Ahịhịa ifriizi

Kedu esi ewe ihe ubi ma chekwaa akwukwo osisi na ogwu

Elu na-enye uto na ísì ísì anyị. Ya mere, akwukwo ahihia ndi di na table gi abughi nani n'oge ezumike, adighi umengui ime ndokwa maka oyi! Ke adianade do, owuwe ihe ubi nke akwukwo nri ohuru maka oyi ga-ekwe ka ị gbapu osisi toro site na iji nitrate ma zoputa gi ego. Ụzọ ọ bụla nke owuwe ihe ubi na-agụnye iji otu ụdị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nchịkọta herbs. Enweghị usoro nchekwa dị iche iche nke nwere ike ichekwa ihe na-esi ísì ụtọ na mkpụrụ osisi ọhụrụ, ma e nwere ụzọ ụfọdụ ga-arụ ọrụ karịa ndị ọzọ. Jiri usoro ọ bụla maka gị!

Mgbe ichikota ahihia osere maka nchekwa

A ghaghị egbute akwukwo osere obere oge tutu okooko. N'oge a, ha dị oke nro, na-enwe ntụpọ, ma nwee nnukwu mmanụ dị mkpa. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na mgbe ọ na-eto eto nke osisi ahụ, a na-agwa ndị agha ya niile ka ha na-emepụta ifuru na mkpụrụ. Mgbe okooko osisi gasịrị, ihe ka ọtụtụ n'ime ha na-efunahụ ha ma ọ bụ na-ewe iwe. Oge kachasị mma n'ụbọchị iji nweta ihe ubi bụ n'isi ụtụtụ mgbe igirigi ụtụtụ na-ekpochapụ, ma ọ bụ na mgbede. Ọ dị mkpa ịnakọta mkpuru akwụkwọ nanị na ezigbo ihu igwe. Gbalịa ka ị ghara ịsacha elu, ma ọ bụghị mmanụ ndị dị mkpa ga-efu. A na-egbute ọtụtụ herbs, karịsịa pasili, eyịm green, mint na oregano, maka oge ọhụụ.

Ọ dị mkpa! Ekwela ka ihe ubi nke ubi ahụ ghara ịla n'iyi! Ọ bụrụ na osisi ahụ kwa afọ, belata ya na ala. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ọ dị elu, egbutala ihe karịrị ọkara nke azu a - nke a na-eme ka o doo anya na ịghaghachi elu. Otú ọ dị, e nwere ụfọdụ ndị ọzọ na iwu a. Ọtụtụ ụdị ndị ezinụlọ mint (tinyere lemon balm) na-etowanye nke ọma ma ọ bụrụ na ị ga-egbutu ya niile n'okpuru mgbọrọgwụ.
Ndị na-esonụ bụ ihe ndị a na-emekarị na-eto eto na oge kachasị mma maka nchịkọta ha:

  • pasili - mgbe mfri epupụta apụta (n'oge ọ bụla n'afọ);
  • cilantro - Alaka nwere ike na-egbute ma ọ bụrụ na ị ga-eru elu 8 ruo 12 cm n'ịdị elu;
  • oregano (basil): oge ​​owuwe ihe ubi kachasị mma bụ midsummer;
  • Rosemary nwere ike ịnakọta n'oge ọ bụla n'afọ;
  • Sage - n'afọ mbụ nke uto nke a na-egbute n'ubi, na oge nke abụọ na-eto eto na mgbe e mesịrị - a na-egbute afọ na gburugburu ọ bụla;
  • Mint, lemon balm, thyme - n'oge ọ bụla n'afọ, ọkacha mma tupu okooko;
  • dill, fennel, coriander na cumin - mgbe pods na-amalite ịgbanwe agba;
  • lavender, chamomile, tarragon - ndị a bụ okooko osisi, a ghaghị ịnakọta ha tupu ifuru ahụ emepee, ọkacha mma na mbido July;
  • mgbọrọgwụ nke kụrụ dịka ginseng na chicory kwesịrị igwu na mbubreyo oge okpomọkụ ma ọ bụ n'oge ọdịda.

Akụkụ nke ihicha elu

Mmiri ikuku bụ otu n'ime ụzọ ndị kachasị ewu ewu ma dị mfe iji chekwaa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'oge oyi. Ma, usoro a bụkwa ogologo oge. Ogwu akwukwo nri na-ejide mmanu ha, uto na mma ha. Usoro a na-arụ ọrụ kacha mma na ala-mmiri herbs: dil, marjoram, oregano, rosemary, savory, sage na thyme. Iji chekwaa ụtọ kachasị mma nke mkpịsị akwụkwọ ndị a, ịkwesịrị ikwe ka ha kpoo ala.

Ọ dị mkpa! Ịkpọ nkụ na anyanwụ, na oven ma ọ bụ na oven microwave nwere ike iyi ụzọ dị mfe na ngwa ngwa (ọzọ). Mana nke a anaghị atụ aro; jiri tusoro naanị dị ka ihe ikpeazụ. Usoro nke ihicha a na-ebelata ọdịnaya mmanụ na okpukpo nke herbs, dịka mkpuru akwụkwọ ahụ na-adachasị ụtọ na agba.
Otu esi akpo ala maka oyiNhọrọ Otu:

  1. Wepu akwukwo ala di nso n'osisi ahu, tinyere akuku nile, akpochapu ma obu ndi ozo.
  2. Ọ bụrụ na ị na-anakọta mkpokọta n'ime ubi nke aka gị ma nwee obi ike n'adịghị ọcha ha, ị nwere ike iji nwayọọ na-ekpochapụ ala na-ekpofu ma wepu ahụhụ.
  3. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, jiri nlezianya kpochaa ọkpụkpụ ọ bụla na mmiri oyi ma kpochaa nke ọma na akwa akwa. Gbaa mbọ hụ na mkpuru akwụkwọ ahụ nwere ezigbo ikuku ka ha wee kpo ọkụ ngwa ngwa. Ntu mmiri ga-ere ere.
  4. Ọzọ ịkwesịrị ijikọ elu n'ime obere bunches nke alaka 3-4, tie eriri roba ma ọ bụ eri ma gbuo ihu n'ime ụlọ gbara ọchịchịrị, nke ọma, nke a na-echebe site na ìhè, ájá na ísì ọjọọ. Mkpụrụ ụkwụ ga-ada mbà ka ha na-akọrọ, ọkpụkpụ ahụ pụkwara ịtọpụ. Ya mere, jiri oge chọpụta na elu anaghị ebupụ.
  5. Kwa ụbọchị, nyochaa ahihia maka ihe mgbaàmà nke ebu ma ọ bụ pests (spiders). Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wepu akwụkwọ ndị a na-enweghị ike ime. Chupu akwukwo ahihia nile nke negosi ntakiri ihe omuma. Ọ ka mma imeghari ihe owuwu ahụ na kichin ka ị ghara ichefu iji nyochaa usoro nchịkọta oge.
  6. Achịcha ga-ewe izu 2-3, dabere na ebe ị bi, ihu igwe dị jụụ ga-ewe oge.

Nke abụọ nhọrọ. Ọ bụrụ na ịnweghị ebe ịkwado elu, ma ọ bụ maka ihe ọ bụla ọzọ, nhọrọ mbụ nke ihicha adịghị adabara gị - jiri ihe ndị na-esonụ, ọ dịkarịa ala nkà na ụzụ dị irè nke ihicha elu:

  1. Naanị kewaa akwụkwọ site na stalks. Họrọ naanị ezigbo ahụ ike.
  2. Gbasaa epupụta na otu akwa akwa na akwụkwọ ọcha ma ọ bụ na akwa nhicha. Ọ ka mma ịkwadebe tupu elu ala nke ọma maka ịsacha: a na-eji osisi e ji osisi mee kpuchie ya; tichaa ákwà ma ọ bụ ntupu na etiti; Jiri onye na-edozi.
  3. Kwe ka akwukwo ghota n'elu n'elu izu ndi na-abia.
Kedu esi echekwa ma jiri ghicha elu maka oyi? Mgbe nhichacha zuru ezu, chekwaa mkpuru osisi n'ime ihe nkedo mechiri emechi, ite iko ma ọ bụ obere akpa. Gbalịa ịnọgide na-elu na ala akọrọ, ebe dị mma, na-echebe site na ìhè anyanwụ kpọmkwem (dịka ọmụmaatụ, n'ime ụlọ kaadị kichin). Enwere ike ịchekwa akwụkwọ niile ma ọ bụ kpochaa tupu nchekwa. Herbs jigide ihe ekpomeekpo ma ọ bụrụ na ị na-ahapụ epupụta dum. Ya mere, ọ ka mma ịkụkọta herbs ozugbo tupu ejiri gị (n'ọbụ aka ma ọ bụ na ntụgharị).

Ị ma? A kwenyere na a pụrụ ịchekwa herbs nwere ike ịchekwa maka afọ abụọ ma ọ bụ atọ, ma n'eziokwu, a ghaghị iji ha mee ihe n'afọ. Ha na-eri nri ọzọ agaghị adị ụtọ ma na-atọ ụtọ. Osisi ga-agba agba na ekpomeekpo.

Ụzọ kachasị ngwa ngwa na nke kachasị baa uru - na-egbuke egbuke

Ichapu elu bụ ụzọ dị mma, ma ọ bụghị mgbe nile dị irè ma ghara adabara osisi na nnukwu mmiri ọdịnaya. A ga-ekpuchi elu site na ebu tupu ha enwe oge nkụ. Iji chebe mkpuru osisi dịka basil, chives, lemon balm, peppermint na tarragon, na-egbuke egbuke kacha mma. Mkpụrụ oyi a ga-ejigide mmanụ ha dị oké mkpa. A ga-echekwa okpukpo ahụ ka echekwara ya, n'adịghị ka akọrọ akwụkwọ akọrọ, ebe isi na-etinyekwu ọkụ.

Ị ma? A pụrụ iji mkpọn akwụkwọ oyi na-eme ihe n'otu ebe dị ka elu ọhụrụ. Osisi ndị a na-egbute maka oyi n'oge ọ bụla ọzọ enweghị ụdị mma. Dịka ọmụmaatụ, namkpuru ahihia ndi ozo di iche karia elu ohuru. Kama otu tablespoon nke ọhụrụ na elu najiri ihe dika 1 teaspoon nke ahihia ahihia.

Ntọala nkịtị

Nri, erimeri green, Mint, basil, oregano, sage, savory, tarragon na thyme - omenala ndị a niile nwere ezigbo ọkpụkpụ ma kpoo. Nke a bụ usoro dị mfe na ngwa ngwa:

  1. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-ehichapụ elu, kewaa akwụkwọ site na ị ga - ehichapụ eyịm na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma hapụ ha ka ha kpoo ma ọ bụ kpoo ya na akwa nhicha. Iji nweta oke akọrọ adịghị mkpa.
  2. Debe akwukwo na otu akwa akwa na mpempe mmiri na ebe n'ime friza. Egwu na-agba oyi na abalị.
  3. Mgbe ahụ, tinye akwụkwọ ahụ oyi na-acha na akpa ọ bụla ikuku plasttight ma ọ bụ akpa ikuku.
  4. Weghachite mkpuru osisi na friza ma chekwaa ha maka ojiji. Mgbe ihe ndị ahụ na-egbuke egbuke agaghị ejikọta ọnụ.
  5. Jiri elu ruo ọtụtụ ọnwa tupu ọdịdị ya amalite njọ.
Ọ dị mkpa! Echefula itinye mkpado gị akwụkwọ. Mgbe nhazichara, karịsịa mgbe gherechasị, herbs nwere ike iyi nke yiri nke ahụ na ọbụna nwee ụdị ụtọ ndị yiri ya. Ya mere, jide n'aka na ị ga-ede aha na ụbọchị ọ bụla.

Cubes

Maka nchekwa nke nchekwa ọhụrụ site na ifriizi, kefriza na ice cubes dị oke. Kedu ka ị ga esi esi jidekwa elu maka oyi n'oge ice kụrụ akpụ? Usoro na-egbuke egbuke:

  1. Rinse elu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Ichapu adịghị mkpa.
  2. A ga-ebu ụzọ kpuchie elu elu: jigide mmiri na-ekpuchi ihe dịka nkeji. Mgbe ahụ dị jụụ na iberibe.
  3. Ọkara ejiri mmiri na-etinye tank ahụ akpụkpọ ụkwụ. Kama mmiri, ịnwere ike iji broth.
  4. Gbalịa itinye nnukwu mmiri na mmiri. Elu ga-apụta, mana n'ọdịnihu anyị ga-edozi ya. Debe tray ọkara jupụtara na friza.
  5. Na-esote ụbọchị, ịkwesịrị ịwụsa mmiri n'ime akwa ahụ ka mmiri wee kpuchie elu elu.
  6. Weghachite tray azụ na friza ka iwepụ ọdịnaya ya na ala siri ike.
  7. Gbanwee cubes ahụ gwakọtara na akpa ma ọ bụ akpa ma na-echekwa na friza maka izu abụọ.
  8. Cubes dị njikere iji. Tụba ha n'ime efere ọkụ kachasị amasị gị.
Ọ dị mkpa! Ejila ígwè ma ọ bụ glassware mee ka ndị gelị gri. Ekwela ka ndị cubes gbazee n'ihu ojiji - tinye ha na nri nri.

Ntu oyi na mmanụ

Ụzọ ọzọ dị mma iji chekwaa akwụkwọ herbs bụ iji mpempe akwụkwọ agwakọta ihe oriri na mmanụ, nke nwere ike ịmịgbụ na ice na-acha ọkụ. Usoro a na-ebelata wilting ma na-echekwa aromas nke osisi ndị na-eto eto ka mma. A na-egbute Basil, thyme, pasili na sage n'ụzọ dị otú a. Maka iji ogwu ihe oriri (oliv) ma obu bọta. Ya mere, tinye ogwe osisi ahụ a na-etinye na ice na-ekpuchi ice ma kpuchie ya na obere mmanụ. All containers ga-akọrọ.

Ọ bụrụ na ị nwere nnukwu elu, tinye ihe niile n'ime ihe oriri ma ọ bụ blender, gbakwunye pasent abụọ nke mmanụ ma gbuechaa ya. Gbanwee ngwakọta a na ihe a na-etinye na bọtịnụ akpụrụ akpụ ma na-ehichapu. Ntu oyi ga-ewe otu abalị. Nyefee cubes na akpa ma ọ bụ akpa maka nchekwa nchekwa oge. Jiri cubes dị mkpa, na-agbakwunye na efere niile ebe ị na-eji ọkwa ọhụrụ tupu. Nnukwu butter butter butter melt ọtụtụ ngwa ngwa karịa akpụrụ akpụrụ cubes. Usoro ogwu na-egbu egbu maka oyi nwere ike ime ọtụtụ ntụziaka dị ebube. Nke a bụ otu n'ime ha: jikọta butter na chopped pasili na chopped garlic - na nchịkọta na achicha achicha ị ga-enweta ihe ijuanya tọrọ ụtọ na flavorful nri.

Ọ dị mkpa! Gbalịa cheta na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ekwesịghị ịbụ mmiri mmiri mgbe ọ na-agbakwunye mmanụ. Ma ọ bụghị ya, ị nwere ike ibute ọrịa nje.

Owuwe ihe ubi na nnu

Otu ụzọ ochie nke ịchekwa mkpuru akwụkwọ bụ iwepụta mkpuru akwụkwọ maka oyi na nnu. Usoro a bara uru maka ichebe mkpuru osisi dị ka basil, rosemary, tarragon, marjoram na thyme, ma ọ pụkwara ịtọ ụtọ nke ọma na mkpịsị ọkụ. Nnu na-ejigide ahihia nke ọma maka iji ogologo oge mee ihe. Tụkwasị na nke a, a ga-eji nnu na ahihia mee ihe n 'nri dị ka ihe si esi. Nnu nwere ike ịbụ oké osimiri ma ọ bụ nri nkịtị. Uzo kachasi nnu na ahihia di ka: 200 g nke nnu kwa 1 n'arọ nke uka ndu. Jiri ụrọ ma ọ bụ iko mmiri. Usoro nke owuwe ihe ubi salted elu maka oyi:

  1. Na ala nke tank na-agbanye mmanụ nnu (2 tbsp. L).
  2. Tinye obere oyi akwa gị ọhụrụ, ma ọzọ 2 tbsp. l nnu. Ya mere, gbanwee akpa ahụ na nkedo nnu na ọkwa ọhụrụ ruo mgbe ụgbọ ahụ jupụtara. A ghaghị ịgbatị alaka.
  3. Ejiri nnu kpuchie elu oyi akwa.
  4. Na-ekpuchi akpa ahụ ma kwe ka aromas nye maka izu anọ.
Nhọrọ ọzọ: gbakwunye ihe dị ka pasent isii nke herbs ruo otu iko nnu nchara, ma jikọta ya na blender. Na-echekwa salted herbs n'ime ihe ntanye.

Otu esi eji mmanụ maka owuwe ihe ubi

Osisi herbal bụ ụzọ kasị mma iji mee ka ndị ọbịa gị nwee mmasị. Nke a dị mfe ịkwadebe. Tụkwasị na nke a, ị nwere ohere iji gosi na ha nwere ọganihu dịka onye ọrụ ubi maara ihe.

Osisi Herbal

E nwere ọdịiche dị iche n'etiti "herbs" na "ngwa nri", nke a na-ejikarị eme ihe. A na-enweta ọgwụ ndị sitere na epupụta nke osisi herbaceous ma ọ bụ ndị na-abụghị ndị na-esi na ya eme ihe, a na-ejikwa ha dị ntakịrị karịa ngwa nri. A na - enweta mgbọrọgwụ site na mgbọrọgwụ, okooko osisi, mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi, ma ọ bụ ogbugbo ma na - ejikarị ya eme ihe. Akwukwo mmanu bu, na okwu ndi ozo, mmanu ndi ozo di iche iche. A na-eji mmanụ herbal eme ihe n'ụdị dị iche iche; Usoro nke ngwa ha dị oke. Ọ bụghị nanị mmanụ mmanụ aṅụ na-etinye ekpomeekpo na ụdị anụ ahụ na efere, kamakwa ọ bụ isi iyi nke antioxidants, vitamin, mineral ma nwee ihe ngwọta dị iche iche. A na-eji mmanu ndị dị mkpa eme ihe na aromatherapy na maka ikpocha akpụkpọ ahụ.

Mmanụ ndị dị mkpa chọrọ nnukwu ihe ọkụkụ. A ghaghị iju ha anya tupu ha ejiri ha mee ihe, n'ihi na ha nwere ọgaranya dị ukwuu na ekpomeekpo. Osisi ogwu onye obula nwere ike ime n'ulo. Ọ ka mma ime ha tupu oge eruo, mgbe ahụ, ekpomeekpo ahịhịa na-etinye aka na mmanụ. Ị nwere ike ịchekwa mmanụ a na friji maka otu ọnwa, na friza - aka ọnwa atọ.

Mkpụrụ mmanụ herbal

Mmanụ ndị a gwara mmanụ bụ mmanụ ndị na-esi na mmanụ. Na usoro nke infusion, a na-ebibi mkpụrụ ndụ ndị nwere ihe aromatic, mmanụ dị mkpa nke osisi ahụ na-abanye n'ime ngwọta. Mbịakọta mmanụ na herbs abụghị ihe ọ bụla ma ọ bụ uru nke mmanu ihe oriri (olive, sunflower na ndị ọzọ) na ihe dị iche iche nke osisi. Ọ ga-ekwe omume ịme mmanụ na-esi ísì ọhụrụ, ma site na akwukwo ihe oriri na akọrọ na mgbakọ ha. Nkpuru akwukwo ndia adi nma maka mmanu mmanu: Basil, cilantro, dill, Mint, marjoram, oregano, rosemary, savory, tarragon, thyme. A na-esi ísì ụtọ mmanụ dị ọcha; Oge nri a chọrọ dị ka ihe dị ka awa 2.

Usoro nri:

  1. Saa ogwu ohuru gi ma kpochaa ha kpamkpam.
  2. Kwadebe nnukwu iko iko ma ọ bụ ihe ndị ọzọ.
  3. Tinye mkpuru ahihia n'ime ite. Ị gaghị achọ ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke herbs. Otu alaka ma ọ bụ abụọ ga-ezu.
  4. Kpoo mmanụ ahụ iche na obere okpomọkụ ruo mgbe ọkụ.
  5. Wunye mmanụ n'ime ite.
  6. Kwe ka ihe ndị dị na ya dị jụụ.
  7. Nso ite tightly na lids.
  8. Debe ihe nkedo ihe dika ihe di ka otu izu tupu iji ebe di nma si na ìhè anyanwu.
Ọ dị mkpa! Na-arụ ọrụ mgbe niile na osisi dị ọcha, nke kpọrọ nkụ na ihe mgbochi mmiri. A ga-eji mmanu ndị e tere mmanụ mee ihe maka ọnwa abụọ.

Canning elu

Canning bụ ụzọ mbata maka ndị nwere otu ihe ma ọ̄ bụ ihe ọzọ nwere ike ghara ịkọ ma ọ bụ gwụ elu maka oyi. A pụrụ ịchekwa mkpuru herbs n'ime ebe ọ bụla dị mma nakwa n'oge okpomọkụ ọ bụla. Otú ọ dị, a na-echekwa usoro a na obere vitamin. Tụlee usoro owuwe ihe ubi maka oyi na ihe atụ nke ntụziaka ụfọdụ. Osisi dị ka dil, pasili, fennel, letus letus dị mma maka canning. Ngwaahịa maka canning elu: 1 n'arọ nke elu, 1 liter mmiri, 100 g nke nnu. Nkwadebe nke elu nnu dị nro: nakọta mkpuru akwụkwọ nke ị họọrọ, tinye n'ime ite. Jupụta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na esi brine, gbanye nke 2-3 ụbọchị na okpomọkụ nke 20-25 Celsius C. Akwa Cork na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-echekwa na ebe dị jụụ.

Cheekwa banyere usoro ị nwere ike ịkwa elu na ihe atụ nke pickling asparagus. Asparagus bụ osisi anụ ọhịa; Naanị ụmụ Ome na-anakọta. Asparagus na-esote ya ozugbo: obere mkpụmkpụ, agbawara agba ma gbajie agbawa, ewepụkwa ya. Mgbe ahụ, a na-asacha asparagus kpam kpam na mmiri oyi. Na-esote, na-edebe elu nke oge ịse ọ bụla, egbutu ya ruo 10 cm n'ogologo ma nyochaa ya n'ụsọ na ite iko. Mgbe canning, asparagus na-ejide ihe odide siri ike na akwa uto.

Dịka ị pụrụ ịhụ, e nwere ọtụtụ ụzọ a pụrụ ịtụkwasị obi nke owuwe ihe ubi, bụ nke ga-ejide ogologo oge na ụtọ nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gị. Jiri obi uto mee owuwe ihe ubi gi na mkpuru ahihia maka oyi - i nwere ike inata aromas nke greenery kwa afo!