Aronia tomato nwere ike ịnọ n'elu osisi ogologo oge ma ọ bụrụ na nnụnụ anaghị eri ha. A p ur u iji ha mee ihe oh ur u, i nwekwara ike ime ha di iche iche. Banyere otú e si egbute anụ ọhịa wolf maka oyi, ihe anyị na-esote.
Na-ewe ihe ubi tomato nke chokeberry
Iji nweta nri dị ụtọ na izute ihe ndị ị na-atụ anya ya, ị ga-ama mgbe ị ga-aghọrọ tomato. Oge kachasị mma maka mwepụ bụ ịkpọ mmalite nke mgbụsị akwụkwọ - September-October. Mgbe ihe ubi ahụ rutechara ntozu okè, enwere ike ịchekwa ya maka oge oyi n'oge dị anya ma jiri ya mee ihe iji gbochie ọrịa dị iche iche.
Ọ dị mkpa! Ghọta tomato, nku osisi na mkpụrụ osisi ahụ ma tinye ha n'ime ihe ndị na-emighị emi. Site n'ịnọgide ha na ebe oyi, na-echebe site na ìhè anyanwụ, ị nwere ike ịmị mkpụrụ ọ bụla na oyi. Ọ nwere ike ịbụ okpuru ulo, ụlọ elu, ebe nchekwa na mbara ihu. Ọ dị mkpa na ikuku ikuku n'oge nchekwa adịghị elu n'elu 5 Celsius C.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta beri na ntinye kachasị nke uru ndị bara uru, chịkọta ya mgbe ntu oyi mbụ gasịrị. Ọ bụ mgbe ahụ na ọ na-enweta ya ụtọ kacha mma. Ugbu a, ka anyị lee ihe a ga-eme nke anụ ọhịa wolf.
Ntuziaka maka chokeberry rowanberry jam
Ihe mbụ echere mgbe ịchọrọ ịchọta black chokeberry bụ jam. E nwere ọtụtụ nhọrọ maka ịme jam site na beri a, mana usoro nkwadebe nke nkwadebe ha bụ otu.
Ị ma? N'ime ndị mmadụ, a na-akpọkarị black chokeberry nwa-acha, na aha njirimara ya bụ aronia, karịa kpọmkwem, Michonin aronia. Ọ dị nnọọ ukwuu na vitamin C, ọ fọrọ nke nta ka ọ dị na lemon. Na vitamin P bụ ugboro abụọ karịa chokeberry. Ọ nwekwara nnukwu ego nke ayodiin - ugboro anọ karịa goozberị na utu.
Mgbe ọ na-abịa oge ịme ihe ubi nke chokeberry maka oyi, ọ dị mkpa ikpochapụ tomato n'ụzọ ziri ezi. Ọ na-apụta na mkpụrụ osisi ahụ kpọrọ nkụ, ya mere, tupu ị na-esi nri ha, a na-atụ aro ka ị belata ha. A na-eme nke a site n'iji nwayọọ nwayọọ belata ha ruo minit 3-5, mgbe ahụ, na mmiri esi mmiri, mgbe ahụ na mmiri oyi. Mgbe usoro ahụ gasịrị, a na-agbanye mkpụrụ ahụ n'ime colander, kwere ka igbapu ma na-aga n'ihu na nkwadebe jam ma ọ bụ nkwadebe ndị ọzọ.
Chokeberry Jam
Maka nkwadebe nke ngwakọta abughi uru, n'ihi na esi sie ya ike ruo ogologo oge. Mbụ, ọkara pasent mmiri na-agbanye n'ime paụnd shuga ma dozie syrup. Ha wụsara tomato, kwadebere dị ka ụkpụrụ ahụ dị n'elu, ma gbaa ọkụ. Mgbe ikpo oku ahụ, a na-etinye ya n'ọkụ ruo ihe dị ka nkeji ise, na-akpali akpali mgbe niile, wee wepụ ma hapụ ihe dị ka elekere asatọ ma ọ bụ obere ntakịrị. Oge a dị mkpa ka tomato tinye ya na sirop. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye shuga ndị ọzọ na ngwakọta ahụ, ọzọkwa, a na-agbanye akpa ahụ ọkụ. Ebido, obụpde ruo mgbe sirop thickens.
Dọpụta jam na ite, mpịakọta, na-abụkarị ígwè. Ị nwere ike imechi ma polyethylene. Ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-emechi ọnụ mmiri ndị ahụ ma jiri ụdọ e ji mmiri mee ka ha dịgide. Mgbe ọ na-akụ, ọ na-esi ike, na-eke tightness.
Enwere ike ịme jam chokeberry n'enweghị shuga. Ọ bara uru karịsịa n'ụdị a maka ndị na-arịa ọrịa shuga. Maka nkwadebe ya, a na-ebute nnukwu akpa, a na-etinye nsị na ala, na ite ndị jupụtara na tomato dị njikere. A na-awụnye mmiri n'ime akpa ahụ ka o wee rute ọkwá ahụ, na obere ọkụ, a na-ebute ya na obụpde. Ozugbo ha na-abanye na mkpọ nke tomato, ha ga-eji nwayọọ nwayọọ jupụta. Usoro nri na-ewe ihe dị ka nkeji 40. Mgbe jam dị na ha dị njikere, ọ ga-ewepụta ego ma tụgharịa ya.
Chokeberry na Apple jam
N'okwu a, buru ọkara nke chokeberry tomato, ọkara apụl. A ghaghị idebe apụl maka ọkara ma ọ dịkarịa ala minit atọ n'ime mmiri. Site na mmiri fọdụrụ mgbe usoro a gasịrị, a na-edozi sirop maka jam: a na-agbanye ọkụ, a na-agbanye shuga ma, mgbe ọ na-agbaze kpamkpam, wepụrụ okpomọkụ. Tinye tomato na apụl na ya ma hapụ ha maka ihe dị ka awa anọ. Mgbe ahụ, tinye ọkụ ahụ, obụpde mgbe esi nri maka ihe dị ka nkeji ise ma kwekwa ka ọ kwụrụ ruo awa atọ. Ya mere, mee oge ole na ole ka bred ghara ịkụda. Naanị mgbe nke ahụ gasịrị, ị nwere ike ịtọpụ ihe ngwakọta ahụ na anoghi n'ulo akwukwo na mpịakọta.
Chokeberry Jam na mkpụrụ
Aronia nwere ike kwadebe ọ bụghị naanị na nke onwe ya, ntụziaka na-agụnye mgbakwunye nke mkpụrụ osisi ndị ọzọ na ọbụna mkpụrụ na jam. Iji mee ka jam dị otú ahụ dị mkpa, ị ga-ewere kilogram nke chokeberry, mkpụrụ osisi g 300 nke ụdị Antonovka, 300 grams nke walnuts, lemon na ọkara kilogram shuga.
Kwadebere tomato wunye esi mmiri n'otu ntabi anya. Na ụtụtụ, were nke a na gbakwunye shuga iji mee ka sirop. Na ihe esi esi esi etinye tomato, mkpụrụ anuahade, sliced apụl na obụpde n'ime azịza atọ maka minit 10. Kwadebe lemon tupu oge eruo: kpochapu, bee, bee ma wepu ọkpụkpụ. Na nri ikpeazụ nke ngwakọta, gbakwunye ya. Mgbe jam dị njikere, a ga-ekpuchi akpa ahụ na ákwà ákwà, kpuchie ya na mkpuchi nke otu dayameta na aka ekpe iji mee ka beri belata. Mgbe ahụ, a na-etinye jam ahụ n'èzí ma gbaa ya.
Chokeberry Jam
A na-egbute osisi na ụzọ dị iche iche, ntụziaka maka oyi na-agụnye nkwadebe jam ma ọ bụ, dị ka anyị na-akpọ ya, jam. N'ihi nke a, ị chọrọ maka otu paụnd shuga na kilogram nke tomato. A na-akwadebe mkpụrụ osisi maka nri, mgbe ahụ wụsara ya n'ime akpa ma kpuchie ya. A ghaghị ịhapụ ha ruo mgbe ha tinyere ihe ọṅụṅụ ahụ. Nke a na-ewekarị awa 3 ruo 5. Mgbe nke a gasịrị, a na-etinye akpa ahụ na stovu ahụ, a na-ebute ọdịnaya ahụ na obụpde, ha na-ebelata okpomọkụ ma na-esi nri maka otu awa, na-akpalite mgbe niile.
Mgbe ngwakọta ahụ dị mma, kpochapụ ya site na sieve ma ọ bụ belata tomato na blender. A na-agbanye jam ọzọ n'ọdịnihu ma sie ya ruo mgbe ọ na-agba. A na-ekpo ọkụ na ite na egwu. Eji ya dị ka ihe eji megharịa ọnụ ma ọ bụ isi nri.
Ị ma? Ọ bụrụ na ị nwere friza ma ọ bụ nnukwu ihe nri, ị nwere ike ifriizi tomato. Iji mee nke a, ọ dị mkpa ka a saa ha, mịrị amị, kewapụrụ site na steam, decomposed n'ime akụkụ ma tinye na friza.
Ntuziaka na-eme ka ọ bụrụ na chokeberry
N'oge oyi, a na-eji kọmịlị chokeberry mee tomato, a pụkwara iji mkpọ mee ihe na ọdịda. Enwere ọtụtụ ntụziaka na-adọrọ mmasị maka ịme blackberry compote maka oyi.
Chooteberry Compote
Ihe kachasị uzommeputa maka ime compote bụ wụsa tomato na syrup na-ekpo ọkụ ozugbo. Kwadebere maka na ị na-agba tomato na-ekposa na mmiri maka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke olu ha. Mgbe ahụ kwadebe syrup nke mmiri na sugar na nha 2: 1: a na-atụgharị shuga na mmiri, wetara ya na obụpde maka ihe dịka nkeji 5. A na-awụsa sirop na-ekpo ọkụ na mpempe akwụkwọ na tomato, ozugbo a na-agbanye ya na ígwè lids. Banks na-atụgharị, kechie na-ekwe ka ajụkwa. Mgbe nke ahụ gasịrị, a pụrụ ịdọrọ ya na okpuru ulo.
Compote nwere ike ịkwadebe n'ụzọ ọzọ. Wunye mmiri esi na mmiri wụsara n'ime ite, wee wụsa ihe niile n'ime akpa tinyere tomato. A na-esi ngwakọta sie ruo mgbe tomato richaa, mgbe ahụ gbakwunye sugar na obụpde maka minit 10. Naanị mgbe ahụ, a na-agbanye ngwunye n'ime mmiri ma kpọchie. Otú ọ dị, a kwenyere na site n'usoro nkwadebe a, ọtụtụ ihe bara uru bara uru.
Compote si chokeberry na oké osimiri buckthorn
Akwa maka oyi ga-abụ enyi na nwa oké osimiri buckthorn. Iji mee nke a, were tomato dị na 1: 2, saa, kpochara ma debe ya na ákwà akwa dị ọcha. Ọ bụ ezie na tomato na-ehicha, mmiri na-esi na steam ma na-esi mmiri sie: 130 g shuga na-agbakwunye 3 lita mmiri. A na-etinye tomato n'ọdọ mmiri ka ha wee jupụta nke atọ, wee wụsa sirop ruo n'olu. A na-etinye ite dị na akpa na mmiri, nke a na-eweta na obụpde ma nọrọ na steeti a ruo ọkara otu awa, ọ bụrụ na iko liter atọ nwere minit 20, ma ọ bụrụ na okpukpu abụọ-liter dị minit 10. Ha wee tụgharịa, gbanye, kechie, ma jide ya ruo ọtụtụ ụbọchị.
Ọ dị mkpa! Compote na oyi nwere ike kwadebere si tomato mịrị amị. Iji mee nke a, a ga-asacha ha, ewepụ ha site na mkpụrụ osisi ahụ, gbasasịa na otu akwa na akwụkwọ na nke a mịrị amị, na-akpalite mgbe ụfọdụ. Ime ụlọ ebe a na-eme ka ha daa na-eme ka mmiri ghara ịdị na-erughị 50 Celsius. Mgbe ị na-eji oven, ihe bara uru nke beri na-efu.
Compote si chokeberry na citrus
A na-emepụta ihe dị iche iche, karịsịa ma ọ bụrụ na mkpụrụ osisi citrus na-agbakwunye ya. A na-akpọkarị onye a na-akpọkarị apple apple compote na lemon, a na-enye ntụziaka nke dị n'okpuru ebe a. Usoro isi nri nri bụ otu ihe ahụ dịka akọwapụtara n'elu, naanị mkpụrụ ose lemon na-agbakwunye na ite na tomato. Ị nwere ike itinye mmanụma ma ọ bụ mkpụrụ osisi citrus abụọ. Mgbe ahụ, a na-awụnye mmiri na mmiri na-esi mmiri, na-enye ya ohere ịmepụta maka nkeji ise, a na-agbanyekwa mmiri na pan, nke a na-edozi sirop na ọnụego iko abụọ nke shuga kwa. Sirop, wetara na obụpde, na-awụba n'ime ite na tomato na citrus na akpọrepu na lids. A na-agbanye ego azụ, na-apụ n'otu ntabi anya, ma n'ụtụtụ a na-agbada ha n'ime okpuru ulo.
Sirop si n'ugwu ugwu
A na-ewere syrup aronia dị ka ahụike ma dị ụtọ. Iji mee nke a, buru ụzọ kwadebe tupu ị na-aga, mana ị na-amị mkpụrụ nke chokeberry ma daa n'ụgbọ mmiri atọ dị n'ubu. Tinye pasent atọ nke citric acid (30 g), wukwasi mmiri mmiri n'olu. Na-ekpuchi ite ndị ahụ na-ada ma ọ bụ na-agba ọsọ, na-ahapụ maka ụbọchị ole na ole.
Mgbe oge a gasịrị, a na-agba mmiri ahụ site na ntanye n'ime ite, a na-agbakwunye sugar na ọnụego nke otu na ọkara kilogram ọ bụla lita mmiri ma tinye ọkụ ahụ. A ghaghị na-eme ka sirop ahụ na-ekpo ọkụ ma na-ewe iwe mgbe niile ruo mgbe shuga gwakọtara, ọ dịghị mkpa iji weta obụpde. Mgbe shuga na-agbaze, wepụ si na ikpo ọkụ ma kwe ka ajụkwa. A na-atụba sirop na-atụba n'ime ihe ndị nwere nsogbu, kpuchie ya na lids ma zigara ya na ọchịchịrị. Ọ gaghị adị oyi. Ọbụna n'ime ụlọ ọkụ, a ga-echekwa sirop ahụ ruo ọtụtụ afọ.
Ihe ọṅụṅụ Chokeberry
Ihe ọṅụṅụ chokeberry ga-aba uru. Iji kwadebe ya, ị ga-achọ liter nke ọhụrụ chokeberry ihe ọṅụṅụ, a liter nke apụl ihe ọṅụṅụ na ihe 50 grams shuga. Achịcha nke tomato na apụl na-agwakọta, kpụ ọkụ n'ọnụ, tinye sugar, tinye ọkụ ọkụ wee weta obụpde. Mgbe ahụ wụfuo mmiri na mpịakọta mkpuchi. A ghaghi iburu ulo oru mgbochi ihe dika nkeji iri na ise.
Rowan nwa mmanya chokeberry
Ndị na-aṅụ mmanya na-aba n'anya na-akwadebe mmanya site na chokeberry, nke na-atọ ụtọ ọ bụghị nanị na uto, kamakwa na agba. Tụkwasị na nke ahụ, 200 g nke ihe ọṅụṅụ dị otú a kwa ụbọchị ga-ejupụta ọtụtụ ihe ndị na-edozi ahụ na vitamin, na-edozi nrụgide, na-eme ka obi dị mma, ụra, anya. Iji kwadebe mmanya ahụ, were karama lita 10 ma wụsa ya na 2 kilogram nke tomato, bụ nke a na-echibịa ya na anụ grinder. A na-awụsa otu shuga na ọkara kilo shuga n'ebe ahụ. A ga-enwekwu mkpụrụ tomato, ihe ọṅụṅụ ahụ ka mma. Mgbe ụfọdụ, maka uto na-atụba obere mkpụrụ vaịn ma ọ bụ ntụ ọka osikapa, ha na-enyekwa aka n'inwe achicha mmanya. Na karama ha na-adọba aka n'akpa uwe na-ahụ maka ọgwụ na-etinye aka na mkpịsị aka ha ma tinye ya na ebe gbara ọchịchịrị. Kwa ụbọchị, ikwanye na-ewepụghị ya.
Mgbe ụbọchị atọ gasịrị, a na-etinye lita abụọ nke mmiri a gbara mmiri ọkụ na otu iko shuga na karama ahụ. Mgbe ahụ, a na-emechi ya ọzọ ma na-agbanyeghachi ebe ahụ, na-amagharị kwa ụbọchị. A na-emeghachi usoro ahụ ọzọ ugboro abụọ kwa ụbọchị 10. Mmanya ga-adị njikere n'ime ụbọchị 33.
Ọ bụrụ na enweghị osikapa ma ọ bụ mịrị na-agbakwunye na ngwakọta, usoro mbụ ga-eme mgbe ụbọchị iri gasịrị, mgbe e guzobere yist. A na-edozi mmanya a ụbọchị 40. Enwere ike iwepụ ya mgbe a na-agbanye aka. Ọ bụrụ na ọ dị elu, ọ dị mkpa iji nagide ụbọchị ole na ole.
A ghaghị ịbịcha mmanya ka ọ bụrụ ụbọchị ole na ole. Mgbe ahụ, a wụsara ya n'ime akpa ka mmiri ghara ịdakwasị. A na-emegharị ihe ọ bụla ugboro abụọ ruo ụbọchị atọ ruo mgbe e guzobere mmanya doro anya. Ị nwere ike ịchekwa ya na ite ma ọ bụ kalama, mechie ya na mkpuchi.
Inye chokeberry
Arụrụ ụlọ chokeberry rowan nwere ike ịdị ike karị. Iji mee breeke liqueur, a na-awụsa mkpụrụ osisi a na-asacha n'ime ite atọ dị n'ubu, wụsara ọkara kilo nke shuga ma wụsara ya na vodka. Site na nsọtụ olu kwesịrị inwe 2 cm nke ohere ohere. Dị ka a na-achị, nnukwu ite atọ na-ewe ọkara kilogram nke tomato na ntakịrị ihe karịrị otu liter nke vodka. A na-emechi ite ahụ na akwụkwọ akpụkpọ anụ, tụgharịa n'elu atọ, ma ọ bụ jiri mkpuchi nylon ma tinye n'ime okpuru ulo ma ọ bụ tinye ya n'ime friji. Mgbe ọnwa abụọ gasịrị, ịnwere ike ịnweta ya ma tinye ya. A na-echekwara tincture na ebe dị jụụ.
Aronia mmanya
NwereEsi na chokeberry bara ọgaranya n'ihe nwere ike ma nye efere ahụ ísì ụtọ, uto na agba. Iji kwadebe ya, ịkwesiri ịsa tomato, iri ma wụsa mmiri na 1: 1. Ekem tinye 20 g nke achịcha achicha achicha, 50 g shuga, 10 g nke yist akọrọ kwa liter nke ngwakọta. A na-ahapụ mmiri mmiri ka mmiri sie ike na ụlọ okpomọkụ ruo ụbọchị 10. Mgbe oge a gasịrị, 50 g shuga ka agbakwunyere ya. Mgbe ọnwa ole na ole gasịrị, mmanya ahụ dị njikere. A na-ekpocha ya, kaa akara ma debe ya n'ebe gbara ọchịchịrị.
Rowan Jujube
Site na mkpụrụ nke blackberry rowan ya amama si delicious marmalade. Were mfri eke tomato, ọkacha mma ndị na-anọworị n'okpuru ntu oyi. Na-asa ha, wepu ha site na stalks ma kpọọ ha na mmiri salted. Tinye n'ime saucepan, wunye na mmiri na obụpde tomato. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị ịghacha ha, jiri akwụkwọ sieve na okpukpu poteto tinyeghachi ọkụ, na-agbakwunye shuga. Nwuo na ngwakọta na-aga n'ihu, ruo mgbe ọ na-eto. Na kilogram 2 nke tomato ga-mkpa maka kilogram shuga.
Mgbe ọnụ mmiri ahụ na-ehicha, were mpempe akwụkwọ, tinye ya na akpụkpọ anụ ma fesaa ya na sugar. Tinye ya n'ime igwe ọkụ ma tinye ya n'ime ọkụ ọkụ. Marmalade kwụrụ na ya ruo mgbe e guzobere eriri. Mgbe ị nwetara ya, fesaa na powdered sugar na vanilla, bee n'ime mpekere ma chekwaa n'ime akpachi mechiri emechi.
Choelberry jelii
Aloel jelii dịkwa oke mma na uto. Kwa kilogram nke mkpụrụ ị chọrọ ọkara lita mmiri na 700 g shuga. Edere ya, a ga-ehicha ya na blanched tomato n'ime akpa, jupụta na mmiri ọkụ ma sie ya ruo mgbe a ga-eme ka ha dị nro. Ekem wepụ si na okpomọkụ, kwe ka ajụ oyi, ma gbanye mgbidi ahụ site na gauze. Na mmiri na-emepụta, gbakwunye okpukpu ma gbanye ọkụ ọzọ, mana ọ dị ngwa ngwa. Were na obụpde, na-ere ọkụ ruo minit 15. Ọ bụ ezie na mmiri adịghị mma, a na-awụnye ya n'ime ite, na-eme ka mgbochi mmiri. A na-ekpuchi ha na lids ma ọ bụ akpụkpọ anụ, na-ekekọta olu.
Chokeberry - akụ dị iche iche nke nri dị iche iche. Iji jiri ya na oyi na mmiri n'oge oge beriberi, ị nwere ike ịkwadebe maka oyi. Na mgbakwunye na ihicha na tomato na-egbuke egbuke, e nwere ọtụtụ ntụziaka maka ịkwadebe ihe ndị ọzọ na ya: jams, jams, juices, compotes, syrups, liqueurs, wine. Tụkwasị na nke ahụ, a na-eme jelii magburu onwe ya na ya. N'agbanyeghị otu esi edozi tomato, ha ga-edebe ihe ndị dị mkpa maka ahụ na uto dị mma ruo ogologo oge.
