Ọnọdụ dị mkpa maka ịchekwa carrots: mkpa dị ogo, ọdịiche dị n'etiti iche na nuances ndị ọzọ

Karọt bụ ihe oriri ihe oriri nke bụ otu n'ime mmadụ ole na ole kwesịrị ekwesị maka nchekwa nchekwa oge. Iji mee nke a, ị nwere ike itinye usoro dịgasị iche iche, nke a chọpụtara site na ọchịchọ onwe onye nke onye bi n'oge okpomọkụ, ebe dịnụ na ọtụtụ ihe ọkụkụ dị iche iche.

Ke adianade do, ọ dị mkpa ịmepụta ọnọdụ zuru ezu maka nchebe nke ngosi nke carrots, n'etiti nke usoro nchekwa okpomọkụ dị oke mkpa. Ka anyị kwuo banyere nke a n'ụzọ zuru ezu n'isiokwu anyị. Na-ekiri vidiyo na-enye nkọwa na isiokwu a.

Peculiarities nke usoro ihe oriri

Carrots bụ ụdị ihe ọkụkụ dị iche iche nwere ike iji maka ire ere, maka nchekwa na nhazi. N'ihi nke a, a pụrụ ịkọ carrots na mgbọrọgwụ ụwa. Mbubreyo iche na adọ ụdị ụfọdụ nke carrots na-atụ aro maka nchekwa.. Ọ dị mkpa ka ha mee ihe ndị a:

• ụdị akwụkwọ nri;
• elu mkpụrụ;
• ikike nchekwa.

Iche iche dị na nchekwa nchekwa oge

Ịkwado carrots adịghị atụ aro ịhọrọ oge dị iche iche. Ọ bụ ezie na iwu a anaghị arụ ọrụ mgbe niile, njedebe nke ihe ọkụkụ na-adabere ọ bụghị nanị na ụdị dịgasị iche iche, kamakwa n'ọnọdụ nchekwa, nkwadebe kwesịrị ekwesị na nchịkọta oge. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na okpomọkụ anaghị adịte aka, mgbe oge na-erughị ala-ịmalite iche iche enweghị oge iji chịkọta shuga na eriri dị mkpa, ya mere, njikwa ha dị ala.

Maka nchekwa nchekwa ogologo oge a na-atụ aro ka ị jiri ụdị ndị a:

1. Moscow oyi. Nke a bụ oge dị iche iche na-ekwenye ekwenye n'etiti oge dị iche iche na njedebe nke ọnwa iri na abụọ.
2. Shantane. Nke a dịgasị iche iche na-enye gị ohere ịmịlite mgbọrọgwụ ụtọ, na-esi ísì ụtọ. Ọ bụ oge etiti oge, nwere ike ịchekwa ruo ọnwa 10.
3. Nantes. Ụgbọ ala a na-eto ngwa ngwa. A pụrụ ịchekwa mkpụrụ kụrụ maka ọnwa 7-10.

Ọ ga-ekwe omume?

Karọt bụ ihe oriri dị mma maka ịchekwa na oyi. Enweghị nkwekọrịta doro anya banyere ụdị usoro nchekwa. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ osisi carrots dị elu, ọ dịghị emebi na-akụ mkpụrụ, ma maka ya, ị nwere ike ịhọrọ ụzọ nchekwa nchekwa ndị dị na okpuru ulo ma ọ bụ n'okpuru okpukpu ala:

• na ahidust;
• ke ájá;
• na ụrọ;
• na akpa rọba;
• na akpa;
• yabasị peel;
• n'ime akpa;
• na ala.

Ọ bụrụ na a jụchaa ihe ọkụkụ ahụ, ọ ga-emebi emebi. Iji chekwaa ha, ị nwere ike iji usoro ndị a:

1. ihicha;
2. kefriza;
3. ihicha;
4. canning.

Mkpa: Otu n'ime ụzọ ndị a na-enye gị ohere ịchekwa akwụkwọ nri na-eri njikere ruo ogologo oge. Na nke a, a na-echekwa àgwà niile dị na carrots, ọ bụ ezie na nke a na-achọ nnukwu ụgwọ ọrụ na nnweta ohere ọzọ n'ime ụlọ ahụ.

Tụkwasị na nke ahụ, enwere ọtụtụ ihe achọrọ, bụ nke nwere ohere ịgbatị nchekwa nke carrots ọhụrụ ruo oge opupu ihe ọzọ:

• nhọrọ nke iche mgbọrọgwụ akwụkwọ nri;
• ọzụzụ nkà na ụzụ;
• ọnọdụ okpomọkụ;
• mmiri mode;
• enweghi ikuku oxygen;
• ugbo ugbo.

Mkpa dị mkpa na nnabata na mmiri mmiri na ebe nchekwa nke carrots. O kwesịrị ịdị ka 90-95%. Ọ bụrụ na ọnụ ọgụgụ ndị a dị ala, nke a ga-eme ka ịgha mkpụrụ nke ihe ọkụkụ, nakwa na ndị dị elu - ka ire.

Lelee vidiyo na esi echekwa carrots n'oge oyi:

Ihe dị mkpa nke ogo ziri ezi

Mgbe ị na-echekwa ihe ọkụkụ ahụ, ọ dị mkpa ịnọgide na-enwe okpomọkụ kwesịrị ekwesị. Ọ bụrụ na okpomọkụ dị n'elu ogo Celsius 5, nke a ga-ekwe ka uto nke akụrụ na-ewepụghị. Ọ bụrụ na ọnọdụ okpomọkụ dị n'okpuru ogo 0, mgbe ahụ, nrụpụta mgbọrọgwụ nke ihe ọkụkụ, nke jikọtara ya na usoro ihe ndị dị ndụ, ga-ewelata ihe dị ka ugboro iri.

Ọnọdụ nchekwa nchekwa

Ọnọdụ nchekwa nke mgbọrọgwụ osisi na-echekwa ihe oriri dị iche iche na-ekewa n'ime oge anọ, nke ọ bụla n'ime ha ji okpomọkụ ya:

1. Ọgwụ Oge ahụ na-ewe ụbọchị 8-12 wee malite ozugbo ngwa ngwa na-ewe ihe ubi na nchekwa. Ọ na-ewe ọnọdụ n'oge ọchịchị okpomọkụ nke mepụtara n'oge owuwe ihe ubi na 10-14 degrees na iru mmiri gburugburu 90-95%. N'oge a, ohere ịnweta oxygen na akwụkwọ nri dị mkpa. Nke bụ isi bụ na carrots nwere ike ịdọrọ na mwepụ ngwaọrụ nke a natara n'oge owuwe ihe ubi.
2. Na-enye ume. Mgbe ngwụcha nke oge ọgwụgwọ ahụ, a ga-eme ka akwụkwọ nri ahụ dị mma na oge okpomọkụ nke oge nchekwa. Ogologo oge jụrụ oyi ga-adị 10-15 ụbọchị. Ọnụ ọgụgụ dị irè nke mgbọrọgwụ kụrụ bụ 0.5-1 ogo kwa ụbọchị. A na-eji usoro ntụsara akwụkwọ nke akwụkwọ nri eme ihe na ọkwa mmepụta ihe. N'okpuru okpuru ulo, nke a ga-ekwe omume site n'enyemaka nke ventilashị.
3. Isi. Nke a bụ n'ezie nchekwa nke akwụkwọ nri ruo mgbe mmiri. Ogologo oge bụ ọnwa 6-7. A nọgidere na-achịkwa okpuru na mpaghara nke 0-1 ogo na iru mmiri nke 90-95%.
4. Mmiri. N'oge opupu ihe ubi, a na-echekwa carrots ruo mgbe ha rere ma ọ bụ ree. Ọ bụrụ na o kwere omume, okpomọkụ kwesịrị ịdịgide dị ka isi oge 0-1 degrees Celsius. Ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ịkwado ya n'ogo a, a na-ebugharị carrots na friji.

Ụzọ

Ihe ndị bụ isi na-egosi ọnọdụ nchebe nke ihe ọkụkụ - okpomọkụ na ikwu iru mmiri. Ọ dị mkpa ijikwa akara niile n'oge nchekwa. N'oge mgbụsị akwụkwọ na oyi, a ghaghị ikpebi ihe ngosi okpomọkụ kwa ụbọchị, na n'oge oyi, 1-2 ugboro n'izu. E debere data niile na log pụrụ iche. A na-eji thermometers, thermocouples na thermographs tụọ okpukpu ụlọ.

Iji mepụta ọnọdụ okpomọkụ kachasị mma maka ezigbo mmachide carrots, ọ dị mkpa ịhụ ihe ndị na-esonụ:

• nchịkọta ụlọ ahịa site na osisi ma ọ bụ igbe plastic;
• etinyela akpa ahụ n'ala nke ala ma ọ bụ ebe a na-arụgharị ụgbọala, ma jiri ya mee ihe dị elu 10-20 cm si n'ala;
• ụlọ nkwakọba ihe ịhọrọ ekwesịghị ịka mmiri;
• ma ọ bụrụ na ọnọdụ okpomọkụ ahụ dị ntakịrị belata, wee wụnye ọkụ.

Mmechi

Ịchekwa carrots abụghị usoro dị mfe ma na-eme ihe nro.. O zughi iji kwadebe ma tinye akwa carrots n'ime akpa. Ọ dị mkpa n'oge dum nchebe iji nyochaa usoro okpomọkụ. Ọ bụrụ na a na-ahapụ ihe niile ka ha kpafuo, mgbọrọgwụ ahụ ga-amalite ịdị njọ ma ghara inwe ike ichekwa ihe ngosi ahụ ruo oge opupu ihe ubi.