Ọtụtụ ndị nwunye nwanyị nwere mmasị na ihe dị tarragon na maka ebumnuche ọ na-eji. A na-akpọ osisi a "ahịhịa tarragon"ma ọ bụ nke anụ ahụ Wormwood. Akụkụ a ga-agwa gị banyere uru bara uru nke osisi ahụ, yana gbasara ọrịa ndị a pụrụ iji ọgwụgwọ nke osisi a magburu onwe ya gwọọ.
Ihe mejupụtara nke tarragon
Ihe omimi nke osisi a na enyere aka ichota ebe na n'okpuru oria ndi o nwere ike iji. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, onye ọ bụla maara phytoncides, nke dị na garlic. Naanị nke a na-eme ka o kwe omume maka ịji ọtụtụ akụkụ nke osisi ahụ.
Ọzọkwa, ma e wezụga akụkụ ndị bara uru, ihe ndị mejupụtara chemical ahụ na-ekwukwa banyere mmetụta ndị dị na ya ma ọ bụ ekweghị ekwe.
Ihe mejupụtara ahịhịa tarragon gụnyere ihe ndị a:
- carotene (na antioxidant, na-ebelata ihe ize ndụ nke kansa);
- alkaloids (chebe megide oria ma dozie usoro di mkpa);
- mmanụ dị mkpa;
- flavonoids (antioxidant, nwere ihe antimicrobial);
- coumarin (na-egbochi ọbara ahụ, na-egbochi nhazi ọbara).
Ọ dị mkpa! Na ọbara belata na-agbaji, ọ bụghị ihe amamihe dị na iji tarragon, ebe ihe ndị nwere ike ime ka nsogbu ahụ ka njọ.
N'etiti uru bara uru nke tarragon -nnukwu ọdịnaya nke vitamin A na C - karịa 11%. Vitamin A na-enye aka maka ịnọgide na-enwe nkwarụ na ahụ ike anụ, na vitamin C na-enye aka na-ewusi ike na ịmalite usoro usoro ahụ.
Dabere na nke a, anyị nwere ike ikwubi na tarragon bụ ihe magburu onwe ya maka iwusi ọrụ nchebe nke ahụ na ịnọgide na-enwe ahụ na anya na ahụike.
Ngwakọta nke tarragon na-agụnye vitamin ndị ọzọ (B1, B2, PP) na ihe ndị na-emepụta (potassium, magnesium, sodium, calcium na phosphorus).
Calorie tarragon bụ 24.8 kcal / 100 g.
Mmetụta dị mma nke ahịhịa tarragon na ahụ
Aha ọzọ tarragon - "dragọn ahụ wormwood". Ihe mejupụtara ya bara ọgaranya na vitamin dị iche iche, ihe ndị dị na mmanụ na mmanụ, nke nwere mmetụta ndị a:
- antiscorbetic;
- diuretic;
- nhazi ugbo;
- ọnya ngwọta;
- ihe ngbochi;
- ntinye;
- antimicrobial na antiviral.
Na mgbakwunye na nke a, nri tarragon, ị ga-ebelata ohere nke kansa, ọrịa obi na ọrịa strok. Na ọgwụ ndị Tibet, a na-eji ọgwụ wormwood eme ihe na ọgwụgwọ nke oyi baa na bronchitis dị ka ọgwụ bụ isi. Otú ọ dị, a ghaghị icheta na a na-egosipụta ihe onwunwe ọ bụla site na iji osisi ahụ eme ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ma ọ bụ decoction ma ọ bụ inhalation nke mmanụ dị mkpa.Ị ma? Tarragon nwere aha nke sayensi "Artemisia dracunculus", nke a na-eji akọwa ụdị wormwood niile, nke sitere na Grik "artemes", nke pụtara "ahụike."
Nkwadebe na nchekwa nke tarragon raw maka nzube ahụike
Ọbụna na mmalite nke puku afọ mbụ, ndị na-agwọ ọrịa na-eji tarragon dị ka otu n'ime ọgwụ ndị bụ isi n'ịgwọ ọtụtụ ọrịa. N'oge a, ị nwere ike ịkwado na ọgwụ herbs ọ bụghị naanị otu ọnwa ma ọ bụ abụọ, kamakwa ruo ọtụtụ afọ.
Na-achịkọta dragon dragọn sage si budding phase. Ọ bụrụ na ịmalite ngwa ngwa ma ọ bụ mgbe e mesịrị, mmetụta niile bara uru ga-efu. Mpaghara niile dị n'elu (akwukwo, osisi, okooko osisi) dị mma maka nchịkọta na iji ihe ọzọ. Oge nchịkọta kachasị mma bụ ụtụtụ ma ọ bụ mgbede. Họrọ ụbọchị nchịkọta nke mere na e nweghị ọdịda ma ọ bụ akwa iru mmiri.
Ọ dị mkpa! N'afọ mbụ, a na-eme nchịkọta na August ma ọ bụ October. N'ọdịnihu - site n'April ruo October.
A na-egbutu akụkụ nke dị n'elu ebe ihe ruru 10 cm nke mkpuru osisi nọgidere n'elu ala. Ọ bụrụ na ị belata, merụ osisi ahụ.Ozugbo ị chịkọtara, tinye tarragon na ebe dị jụụ. E nwere ike ịchekwa ahịhịa na friji, mana ọ gafeghi izu abụọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, ịkwesịrị itinye ngwaọrụ maka nhazi na nchekwa ọzọ.
Tupu ịhọrọ usoro nchekwa, chọpụta nzube nke ị na-egbute osisi ahụ. Ebe ọ bụ na tii na nnu salted ị gaghị eme, na tarragon na mmanụ nwere ike ọ gaghị adabara maka ọgwụ ọgwụ.
Ka anyi malite site n 'uz o kachasị mfe - ichikota. Iji mee nke a, hichaa osisi ndị a kụrụ egbute ma kpọọ nkụ (ọ gaghị abụ ihe amamihe dị na ya iji batrị eletrik). Na-esote, belata tarragon n'ime obere iberibe ma tinye na akpa rọba. Nchịkọta kwesịrị ijikọta ma kpochapu (okpomọkụ ekwesịghị ịdị elu karịa karịa 5-7˚C).
Ọ dị mkpa! Akụkụ ahụ e mebiri emebi anaghị adaghachikwa ọzọ, ebe ọ bụ na ọtụtụ n'ime ihe bara uru bara uru.
Usoro nchekwa nke a bụ eluigwe na ala. Ị nwere ike iji ngwaahịa oyi kpụrụ maka nri nri na ihe ọṅụṅụ, na maka ọgwụgwọ ọrịa dị iche iche. Ọ bụrụ na freezing nke ngwaahịa adaghị gị, ị nwere ike iji ụzọ ndị ọzọ nke ịchekwa ahihia.
Nri tarragon. Ghicha ya na-emeghe oghere ka anyanwụ ghara ịda na osisi. Bee osisi gbanye na bunches ma gbadaa ala. Nhicha adịghị ewe oge dị ukwuu, dị ka ahihia anaghị ejupụta mmiri. Mgbe akpochara, epupụta na Ome na-agbaze ma na-echekwa ya na klas na-emechi emechi (ọ dịghị mkpa ka a tụgharịa).
Salra tarragon na-agbaghasị ihe a chọrọ iji mee ihe, ma ọ naghị egbochi akwụkwọ na stalks nke juices, dị ka mgbe ị na-ehicha. A na-asacha elu ma tinye ya na ákwà ka ọ kpọọ nkụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, a gwakọtara ya na nnu (200 g kwa 1 n'arọ nke ahịhịa tarragon) ma gbanye n'ime ite iko nke ntakịrị mwepụ. A na-emechi cans na akwa silid na echekwara na ebe dị jụụ.
Nhọrọ nchekwa ndị ọzọ:
- tarragon na mmanụ;
- tarragon mmanya.
Ntuziaka nke nkà mmụta ọgwụ
Dịka e kwuru n'elu, a na-eji ọgwụ tarragon na ndị mmadụ agwọ ọrịa. Chee echiche kachasị mma maka ọgwụ ndị dabeere na tarragon herbs.
Maka ọgwụgwọ ehighi ura
Nsogbu ehighị ụra nke ọma na ụra dara ụra maara ọgbọ niile. Mgbe ụfọdụ, nsogbu a dị mkpirikpi, ma ọ na-eme na mmadụ apụghị ihi ụra ruo ọtụtụ ọnwa. Dragọn wormwood (tarragon) dị oke ehi ụra nke ọma.
Iji mee decoction, ị ga-achọ tarragon akọrọ. A tablespoon nke herbs wunye 300 ml mmiri na obụpde nke 5-6 minit. Mgbe nke a na-esi ọnwụ na-esi ọnwụ 1 awa na nyo. Mgbe ị na-ehi ụra, gbanye akwa akwa ma ọ bụ gauze na ọgwụ ma debe ya n'egedege ihu gị.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na ị na-aṅụ efere, bụ nke a na-ezubere maka iji mpụga, mmetụta nwere ike ịbụ ihe ọzọ.
Maka ọgwụgwọ eczema na dermatitis
Osisi Estragon dị mma maka ịgwọ nsogbu akpụkpọ ahụ.
Maka nkwadebe nke mmanu a na-eji naanị tarragon a mịrị amị, nke ga-abụ ala ka ọ bụrụ ntụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbakwunye mmanụ aṅụ (kwa 300 g ahịhịa 100 g mmanụ aṅụ) ma jikọọ ya nke ọma. A na-etinye mmanụ otite ahụ na mpaghara nsogbu nke akpụkpọ ahụ ma jiri nlezianya dee akwụkwọ. Usoro ọgwụgwọ a na-akparaghị ókè, n'ihi ya ị nwere ike iji mmanụ mmanu nweta ọrụ ahụ chọrọ.
Maka ọgwụgwọ nke neurosis
Tarragon eguzobewo onwe ya dika ogwu ogwu, ya mere a na-ejikarị ya eme ihe di iche iche.
Iji dozie efere were 1 tbsp. l akwara akwara ma na-agba mmiri 300 ml. Nyesie ike banyere minit 50-60 na nyo. A ga-ekpochapụ ihe ọṅụṅụ 3-4 ugboro n'ụbọchị, 100 ml mgbe nri.
Tupu i jiri ya mee ihe, ị ga-ajụ dọkịta, dịka ụfọdụ ọgwụ ọjọọ nwere ike belata anya. Ọ bụrụ na ị na-aṅụ ọgwụ ndị ọzọ, ị ga-enyocha nkwado ha na tarragon.
Maka ọgwụgwọ stomatitis
Ọ bụrụ na enwere nsogbu na goms ma ọ bụ akpụkpọ anụ mucous nke ọnụ, mgbe ahụ jiri oge na-eji ọgwụ eme ihe. Akwukwo sitere na tarragon akporo ga-abia nzoputa.
Mix finely chopped herbs epupụta (20 g) na 100 g nke bọta. Anyị na-akwado iji bọta ara ehi, ebe ọ bụ na ọ dịghị margarine dị na ya. Kpoo ngwakọta na obere okpomọkụ maka ihe dịka nkeji iri na ise ruo iri na ise.
A na-etinye mmanụ mmanu n'ime akwụkwọ ahụ na ọkara ma ọ dịkarịa ala ugboro atọ n'ụbọchị iji nweta mmetụta dị mma. A ghaghị ịgwọ ọrịa maka ọ dịkarịa ala otu ọnwa. Ọ bụrụ na oria ahụ amalitela inwe ọganihu, gwa onye dọkịta gị maka nrịanrịa ma ọ bụ nkwenye nke ihu igwe.
Iji meziwanye agụụ
Osisi ahịhịa na-eme ka e nwee ihe ọṅụṅụ nke gastric, n'ihi ya, a na-eji ya emezi agụụ.
Ị ma? Na n'oge gara aga, na Germany, anụ nri tarragon dị ọhụrụ na egwuregwu ka ijiji ghara ịnọdụ n'elu ha.
Iji mee tii na-atọ ụtọ, ị ga-achọ:
- 1 tsp akwara akọrọ;
- 3 tsp. tii (green, black or herbal);
- 30 g peel pomegranate.
A na-etinye mmanụ na iko ma wụsa mmiri mmiri. A na-etinye tea maka minit 10, emesia ị ga-agbakwunyekwu mmiri ọkụ ma hapụ maka nkeji 15. A na-ejizi tii eme ihe dị ka nhazi. Tinye shuga ma ọ bụ mmanụ aṅụ na ọṅụṅụ tarragon ahụ gwụrụ iji detụ ire.
Iji mee ka udo dịrị
Iji mee ka ahụike zuru ezu na-atụ aro ka ị saa batrị na tarragon. Usoro ọgwụgwọ a na-eme ka usoro ahụ ụjọ gwụ, na-asacha akpụkpọ ma wepu nsị nke ahụ. Brew Fikiere epupụta Ome nke tarragon herbs, ka ukwu na-agbakwunye na bat juru. Mgbe ịsa ahụ, ị ga-enwe mmetụta dị ọcha ma dị ọcha, na ísì ụtọ nke mmanụ ndị dị mkpa ga-abughi naanị uru, kamakwa ihe ụtọ nke usoro dị otú a.
Na veicose veins
A na-edozi nsogbu ndị na-emekarị nke ndị na-eto eto na mgbatị tarragon. Na mpaghara na fụrụ akpụ veins superimposed ngwakọta nke 2-3 tbsp. l chopped tarragon na 500-600 ml nke ọhụrụ ọhụrụ utoojoo kefir (nwekwara ike ikwu iji jelii mebere ulo).
A na-etinye mpikota onu a ugboro 2-3 n'ụbọchị. Hapụ ya na akpụkpọ ahụ. Gbalịa ka ị ghara ịnọgide na-eme mmanụ ahụ ruo ihe karịrị awa 6-7 ka akpụkpọ ahụ wee nwee ume iku ume.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na ị na-ahụ ọnya mmiri na-eri nri, gwa dọkịta tupu ị tinye mmanụ ahụ.
Osisi ahịhịa na mmanụ na-esi ísì ụtọ
Ojiji nke tarragon n'ime ụlọ ọrụ na-esi ísì ụtọ n'ihi ọnụnọ mmanụ ndị dị mkpa, nke bụ mmiri na-acha odo odo ma ọ bụ mmiri mmiri na-enweghị ntụpọ na-esi ísì ụtọ.
A na-eji perfumers eji ahịhịa ahịhịa na-eme ihe dị iche iche na-eme ka ọkụ na ahịhịa na-acha akwụkwọ ndụ.
N'otu oge ahụ, ísì ụtọ na mgbakwunye nke tarragon dị oké ọnụ ahịa n'ụwa nile, ebe ọ bụ na ọ na-eme ya na-adabere na ihe ndị dị na ya. Agụzụ tarragon nwere mmetụta antimicrobial nke na-efu mgbe a na-atụkwasị ya mmanụ. Tụkwasị na nke ahụ, ihe ndị na-esi ísì ụtọ na-adabere na tarragon herbs nwere ihe na-esi ísì ụtọ nke na-adịghị ejikọta ya na ndị isi ala ọzọ.
Ị ma? Ndị French bụ ndị mbụ ji tarragon na-esi nri, mgbe e wetara ose a na Europe na narị afọ nke 17. Ọ bụ gourmets French ndị mepụtara ntụziaka tarragon.
Ojiji nke tarragon na nri
A na-eji tarragon eme ihe na nri dị iche iche.
Tinye osisi n'uzo nhazi. A na-egosipụtakwa uto nke tarragon karịsịa na ngwaahịa na-egbuke egbuke. Osisi a na-aghọ ihe dị oké mkpa mgbe ọ dị gị mkpa ime ngwa ngwa ma ọ bụ pickles. Ọ nwere bekee nke nwere antibacterial Njirimara, nke pụtara na mkpụrụ osisi a pụrụ apị agaghị aka njọ.
A na-arụkwa akwụkwọ tarragon ọhụrụ na nke a mịrị amị na anụ e ghere eghe, steak, egg eghe ma ọ bụ iyak. A na-agbakwunye epupụta na efere mbụ: soups, okroshka na broths. Ya mere, a pụrụ itinye osisi ahụ n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla na efere n'emeghị ihe ize ndụ iji merie ya.
Anyị na-eweta uzommeputa dabere na tarragon herbs.
Chicken ihendori na mgbakwunye nke tarragon. Nri Efrata:
- ọkụkọ fillet (3-4 iberibe);
- 300 ml nke efere ọkụkọ;
- 80-100 g mịrị amị tarragon;
- 120 ml nke mmanya ọcha na-acha ọcha;
- 200 ml nke utoojoo ude;
- 10 g nke mọstad;
- eyịm (1 isi);
- garlic (nụrụ ụtọ);
- nnu / ose.
Simmer maka nkeji 15 na obere okpomọkụ. 5 nkeji tupu njikere ịtinye ude mmiri, tarragon na mọstad. Nwuo ọtụtụ ugboro n'oge nri. Tinye nnu na ose na njedebe nke nri.
Na mgbakwunye na ntụziaka na ntuziaka, ọ dị mkpa ka ị cheta ụfọdụ aghụghọ nke iji tarragon na nri:
- Na nri, a na-eji naanị tarịkọ, pickled ma ọ bụ salted tarte. Ọhụrụ osisi ga-enye naanị ilu (n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ).
- Dabere na tarragon nwere ike ime vodka (n'ime karama maka izu ole na ole tinye sprig nke tarragon akpọnwụ). N'ihi ya, mmanya ga-esi ísì ma rie mkpụrụ osisi ọhịa.
- A na-eji tarragon tinye olulu na-esi ísì ụtọ na mmanya mmanya. Iji mee nke a, gbakwunye ikike nke osisi ahụ. N'ihi ya, ị ga-enweta ísì na-adịghị ahụkebe na uto dị ụtọ.
- A ghaghị ịgbakwunye ahịhịa na-eri nri nkeji iri ise na ise tupu e sie ya, iji chekwaa ihe ndị dị mma na uto ose ahụ.
Esi eme ihe ọṅụṅụ nke tarragon herbs n'ụlọ
Lemonade "Tarragon" maara ma ndị toro eto na ụmụaka. Nri nke soda bụ n'ihi tarragon, nke a gụnyere n'ime ya. Ọ dị mfe ịme ihe ụtọ, ma nke kachasị mkpa, ihe ọṅụṅụ dị mma site na tarragon herbs n'ụlọ.
Iji mee ka ịme achịcha ga-achọ ihe ndị na-esonụ:
- 1 liter nke carbonated ịnweta mmiri;
- 1 lemon;
- nnukwu ụyọkọ tarragon green.
Ọ dị mkpa! A ga-ebelata lemon ma ọ bụrụ na ị naghị anabata ihe oriri na-edozi ahụ.
Nke abụọ nke "Tarragon" - na mgbakwunye nke lemon balm na kiwi. Maka mmanya, anyị chọrọ:
- 500 ml nke mmiri ịnweta mmiri;
- 300 ml mmiri maka sirop;
- ezi tarragon (ruo 100 g);
- 4 epupụta nke lemon balm;
- 1 wayo;
- 2 Kiwis;
- shuga
Na mgbakwunye na ihe ọṅụṅụ ọdịnala, osisi ahụ na-eme ụdị mmanya ọ bụla. A na-agbakwụnye tarragon na mmanya mmanya, tinctures na whiskey.
Nkwekọrịta maka iji tarragon
Anyị ga-atụle ihe ndị nwere ike ime ma ọ bụrụ na ị na-ejide ya.
Tupu mgbe ahụ, anyị mụtara na tarragon nwere ike ịlụ ọgụ cancer, ma ọ bụrụ na ọ na-eji oge eme ihe (na nnukwu nha) nwere ike iduga kansa. Ihe kpatara ya nwere ike ịbụ ihe dị na methyl chavicol, nke dị na ngwakọ nke osisi ahụ.
Ọ bụrụ na ị na-enwe nfụkasị na charysanthemums ma ọ bụ daisies, mgbe ahụ, tarragon oriri ga-eme ka mmeghachi omume yiri nke ahụ, dịka osisi ahụ bụ otu ezinụlọ ahụ.
A na-emebisị ahịhịa ahịhịa na choleraithiasis na ọrịa nke urinary tract. Ọ bụ ezie na etragon na-akwalite ntọhapụ nke nkume site na gallbladder, mmegharị ha nwere ike iduga nnukwu nsogbu.
Akwụsịghị iji osisi ahụ n'ụdị ọ bụla mgbe ị dị ime. Ihe mejupụtara tarragon na-agụnye thujone, nke nwere ike ime ka ọnwụ nwatakịrị ma ọ bụ gbochie nwanyị na-arụ ọrụ nke mmiri ara ehi.
Jiri tarragon jiri nlezianya mee ihe. Na mgbakwunye na ihe ndị na-agwọ ọrịa, leba anya na contraindications nke tarragon, nke nwere ike ime ka nsogbu karịa ezi. Cheta na ọgwụ ọ bụla nwere ike ịghọ nsí ma ọ bụrụ na i jiri ya n'echeghị echiche.
