Taa, ọ dịghị nri, na-enweghị obere, zuru ezu n'enweghị celery. Nri akwukwo nri a nwere otutu nri ndi na edozi ahu ma nyere aka n'ile otutu oria. Ka anyị hụ ihe celery dị mma na otu kachasị mma iji mee ihe na nri gị.
Celery Chemical Composition
Ngwakọta nke ihe oriri na mgbakwunye na protein, abụba na carbohydrates gụnyere ọtụtụ nnukwu vitamin, mineral na fiber. Ya mere, o nwere:
83.3% nke vitamin A, nke na-enye ọrụ ịmụ nwa, mmepe ahụ nke ọma nke ahụ, ahụ ike;- 90% B-carotene, nke nwere ihe antioxidant;
- 42.2% nke vitamin C, nke na-enyere ahụ aka ịgbake, gbanye ígwè, mezie usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ;
- 17.2% nke potassium, nke na-agụnye ịchịkwa ahụ nke acid, mmiri, ngwongwo electrolyte;
- 12.5% magnesium, nke na-emetụta metabolism, njikọ nke acids nucleic na protein;
- 15.4% sodium, nke na-enye njem nke glucose, mmiri, ikesa nke mmetụta nhụjuanya.
83.3% nke vitamin A, nke na-enye ọrụ ịmụ nwa, mmepe ahụ nke ọma nke ahụ, ahụ ike;Ị ma? Osisi ahụ wee banye n'ókèala nke Russia n'oge ọchịchị nke Catherine II Na mbụ, ọ toro dị ka osisi ornamental, mgbe ahụ, a chọtara ọgwụ ọgwụ ya, ọ bụ naanị afọ ole na ole ka e mesịrị mara ya dịka ihe oriri.
Celory Calories
100 grams nke ngwaahịa nwere banyere 12-13 kcal. A na-egosipụta uru ike ya na usoro ndị a: 28% nke protein, 7% nke abụba, 65% nke carbohydrates.
- Protein: 0.9 g. (~ 4 kcal)
- Abụba: 0.1 g (~ 1 kcal)
- Carbohydrates: 2.1 g (~ 8 kcal)
Njirimara bara uru nke celery
Ugbu a, ka anyị lee ihe celery dị mma n'ahụ. A na-eji osisi green maka ọrịa dị iche iche. Ọ na - ejide dysbacteriosis, na - egbochi usoro nsị anụ, na - achịkwa nnu nnu na mmiri na - eme ka shuga dị n'ọbara. Achọpụtala na iri nri nke osisi ahụ na-enye aka mee ka usoro ahụ ụjọ dị jụụ, na-egbochi ọnọdụ obi nkoropụ, ịrụ ọrụ. A na-eji ihe ọṅụṅụ celery na-eme ka ọ dị ọhụrụ na-eri nri. Ọ na-ekpochapụ ahụ ya kpam kpam, ka ọ na-ejikọta ya na mineral ndị bara uru, vitamin na ihe ndị ọzọ.
Ị ma? Celery bụ ezinụlọ nche anwụ nke dị ihe dị ka afọ abụọ. A na-ewere ya dịka ihe ọkụkụ ihe oriri, nke taa nwere ọtụtụ iri na abụọ. Ọ na-etolite n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mba nile nke ụwa.
A na-amụ ihe ndị dị na osisi a ogologo oge. A na-atụle Celery ka ndị Gris oge ochie jiri ya mee ihe. Ma ugbua n'oge anyị a na - achọta ya na androgens - nwoke na nwanyị na - ekiri ha. Ya mere, ị na-eji akwụkwọ nri na ụmụ nwoke eme ihe na-eme ka mma spam dịkwuo mma. Na mgbakwunye, Uru nke celery maka ndị ikom nọ na mgbochi nke prostatitis, adenoma, ebe ọ bụ na osisi ahụ nwere mgbochi mkpali na ụbụrụ tonic. A gwara ndị mmadụ ka ha jiri ya dị irè, ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume iji chekwaa akụ ya dị ka o kwere mee, mana ọ ga-ekwekwa ka ọ bụrụ ihe dị na efere.
Ebe ọ bụ na celery nwere ọtụtụ eriri, ọ dị mma ma nwoke ma nwanyị dị ka ngwá ọrụ dị mma n'ịlụ ọgụ megide oke, toxins na toxins. Ọbụna nri pụrụ iche dabere na celery, dị ka ọ bụ ngwaahịa calorie dị ala.
Celery bara uru maka ndị inyom nwere mopa na ime mgbu na-egbu mgbu. N'ọnọdụ ndị dị otú ahụ, a na-atụ aro ka ị jiri mmiri mmiri nke mkpụrụ osisi. Dịka ọmụmaatụ, a na-atụ aro ka ụmụ nwanyị karịrị afọ 35 na-aṅụ ihe oriri nke celery mkpụrụ infusion ugboro anọ n'afọ ka e wee ghara ịhụ ndị menopause. A na-ejikwa otu ihe ọṅụṅụ ahụ mee ihe maka ịkwa iko - naanị ịṅụ ihe ọṅụṅụ nke mkpụrụ. Nke bụ eziokwu bụ na mgbọrọgwụ na stalks nke celery na nke a dị ize ndụ nye ụmụ nwanyị. Ha nwere apiol, nke na-akpali contractions nke oyi akwa nke akpanwa, na, na ụkpụrụ, nwere mmetụta vasodilator. Ya mere, nsọ nwanyị nwere ike ịba ụba.
Ị ma? Akụkụ ndị kasị baa uru nke celery bụ mgbọrọgwụ ya. A na-ejikarị mkpụrụ dị ka ihe si esi nri, ma ha nwekwara uru bara uru. Mgbe ụfọdụ, a na-eji mmanụ ha na-esi ísì ụtọ, ọgwụ. Site na mgbọrọgwụ a na-amịpụta nnu celery, nke bara ọgaranya na sodium.
Ma, n'ozuzu, celery nwere mmetụta dị ike na arịa ọbara, ma na-emeghachi ahụ ahụ, meziwanye ọnọdụ nke ntutu na mbọ.
Jiri ọgwụ na omenala mee ihe
Ihe kachasị mkpa ka a na-ewere na mgbọrọgwụ celery, nke Ọ nwere mmetụta atọ kachasị mma:
- na-emeso urogenital usoro n'ihi na diuretic na mgbochi mkpali utịp;
- mma mgbaze;
- na-ehicha ọbara ma nwee mmetụta nchịkwa.
Ya mere, a na-atụ aro ya maka ọrịa ndị na-arịa ọrịa eriri afọ, mgbe ọrụ nke afo, imeju, pancreas dara, agụụ na-adị ala, a na-ahụ meteorism. Iji mee nke a, a na-atụ aro ka ị wunye 3-4 g nke osisi a gwakọtara ya na mmiri mmiri ma nye ya maka ọ dịkarịa ala awa asatọ. Ngwá ọrụ ngwá ọrụ na-esi na ya pụta ma tinye ya ugboro atọ n'ụbọchị maka tablespoon.
Ọ bụrụ na ọ bụ ọrịa ahụ, ọ na-atụ aro ka ị jiri ihe ọṅụṅụ mgbọrọgwụ, n'otu ụdị celery ahụ bara uru maka afo n'afọ ọ bụla. A na-amị ihe ọṅụṅụ site na mgbọrọgwụ osisi ahụ. Enwere ike ime nke a ruo etiti oyi, ebe ọ bụ na echekwaghị uru bara uru. Maka ọgwụgwọ, were okpukpu abụọ tablespoons ihe ọṅụṅụ ọkara otu awa tupu nri ugboro atọ n'ụbọchị. Na-eru nso na mmiri maka nzube a, ị nwere ike ịkwadebe ihe nkedo nke mgbọrọgwụ celery. Iji mee nke a, okpukpu abụọ nke ntụ ntụ wunye otu iko esi mmiri ma hapụ ya ka ọ rachie maka minit 10. Ngwurugwu were 50 ml dika otu atụmatụ.
Ojiji ya dị irè na rheumatism na gout. N'okwu a, ị nwere ike iji ọ bụghị naanị mgbọrọgwụ, kamakwa akwụkwọ nke osisi ahụ n'otu mmiri ahụ, kama ọ dị ha mkpa ịbụ ndị a dọtara maka ọ dịkarịa ala awa anọ. Site na infusion a, ị nwere ike ime ka ndị na-eji mmiri ara, na-egweri, nke ga-eme ka ọ ghara ibelata ihe mgbu rheumatic, ma gwọọ ụdị eczema dị iche iche.
Ọ bụ n'ihi mmerụ ahụ na-emetụta ọrịa mgbochi ka a ga-eji mee ihe maka nri urethritis, cystitis, glomerulonephritis, pyelonephritis. A na-atụ aro ka ị ṅụọ otu decoction nke osisi celery, kwadebere dị ka ndị a: 2 teaspoon nke osisi na-awụsara ya na iko iko mmiri ma sie na mmiri saa nke ọ dịkarịa ala ọkara elekere. Echa na nhicha decoction were 2 tbsp. lt ugboro abụọ n'ụbọchị.
Ngwọta a na-enye aka igbari nkume na eriri afo. Tụkwasị na nke a, ị nwere ike ịṅụ celery teas, nke na-abụghị nanị diuretic magburu onwe ya, kamakwa igbari salts n'ime ahụ, na-eche oyi ma nwee mmetụta dị mma. Iji mee nke a, okpukpu abụọ nke chopped chopped chopped celery grass wunye 0,5 lita mmiri ma weta obụpde. N'ụbọchị ọ dị mma ịṅụ ihe karịrị iko abụọ nke tii.
Na mmanu nke epupụta na ị ga nke osisi ọgwụgwọ purulent ọnyá, ọnya, rashes, urticaria, lichen na ndị ọzọ anụ ahụ. Maka nkwadebe ya, ọ ga-esi na petioles gafere site na onye na-eri anụ, na ihe ndị na-esi na ya na-eme ka e nwee ihe jikọrọ ya na butter.
Celery na nri
Mkpali siri ike na uto pụrụ iche nke osisi nwere ike ghara ịdọrọ adọta ndị isi ala. A na-eji ya eme ihe n 'ịmepụta efere dị iche iche, ọtụtụ mgbe dị ka ihe sizuga, nke nwere uto dị ilu.
Ọ dị mkpa! Celery, nke a na-ere na mpaghara anyị, bụ nke a na-akpọ celery celery. Ọ natara aha maka ihe na-esi ísì ụtọ, ihe ọkụkụ nke na-enye ma mkpịsị osisi na akwukwo nri. Celery, akwụkwọ na mgbọrọgwụ celery dị iche.
A na-eji akụkụ nile nke osisi mee ihe na nri. A na-agbakwunye ha na efere sitere na akwụkwọ nri, mushrooms, azụ, anụ. A na-eji mgbọrọgwụ mee ihe na nkwadebe nke soups, salads, egg egg, sauces. Ma ọ kachasị mma, celery jikọtara ya na kabeeji, poteto, carrots, eggplants, tomato, agwa.
Ubi ihe na ichekwa ihe ndi ozo
Maka owuwe ihe ubi ọ dị mkpa ịhọrọ nri dị mma ma dị ọhụrụ. O kwesịrị inwe akwụkwọ siri ike, agba aja aja na-egbukepụ egbukepụ, na-enwu ma na-atọ ụtọ nke ukwuu ịnụ ísì. Mkpọrọ na mgbọrọgwụ ga-eguzosi ike na aka ma nweere onwe ya pụọ na mmebi. Ọnụ celery adịghị emetụta ya bara uru.
A na-echekwa ihe oriri ọhụrụ maka atọ na karịa nke ụbọchị asaa, ọ bụrụhaala na ọ dị na refrjiraeto. N'otu oge ahụ, a na-atụ aro ka akọrọ ihe mgbọrọgwụ ka ọ bụrụ na ọ ga-ekekọta ya na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ, a ga-echekwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na mmiri ma ọ bụ nke a na-ehicha ya nke ọma ma ọbọ ya na akpa rọba.
Ọ bụrụ na ịchọrọ nchekwa ogologo oge nke mgbọrọgwụ celery n'oge oyi, ọ dị mkpa iji dozie ya. Iji mee nke a, belata epupụta site na mgbọrọgwụ, na-ahapụ petioles ole na ole, mgbọrọgwụ agbanye na ụrọ, nke a mịrị amị ma debe ya na shelf. Ọ ga-ekwe omume n'ebe ahụ, na n'okpuru ala, ịwụsa ájá n'ime igbe na "osisi" ihe ubi a na-egbute na ya ka osisi ahụ wee dị n'elu. Ị nwere ike, tinye celery na igbe, jupụta ájá maka 2-3 cm ma hapụ ya n'ebe dị nso na ikuku ikuku nke 0 ... + 1 Celsius C.
Ụzọ kachasị mfe iji chekwaa celery na ụdị mịrị amị. A ghaghị ịsacha elu ma gbanye ya ka ọ kpọọ nkụ n'ime ọchịchịrị, ebe gbara ọchịchịrị. Icha ihe na-ewe ihe dịka otu ọnwa. Mgbe ahụ, n'elu kwesịrị ịghọ ájá ma chekwaa na akpa akara ma ọ bụ akpa akwa akpa na ebe gbara ọchịchịrị.
Maka oyi, chopped celery epupụta nwere ike na-oyi kpọnwụrụ, ọ bụ ezie na nke a na osisi ahụ efunahụ ọtụtụ uru ya bara uru. Maka kefriza, ọ bụ nanị alaka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ka a họọrọ, bụ nke na-asacha ma belata oge na-etinye ya n'ime ihe ndị nwere plastik na friza.
N'aka nke ọzọ, a ga-eji okpukpu abụọ gwakọta ya na nnu na ọnụego 200-250 g nnu kwa kilogram nke elu, tụgharịa ngwakọta n'ime ite ma chere ruo mgbe mmiri rutere n'elu. Mgbe ahụ, enwere ike ihichasị ebe dị mma. Iji ya na-esi nri, rịba ama na ọ dịghị mkpa itinye ha na nnu ahụ.
Ụzọ ọzọ iji chekwaa celery bụ pickling. Iji mee nke a, a kpochara kilogram nke mgbọrọgwụ celery, bee n'ime cubes ma tinye ya na ngwakọta ihe a na-esi nri: otu liter nke mmiri weere na 3 g citric acid na tablespoon nke nnu. Mgbe esi sie ndị cubes maka nkeji ole na ole, a kpụpụtara ha, kpoo ha ma tinye ha na ite iko. Kwadebe marinade na mbu: maka iko mmiri 4 3-4 buds nke cloves, otu ego nke nwa peppercorns, otu iko mmanya. Sie ya, jupụta ite ma sterilaiz maka nkeji iri abụọ. Ya mere nweta nri nri ma ọ bụ efere nri maka ero, anụ, efere.
Ị nwere ike iburu osisi celery na celery. Iji mee nke a, ụsọ mmiri mepụtara nkeji iri abụọ tinye ọtụtụ akwụkwọ mmiri, 4 cloves nke garlic, na n'elu, na-acha akwụkwọ ndụ green celery. A na-etinye ihe a nile na marinade marin: maka iko mmiri mmiri 100 g shuga, 80 g nke nnu, otu iko mmanya. A na-eji epupụta Pickled mee ihe dị ka nri nri.
Nri owuwe ihe ubi Celery dị ka karọt na ọka pasili. N'afọ mbụ nke oge na-eto eto, osisi ahụ na-agbaji osisi stalk. N'oge mgbụsị akwụkwọ, a kpochapụrụ ihe ọkụkụ ahụ ma chekwaa dị ka carrots. Na oge opupu ihe ubi ahọrọ isi mgbọrọgwụ kachasị mma ma kụọ n'ime akwa. Mkpụrụ nwere ike na-egbute mgbe umbre na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
Ọ dị mkpa! Ekula ihe celery n'ime ala. Nke a ga-eme ka oge ya na-eto eto, ma a ghaghị ịnakọta mkpụrụ osisi n'oge na-adịghị anya. Na-anakọta mkpuru sitere na osisi di nma.
Onye na-ekwesịghị iri celery
Na-ekwu okwu banyere ihe ọkụkụ nke osisi ahụ, ọ gaghị ekwe omume ikwu banyere ize ndụ dị egwu. Tupu mgbe ahụ, a na-ekwu banyere ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ ihe ndị na-eme ka ọ ghara ịdị na ya. Ya mere A naghị atụ aro maka ndị inyom dị ime, nakwa maka ndị na-arịa ọrịa varicose. Ejighi ya buru ibu na ndi na-enye nwa ara, ma ọ dịkarịa ala n'ihi na mmiri ara ehi nwere ike ịgbanwe na uto ma nwata ahụ anaghị eri nri.
Ha ekwesịghị itinye aka na ndị a chọpụtara na ha nwere ọrịa gastritis ma ọ bụ ọnyá afọ, yana ịbawanye acidity. Ebe ọ bụ na osisi ahụ na-eme ka akụkụ eriri afọ ahụ pụta, ọ nwere ike ịkpata nchekasị.
N'ozuzu, celery bụ ihe oriri bara ezigbo uru na nri nke mmadụ oge a. Chọta ya dị mfe. Ọ na-etolite ebe nile, ya mere ọ dị n'ebe ụlọ ahịa ọ bụla. Osisi dị mfe ịkwadebe maka oyi, ị nwere ike iwe ihe ọ bụla n'ime ya. Ke adianade do, celery dị mma na nri.
