Na-ekpo ọkụ ma na-agbanwe agbanwe mechie mepụta ndị nnabata na kichin ọtụtụ nsogbu, karịsịa mgbe ị na-akwadebe maka oyi. Achọrọ m iwepụ ihe ilu nke mmiri ara ehi na-egbu, ma n'otu oge ahụ na-ejide ike ha. N'agbanyeghị ihe ndị a na-emegiderịta onwe ha, ha ka na-ahụ ebe ha na-eri ọtụtụ efere. Tụkwasị na nke a, ndị hụrụ "ichu nta nke ọma" na-ekele ha maka mmiri ha na vitamin na protein, nakwa maka ọdịnaya caloric ha, nke hà nhata anụ. Anyị jisiri ike ịnakọta ndụmọdụ site n'aka ndị ọkachamara nwere ahụmahụ ma mụta ihe n'ụzọ zuru ezu iji kwadebe mushrooms dị ụtọ maka oge oyi.
Ichapu uzo
Dị ka ihe niile a na-akpọ mushrooms, ndị nnọchianya ndị a nke Russia na-achọsi ike na usoro nchịkọta, nke a ga-eme ọ bụghị naanị n'okpuru ìhè anyanwụ, ma na ọkụ, na ọkụ.
Ọ dị mkpa! Site na uto nke cheesecakes, ha tinyere ha na ndepụta nke mushrooms oriri. Ha abụghị ndị na-egbu egbu ma ọ bụghị hallucinogenic, kama ha kwesịrị ekwesị maka oriri nanị mgbe a gwọchara ha.
Ọ bụrụ na ị họrọla otu n'ime ọtụtụ ụzọ nke owuwe ihe ubi maka oge oyi nke ala mmiri ahụ, ị ga-enwe ndị na-eto eto ndị na-adịghị mma tupu ị malite ịrụ ọrụ. Na-anakọta mkpụrụ akwụkwọ ndị a na-emechabeghị, jiri nlezianya nyochaa ha, dị ọcha site na ihe ndị fọdụrụ na epupụta ụwa. Mgbe nke ahụ gasịrị, hichaa ákwà na-egbu mmiri, mana anaghị asacha. Mmiri na-etinye ngwa ngwa n'ime ihe nkedo nke ohia nke oke ohia, nke a na-eme ka ha ghara inwe ihe uto ha, ma ka oge na-aga, ha nwere ike ibu ndi na-emezi ihe. A ga-ekeji nnukwu ọkpụkpụ na ọkara ma bechapụ ụkwụ.
Ugbu a bụ oge ikpebi ebe ị ga-ewe mmiri ara ehi na-ewe ihe ubi maka oyi.
Esi esi eme ka mmiri ara ehi na-aṅụ mmiri ara
Ekegide na mkpo ndị a na-esi nri nke ihe ndị anaghị edozi ma ọ bụ ndị na-adịghị mma ma ọ bụ ndị na-adịghị ike ma ọ bụ na-eme ka ọ dị na mbara igwe n'ehihie ma ọ bụ n'ime ụlọ akọrọ nke ọma. Ọ bụ ihe na-achọsi ike na nchịkọta na-ewere ọnọdụ site n'okporo ụzọ, na ebe a na-echebe site na ifufe na ájá. Nhọrọ kacha mma bụ ụlọ elu ma ọ bụ ụlọ.
Iji kwadebe mmiri ara ehi na nchara na mbara igwe, ị nwere ike iji sie sie, ihe nkedo plywood na ọbụna tebụl nkịtị. N'ọnọdụ ndị a, a na-agbasa blanks na oyi akwa ma na-eme ka ha gbanwee oge. Mmiri na-acha mmiri ozuzo dị mkpa maka ihe ndị na-eri anụ ruo mgbe ha na-egbuju onwe ha, na-aghọ nkụ ma na-egbuke egbuke. Iji mee nke a, na ihu igwe dị mma n'oge ụfọdụ na-ezuru ụbọchị.
Esi esi etinye oven
Mgbe ikpo mmiri n'okporo ámá adịghị ekwe ka nri na-esi n'okike, kpochaa mushrooms mmiri ara na oven. Na mbụ, a na-edebe ha na okpomọkụ ruo ogo 50 
tinye ya n'elu oven. Mgbe mmiri na-ekpochapụ, mgbe ihe dị ka awa anọ, a ga-eji nwayọọ nwayọọ gbanwee okpomọkụ ahụ ruo ọkwa dị ogo 75 ma mezie ala. Echefula ka ị gbanye agha ma jide n'aka na ha adịghị eyi. A na-atụ aro ka ị kpoo ha n'oge okpomọkụ mbụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ itinye nkata ole na ole nke onyinye ọhịa maka ihicha, ị nwere ike, na-echeghị ịmechaa usoro nke pan mbụ ahụ, tinye nke abụọ n'ahịrị. Ma cheta na maka ọkwa nke ọ bụla, a ghaghị ịsacha ihe ndekọ ahụ ma kpochaa kpamkpam.
Ị ma? Gourmets na-ekpochasị ọka ndị a mịrị amị, na-ekwere na n'ime usoro ahụ ha na-efunahụ ha ma ghọọ ụcha gbara ọchịchịrị.
A na-etinye mushrooms dị nro na akpa rọba ma zigara ya nchekwa na ngwaahịa ndị na-esi ike. Tupu ha eri nri, a ghaghị ịsacha ha nke oma ma debe ha na mmiri ruo ọtụtụ awa iji mebie obi ilu ha.
Kedu ka esi tuo mmiri ara ehi mushrooms maka oyi
Mmiri ara ehi mmiri ara ehi na-adọrọ mmasị n'ọtụtụ ntụziaka maka nri oyi. Ọ bụ blanks ndị a na-ewu ewu na ndị osi ite dị iche iche. Dabere na mmasị dị ụtọ, e nwere ọtụtụ usoro salting. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mgbe nile ka a ga-ewepụ ihe ize ndụ ahụ na mushrooms enweghị nnu.
Esi edozi mushrooms maka salting maka oyi
Ngwurugwu ohia ndi ogwu na-adighi nma ga-enweta nani mgbe ha na-eme ihe ndi ozo. Na nkwadebe, dịka ọ dị na mbụ, ọ dị mkpa ka a hazie ha, wepụta ya, kpochaa ihe fọdụrụ n'ala ma tụọ ya. Kpofuo umu anu ndi nwere anu ma o bu ikpuru bi na ha. Mgbe ahụ, kpochaa ihe niile ahọrọ nke ọma, ọkacha mma na mmiri na-agba mmiri na-eji washcloth ma ọ bụ ezé nsí. A na-ahapụ anụ ndị dị ọcha maka ụbọchị atọ na pan na-enamel ruo na ntụ.
Na mmiri ga-emelite kwa ụbọchị kwa awa anọ. Ọ bụrụ na kichin, ebe enwere ikike, dị ọkụ, ọ ga-ezu maka ụbọchị abụọ. A na-enyocha ịdị njikere site n'ịcha obere obere ero. Ọ bụrụ na ha ewuteghị ha, ha na-asacha ya nke ọma ma na-ebipụta nnukwu ụdị.
Kedu ka esi eme anu nnu nnu nnu maka oyi n'oge uzo
Tupu mmiri ara ehi na-eme nri maka oyi na nkà na ụzụ a, ọ dị mkpa ka ha buru ibu - nke a ga-echebara ha ụtọ. Ezi ntụziaka salted dị iche iche na-anaghị achọ ihe ndị ọzọ.
Iji kwadebe gị mkpa:
- 2 iko nnu;
- ochie ochie stalks na-enweghị okpu;
- ọtụtụ epupụta udara (nwere ike dochie currants);
- horseradish epupụta;
- obere cloves nke garlic;
- 5 kilogram igwe.
Mmiri ara ehi nnu na ntụgharị na akpa ahụ. Akpan osisi, egbe a na-eme ka ọ dị mma ga-eme. Ọ dị mkpa ka efere enweghị nsị na nchara stains. A na-etinye mushrooms obere n'ime nnu ọ bụla n'otu n'otu. Mgbe emesapụ na anyị na-agbanwe ha garlic, bee horseradish. Iji mee ka pịkụl gị ghara isi n'ọchịchịrị, ndị ọkachamara nwere ahụmahụ na-atụ aro ka ị ghara ijikọ ya na gauze, nke ị nwere ike itinye ihe niile fọdụrụ n'elu, gụnyere horseradish.
Mgbe ahụ, anyị na-ekpuchi efere (ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu okwu banyere yaptan) ma ọ bụ gburugburu, anyị na-agbanye ya na ihe dị arọ, ma obere, nke mere na ọ ga-eri mmiri nsị n'oge na-adịghị anya na brine nke a ga-ahapụ. Anyị na-eziga keg na okpuru ulo ma jide n'aka na ọ dịghị ebu n'elu.
Ọ bụrụ na ị nnu nnu mushrooms na ụzọ oyi maka oge mbụ, cheta: iji zere nke a, n'elu oyi akwa kwesịrị ịdị na brine. N'ime otu ọnwa ọ ga-ekwe omume ịdị iche okpokoro gị na pickles. Ngwurugwu na-eme ka ihe dị ọcha na anụ ahụ na-atọ ụtọ, a na-etinye ha na ite iko ma ọ bụ aka ekpe n'ime ite.
Ọ dị mkpa! N'ọnọdụ ọ bụla, echela nnu mushrooms na mkpuchi mkpuchi. Nke a na-enye aka na mmepe nke ụmụ nje na-akpata botulism na nsị.
A na-eji mushrooms mmiri ara ehi edozi iji kwadebe salads dị mfe, nri ntụrụndụ, nri dị iche iche na cutlets. A na-arụkwa ya dịka efere dị iche iche na mmanụ sunflower na eyịm.
Kedu ka esi etinye nnu nnu n'ụzọ di ọku (na anoghi n'ulo oba)
Ejiri usoro a maka ndi na-enweghi obi ojoo. Ngwurugwu mmiri ara ehi na-atọ ụtọ nwere ike ịchekwa izu ole na ole. Ọzọkwa, a na-ewere usoro ahụ dịka nchekwa, n'ihi na n'oge owuwe ihe ubi, a na-emeso mushrooms. Ịgba ụta na-ekpo ọkụ n'okporo ụzọ dị ọkụ abụghịkwa nsogbu. Ihe mejupụtara marinade nwere ike ịbụ site na mmanya na nnu, a pụkwara ịgbakwunye ya na epupụta laurel, currant, cherry, horseradish; chives, dill, allspice or black pepper. E nwere ike ịgbasa mmanụ na-amasị gị.
N'ihi marinating mushrooms ke kpochapụwo uzommeputa dị mkpa:
- currant epupụta;
- 2 tablespoons nke nnu;
- 1 n'arọ nke ihe nkpuchi;
- 1 liter mmiri;
- 6 tablespoons nke mmanya;
- 2 tablespoons shuga.
Kwadebe mushrooms bee ma tinye na ite nke mmiri. Mgbe esichaa, obụpde maka minit 10 ọzọ, wepụ ụfụfụ ahụ. Mix nnu na shuga na mmiri, tinye mmanya ma gbanye ọkụ. Mgbe ọ na-afụ, tinye mushrooms ma gbanye ihe dị ka minit 20. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-atụgharị ha n'ime ite ma tụgharịa lids.
Mgbe ị na-ahọrọ usoro eji esi nri, ọtụtụ ndị nwere mmasị na esi echekwa salị mmiri ara ehi salted. Mgbe ị na-atụle ụzọ ụzọ oyi na-efunahụ. Ụdị mushrooms ndị a nwere ike iguzo n'ime okpuru ulo ihe karịrị ọnwa isii, ma mee ka ọ ghara ịdị na-achịkwa afọ. Ezigbo ụzọ abụọ, ha siri ike na-efu, pịkụl dị mma iji jupụta pies na ofe.
Ụzọ m ga-esi na-ehichapụ
A na-ejidekarị ndị na-atụ egwu na-enweghị atụ. N'ikpeazụ, mmiri ara ehi mushrooms mgbe a gbasasịrị ya yiri nke na-amị amị, isi awọ na ihe na-adịghị mma.
N'ụzọ doro anya, usoro a adịghị mfe ma chọọ ụfọdụ ihe ọmụma:
- Mmiri ara ehi - mgbochi mmiri mushrooms. Ọ bụrụ na ị na-eziga ha n'ime friza n'emebughị ihe nhazi, ha ga-anọgide na-enwe obi ilu na agaghị adabara.
- N'ihe dị ntakịrị ka ọ na-eme ka ihe na-eme ka ọ dịkwuo ala.
- Tupu na-egbuke egbuke, a na-ahazi nsị mushrooms site nha. Nnukwu ịkpụ n'ime iberibe.
- A pụrụ ịchekwa mushrooms a na-ekpo ọkụ karịa ọnwa anọ na okpomọkụ nke -14 degrees.
- E nwere ike ịmị mkpụrụ ọka naanị otu ugboro.
- Mgbe ọ na-agbagha, mmiri ara ehi adịghị agwụ na ngwa ngwa ndakwaa ma ọ bụ oven.
- Tupu na-egbuke egbuke, a na-esi nnu siere mmiri, na-eghe ma ọ bụ na-ata ya.
Ị ma? Na mba ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Ụwa, ndị Georgian anaghị aghọta, n'otu oge ahụ, ndị a na-akpọcha ahịhịa na-ewu ewu na mpaghara Soviet.
Wet freeze raw
A na-asacha ndị na-asacha ọka ma kpochaa ájá. N'ọnọdụ ụfọdụ, a na-atụ aro ha ka ha jiri salting. Site n'ụzọ, obi ilu na-apụ. Mgbe usoro a gasịchara, a na-eji mmiri na-esi na mmiri eme ihe na mmiri na-esi esi mmiri. Ị nwekwara ike ifriizi mushrooms salted n'ụzọ dị jụụ. Tupu e jiri nlezianya kpoo ha mmiri na mmiri.
Sie oyi kpọnwụrụ mmiri ara ehi mushrooms
A na-atụba mmiri ndị a na-asacha ma saa na ite mmiri. Mgbe esi esi obụpde maka minit 10 ọzọ ma tụfuo ya na colander. Mgbe mmiri kpuchiri kpamkpam, a na-etinye mushrooms na friza. Mmiri dị ala na-anọgide - mma ngwaahịa a ga-abụ.
Gruzdy na-agba oyi kpọnwụrụ akpọnwụ
A na-asachasị mushrooms na chopped chopped n'ime iberibe, wụba n'ime ite ọkụ na-ekpo ọkụ ma ghere eghe maka minit 20 na mmanụ ndị na-enye mmanụ. Nnu na ose nụrụ ụtọ. Maka ịmepụta ihe mkpuchi agba aja aja na nkeji ikpeazụ bụ iwepu. Mgbe a na-eme ka nrụpụta ahụ dị mma, a na-ekesa ya n'ime igbe ma zipu ya na friji. Ị nwere ike imekpa mushrooms mmiri na oven na-enweghị mmanụ agbakwunye. Iji mmiri kwụpụ nke ọma, mee ka okpomọkụ ruo 180 degrees ma na-ebubata ọdịnaya nke pan. Nzuzo mushrooms ice.
