mmiri iji mee ka mmiri dị jụụ mgbe ọ na-adịrị. Usoro nkwụsị ya n'onwe ya nwere usoro ndị a:
- A na-eji mmiri na-esi na mmiri esi mmiri na-eme ka a na-eji mmiri na-ekpo ọkụ. Ekwesiri icheta na peas blanch di otu minit, na ihe di uto na okara ma obu abuo.
- Mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka ị na-etinye peas dị ọcha na mmiri mmiri iji gbochie usoro nri.
Mgbe a gwọchara pods, ha aghaghị ịmịchaa nke ọma. Iji mee nke a, hapụ ha na colander maka nkeji 5 ma kpochaa nke ọma na akwa nhicha.
Mgbe ihe ndị e mere kwesịrị ozugbo ịmalite ifriizi ngwaahịa ahụ ka ọ ghara isi ike n'ihi ogologo oge dị na mbara igwe.
Iji mee ka peas na-ejide ọdịdị ha, ọ ghaghị ịjụ oyi na ihe dị n'ime akpa ma ọ bụ akpaghachi azu. Ọ bụrụ na ifriiza na-eme na akpa ndị a na-agbanwegharị, ngwaahịa a ga-ejupụta ngwa ngwa ma gbanye nke ọma iji hapụ ikuku nke gbakọtara na akpa ahụ. 
Ọ dị mkpa! Ebe ọ bụ na n'oge na-atụfe akpa ahụ nwere ike ịbawanye na olu, ọ dị mkpa ịhapụ obere ọdịiche dị n'akụkụ elu nke akpa, site na 2-3 cm.
Ị nwekwara ike ifrii mmiri site na ịtụkwasị ngwaahịa ahụ na mpempe akwụkwọ, nke a na-etinye ya na akwụkwọ a na-etinye mmiri, wee tinye ya na plastic ma zigara ya na friza. Mgbe na-efeto, a na-etinye pods na akpa ma ọ bụ igbe maka nchekwa ọzọ.
Ụzọ iji ghaapu peas
E nwere ụzọ atọ dị iche iche iji na-ehichapu peas na ụdị nke a kpara akpa:
- dị mfe nza;
- ya na blanching gara aga;
- na ice tins.
Mfe
Iji kpoo peas n'ụzọ dị mfe, ịkwesịrị ikpocha ya site na pods na nyochaa maka ọnụnọ nke osisi wormy. Mgbe nke ahụ gasị, kpoo osisi ndị ahụ n'okpuru mmiri na-agba agba ma kpọọ ya na akwa akwa. 
Mgbe ahụ, ị nwere ike itinye mkpụrụ ahụ na mpempe akwụkwọ, tinye akwụkwọ a na-etinye n'ime mmiri n'otu akwa, ma, kpuchie ya na akpa rọba, zigara friza maka ịfriza. Mgbe emechaa, tụgharịa ngwaahịa ahụ n'ime akpa rọba ma ọ bụ akpa. 
Ngwaahịa a nwere ike ịgbanye ozugbo na akpa rọba, na-enweghị akwụkwọ mpempe akwụkwọ, ma ịkwesịrị ịdị njikere maka eziokwu ahụ na mkpụrụ nwere ike ijikọta ọnụ. 
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na peas bụ obere overripe, mgbe ahụ ị pụghị ifriizi ha n'ụzọ dị mfe, ma ị ga-etinye ha tupu oge iji mee ka ha dị jụụ.
Na blanching mbụ
Tupu ịchọta, a ghaghị ịchachasị mkpụrụ nke mmiri na mmiri na-agba agba. N'ime nnukwu ihe oriri, obụpde mmiri na obere akụkụ, jiri colander, tinye peas na saucepan maka minit 3. 
A na-eji blanching hụ na osisi anaghị agbanwe agba ma ghọọ ndị dị nro. Mgbe nke ahụ gasịrị, ịkwesịrị ime ka osisi dị jụụ site na itinye mmiri mmiri. Na-esote, kpochaa ha nke ọma na akwa nhicha akwụkwọ, tinye n'ime akpa ma ọ bụ igbe ma tinye ya na friza. 
Na ice tins
E nwekwara ụzọ dị mma ị ga-esi na-akụkwa mkpụrụ osisi na-akụ na ice. Iji kpoo osisi ndị a n'ụzọ dị otú a, ọ dị mkpa iji wepụ akụkụ ndị ahụ mebiri ebibi, hichaa pods ma sachaa nke ọma na mmiri. 
A na-etinye mkpụrụ n'ime ihe ọkụkụ ma wụsara ya na efere ma ọ bụ mmiri. A ghaghi icheta na mmiri mmiri nwere ike ịgbasawanye mgbe ọ na-efu ya, n'ihi ya, ọ dịghị mkpa iji jupụta ya kpamkpam.
A na-ezigara friza maka awa 12. A na-ewepụta ha na cubes oyi kpọnwụrụ na nchịkọta ma ọ bụ nchịkọta, na-eziga ha na friza maka nchekwa. 
Green Pea Nchekwa Oge
Mgbe a na-emefusị ụdị ngwaahịa a, a ghaghị icheta ya na ọ na-echekwa ya karịa ọnwa 8-9, ya mere a na-atụ aro ka ị gosi ụbọchị nke gri na ngwugwu. Na-echekwa ngwaahịa ahụ nke ọma na okpomọkụ adịghị elu karịa -18 degrees.
Ihe oriri nwere ike ịgbakwunye
Peeled agwa osisi nwere ike ịgha ma kpochapu ya n'enweghị ọgwụgwọ ọkụ, yana agbakwunye salads. A na-atụ aro pea na pods maka ihe oriri na-esi nri, efere n'akụkụ na ihe ndị na-ekpo ọkụ.
Ị ma? Enwere ihe ndekọ ụwa maka iri nri peas. Janet Harris malitere ya na 1984. A na-edekọ akụkọ banyere iri nri peas na mkpịkọ osisi ruo nwa oge: nwa agbọghọ ahụ riri mkpụrụ 7175 na 1 nkeji.
Ọtụtụ ndị nwunye na-enwe mmasị na ole peas na-acha uhie uhie. Mgbe ị na-eji pods, gbanye ha maka ihe dịka minit 10.Mgbe ị na-eji ngwaahịa dị ọcha maka isi nri, ọ ghaghị itinye ya na nri dị njikere nkeji 3 ka ọ ghara ida vitamin na nri.
Ya mere, e nwere ọtụtụ ụzọ ị ga-esi na-ehichapụ, nhọrọ nke dabere na mmasị gị na otu ị na-esi eme atụmatụ iji peas.
