Ikekwe aha "sunberry" (maka ndị na-amaghị Bekee - "sun berry"), onye na-anụ maka oge mbụ, ma ọ bụrụ na ị na-ekwu na ọ bụ maka nightshade, ọnọdụ ahụ na-apụ ozugbo. Mgbe ụfọdụ, a na-akpọ beri a "mkpụrụ osisi blueberry" ma ọ bụ "blueberry bana."
Ihe dị ezigbo mma ma dị mma nke nwere ike imeju mkpa ahụ maka vitamin na ihe ndị ọzọ dị mkpa n'oge oyi. Otú ọ dị, n'ihi nke a, owuwe ihe ubi a na-ewe n'oge mgbụsị akwụkwọ aghaghị ịhazi ya na oge.
Otu esi choputa tomato maka nchekwa
Ọ bụrụ na ị na-eto eto na gị dacha, ị gaghị enwe nsogbu na ịchọta mkpụrụ. N'ime oke ohia na ihe ndi ozo di iche iche, beri a, nke bu ihe omumu ozuzu, adighi etolite, ma i nwere ike ichota ihe dika "ohia" na ebe ufodu.
Ohia nke ụdị nightshade nwere ihe dị ka ọkara mita, na-emepụta akụkọ maka mmalite nke mgbụsị akwụkwọ. Osisi ndị ahụ na-egbuke egbuke, na-acha odo odo, nke dị na mkpụrụ osisi iri na abụọ. Ogo mkpụrụ nke ọ bụla kwekọrọ nha nke cherry (nke dị na sentimita abụọ n'obosara). Nri, n'ezoghị ọnụ, maka onye na-amu amu, ọ bụ ezie na beri bụ ezigbo ihe ọṅụṅụ.
Ị ma? Sunberry - ọ bụghị beri na ịchọrọ iri nri, ma blanks, karịsịa jam sitere na ya, ihe ijuanya na-apụ na-atọ ụtọ. Na gbakwunye na obere obere na efere a maara nke ọma, sunberry nwere ike ime ka ha ghọọ ezigbo ọmarịcha! Otú ọ dị, uto na-adighi mma nke nightshade kwụsịrị, ma ọ bụrụ na ị na-esite mmiri mmiri na-amị mkpụrụ ahụ.
Ọ dị mkpa ịnakọta beri naanị mgbe ị chachara. (dịka e kwuru, nke a na-emekarị na Septemba, mana oge ahụ nwere ike ịdịgasị iche dabere na ọnọdụ ihu igwe na mpaghara mpaghara ihu igwe).
Ọ dị mkpa! Sunberry unripe tomato na-egbu ngwa ngwa, ya mere, ọ bụghịkwa, ma ọ bụ ha enweghị ike iwepụta ya!
Ọ bụrụ na owuwe ihe ubi na-agụnye ịme ihe, mgbe ahụ, ịhọrọ mkpụrụ osisi nwere ike iwepụ obere oge, n'ọnọdụ ọ bụla ọzọ, anyị na-ezite naanị mkpụrụ osisi siri ike, nke na-adịghị agbawa n'ime nkata, nke na-enweghị ihe ọkpụkpụ na nbibi ndị ọzọ. Enweghị ike ịṅụ mkpụrụ osisi rere ure ma, karịsịa, na-akpụzi. 
Ị ma? Sunberry ọma echekwara na-enweghị oghere. Ruo ọtụtụ izu n'ime okpuru ulo ma ọ bụ n'ime ngwa nju oyi, owuwe ihe ubi ahụ nwere ike ịdina ala na-enweghị nsogbu, ụfọdụ na-ejikwa jidesie ya ruo mgbe ntu oyi. Ihe ọzọ - ihe kpatara ya, n'ihi, dịka e kwuworo, a na-ekpughe mkpụrụ ndị a n'ụdị jam na ihe ndị ọzọ.
Uzo esi eme ka ha ghara ichota sunberry maka oyi
Na-ekpo ọkụ na ihicha - ụzọ dị mma iji kwadebe ngwaahịa maka ndị na-aga iji ya maka ọgwụgwọ, n'ihi na n'eziokwu, na n'ọnọdụ ọzọ, mkpụrụ osisi adịghị edozi ọgwụgwọ, ya mere, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe oriri niile dị n'ime ha ka a na-echekwa.
Enweghi mmanye iji tụnyere ihicha bụ naanị na ọ chọrọ ebe ụfọdụ na friza, nke ọ bụghị ndị nnabata niile nwere.
Tụkwasị na nke ahụ, tomato ndị a na-eme ka ọ ghara ịdị na-emepụta ihe dị iche iche ma ọ bụ ihe oriri dị iche iche. (Ezi ntụziaka iji Sanberry beri nwere ike ịchọta na Ịntanetị ma ọ bụ gbagote n'adabereghị na iji ihe iche iche na ihe ụtọ gị), Ntucha dị mma, dịka ọmụmaatụ, na mmiri, na teas, nakwa na ọ ga-abụ naanị ebe ọ bụla na mgbede oyi. 
Ma ị nwere ike ifriizi beri ahụ site n'iji ego ole na ole mee mgbalị.
Mkpụrụ anyị na-emetụ, anyị na-ekpofu ahịhịa, akwụkwọ, mebiri tomato. Ejila ha kpochapu., ma ọ bụrụ na ngwaọrụ ndị dị ọcha (dịka ọmụmaatụ, mmiri ozuzo buru ibu tupu owuwe ihe ubi), kpochapụ tomato n'okpuru mmiri na-agba mmiri, tinye ha na akwa akwa akwụkwọ ma ọ bụ mmiri ndị ọzọ na-emetụ ihe ma kpoo nke ọma.
Mgbe ahụ, anyị na-atụba breeze anyị na otu akwa akwa n'elu ala (ma ọ bụrụ na o kwere omume, nke mere na mkpụrụ osisi ahụ adịghị emetụ ibe ya aka) ma zigara friza maka otu ụbọchị.
Anyị na-ekpuchi mkpụrụ osisi kpọnwụrụ akpọnwụ n'ime ihe ndị dị mfe maka nchekwa dị ogologo oge ma zigara ha ka ha gherekwa mmiri ọzọ. Ruo oge opupu ihe ubi, ihe dị otú ahụ ga-anọgide na-enweghị nsogbu, ọ gwụla ma ọ gbanyere ya ma gbanyụọ oyi.
Ị nwere ike ifriizi sunberry, kpuchie ya na sugar, Otú ọ dị, nke a adịghị eme ka uche dị ukwuu, ebe ọ bụ na a na-echekwa mkpụrụ osisi ahụ n'ụdị dị ọcha, a pụkwara itinye sugar mgbe niile mgbe ọ na-esote ya.
N'aka nke ọzọ, ihe dị ụtọ na-eme ka njedebe nke iji ya mee ihe n'ụzọ dị oké njọ, n'ihi na a pụrụ itinye beri anụ ahụ na anụ, azụ, ihe ejiji salad, na nri ndị ọzọ na-esighị "dessert". 
Igha mkpụrụ
Maka ihicha, mkpụrụ ahụ ga-akwadebe n'otu ụzọ ahụ maka makafriza. A na-etinye ihe ndị a kwadebere na akwa akwa ma ọ bụ nke ọzọ dị ọcha ma kpochaa na windowsill ruo ọtụtụ ụbọchị ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka mmiri gwụchaa.
Enwere ike ikpochapu n'èzí, ma ihe a ga-echebe site na ifufe na ikuku mmiri.
Ọ dị mkpa! Mmiri ìhè anyanwụ agaghị egbochi ihicha, mana o nwere ike ime ka eziokwu ahụ bụ na ụfọdụ n'ime uru bara uru nke mkpụrụ ahụ ga-efu.
N'ezie, nchịkọta nke ala bụ ụzọ kachasị mma isi kwadebe, ma ọ bụrụ na enweghị ohere ma ọ bụ oge, ị nwere ike ịmalite usoro ahụ site na iji batrị eletrik ma ọ bụ ọkụ ọkụ. 
Ị ma? Mgbe ihicha, oven kwesịrị ịnọgide na-adị ntakịrị, a ghaghịkwa idozi okpomọkụ dị elu (ọ bụghị elu karịa 60 ° C). N'otu oge ahụ, ọ ka dị mkpa ka a na-enyocha mkpụrụ osisi mgbe nile, ma na-ejikọta ya mgbe nile, iji gbochie ihicha na, ka njọ, combustion. Oge nke usoro ahụ, na-adabere na ụdị oven na ọnụ ọgụgụ tomato, nwere ike ịdị na ihe dị ka awa 12, nke, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, nwere ike kewaa site nkwụsịtụ.
Tupu ihicha, tomato aghaghị ịhazi, saa, mịrị amị. Mgbe ahụ, mkpụrụ osisi ahụ gbasara na sieve n'otu akwa. A na-eme nsị na okpomọkụ nke 50-60 ° C maka awa 2-4, na-emegharị mgbe ụfọdụ.
Ntụziaka Jam
Dị ka e kwuru, ihe kasị mma nke a pụrụ ime site na sunberry bụ jam, ọ dịkwa ọtụtụ ntụziaka ndị ọhụrụ na nke mbụ maka oyi a. Lee ụfọdụ n'ime ha.
Mụta banyere ihe oriri na-atọ ụtọ ma dị mma maka jam mere si dogwood, tomato, apụl, gooseberries, apricots, chokeberries, pears, yoshta, melons, physalis, viburnum, cranberries, cherị, blueberries, squash, roses, cherry plums.
Cold jam
Sunberry nwere nnukwu ego nke vitamin C, nke, dịka ị maara, na mgbakwunye na ọtụtụ àgwà ndị ọzọ na-enweghị atụ, bụkwa ezigbo nchekwa nchekwa.
Ọ bụ ya mere na ọ bụghị nanị na a ga-ewepụta blueberries na Canada n'enweghị ọgwụgwọ okpomọkụ, kamakwa "mebiri" àgwà a nke tomato maka owuwe ihe ubi bara uru nke mkpụrụ osisi ndị ọzọ.
Dịka ọmụmaatụ, a pụrụ ịme jam na-atụ oyi site na puree sunberry na apụl.
Anyị na-ehichapụ apụl na akpụkpọ anụ, jikọta ya na blueberries na nha ma ọ bụ akụkụ ọ bụla (na-eburu n'uche na tomato ga-ezu iji mee ka jam ghara ịgwụ ma ọ bụ fermenting), gbanye mkpụrụ ya na blender, gbakwunye otu shuga ájá wee hapụ ọkara otu ụbọchị iji hapụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi ma "meghere." Nke ahụ niile.
Ọ na-anọgide na-debelata ọgwụ ahụ n'ime ihe ndị dị njikere (maka mkpuchi ka ọ ka mma iji fesa ha mmiri na-esi mmiri ma ọ bụ jide ha n'okpuru steam), gbasie ike ma chere maka oyi.
Ị ma? Sunberry nwere ikike "ichebe onwe ya". Otú ọ dị, n'agbanyeghị nke a, a ghaghị ịchekwa jam dị oyi na ebe dị jụụ. - okpuru ulo ma ọ bụ obere ala nke friji ga-eme.
Na mgbakwunye na apụl, na ngwakọta jam jam na tomato, sunberry bụ "ndị enyi" na mkpụrụ osisi ndị ọzọ. Karịsịa ọma ruru ha ọtụtụ citrus.
Esi nri Jam
Sunberry jam bụ ezigbo nri.
Nri 75% shuga sirop. Mgbe mmiri mmiri na sugar dị na ya kpamkpam etisasịwo, wụsa na-asa tomato n'ime pan (ego mkpụrụ osisi na shuga kwesịrị otu site na ibu), wetara a obụpde, gbanyụọ mgbe nkeji ise, ka jụụ.
Okpomọkụ ọzọ, obụpde, gbanyụọ, dị jụụ. Mgbe "oku" nke atọ tupu ịgbanwuo, anyị na-etinye ihe ọṅụṅụ lemon nke ọhụrụ (ị nwere ike, n'ezie, jiri citric acid, ma anyị na-akwadebe ihe okike, ọ ka mma iji zọpụta ya) na ọnụego banyere lemons abụọ ọ bụla 1 n'arọ nke tomato.
Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwekwara ike ịhapụ obere epupụta nke mint ma ọ bụ nke a mịrị amị, pawuda ma ọ bụ ọbụna cloves, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ísì ụtọ ya.
A na-etinye jam na-ekpo ọkụ n'ime akpa a na-adịghị ahụkebe ma na-emechi emechi, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-eme ka mkpọ ahụ gbadaa ala, kpuchie ya na blanketị ma hapụ ịkwụrụ maka awa 24.
N'okpuru ọnọdụ nke ịdị ọcha ụdị jam a nwere ike ịchekwa na okpomọkụ ụlọ maka ọ dịkarịa ala otu afọ.
Owuwe ihe ubi Sunberry, Ejiri ya na Sugar
Sunberry, ala na shuga, kwadebere iji otu teknụzụ dị ka jam oyi, ọ bụ naanị na apụl na ihe ndị ọzọ. N'okwu a, a na-eji sieve siere kama ejiji ma ọ bụ onye na-akwagharị.
Usoro a na - arụsi ọrụ ike, ma na - enye afọ ojuju: ngwaahịa a na - adị ọkụ, n'ihi na anyị na - eji anụ ahụ eme ihe, a na - eji ego niile emefu ego.
Ị ma? Ghichaa achicha nke fọduru - nzuzu a na-apụghị ịgbagha agbagha, n'ihi ya, ị nwere ike ịmepụta vitamin compote dị mma, na-agbakwunye mkpụrụ osisi ọ bụla ị chọrọ.
Ihe ọṅụṅụ
Tupu ịpị ihe ọṅụṅụ ahụ, tomato sunberry kwesịrị iwe ọkụ na ngwa ndakwa nri ma ọ bụ na stovu, na-akpali nwayọ. Tupu nke ahụ, fesa mmiri n'ime akpa osisi ka beri ghara ire. Ghichaa ihe ọṅụṅụ a na-eji juicer, tinye mmanụ aṅụ (ihe dị ka pasent 20 nke olu), wụsa ya n'ime karama dị ọcha ma debe ya na okpuru ulo ma ọ bụ na ụlọ ahịa oyi. 
Na-egwu mmiri
Ụdị usoro a nke a na-ejighị na-emepụta ọka wit nke Canada ga-eju ndị ọbịa gị anya. Anyị na-ahọrọ mkpụrụ osisi chara acha, jupụta na mmiri esi mmiri, mgbe nkeji ole na ole, tụfuo ha na colander, ka mmiri dọọ, ma tụba ha n'ime ite mgbochi ma wụsa marinade.
Mechie akpa ahụ, gbanwee ya, kpuchie ya na blanket ma kpoo ya maka otu ụbọchị na ụlọ okpomọkụ.
Iji kwadebe brine kwa liter nke mmiri, anyị na-ewere 2 tablespoons nke nnu, 4 tablespoons shuga, nwa peppercorns, allspice, cloves na akwukwo akwukwo - nụrụ ụtọ. Obụpde mmiri mmiri maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, tupu ị wụsa ya n'ime ite, tinye 2 tablespoons nke 9% tebụl mmanya.
N'oge oyi, ịchọrọ ihe dị ọkụ na oseose, nke ọma na-eme ka ihe oriri sie ike, na-achọ nke a, ị ga-eji obi ụtọ na-eleba anya na blanks - wee gụkọta tomato, apụl, celery, squash, porkini mushrooms, mushrooms, butter, garlic green, eyịm green, asparagus akwara - ụlọ ahịa niile nke vitamin.
Sunberry bụ ngwaahịa na-adịchaghị njọ nke na-adọrọ mmasị na oyi karịa n'oge oge ọ na-eto. Ma nke a adịghị njọ, n'ihi na na Satumba na tebụl anyị ka jupụtara na vitamin dị iche iche.
Ma na oge oyi - oge ị ga-eji otu iko tii na-esi ísì ụtọ ka ị na-ejide ihe dị egwu na-adịghị amasị jam ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ si na berry snoo.
