Ebube Ọtụtụ ndị na-ahụ ya n'anya n'ihi nro dị nro, nke dị nro ma dịtụ ụtọ, nke na-adịghị eme ka ísì ọjọọ mgbe ọ gụchara. Tụkwasị na nke ahụ, elu ya na eyịm anaghị eme ka anya mmiri sliced, dị iche na eyịm ndị ọzọ.
Kedu ihe bụ ballot
Ya mere, shallots, gini ka ọ bụ? Shallot - osisi osisi nke osisi yabasị, nke a na-achịkọta yabasị ya n'ụlọnga, nke mere ka ọ dị ka galik. Mpekere nwere ụdị elongated ma tụọ ihe karịrị 50 grams. A na-etolite ebe ndị na-agba chaa chaa karịsịa n'ihi akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ: akpụkpọ anụ ndị dị nro na nke dị nro nke nwere nro dị ụtọ n'enweghị nkọcha. Osisi ahụ na-eto ngwa ngwa ma na-echekwa ya, feathers na-eto ngwa ngwa n'oge na-adịghị anya, na-ahapụ gị ka ị na-aghọrọ ihe dị nro, nke na-esi ísì ụtọ. A na-ewere Asia dị ka ebe a mụrụ ala shallots, ọ bụ ezie na osisi a na-arụ ọrụ nke ọma na Europe, Caucasus, yana Ukraine, Moldova na Russia.
Nkọwapụta: calorie, ihe ngwugwu na uru bara uru
A na-ele Shallot anya dị ka ihe oriri, ọ nwere obere ihe ngosi nke uru ume. Ihe odide caloric nke shallots na 100 grams nke ngwaahịa: 17-19 Kcal na elu na 33-36 Kcal na bulbs. Otú ọ dị, n'agbanyeghị ọdịnaya nke kalori dị ala, ihe bara uru nke eyịm bụ ezigbo ụlọ nkwakọba ihe nke ihe bara uru. Naanị 100 grams nke ngwaahịa dị ugbu a: mmiri 79.8 g, proteins 2.5 g, carbohydrates 16.8 g, ash 0.8 g.
Ọzọkwa, ihe ndị na-eme ka shallot yabasị nwere micro na macroelements: potassium na ọla kọpa; manganese na calcium; ígwè na magnesium, selenium na sodium; nakwa site na phosphorus. Osisi ahụ bara ọgaranya mmanụ dị mkpa, phytoncides, mineral na salts, carotenoids. Shallots nwere vitamin nke otu B, vitamin A na C, vitamin PP.
Ị ma? Nri nke obo bu ihe kachasi aka n'uwa. Dị ka nchọpụta UN si kwuo, ọ na-eto na ihe karịrị 175 mba, na ihe ubi yabasị karịrị ọbụna amị ọka wheat, toro n'ụwa.
Uru nke ballots maka ụmụ mmadụ
Njirimara bara uru nke shallots na-enye ya ohere iji ya mee ihe banyere ọtụtụ ọrịa. Ngwaahịa a nwere àgwà ndị na-eri nri, nwere ihe ruru pasent 4 nke shuga. Calcium na phosphorus na-ewusi ọkpụkpụ ọkpụkpụ nke anụ ahụ ike mgbe niile. Ascorbic acid, nke a na-etinyekwa na ya, na-arụ ọrụ iji wusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, phytoncides na-enye aka ịlụ ọgụ mgbaàmà oyi ma bụrụ ihe dị oké mkpa maka erughị vitamin, ebe ọ bụ na ha bụ ihe na-alụso nje bacteria ọgụ.
Ihe ndị na-emepụta ihe na folic acid na osisi, na-eme ka ọ bụrụ ọmarịcha ojiji nke shallots maka ndị inyom dị ime. Calcium na-akwado ma na-enye aka na-etolite anụ ọkpụkpụ nke nwa ebu n'afọ nakwa na folic acid na-egbochi mmepe nke ọrịa n'oge ime. Eyịm na-abụkwa ọgwụ mgbochi dị mma n'oge ọrịa ọrịa na-egbu egbu ma jiri ya mee ihe dị ka onye na-egbu egbu.
Esi eji shallots mee ihe na nkà mmụta ọgwụ
N'ife ndị mmadụ, a na-eji ballots eji agwọ ọrịa ma melite ọnọdụ nke arịa ọbara, nakwa iji dozie nrụgide. Eyịm dịkwa uru n'ime obi, dịka ha bụ isi iyi sodium na potassium. Osisi ahụ bara uru maka ndị nwere nsogbu na metabolism, n'ihi na ọ na-eme ka ndị na-emepụta ihe ọṅụṅụ nke ihe ọṅụṅụ nke gastric, bụ nke na-eme ka usoro nke digestive dịkwuo mma. N'ijikọta na nri ndị nwere abụba, eyịm na-arụ ọrụ dị ka ihe na-emegharị, na-enyere aka ịkwụsị abụba ma mee ka ahụ mmadụ dịkwuo ala. Carotene, nke bụ akụkụ nke osisi ahụ na-eme ka ọrụ anya ahụ anya, ala nke oghere na retina.
Ọ dị mkpa! Eyịm anaghị eweghachi anya, ma o sina dị, ọ na-adị mma mgbe niile maka anya.
Ọgwụ ọdịnala na-atụ aro ka a na-eji ballots eme ihe maka ndị okenye, n'ihi na nkọwa ya na-ewusi ihe onwunwe ike. N'ịbụ antioxidant, yabasị na-ewepụ ihe toxins si n'ahụ ma gbochie ịka nká.
Tụkwasị na nke ahụ, ọ na-eme ka ọrụ ụbụrụ ụbụrụ dị mma, ebe nchekwa ma nwee mmetụta dị mma na ụda ụda ahụ. Ngwurugwu ogwu na-eji ogwugwu ndi ogwu eme ihe dika ndi na-aru oku na ndi ozo na-egbu ohia, nakwa nke a na-emeso oria ogwu na ndi mmadu.
Ndị na-agba nri na nri
Nri uto nke bulbs na ihe di nro nke osisi ha na-eme ka adighi adi nma ka o jiri ya mee ihe, ka ima atu, na salads na akwukwo nri. N'ime osisi a, enweghị nkọ na ihe na-esi ísì ụtọ, nke mere na mgbe ọ na-esi nri ọ naghị egbochi ihe ụtọ nke isi. A na-etinye yabasị na nri mbụ na nke abụọ, na marinades na pickles. A na-eji eyịm eme ihe dị ka ihe jupụtara na pies na pies, na-edozi ya na uwe ejiji. Eyịm na-akwadebe soups na efere n'akụkụ maka anụ na azụ, na-esi nri maka akwụkwọ nri (stewed na sie).
Mmasị A na-akọwa ntụziaka nke efere na eyịm n'ime akwụkwọ cookbooks a chọtara na Mesopotemia, bụ nke na-esote na ndị obodo ahụ hụrụ ọ bụghị naanị eyịm, kamakwa ntanetị, leeks na garlic.
Esi echekwa echel
Ala ballot na-ekpochapu amalite mgbe o kpochapuru ihe karịrị ọkara. A na-egwu olulu e gbutere na ya, gwọrọ ya ruo ọtụtụ ụbọchị wee kewapụ ya. A na-egbutu akwụkwọ, na eyịm na-atụba n'ime igbe ma debe ya n'ime ụlọ akọrọ, na okpomọkụ dịtụ ala ụlọ okpomọkụ.
Ọ dị mkpa! Akwụsịla nchịkọta shallots, ma ọ bụghị ya, ábụbà ya ga-esi ike ma sie ike.
Mgbe ụfọdụ, a na-etinye bọtịnụ ahụ n'ime ihe mgbochi, mgbe ọ nwụsịrị. Ọtụtụ mgbe, eyịre na-ekpo oyi maka oge oyi, bụ nke a na-eji akpachasị ha, mgbe ahụ, ha na-agbanye ya na plastik na mmiri oyi, echekwara na friji. N'otu ụzọ ahụ a na-egbute na feathers.
Efu na-akpa ọchị
Enweghi njigide nke ichota ala, ma enwere ike. Ejila feathers nke osisi ahụ mgbe enwere nsogbu na urogenital usoro na akụkụ eriri afọ. Eyịm na - eme ka acidity nke ihe ọṅụṅụ na - abaghị uru, na - eme ka akụkụ ahụ dị nsị na - emerụ ahụ, na ọtụtụ n'ime osisi a na - eme ka o sie ike ịmalite. A naghị atụ aro maka ndị mmadụ na-ata ahụhụ ma ọ bụ nwee nsogbu na pancreas.
Ọ bụrụ na ị nyochaa akụkọ ihe mere eme nke ogologo oge, ọ na-apụta na ndị a riri ọtụtụ elu. Ndị na-agba challots bụ ndị na-egbuke egbuke nke bara uru, nke kachasị mkpa, na-atọ ụtọ elu. Ọ dị mfe na-eto n'ubi na n'ime ime ụlọ.
