Ube

Nhọrọ nke ntụziaka maka owuwe ihe ubi maka oge oyi

Egwu pears na ubi na-egosi njedebe oge okpomọkụ. Ị nwere ike ịchekwa otu mpempe site na ịkwadebe mkpụrụ osisi a na-acha ọkụ n'oge maka oyi. Jams, jams, marmalades, compotes, syrups na mkpụrụ osisi amịlị, tinyere ihe oriri ndị e ji ha mee, ga-eme ka ụbọchị oyi na mgbede na-egbuke egbuke.

Pear Jam Ezi ntụziaka

Ezi ntụziaka nke ube blanks maka oyi dị iche iche, na ọ fọrọ nke nta ka ha niile kwadebere n'enweghị usoro nlekọta ọgwụgwọ.

Omuma ube jam

Ngwurugwu pear jam bụ nke zuru okè maka tii nakwa dị ka nju maka mmiri.

Efrata:

Pears - 2 n'arọ
Sugar - 2.5 n'arọ
Mmiri - 400 ml

Pears asa, bee, wepu ọkpụkpụ na esiwe. Bee mkpụrụ osisi ahụ n'ime obere mpekere ma tinye ya n'ime ite. Na-ekpuchi shuga ma tinye ebe dị jụụ maka awa anọ. Mmiri dị mkpa ma ọ bụrụ na ụdị pears dịgasị iche anaghị adị ụtọ. Mgbe ube na-enye ihe ọṅụṅụ, gbanye ọkụ ma wetara ya obụpde. Mgbe ikpo oku, belata okpomọkụ na esi nri maka okara elekere, na-eme ka uka ahụ site n'oge ruo n'oge. Tinye jam na ite na nso.

Pear Jam na Lemọn

Ngwakọta ntụ ọka Pear dị mfe iji dozie ma na-adọrọ mmasị. Pears zuru oke jikọtara ya na citrus, na ísì ụtọ mgbe isi nri dị oke egwu.

Efrata:

Pears - 2 n'arọ
Lemons - 3 iberibe
Sugar - 2.5 n'arọ

Saa ma hichaa nkpuru sitere na osisi na mkpuru osisi, bee n'ime cubes ma tinye n'ime nri maka nri. Gri lemon na anụ grinder tinyere zest, tinye ya na pears. Mee ka mkpụrụ osisi ahụ gbakwunye sugar. Tinye ube ruo awa atọ n'ime ụlọ dị jụụ. Mgbe uka jupụtara na ya na ihe ọṅụṅụ na sugar, tinye ọkụ ma wetara ya obụpde. Mgbe esichaa, gbanye otu awa na obere okpomọkụ. Tinye jam n'ime ite, tụgharịa ma kpuchie ya na ihe ọkụ. Echefula na ị na-ebido ma na-ewepụ ụfụfụ.

Pear na Lingonberry jam

Lingonberries bụ ezigbo beri, ma ha adịghị eme ka jam si na ya, na-ahọrọ ijikọta na mkpụrụ. Gbalịa ịkwadebe ube na lingonberry jam, ihe uto ahụ ga-eju gị anya.

Efrata:

Pears - 1 n'arọ
Lingonberry - 0,5 n'arọ
Mmiri - 200 ml
Sugar - 1 n'arọ

Aghacha ya na mpekere, ọ ka mma iwepu akpụkpọ anụ. Tinye pears na saucepan, tinye ọhụrụ lingonberries ma ọ bụ na mbụ thawed si refrjiraeto. Wụsaa na shuga, gbanye mmiri, nwuo ma gbanye ọkụ. Mgbe esichaa, belata okpomọkụ ma sie nri maka ihe dị ka nkeji 50, na-akpali ụfọdụ mgbe. Jam ga-agbapụta n'ụdị poteto. Tinye uka a kwadebere n'ime ite ma mechie lids.

Pear jam na poppy osisi

Poppy jam na-enweta uto dị iche iche, ihe nju dị otú ahụ bụ ihe dị oké ọnụ ahịa maka pies.

Efrata:

Pears - 0,5 n'arọ
Sugar - 125,
Lemon ihe ọṅụṅụ - 2 tbsp. l
Mack - 1 tbsp. l na ịnya

Mkpụrụ osisi ịkpụ n'ime obere iberibe, gbakwunye sugar, tinye ihe ọṅụṅụ lemon (otu ngaji), hapụ ka inye ya. Mgbe na-ata nri na frying pan poppy maka ihe dị ka nkeji atọ. Mgbe pears na-eme ka ihe ọṅụṅụ, tinye ọkụ; Ọ bụrụ na ị na-amasị piquancy, gbakwunye vanilla pod na uka. Sie pears ahụ maka nkeji iri abụọ, wee wepu ọkara nke uka ahụ na pan ma gbanye n'ime puree. Gwakọta ya na osisi poppy a ṅara n'ọkụ na spoonful nke mmiri lemon, laghachi na pan. Sie dum dum maka minit iri, wee wepu ya. Na-echekwa na Mkpọ.

Nri Ezi ntụ ọka

A na-ejikarị osisi jam, mkpụrụ osisi overripe na mkpụrụ osisi azọtọ.

Ube jam

Iji malite pears kwesịrị ịsacha, bepụ bee ma wepu isi. Iberibe pears n'ime obere mpekere ma jiri nwayọọ gwuo nwayọ ruo mmiri.

Sugar na-ewe otu ụzọ n'ụzọ atọ nke nọmba pears. Na-eme ka pears gbanye ma ọ bụ gbanye ya na blender. Tinye shuga na mmiri dị na saucepan ma bido ruo mgbe etisasịworo. Tinye ube puree n'ime syrup wee esi nri ruo mgbe mmiri ahụ na-agbọpụ, nke ahụ na-aghọkwa ọkara. Enwere ike ịchọta njupụta nke jam ahụ site na ịwụnye ngaji n'akụkụ ala nke ite ahụ. Ọ bụrụ na uka na-abanye na nchara nke ahụ, nwayi ahụ dị njikere. Gbasaa jam na anoghi n'ulo oba.

Ọ dị mkpa! A na-etinye jam pear n'ime ite ndị a na-ejighị esiji ma ọ bụghị na-afụkọta ya, kama ejiri akwụkwọ jiri akpụkpọ anụ kpuchie ya.

Jam si pears na oroma

Ntụziaka maka ihe ụtọ na keisi ube jam agaghị ahapụ gị indifferent.

Maka nri ị chọrọ:

Pears - 3 n'arọ
Oranges - 1.5 n'arọ
Sugar - 600 g

Site na pears a na-asacha, a na-ewepụ akpụkpọ ahụ, a na-ewepu isi na nkume. Mkpụrụ osisi ịkpụ n'ime obere iberibe. Echachachachachachaa, hichaa ma zụchaa zest. Mgbe ahụ wepu blanket ahụ site na citrus ma bee ya n'ime nkeji iri anọ. Wunye 100 ml mmiri n'ime cookware, tinye pears na oroma na zest, shuga na-ewetara obụpde.

Ekem belata okpomọkụ na esi nri maka ọkara otu awa. Ghota uka a na puree ma gbanye ọkụ maka awa ọzọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ezigbo jam, ịkwesịrị ịbawanye oge. Ngwunye jam tinye n'ime ite, juputa n'okpuru elu, mechie lids.

Pear na Apple Jam

Maka jam site na pears na apụl, wepụta otu ụdị mkpụrụ osisi nke na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke ka jam ghara ịdị na-ekpuchi ya.

Efrata:

Pears - 6 n'arọ
Apụl - 3 n'arọ
Mmiri - 600 ml
Sugar - 5 n'arọ
Cinnamon - a tuo

Na-asa mkpụrụ, bee ma bee n'ime cubes. Tinye ihe mgbochi, kpuchie ya na mmiri ma kpochie ruo mgbe juu, kpochapu n'ime puree. Puree wunye shuga na esi nri ruo mgbe oke, na-akpali, n'elu obere okpomọkụ. Gbakwunye pawuda na jam aghara, gbasaa nke oma ma tinye n'ime ite.

Pear Jam Ezi ntụziaka

Ngwurugwu pear, nke na-esi ísì ụtọ ma dị obere, ga-abụ nnukwu mgbakwunye nri ụtụtụ, nke kwesịrị ekwesị dị ka njuputa maka buns na pies. Gbakwunye toast.

Ube jam

N'ihi na ube jam na-adabere obere mkpụrụ osisi.

Pears - 1 n'arọ
Sugar - 500 g
Lemọn
Cinnamon na vanilla

Na-asa mkpụrụ osisi na peel osisi na peels. Bee usoro sized pieces, tinye sugar na mix. Ghichaa uka ahụ ka ị na-ejiri otu blender, tinye pawuda, vanilla na ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke lemon. Nwuo ma gbanye ọkụ, weta obụpde. Mgbe ahụ n'elu oké okpomọkụ, na-akpali akpali siri ike, obụpde maka ọkara otu awa. Echefula iwepụ ụfụfụ. Tinye akwa oku na ite ma mechie lids.

Pear na Peach jam

Pear na Peach jam - nke a bụ ihe kachasị ụtọ nke a pụrụ ime site na pears.

Pears - 1 n'arọ
Peach - 1 n'arọ
Sugar - 900 g

Bee pears na piich ma bee ha n'ime mpekere. Iberibe mkpụrụ osisi abụọ ahụ na blender ruo mgbe mashed. Mixe mix, tinye sugar wee tinye ọkụ. Esi nri karịa okpomọkụ, edemede ma wepu ụfụfụ ahụ. Na jam dị njikere mgbe oke uka dị oke ma malite ịrapara na ala. Nkume, tinye n'ime ite dị ọcha, tụgharịa.

Ube jam na plums

Plums na jam ga-enye ya ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ ụtọ, kamakwa a mara mma na agba.

Efrata:

Epeepe pears - 500 g
Ripe plums - 500 g
Sugar - 1100 g
Mmiri - 50 ml

Saa mkpụrụ osisi ma wepụ ọkpụkpụ; ọ bụ ihe amamihe dị na ya wepu peel si pears ma ọ bụrụ na ọ siri ike. Bee osisi pears na plums n'ime obere iberibe. Mbụ obụpde plums na mmiri, nkeji ise mgbe esichaa. Nyefee ha pears, mee ka obụpde, gbakwunye sugar, wetaghachi obụp. Mgbe jam na-esi esi, wepụ ụfụfụ na nwuo. Mgbe ị na-asacha obere okpomọkụ, jidere minit ise ọzọ. Mgbe ahụ, wepụ, hapụ jụụ ma gbanwee site na ite ahụ.

Pickled pears

Pears Pickled maka oyi nwere ike iji ma site na onwe gị ma gbakwunye na efere ọ bụla.

Pears - 1 n'arọ
Mmiri - 0,5 L
Sugar - 250 g
Mmanya - 1 tbsp. l
Ose (ụtọ) - 4 peas
Nri - 4 PC.
Cinnamon - otu ụzọ n'ụzọ anọ nke osisi

Họrọ mkpụrụ osisi a na-amị mkpụrụ kpochapụ ha na akpụkpọ anụ, belata maka oge ole na ole n'ime mmiri mmiri. Tinye n'ime ite. Maka marinade, jikọta ihe ndị fọdụrụ na obụpde. Jupụta mkpụrụ osisi na marinade na-ekpo ọkụ, pasteurize na ite maka minit iri (atọ liter - 15 nkeji). Banyere ụlọ akụ, echekwara na okpokoro dị jụụ.

Ntị! Na pears enwebeghị ike na ọdịdị, maka pickling, họrọ naanị mkpụrụ osisi.

Oké mmiri ara ehi buckthorn

Ọ bụrụ na ị na-egbute ihe ọṅụṅụ site na pears maka oyi, mgbe ahụ, ọ ghaghị ịbụ nhọrọ kasị baa uru. Dị ka ihe atụ, ihe ọṅụṅụ na oké osimiri buckthorn.

Pears - 2 n'arọ
Oké osimiri buckthorn - 1.5 n'arọ
Sugar - 1 n'arọ

Na-asa pears, wepu isi na akpụkpọ ahụ, belata n'ime ọkara iberibe. Tinye mkpụrụ osisi chopped na saucepan, gbakwunye osimiri buckthorn tomato na sugar. Hapụ inye ihe maka awa 35. Dichaa ihe ọṅụṅụ na-esi na ya pụta n'ime efere ọzọ ma weta obụpde, wee wụsa ya n'ime ite ite, kpochapu maka 15 nkeji ma tụgharịa. Na-echekwa ebe dị jụụ, ọkacha mma ọ bụghị ihe karịrị ọnwa abụọ.

Ị ma? Mmiri buckthorn bu mmiri n'etiti ndi kachasi uru. Ha nwere vitamin A, C, B1, B2, B6, E, F, P, K. Folic acid, amino acids, tannins, flavonoids, carotene, macro- na microelements. Mmiri buckthorn bu mmiri bu akwukwo nri nke nwere ike igbatu oku ma obughi nani ihe ngbu, ma gwo ha.

Pears ke sirop

Pears na sirop ga-eju gị anya na ihe fọrọ nke nta ka ọ dị ọhụrụ mkpụrụ osisi. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka akpọọ nkụ, na ụdị blanks ndị dị ebe ị ga-agagharị n'echiche anụ ọhịa. Ma nke a abụghị naanị pastries: salads, anụ efere, sauces.

Efrata (gbakọọ na ite atọ liter):

Pears - 2 n'arọ
Mmiri - 2 l
Citric acid - 4 g
Sugar - 400 g

Na-asa pears ma jiri nwayọọ wepụ ihe ndị ahụ. Tinye pears n'ime ite ahụ, ị ga-ama ọnụọgụgụ ha. Mgbe ị gbalịsịrị, tinye mkpụrụ ahụ na saucepan, tinye shuga ma tinye mmiri. N'ihe dị egwu na-eche maka mmiri mbụ nke mmiri, na-egosi esi. Mkpụrụ osisi na-apụ ma tinye pears n'ime ite ite, ma ka mmiri na shuga siere. Tinye citric acid na sirop ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ mpịakọta. Ha kwesiri ka eweghachie ma kpuchie ha na blanket tupu ha emee ka obi jụrụ ha.

Pear Compote Ezi ntụziaka

Pear compote na-enweghị ihe mgbakwunye nke mmiri ndị ọzọ n'onwe ya ga-abụ ihe na-adịghị mma ma na-atọ ụtọ ma na agba, ya mere, a na-akwadebe ya na mkpụrụ osisi ndị ọzọ na tomato, ma ọ bụ citric acid, Mint, vanilla iji mee ka ahụ dịkwuo ụtọ.

Mmasị Dị ka ndị ọkà mmụta ihe ochie si kwuo, osisi ube dị ihe dị ka puku afọ atọ. A na - achọta mkpụrụ osisi ndị na - akụ afọ n'ala obodo oge ochie nke Switzerland na Ịtali, onyinyo nke pears nọ na frescoes dị na Pompeii.

Pear compote

Ntụziaka kpochapụwo maka ube compote maka oyi:

Efrata (emebere maka ike nke 1.5 lita):

Pears - 0,5 n'arọ
Sugar - 100 g
Citric acid - 0,5 tsp.
Mmiri - 1.25 L
Vanillin - tuo
Mint - 3 epupụta

Mkpụrụ osisi dị ala, na-asa na, wepụ isi, bee n'ime nkeji iri na anọ. Tinye pears n'ime ite, gbakwunye shuga ma wụsa mmiri mmiri na-acha n'elu. Gbanye mkpuchi ahụ, jiri nwayọọ mee ya ma tinye ya n'okpuru blanketị tupu ị gụchaa ya. Banks na lids ga-edozi. Na-echekwa na ebe dị jụụ na ebe kpọrọ nkụ.

Pear Compote na apụl

Maka compote apụl na pears, họrọ mkpụrụ osisi niile chara acha, n'ihi na n'ime uzommebe a, a na-etinye mkpụrụ ahụ n'ime ite na-adịghị esi sliced.

Were mkpụrụ osisi na-eto eto, gbanwee ka ha buru ibu ka ite ahụ ghara jupụta. Sugar maka liter atọ nwere ike iji 500 g Ọ bụrụ na ị na-eme ntụtụ aka na mkpụrụ osisi, compote ga-enwe uto dị ụtọ karị. Inwe oghere, gbanye mmiri mmiri na-acha na ite, mee ka ọ kwụrụ maka minit iri. Mgbe ahụ, wụsa mmiri n'ime saucepan ma ọ bụ stew-pan na, jupụta na sugar, obụpde syrup. Mgbe ogwu sirop, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ya n'ime ite ma tụgharịa n'elu lids. Gbanyụọ ite ahụ ma hapụ ka ọ dị jụụ.

Pear Compote na Dogwood

Ngwá ọrụ ga-enye otu pear compote a piquant note of tartness and sourness.

Efrata (gbakọọ na lita isii nke compote):

Cornel - 4 iko
Pears - 5 iberibe
Sugar - 600 g
Citric acid - 1 tsp.

Ọ bụ ihe amamihe dị na ịhọrọ pears ndị na-abụghị ndị na-achabiga ókè, ma na-atọ ụtọ, na ọka chara acha, ọchịchịrị. Na-asa mkpụrụ osisi na tomato, wepụ ihe ọka, peel peel sitere na isi ma bee n'ime ọkara iberibe. Nhọrọ kachasị mma ga-abụ ụlọ mmiri atọ. Banki maka nke atọ jupụtara pears na tomato (nkịta n'ime ọkara n'ime ụlọ akụ abụọ, pears otu).

Maka sirop, ị chọrọ 5 lita mmiri, obụpde sirop ma wụsa ya n'ime ite, na-agbakwunye citric acid. A na-awụsa sirop ma ọ bụghị n'okpuru elu, ma na "ubu". A na-agbanye banks, a ga-etinye ya na blanket ka ọ dị jụụ. Na-echekwa na ebe a na-eji ihe ndozi, ekele maka nchekwa acid citric agaghị eweta nsogbu.

Pear Compote na Goozberị

Maka compote na goozberị, họrọ uhie dị iche iche nke tomato.

Efrata (gbakọọ na 1.5 l nwere ike):

Goozberị - 100 g
Pears (chopped) - 50 g
Sugar - 125 g
Mint - 4 epupụta

Na-asa goozberị tomato, adịghị ewepu ọdụ - i nwere ike imebi beri. Bee pears, bee n'ime mpekere. Pierce nnukwu tomato nke goozberị na a toothpick, tinye tomato na mkpụrụ osisi n'ime ite, tinye Mint. Jupụta ọdịnaya dị na ite ahụ na mmiri esi mmiri. Mgbe minit iri gasịrị, gbanye mmiri ma sie ya sulu. Ozugbo mmiri sirop, wepụ si na ọkụ ma jiri nlezianya wụsa n'ime ite ahụ. Gbanye akpa, kechie ya, mgbe ị gbusịrị ala, chebe ha n'ebe dị jụụ.

Pear Compote na Mkpụrụ vaịn

N'ihi compote na mkpụrụ vaịn dị mma iche - kishmish.

Efrata (gbakọọ na ite atọ liter):

Pears - 4 iberibe
Mkpụrụ vaịn - 2 sprigs
Sugar - 300 g
Mmiri - 2.5 L

Esi nri sirop. Pears, peeled na chopped, tinye n'ime mmiri na nkeji ole na ole, wee tinye n'ime ite. Na -acha mkpụrụ vaịn, wepụ tomato ndị a zọtọsịrị, tinye n'ime ite. Wunye ọdịnaya nke sirop na sterilaiz ite ahụ maka ọkara otu awa n'ime ite miri emi. Mgbe ahụ tụgharịa mkpuchi, kechie ma hapụ ka ajụkwa.

Pear Compote na Lemọn

Ntụziaka a dị mma n'ihi na ị nwere ike iri mkpụrụ si compote na mmanụ aṅụ, karịsịa bara uru maka ụmụaka.

Pears - 1 n'arọ
Mmiri - 1.25 L
Sugar - 250 g
Lemọn - 2 iberibe

Na-asa pears na lemons, kewaa pears n'ime ihe eji emepu, wepu isi. Tinye pears na pan, wụsa ihe ọṅụṅụ nke ọkara lemon wee kpuchie ya na mmiri, hapụ maka minit iri. Sterilize n'ikperé mmiri. Mgbe ahụ, tinye pears na mmiri, na-agbanwegharị ihe yiri mgbaaka nke lemon sliced. Na mmiri, ebe a na-etinye pears, tinye ya na srop, jupụta ebe ahụ na syrup wee gbanye ọkụ. Tụgharịa lids ala, kechie. Mgbe obi jụrụ gị, chekwaa n'ime ụlọ gbara ọchịchịrị.

Pear Compote na cherị

Na nhazi a, a na-emepụta ihe ndị ahụ maka ite nke otu liter.

Pears - 1 mkpụrụ
Cherị - ntakịrị
Sugar - 80 g
Citric acid - 2 g

Sterilize ite na lids. Na-asa cherị na pears, hapụ cherị niile, ma belata pears n'ime mpekere iji wepu isi ya na osisi. Na ụlọ akụ tinye pears na cherị, wụsa mmiri esi. Minit iri ka e mesịrị, mmiri mmiri na-esi esi mmiri ma na-esi na snoo soda na ya. N'ime nnukwu mkpụrụ osisi, tinye citric acid, wụsa syrup dị njikere. Bịgharịa ma tinye, tụgharịa na ọbọp, ka ajụkwa. Chekwaa na akọrọ, ebe di nma.

Oge oyi bụ oge siri ike Na oyi, ọ dịghị akwụkwọ nri ọhụrụ na mkpụrụ osisi ndị maara nke ọma na ahụ anyị na-eto eto. Nanị ụzọ ị ga - esi lụsoo avitaminosis ọgụ bụ ịkwakọba ihe oriri maka oyi: kpochapu, chebe na marinate, pịkụl na obụpde, akọrọ na nkụ.

Ogologo oge oyi a ga-eweta ọ bụghị naanị ahụ, na-edozi ya na vitamin: ihe ọma ndị a kwadebere maka oyi ga-eme ka obi ụtọ dị mma, na-emepụta ihe ndị na-adịghị mma n'oge oyi.