Iji nọgide na-ahụ ike na ịrụ ọrụ n'oge oyi, ahụ mmadụ chọrọ vitamin na ihe ndị na-achọpụta ihe. Ma enwere nsogbu - na oge oyi, ọ bụghị dị mfe ịnweta ha dị ka ọkụ.
Ihe mmepụta ahụ nwere ike ịbụ oriri nke akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na-ekpo ọkụ mgbe ha na-eto. N'etiti ha, otu n'ime ndị isi na ọdịnaya nke nri bụ carrots. Tụlee n'isiokwu a otú e si echekwa ya na friza, wee nye onwe gị ihe oriri a ma chere maka owuwe ihe ubi ọhụrụ ahụ.
Atụmatụ nke ọdịdị nke mgbọrọgwụ maka nchekwa
Nkpuru akwukwo akwukwo a, nke amara site n'okoro nwata, bu ihe nile n'ime afo nile n'ihi na o bu ihe bara uru na vitamin B, PP, C, E, K, nakwa carotene, nke a na-achota mgbe a na-abanye akụkụ nke eriri afọ na vitamin A.
Mkpa: Carrots na-aba uru karịsịa maka ndị ọrụ ha jikọtara na nrụgide dị ukwuu n'anya ha. Na obere myopia, ọ ga-enye aka gbochie ya n'ihu mmepe.
Iji chebe vitamin ndị a bara uru na mgbọrọgwụ, jiri nlezianya họrọ akwụkwọ nri. Carrots maka nchekwa kwesịrị inwe usoro a:
Iji nwee oke dị elu, ọnụnọ nke ebe ndị na-adịghị ọcha, ọbụna obere mpaghara - ihe mere ịjụ ịchekwa ụdị ihe oriri ahụ maka ọdịmma ya n'ọdịnihu dị nso.- Ọ bụrụ na ị ga-enwe ike ịchọta ya, ọ ga-eme ka ọ bụrụ na ị ga-eme ka ọ dị elu.
- Ọ ka mma ịhọrọ mkpụrụ osisi n'ụdị cone. Ha nwere ọtụtụ ihe oriri.
- N'etiti ndị dị iche iche kwesịrị inye ihe ndị a: "Victoria", "Samson", "Moscow Winter" na "Gaa". Banyere ihe dị iche iche carrots kwesịrị ịhọrọ maka nchekwa ogologo oge, akọwapụtara n'ụzọ zuru ezu ebe a.
Iji nwee oke dị elu, ọnụnọ nke ebe ndị na-adịghị ọcha, ọbụna obere mpaghara - ihe mere ịjụ ịchekwa ụdị ihe oriri ahụ maka ọdịmma ya n'ọdịnihu dị nso.Enwere ike iji friza?
A na-ewere ụzọ omenala ịchekwa carrots ka ọ bụrụ nkwakọ ngwaahịa ya na igbe ma ọ bụ akpa, nke dị na ebe gbara ọchịchịrị ma dị jụụ, nke bụkarị okpuru ulo. Ma na ọnọdụ nke ime obodo, enweghi ohere ọ bụla, n'ihi ya, ị ga-enyefe mmasị na nnyefe ya (etu esi edebe carrots na ọnọdụ ụlọ dị na nke a).
Ịchekwa carrots na friza bụ ụzọ dị mma iji nye ihe oriri a maka oge oyi oyi. Mgbe a kpọnwụrụ akpọnwụ n'ime mkpụrụ osisi carrots zoputara ọtụtụ nrienyere aka izere erughi vitamin.
Maka grated
Ịchekwa carrots na ụdị grated bụ otu n'ime ụzọ ndị kachasị na-adabere na uru ndị a:
- Gọọmenti grate pụrụ ibu ngwa ngwa na nnukwu mpịakọta karịa chopped.
- Ụgbọ ala ndị dị otú ahụ dị karịa kọmpụ, nke dị mkpa maka obere ndị na-enweghị ihe nfe.
- Ugbua grated carrots dị mfe iji mgbe isi nri a dịgasị iche iche nke efere:
- efere;
- ncha;
- pies.
Ọ ga-ezuru iji nweta akpa na-arụ ọrụ ma wepụ ya. Banyere carrots grated nwere a drawback: ọ na-emekarị na n'ihi na ike compaction ọ nwere ike isi ike ikewa ya n'ime òkè. N'okwu a, onye ọ bụla ga-echere nkedo kachasị dị nro nke mkpuru ice, nke na-emetụta n'ụzọ dị njọ nhazi nke ngwaahịa ahụ ejighi ya.
Lelee vidio banyere ihe carrots carrots maka oyi:
Azu
Ịchekwa mkpụrụ akwụkwọ mgbọrọgwụ na friza nwere ike imecha ma ọ bụrụ na mkpụrụ osisi ahụ dị ntakịrị ma nwekwa otu nha maka ntinye ego. Na carrots zuru oke na-achọ ka o doo anya karịa ohere. Usoro a na-egosi ọnụnọ nke nnukwu friza.
Ihe ọghọm na-agụnye mbibi na-adịte aka nke ihe oriri na ihe isi ike nke slicing ya, ma ọ bụrụ na efere achọrọ obere ego ya.
Maka blanched
A na-ekwe ka a na-echekwa carrots sie, ma ọ bara uru na-echeta na nri ndị a na-anọgide na obere ego. Dịka, a na-eji ụdị nkwadebe a maka nkwadebe nke ụmụaka dị ọcha na ihe dị iche iche na-eme achịcha na-ejupụta na carrots.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ifriizi ngwaahịa a na-ekpo ọkụ, a na-atụ aro ka ị banye na blanching. Usoro a na-agụnye imikpu carrots na esi mmiri maka minit 2-3. Iji ngwa ngwa wepụ ya site na iji sieve ma ọ bụ drushlag. A na-etinye mmiri carrots dị ọkụ ozugbo na mmiri mmiri., nke ga - enyere aka na - enweta ego kachasị na vitamin.
Lelee vidiyo banyere owuwe ihe ubi blanched carric maka kefriza:
Ogologo oge ole ka ịchekwaa?
Mgbe oyi kpọnwụrụ, karọt efunahụ ụfọdụ n'ime uru ya bara uru, ala ala dị na-esote, n'oge nke usoro a ji nwayọọ nwayọọ.
A kwenyere na A gaghị echekwa Carrots n'ime friza maka ihe karịrị ọnwa 9-12 dị ka dum na 6-7 - sliced ma ọ bụ grated. A na-atụ aro mgbe a na-ewe ihe ubi n'oge oyi, ka ị ghara ịchekwa ruo oyi ọzọ. Ogologo oge ole ka a ga-echekwa carrots n'oge nchekwa na ụzọ dị iche iche, gụọ ebe a.
Nkwadebe akwukwo nri
Mgbe ị na-ahọrọ akwụkwọ nri mgbọrọgwụ ndị na-adabara maka ifriizi, soro ntuziaka:
Sachaa carrots kpamkpam n'amaghị ergents; wepụ ájá na-adịgide adịgide site na ikpo ọkụ nke sponge.- Kpoo akwa akwa.
- Wepu akpụkpọ ahụ na mma ma ọ bụ usoro a raara nye.
- Ọ bụrụ na ịchọrọ ifrii mmiri carrots, jiri akụkụ nke grater na oghere ndị kachasị. Mgbe ị na-eji akụkụ maka obere nsị, a ga-enwe nnukwu ihe ọṅụṅụ.
- Debe carrots na akpa ma ọ bụ kaa akara.
Sachaa carrots kpamkpam n'amaghị ergents; wepụ ájá na-adịgide adịgide site na ikpo ọkụ nke sponge.Mkpa: Iji obere nchịkọta na nchikota zip-lock na-enye gị ohere ịchekwa carrots na akụkụ ndị dị mkpa maka ịme otu efere.
Ịchekwa iwu
Ịchekwa carrots dị na friza nwere ụfọdụ ihe pụrụ iche.. Tụlee ha:
- Achịcha maka carrots ga-ekpuchi kpamkpam. Ngwaahịa a na-amịnye ísì ọma, ma ọ bụrụ na ịkwadoghị ọnọdụ a, enwere ike inwe carrots na ísì nke achịcha ma ọ bụ pasili.
- Ka ị ghara inweta monolith nke carrots, ọ dịghị atụ aro ya ka ọ kọwaa ya nke ọma, si otú ahụ na-agbalị ịzọpụta ohere.
- Ihe ọ bụla nke defrosting na thawing na-emetụta ihe oriri ahụ, ọ na-esi ike, ma ọ bụrụ na ọ na-efunahụ vitamin niile, yabụ mgbe ị na-efopụ friji, debe ihe ahụ na mbara ihu (a ga-akọwapụta na ị nwere ike ịchekwa carrots na mbara ihu.
- Ntụ ọka a na-atụ aro maka carrots na-esi na 18 ruo 25 degrees.
Nchekwa na mpempe akwụkwọ na-enweghị kefriza
Na mgbakwunye na usoro ahụ a tụlere n'elu, a pụkwara ichekwa carrots dị ka nri dị nkọ, mkpọ na nke a mịrị amị. A na-atụ aro ka ị nweta ha ma ọ bụrụ na ihe ọkụkụ dị oke maka nchekwa na friza.
E nwere ike ịkụcha Carrots n'ụlọ, ma usoro a chọrọ nyochaa mgbe nile, ebe ọ bụ na ihe gbasara nke puru omume bụ elu kama ịmepụta mmanụma "ibe" iji nweta kol.
Ọ bụrụ na ihe mejọrọ?
Mgbe carrots na-atụfri, nsogbu ndị na-esonụ nwere ike ibili:
- Carrots mgbe rubbed bụ oke kemmiri ihe. N'okwu a, ọ ka mma ịme ya ihe ọṅụṅụ, ebe ọ bụ na mmiri na-egbuke egbuke n'elu ala ahụ ga-aba ụba, ị ga-enweta ngwaahịa abụọ dị iche iche: ice carrot na achicha ntụ oyi.
- Ọnọdụ ọzọ - ihe oriri a họọrọ bụ nke siri ike ma ị pụghị ịkpọ ya ihe na-atọ ụtọ. Usoro ịchọta nke a na-atụle n'isiokwu ga-enyere aka dozie ọnọdụ ahụ.
- N'etiti etiti oyi, ị mepeere akpa nke carrots ma chọpụta na ọ na-esi ísì site na friza. O yikarịrị ka e mechighị akpa ma ọ bụ ngwugwu ahụ ma ọ bụ nwee mmebi iwu.
NDỤMỌDỤ: Akara osikapa a na-etinye n'ime ite ga-enyere aka ịkwụsị isi ísì.
Atụmatụ na ịdọ aka ná ntị
Maka ndụmọdụ dị n'elu a chọrọ m itinye ihe ndị a:
nkwa nke nri dị ụtọ site na carrots oyi na oyi - nhọrọ dị mma nke dịgasị iche iche n'oge mgbụsị akwụkwọ;- kpochapụ akpụkpọ ahụ;
- na carrots kwesịrị ime ngwa ngwa, a na-atụ aro iji belata okpomọkụ na friza na -35 degrees, wee laghachi na ọnọdụ mbụ site na -18 ruo -25;
- Jide n'aka na ihichaa akwukwo nri di iche iche na akwukwo ma obu akwa akwa;
- Elekwasị anya naanị na ịfrika, jiri ụzọ nchekwa ndị ọzọ, gụnyere oge oge.
nkwa nke nri dị ụtọ site na carrots oyi na oyi - nhọrọ dị mma nke dịgasị iche iche n'oge mgbụsị akwụkwọ;N'ebe nchekwa nkịtị, a gaghị asacha carrots, kama nke ahụ, a na-echekwa mkpụrụ osisi ndị nwere ala dị mma (ọ bụ nkọwa zuru ezu ma ọ dị mkpa ịsa carrots na nchekwa). Ejila ka carrots jiri ụfụ na-esi ísì., ọbụna ma ọ bụrụ na ọ dị ka ọ si na nchekwa ya na okpuru ulo!
Ikekwe ụfọdụ n'ime mkpụrụ osisi ahụ gbanwere site n'ime, ụgbọ oloko ndị dị otú ahụ nwere ike ọ gaghị emebi emebi, mana iji ya mee nri pụrụ iduga nsị nsị.
Mmechi
Ịchekwa carrots na ụdị oyi kpọnwụrụ bụ ụzọ dị mma isi gbanwee ihe oriri oyi na-acha na nri ọhụrụ (esi mee ka carrots dị ọhụrụ ruo mgbe mmiri, a na-ekwu ya n'isiokwu dị iche) Na mgbakwunye na uto dị mma, efere dị otú ahụ ga-enye ahụ ahụ dị mkpa vitamin ma gbochie ike ọgwụgwụ. Ọ bụghị ụdị carrots niile dị mma maka nchekwa, na ịgbaso ndụmọdụ ndị a depụtara n'isiokwu a ga-enyere aka izere ọnọdụ ndị na-adịghị mma.
