Onion isiokwu nwere uto magburu onwe ya bara uru maka ahụ mmadụ. Na mba anyị, a na-eto eto a ma jiri ya mee ihe ọ bụghị nanị na nri, kamakwa na nkà mmụta ọgwụ. N'isiokwu a, anyị ga-eleba anya na ihe a na-agba ụta na ngwa ya.
Mkpụrụ eyịm: calorie, ihe mejupụtara na uru bara uru
Tatar, ájá yabasị, garlic odorless, fistula - A na-akpọ aha ndị a niile ka ọbasị-isiokwu. Nụ ya na mpaghara anyị na griin ha. Nkọwa nke yabasị-isiokwu dị ka ndị a: akụkụ nke ala nke osisi ahụ bụ oval; n'elu ala - akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Mgbe ufodu nku ohia nwere ike itolite ruo mita n'ogo. 
N'afọ nke abụọ nke mmepe, ụta ahụ nwere ike ịtụba akụ na nkwụsị. Ọ nwere obere okooko osisi, nke ahụ na-etolite mkpụrụ. Eyịm na-eguzogide oyi.
Onion isiokwu nwere ihe bara uru chemical mejupụtara. Ọ na - agụnye eriri abụba, nri nri, vitamin - carotene, vitamin nke dị iche iche B na C, E, K na PP, macro- na microelements (potassium, magnesium, calcium, phosphorus, sodium, iron), amino acids (methionine, isoleucine, lysine, leucine, phenylalanine, threonine).
Ndị okenye na ihe oriri, ihe vitamin, mineral, protein na mmanụ ndị dị mkpa na-agbakọta n'ime ya. Ihe calorie ọdịnaya nke yabasị-isiokwu bụ: 35 kcal kwa 100 grams.
Nri oriri bara uru nke yabasị isiokwu:
- polyunsaturated abụba asịd - 0.01 g;
- acids fatty acids - 0.04 g;
- uzo - 0.35 g;
- eriri nri - 1.7 g;
- mmiri - 89.11 g.
Uru ike nke ihe oriri:
- ndi na - edozi - 13.51%;
- abụba - 6.55%;
- carbohydrates - 79.94%.
Ị ma? Onion-isiokwu nwere ihe ndị ọzọ dị ndụ karịa shuga na ube. Ma, na nri, ịkwesighi ịwepu ya na nri gị, ebe ọ bụ ezigbo anụ ọkụ. Enwere ọbụna nri yabasị, nke ị ga-eri soda soda kwa ụbọchị.
Nlekọta ahụike nke yabasị
Na yabasị-isiokwu, dịka ọ na-emebu bọlbụ, enwere ọtụtụ ihe bara uru. Ọbụna n'oge ochie, ha maara banyere uru ya, n'ihi ya, ọ bụghị nanị na e riri ya, kama ọ na-agwọkwa ya.
Ulo nke ahihia ihe ozo nwere otutu acid ascorbic na nicotinic. N'ihi mmanụ dị mkpa, yabasị nwere uto na-esi ísì ụtọ. Iri eyịm bara uru n'oge ọ bụla, ma ọ na-eburu uru karịa oge opupu ihe ubi, dịka ọtụtụ ndị na-ata ahụhụ site na beriberi n'oge a. 150 grams nke yabasị isiokwu nwere ọnụego kwa ụbọchị nke vitamin A na C na 1/5 nke norms nke calcium na potassium. 
Onion-isiokwu eji mee ihe iji mepụta ọgwụ ndị na-egbochi ọbara mgbali ma melite mgbanwe nke mkpuchi. Carotene dị n'ime osisi nwere mmetụta kasị mma n'ahụ akpụkpọ anụ na mucous. Ọtụtụ ndị ọkachamara na-enye ndụmọdụ ka ha jiri yabasị-isiokwu, ọ bụrụ na metabolism na-akpata ọgba aghara, e nwere akụrụ akụrụ, ọrịa imeju, na ọnyụnyụ ọbara, gout, ọbara mgbali elu.
Otu esi eji opu ocha na ogwugwu omenala
Onions-subject apply na ọgwụgwọ nke otutu. Iji mee nke a, belata 50 g nke yabasị, wunye 250 ml nke esi mmiri. Ekwesiri ịmanye otu awa, weghazie ma tinye maka maka ịsa.
Infusion nke yabasị-isiokwu iji na ahụ ọkụ, ọrịa nke tract digestive na ọbara. Iji mee nke a, gbakwunye eyịm eyịre na mmanya 70% n'ihe ruru 1: 4 na ihe ọ bụla. Ịkwesiri ịmanye ihe dị ka ụbọchị asaa, mezie ma ṅụọ 15-20 tụlee 50 ml na mmiri oyi.
Tincture nke yabasị isiokwu si na-ekpochapụ site na ike ọgwụgwụ na ike ọgwụgwụ. Ị ga-achọ 80 g nke chopped yabasị na 200 ml nke esi mmiri. Mgbe ọkara otu elekere, nyochaa ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ 200-250 ml ugboro abụọ n'ụbọchị mgbe nri gasịrị. 
Na-eme ka mkpụrụ osisi nke yabasị mee ihe, ị ga-etecha isi. Nke a ga-emeziwanye ma kpalite ntutu isi. Site n'iji yabasị okwute na-aga n'ihu, ọ ga-ekwe omume iweli nguzogide nke ahụ dịgasị iche iche ọrịa.
Ị ma? Onion-isiokwu nwere ezigbo disinfectant Njirimara, n'ihi ya, ọ bara uru na-eri n'oge oyi.
Eyịm nri
Ọtụtụ ndị na-eche otú esibasị-isi dị na nri. Ọ dị ka yabasị mgbe niile, ma àgwà ahụ na-edozi ahụ dị elu.
A na-agbakwunye ya na pickles, anụ na azụ azụ iji mee ka ahụ dị ụtọ. Onion-isiokwu nke ọma na kebabs. Salad ọ bụla nwere ike ime ka osisi a nwee ike.
Salad na yabasị isiokwu
Maka otu n'ime ihe dị iche iche nke salad na yabasị nke ị ga-achọ:
- eyịm - 200 g;
- elu;
- 2-3 pickles;
- ½ iko ma obu akwukwo nri - 2 tbsp. l
Nchacha iri nri, tinye ude ma ọ bụ bọta ma mee ka ọ dị mma.
Ndị na-agbanyekwu salad dị ụtọ na-atọ ụtọ nwere ike iji uzommebe ọzọ:
- eyịm - 150 g;
- akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ apụl - 2-3 pcs.
- mkpụrụ akụ gburu - 1 tbsp. l.;
- ọhụrụ apple ihe ọṅụṅụ - 2 tbsp. l.;
- mmanụ ihe oriri - 2 tbsp. l.;
Finely iri na yabasị isiokwu, grate na apụl, tinye ihe niile dị ka uzommeputa na mix.
Na-esi na yabasị bido
Mgbe ị gbakwunye yabasị-isi na stew, uto nke efere bụ ihe ọhụrụ.
A na-ewepu ma tinye ya (500 g) ruo n'ogologo 3 cm, obụpde n'ime mmiri salted, mgbe ahụ, na-etubanye na colander.
Ekem eyịm mmiri na ihendori esịnede 2 tbsp. l tomato puree, mmiri, 1-2 cloves nke garlic na ntụ ọka (1 tbsp. l.), e ghere eghe na butter.
Ọ dị mkpa! Onion-isiokwu nke e si sụgharịa Latin "Allium fistulosum" pụtara oghere. Akwukwo ugbo nke osisi bu oghere ma na-agbanwe, dika agwusi elu. Ndị ahịa Oriental ghọtara elu nke yabasị-isiokwu sitere na yabasị n'akụkụ akụkụ nke akwukwo. Ọ bụrụ na ọ nwere ọdịdị nke leta "O" - nke a bụ isiokwu, ma ọ bụrụ na mkpụrụedemede "D" bụ bọlbụ.
Nchekwa na ụzọ nke owuwe ihe ubi yabasị isiokwu
Eyịm-enwere ike ịchekwa ya n'ime ụlọ a na-agbanye ọkụ, n'ime akpa ahụ, naanị iji malite ya mkpa ka a saa ya ma kpoo ya. N'ihi ya, o nwere ike dina ala ruo ihe dị ka ụbọchị ise. Okpokoro e ji esi nri na shredded nwere ogologo ndụ. Na ogologo usoro nchekwa nke yabasị nwere ike ịchọta n'okpuru.
Eyịm egosiri ogwu
E nwere ụzọ atọ e si egbute ọkabasị a mịrị amị:
- Osisi pruned mgbọrọgwụ, ike epupụta ọcha akụkụ. A ga-asacha akwa ma kpochaa, wee bee ya n'ogologo 4-5 cm ma tinye ya sieve, tinye ya na gauze. Ihe a niile ka a na-ahapụ n'okpuru mkpuchi. Mgbe ị na-ehichapụ, a ghaghị itinye ihe gbasara ya mgbe ụfọdụ.
- Kpoo okpo osisi di iche iche ka o buru n'osisi wee kwukwasi ya n'elu eriri na ebe ozo.
- A ga-egbutu feathers dị ọcha na 2 cm ma kpoo ya na oven na 50 Celsius maka ihe karịrị awa 3. Mgbe ahụ nweta ya ma kpoo ya n'èzí maka ihe dị ka awa 10.
Salted yabasị isiokwu
Maka 1 n'arọ nke yabasị, 200-250 g nke nnu achọrọ. Saa ma kpoo nku osisi ahu, tinye ha n'ime akpa ma gbakwunye nnu na agwakota. Mgbe ahụ, kpochie n'ime ite ndị a mịpụtara na mgbochi, jiri akara nke ọma gwọọ ya ruo mgbe ihe ọṅụṅụ ahụ pụtara, ma wụsa mmanu mmanụ ọkụ dị ọkụ, ma tụgharịa ya. Nọgide na-echekwa ebe dị jụụ.
Pickled eyịm (eyịm)
Maka pickling ị ga-achọ: 1 n'arọ nke eyịm, 3 n'ọnụ mmiri epupụta, 10 g nke allspice, 1 l mmiri na 100 g nke nnu. Ha nile tinye n'ime nnukwu efere, wụsa pịkụl oyi na nso gauze. Mgbe ahụ tinye gburugburu ahụ, tinye ibu ma hapụ ka ebubo ya maka otu izu na ọkara na ọnụ ụlọ okpomọkụ. Mgbe okwu nke gbaa ụka na-etinye na ebe oyi.
Pickled eyịm (elu)
Ị ga - achọ: akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, 1 liter mmiri na 100 g nke nnu. Brine ga-esi sie na mma. Na-asa eyịm, kpoo ha ma debe n'ime colander, tinye n'ime brine maka nkeji ise.
Mgbe ahụ wepu yabasị, na-amanye ya ma jiri nlezianya kpoo ya n'ime ite ite. Mechie mkpuchi wee hapụ otu ụbọchị n'ime ụlọ ahụ. Mgbe otu ụbọchị gasịrị, lelee ọkwa nke brine, ọ bụrụ na ọ dị mkpa - gbakwunye ma tinye ya n'ebe oyi.
Pickled yabasị isiokwu
Iji mee ka e nwee ihe ndị a ga-eme ka ọ dị gị mkpa: 1 n'arọ nke yabasị, 1 liter nke sie mmiri, 125 g nke nnu, 800 ml nke 6% mmanya, 20 g nke dil, 1 tsp. mkpụrụ osisi dil, 1 tsp. allspice na shuga.
Yabasị gbasara mkpa ịsacha na nkụ, belata 3-4 cm n'ogologo, wụsa brine ma tinye ya na ebe oyi maka ụbọchị ole na ole, mgbe ahụ, drain drain, na eyịm na-etinye n'ime ite. Sichaa mmiri mmiri, wụsa n'ime ite, kpuchie, sterilaiz ma tụgharịa elu.
Akwukwo mgbochi ya
Elu yabasị-isiokwu dị mkpa ka a saa ya, gbanye ya ma tinye ya na saucepan. Mgbe ahụ, ịchọrọ nnu na nnu gị, gbakwunye mmiri na obụpde maka nkeji ole na ole, wee wụsa ya n'elu akpa ma tụgharịa.
Mkpa nke yabasị isiokwu
Ọtụtụ kwenyere na ogwu saa nwere ike imerụ mmadụ ahụ, ma nke a abụghị eziokwu. Naanị chemicals na-eji na griinụ nhazi nwere ike inwe mmetụta dị njọ na ụmụ mmadụ. A pụrụ ịgwọ osisi ahụ na pesticides, mgbe nke ahụ gasịrị, ọ nwere ike ịbụ nnukwu ọgwụ nitrates.
Akuku aru mmadu adighi egwu, ihe ojoo nwere ike ime site na ihe ndi mmadu na-eme n'ime afo nke nitrate. Mgbe ịbanye na nitrate ọbara pụrụ ịkpata agụụ ikuku. A na-amachibido iji yabasị-isiokwu maka ndị nwere enweghị ekweghị ekwe.
Ọ dị mkpa! Ejighi eji ihe esibido eme ihe maka ndi mmadu nwere oria afo ma ọ bụ ọnyá afọ duodenal, gastritis na mbufụt nke pancreas. Nnukwu ojiji nke osisi nwere ike ime ka nsogbu na-arịwanye elu ụjọ.
Okpokoro yabasị bụ ihe nlekọta nke nwere obi abụọ maka ọdịmma ahụ mmadụ ma nwee ike inye gị vitamin bara uru, ọ ga-abụ ihe na-emerụ ndị nwere ọrịa ụfọdụ. N'ịbụ ndị na-akwado ya, ị nwere ike imeju ahụ gị na mmiri bara uru n'oge oyi.
