Cherị - Otu n'ime ihe ndị kachasị, nri tọrọ ụtọ ma dị mma n'ubi anyị. Oge owuwe ihe ubi enweghị ike ime n'enweghị ha. Ọtụtụ ntụziaka maka ichebe cherị maka oyi bụ ndị ezinụlọ na-eketa. Ma eleghị anya, onye ọ bụla ga-achọpụta ihe dị ọhụrụ na nkwadebe cherị. E nwere ọtụtụ ụzọ isi chekwaa cherị maka oyi: dum griza, "vitamin", ihicha, ihicha, mkpụrụ osisi candied. Ma, n'ezie, canning - ihe ọṅụṅụ, compotes, nchebe, jams, jam.
Ị ma? Ala nna udara - Mediterranean. Na Russia, a marawo cherị a na-eme n'ụlọ kemgbe narị afọ nke iri na abụọ, ọ na-esikarị nso ozugbo enweta otuto ma malite ịkụpụta ubi nile.
Uru na nsogbu nke mkpụrụ cherry
Cherị dị oké mkpa iji meziwanye arụmọrụ na nkwekọrịta. Berry bụ ezigbo ihe na-enye vitamin, mineral, organic acids, na fructose. Ya eriri, tannins, inositol, coumarin, melatonin, pectin, anthocyanins - normalize metabolism na arụ ọrụ nke tract digestive, ụjọ, usoro obi na usoro mgbochi. Tụkwasị na nke a, mmetụta dị mma na nchekwa na ụbụrụ.
Ihe bara uru nke cherị na-agwọ ọrịa na-efe efe, ọrịa shuga, anaemia, angina pectoris, ọbara mgbali elu, atherosclerosis, ọrịa Alzheimer, ọrịa ogbu na nkwonkwo, ehighi ura. Ma maka oyi - dị ka antipyretic, expectorant, ịgba ogwu. Ogologo oge gara aga, cherị dị iche iche - "rejuvenating tomato" nke na-egbochi ịka nká ma na-eme ka rejuvenation nke ahụ. E gosipụtawo ihe ha na-akpata antioxidant na antimicrobial.
Ị ma? Okpuru tomato nwere - vitamin A, C, E, PP, H, otu vitamin B, calcium, ígwè, ọla kọpa, sulfur, molybdenum, manganese, chromium, fluorine, sodium, zinc, iodine, cobalt, boron, phosphorus, rubidium, magnesium vanadium
Enwere ụfọdụ mgbochi na iri mkpụrụ. Kpachara anya na ha na-eri tomato na mmụba dị elu, ọnya afo, ọnya duodenal, gastritis, gastroenteritis, ụfọdụ ọrịa na-adịghị ala ala nke eriri afọ na ngụgụ. N'ikpeazụ, ọnụ ahịa cherị kwa ụbọchị maka onye ahụ dị mma bụ 400-450 g nke mkpụrụ osisi ọhụrụ. Ma ọ bụrụ na oge eruola, mgbe ahụ, a ga-egbute mkpụrụ.
Ọ dị mkpa! Maka nkwadebe nke ebuka ejiri naanị tozuru okè, nke e ji nlezianya dee, dum, na-enweghị ihe ịrịba ama nke ọrịa tomato.
Ntuziaka dị iche iche maka cherị maka oyi bụ ihe a ma ama.
Esi akpọ nkụ
Ntucha bụ nke kasị ochie, nchebe a na-achọ cherry maka oyi. Achịcha ndị dị na anyanwụ ga-ewe ihe dịka ụbọchị 6-8. Ịnakọta (ị nwere ike ịsa ahụ, ị pụghị ịsa) tomato na-agbasa na elu ahụ dị elu, ọkwa, nke mere na n'etiti ha dị anya. A na-ahapụ ike na cherị dị na ndochi anya na n'okporo ámá na ihu igwe na-ekpo ọkụ. Site n'oge ruo n'oge, tomato ga-akpachara anya wee tụgharịa. Na-ehicha na batrị eletrik ma ọ bụ oven.
Ọ bụrụ na ị nwere ezigbo ọkpọka electric maka tomato na mkpụrụ osisi, mgbe ahụ ntụziaka kwesịrị ịnwe njedebe na usoro nke ịkwadebe ngwaahịa ikpeazụ, wee soro ntuziaka. Ọ bụrụ na ha adaa na oven, na-asa ma kpoo tomato na akwa akwa. A na-ekpuchi akwụkwọ mpempe akwụkwọ na akpụkpọ anụ, a na-awụnye cherị n'ime otu akwa ma tinye ya na oven. Ma ọnụ ụzọ oven adịghị emechi kpamkpam, ọ ga-abụ ihe dị njọ. Ihicha okpomọkụ nke mbụ 1.5-2 awa bụ 55-65 Celsius C, mgbe ahụ 30-45 Celsius C.
NaOge nri nwere ike dị iche, ya mere a ga-enwe mkpịsị aka na beri: ọ bụrụ na a gaghị ahapụ ihe ọṅụṅụ, mgbe ahụ, cherry dị njikere. Ha na-akọrọ cherị na olulu, tupu ha ekpochapu, nye oge iji kpoo ihe ọṅụṅụ ahụ, wee jiri tomato na akwa akwa. A na-echekwa tomato dị ọcha ma ọ bụ akpa akwụkwọ nke obere nha na ọnụ ụlọ okpomọkụ. Na-echekwa cherị a mịrị amị anaghị ekwe ka mmiri dị elu - ma ọ bụghị ya, mkpụrụ osisi ahụ ga-eto eto.
Nri Ezi Achịcha
A na-eji nlezianya edozi cherị maka oyi site na nhicha nke ọtụtụ ndị na-alụ nwunye.
Usoro 1. A na-ewepụ ọkpụkpụ site na tomato ma sie cherị na sirop - 1 liter mmiri maka 700-800 g shuga. Mgbe ahụ, a na-ewepụ tomato ma nyefee ya kpamkpam ka igbapu na sirop, mgbe ahụ, ha na-ehichapụkwa ya na akwa akwa. Ghicha ya na oven, ụlọ ọrụ na okpomọkụ nke - 40-45 ° C ruo mgbe njikere. A na-ekpebi ọchịchọ obi site na ịpị mkpụrụ tomato - enweghị mmiri ga-ewepụ.
Usoro 2 A na-ekpuchi cherị ndị a na shuga - maka 1 n'arọ - 500 g. Ha na-edebe ha ruo awa 24, a na-ehichapụkwa ihe ọṅụṅụ ahụ. Berries wụsa syrup esie ya - 350 ml mmiri kwa 350 g shuga. Na-ekpo ọkụ ka ọ bụrụ mmiri ruo 90-95 ° C ma tinye ya na nkeji 4-5. Na-esote, wepụ cherị ahụ ma kwe ka ị gachaa. Mgbe ahụ, akpọnwụ, dịka ọ dị na mbụ usoro.
Ọ dị mkpa! Mkpụrụ ọka ndị a mịrị amị na nke a mịrị amị kwesịrị ịdị na-agbanwe ma na-agbanye aka na aka, mana na-enweghị ebe mgbochi mmiri na ịmịpụta mmiri.
Ama cherris freezing, esi zọpụta cherị maka oyi
Ọ bụrụ na ị nwere nnukwu friza, ọbụnakwa dị mma - enwere ihe nza, mgbe ahụ jiri ụzọ ị ga-esi na-atụtụ cherị maka oyi. Ihe kachasị mma nke kefriza bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nchekwa zuru oke nke micro, macronutrients na vitamin na tomato. Ị nwere ike ifipụ cherị na ìgwè mmadụ - ya bụ, itucha ma tinye ya na plastic plastic, akpa, iko (ya na mkpuchi) ma tinye ya na friza. Ị nwere ike ichekwa mkpụrụ osisi ahụ n'otu n'otu wee jupụta ha n'ụdị maka ifri. Iji mee nke a, a na-etinye cherị dị ọcha na tray ma tinye ya na friza mgbe tomato na-agwụ aghara, wụsa ha n'ime akpa, wdg. - ugboro ugboro.
Ị ma? Mgbe a kpọnwụrụ akpọnwụ, tomato adịghị ejikọta ọnụ n'oge ịkọ, ha anaghị agbaji ma nwee ọdịdị mara mma karị.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ifịkị cherị na ọkpụkpụ ndị e wepụrụ, were pulp ahụ, tinye ya na akpa ma wụsa ya na mmiri cherry. Iji kwadebe ihe ọṅụṅụ ahụ were cherị na sugar dị na ruru 1: 1. Sugar jupụtara na tomato, a na-agbanyekwa ihe ọṅụṅụ a họọrọ n'ime akpa. Ọbụna ọ dị mfe ịfriba "vitamin" ahụ - cherry na-enweghị nkume a gbagọrọ agbagọ ma ọ bụ na-atụgharị ya na blender na mgbakwunye shuga 1: 1, jupụtara n'ime ihe - na friza. Mkpụrụ osisi ndị na-enweghị ntụpọ na-adị mma maka mmiri, dumplings, na-eme jellies, ihe oriri ndị ọzọ, na, n'ezie, maka ọhụụ ọhụrụ mgbe ịghasịchara.
Ọ dị mkpa! Choro maka akpa griza nke olu a choro - ugbua ka a gha-eji ya cherries. A naghị echekwa ya ma gụchaa ya!
Nchekwa chebe
Ezi ntụziaka, anyị na-enye nanị ole na ole - dị mfe.
- Jelii - na tomato na-enweghị nkume tinye obere mmiri na steamed n'okpuru mkpuchi nke 5-6 nkeji. Ekem edere na puree ma tinye ihe ọṅụṅụ mkpụrụ (na-abụkarị apụl, nwere ike ịdị iche) na shuga. Ihe dị ka 1-2 n'arọ nke tomato nwere 230-250 g ihe ọṅụṅụ na 450-500 g shuga. Obụpde ruo mgbe ị ga-agbanye ma wụba n'ime ite.
- Jam - Akwukwo ọka choro na acre (skewer, toothpick) ma wunye syrup. Maka sirop - mmiri 200 ml na shuga 500 g kwa 1 n'arọ nke tomato. Hapụ maka awa 5-6. Mgbe a kpụchara ihe ọṅụṅụ ahụ na mmiri 450-500 g na-etinye ya na 200 g nke mmiri mmiri ma sie iche iche maka minit 15. Mgbe ahụ, cherị na-wụsara n'ime ya, nọ na-ọzọ 4-5 awa, mgbe ahụ, sie ala readiness na kaa akara na anoghi n'ulo oba.
- Compote - shuga na-agbakwunye mkpụrụ seedless. Nkeji bụ 1 n'arọ / 400 g Ha na-agbanyụ ọkụ, na-emegharị mgbe niile, gbanwee ruo 85-90 Celsius C, wee debe nkeji minit 5-7, wee jupụta na mkpọ ma tụgharịa.
Nri ala na shuga
Ma ọ bụ cherị grated na sugar dị ụtọ ma baa uru, ebe ọ bụ na ihe bara uru nke tomato adịghị ihe furu efu, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eji efere ndị na-abụghị nke esi nri. Maka na-egweri, ị nwere ike iji anụ grinder ma ọ bụ blender, site na sieve - nsogbu na ogologo. Nri sugar bụ nhazi ngwa ngwa. Tomato na-enweghị nkume ighikota na-ada n'ụra na shuga - 1: 2, mix ọma. Hapụ 1 hour iji nye. Mgbe ahụ, ọ ga-agwakọta ya kpamkpam, tinye ya n'elu n'ime ite ite, si n'elu 0,5-5 tbsp. l sugar ma mechie capron lids. Chekwaa na friji, okpuru ulo, okpuru ulo.
Ị ma? Ụtọ viscous udara puree nke anuahade cherị bụ magburu onwe yagwọta maka oyi. A na-eji ya ozugbo ma ọ bụ tinye ya na teas na herbal teas.
Olee otú ị ga-esi chekwaa udara n'ụdị mkpụrụ osisi candied
A na-eme ka cherịb candy mee nke ọma ma na-ejikarị ya eme ihe karịa swiiti. Ọ bụ ezie na ha nwere ike, ma ọ bụrụ na achọrọ, ka a gbakwunye ha na ihe ndị a na-emepụta. Ntụziaka dị mfe. Enweghị cherry 1.5 n'arọ wụsara na mma sirop nke 100 ml mmiri na 1 n'arọ shuga. Jiri nwayọọ gwakọtara ka tomato ghara ịdọrọ, ma na-adịgide 6-7 awa. Mgbe ahụ, ha na-asọpụ ihe niile na-esi na ya pụta, ka tomato kpoo mmiri ma kpoo ha na oven ruo mgbe ha dị njikere. Na-echekwa na ite iko, plastic ma ọ bụ akpa akwụkwọ akwụkwọ na agba ọchịchịrị, dị jụụ, ụlọ akọrọ, dịka ọmụmaatụ, na ime ụlọ. Enwere ike ịchekwa ya na plastik na friji.
Onye ọ bụla na-elekọta ụlọ na-ahọrọ ihe a pụrụ ime cherị maka oyi. Ihe odide ndị dị iche iche dị iche iche na ọ dị mfe ịhọrọ uzommezi ziri ezi. Ma ị nwere ike iji ya ozugbo na ọtụtụ ụzọ - mgbe ahụ cherry dịgasị iche iche ga-amasị ma n'ụlọ na ọbịa n'oge oyi.
