Kedu otu esi echekwa na pasili maka oyi, ma enwere uru ya?

A na-atụle ụsọ Oké Osimiri Mediterenian ebe a mụrụ ebe pasili, ma n'otu oge ahụ, a na-agbasa nri a na-esi ísì ụtọ ma sie ụtọ na Europe na Eshia.

Ọ na-eto ọbụna na Siberia na n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa. Iji nwee ike iji ihe ubi a n'ime afo nile, otutu ndi oru ugbo n'ulo n'oge owuwe ihe ubi na-achikota ya maka oyi site na ihicha. Isiokwu a ga-eleba anya iji kwadebe ihe ndị dị na nhọrọ dị iche iche maka ihicha pasili. Anyị ga-agwakwa, na ihe ịrịba ama ọ ga-ekwe omume ịghọta na nkwadebe mebiri.

Gịnị mere ị ga-eji nweta ọdịnihu?

O bu ihe nwute, na mba anyi enweghi ohere inolite elu n'onu afo nile, a na-eweputa otutu ubi ubi maka oyi. Parsley egosiri na-ewu ewu.

Usoro nkwadebe a dị mma n'ihi na pasili fọrọ nke nta ka ọ ghara ịgwụ ya, ọkụ ya na-aghọkwa nke a na-akpọkwu. A na-agbakwunye ihe oriri, nke a kwadebere n'ụzọ dị otú a, na nke mbụ ọmụmụ, na anụ, azụ, salads, na-edozi ya.

Ọ bụrụ na ọkwa ọhụrụ dị na friji adịghị ihe karịrị otu izu, mgbe ahụ, pasili nke a mịrị amị nwere ike ịnọgide na-eri ihe ruo afọ abụọ mgbe ị na-edebe iwu nchekwa.

Chemical mejupụtara

Pasili pasiri nwere nnukwu kalori - 276 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Ma ebe ọ bụ na a na-etinye nsị a na efere dị obere, ọ gaghị emetụta oke ike.

Elu na mgbọrọgwụ nke osisi a nwere nnukwu ego nke vitamin na mineral. Ihe omimi nke pasili bu:

• vitamin A, C, D, P, K, E, PP, vitamin nke otu B;
• beta carotene;
• ngwangwa;
• glucose;
• sucrose;
• mmebi;
• calcium;
• magnesium;
• potassium;
• zinc;
• ọla kọpa;
• ọka;
• ígwè;
• sodium;
• site na mmiri.

Ngwọrọ pasili egosiri na ọ dịghị agbanwe agbanwe ya ma ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ. Ọ na-ejide otu uru bara uru ndị na-enyere aka ịnọgide na-ahụ ahụ.

GOST na TU

Dị ka ngwaahịa ọ bụla, enwere ụkpụrụ ọkọlọtọ nke pasili. GOST 32065-2013 "Mkpụrụ osisi a mịrị amị." Nkọwa zuru ezu "na-etinye aka na mkpokọta nke osisi, nke a na-esite site na ọgwụgwọ okpomọkụ iji nweta oke nchịkọta mmiri, na-eme ka ha kwụsie ike.

Ụkpụrụ ahụ na-akọwa okwu na nkọwa, na-enye nhazi ngwaahịa, ihe ndị dị mkpa na njirimara, ihe achọrọ maka ihe ndị a na-eme site na ya. Iwu nke nkwakọ ngwaahịa, ịdebanye aha, nnabata, nchekwa na njem. Ngwa ndị ahụ na-edepụta uru bara uru nke 100 g akwụkwọ nri, ọnọdụ na ndụ. TU maka ala pasili aghọrọzi aba.

Njirimara bara uru na ihe ojoo nwere ike ime

A na-eji pasili eme ihe ọ bụghị nanị maka ụtọ na-atọ ya ụtọ na ihe ọkụkụ a na-akpọ ya, kamakwa maka ọtụtụ ihe ndị bara uru nye ahụ mmadụ.

Uru nke osisi a mịrị amị bụ:

1. Na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dị ike. Ihe dị na pasili vitamin C karịrị lemon, n'ihi ya, iji nri na-eme ihe mgbe niile na-enyere aka ahụ aka na ịnagide ọrịa na oyi na-egbu egbu.
2. O nwere mmetụta antiseptik, na-enyere aka n'ịgwọ ọrịa nke akụkụ ume okuku, bụ ihe na-atụ anya maka bronchitis.
3. Na-ewusi usoro ụjọ ahụ, na-alụso nrụgide na ịda mbà n'obi ọgụ. Choline dị na mejupụtara, nwere mmetụta dị nro.
4. Ọ na-eme ka ọrụ ụbụrụ dịkwuo mma, na-eme ka anya na uche dịkwuo mma.
5. Ọ bara uru maka usoro obi obi, na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara.
6. Na-amụba hemoglobin.
7. Kwado ọbara shuga.
8. Na-enyeghachi vitamin nke ahụ.
9. Eji ya dị ka diuretic, belata nzepu.
10. Ọ nwere mmetụta choleretic, ya mere ọ bara uru maka imeju na gallbladder.
11. Iwepu nsị nke na-emerụ ahụ, mma metabolism, na-enyere aka ịkwụsị ibu arọ, normalizes abụba metabolism n'ime ahụ, na-ewepu cellulite.
12. Na-edozi oge ị ga-ahụ, na-ebelata ihe mgbu mgbe ị na-enwe nsọ nwanyị.
13. Ọ bara uru maka nne na-enye nwa ara, n'ihi na ọ na-akpali mmepụta nke mmiri ara ehi.
14. Kwado ike nwoke.

Pasili nwere ike imerụ ndị mmadụ ahụhụ site na urolithiasis, cystitis, ọrịa akụrụ na allergies. Nri nke osisi a nwere ike ime ka isi ọwụwa, ọgbụgbọ, mgbochi, mgbu ahụ na ọbụna nro.

Nkwadebe ihe onwunwe dị arọ

Iji mee ka pasili dị ọcha na-ejigide ihe oriri na ụlọ ahịa dị ogologo oge o kwere omume, ọ dị mkpa ịhọrọ osisi kwesịrị ekwesị maka owuwe ihe ubi. N'ezie Ọ kachasị mma iji elu toro n'ubi ha. Nanị na nke a, ịnwere ike inwe nkwenye zuru oke na nchedo ya na uru ya. E kwesiri ichikota akwukwo ahihia n'oge ubochi mgbe enweghi igirigi. Maka blanks dịka osisi ọhụrụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. A ghaghị imepụta nchịkọta tupu osisi okooko.

Ọ bụrụ na saịtị gị adịghị, mgbe ahụ, pasili maka owuwe ihe ubi nwere ike zụta n'ụlọ ahịa ma ọ bụ n'ahịa. N'okwu a, a ga-ahọrọ osisi ahụ nke ọma. Igwe kwesịrị ile anya dị ka a ga - asị na ọ bụ nanị ya dọwara ya n'ogige ahụ:

• akọrọ;
• enwu gbaa
• ọhụrụ
• enweghị wilted na-ebibi epupụta.

Parsley dị mma nwere ọkụ na-egbuke egbuke. Ekwesighi ighapu ahihia, ahihia ma kpuchie ogho, na oge ntoju na ntughari nke oma na akwukwo. Akwụkwọ osisi na-egbuke egbuke na-egosi na a na-eji kemịkal agwọ ọrịa ahụ. Parsley nke a na-efesa nwere isi ísì.

Ntị! Ịkwesighi ịzụta pasili na n'akụkụ nke okporo ụzọ, dịka osisi ahụ na-ekpuchi ájá, ikpofu ọkụ na ihe ndị ọzọ na-emerụ emerụ.

Ọ bụrụ na a gaghị eme ihe nchịkọta pasili maka oyi n'oge ụbọchị ịzụta, a ga-edebe ya na friji. A na-etinye igbe ahụ na ite mmiri ma tinye ya n'ime friji. O di nkpa iji jide n'aka na enweghi ihe ndi na-esi ike.

1. Tupu ihichapu, a na-ahọrọ mkpụrụ osisi pasili, wepụ ya, ma kpoo ya, na-acha odo odo na osisi wilted.
2. Lower thick stems best pruned. Mgbe ahụ, a na-asacha ahịhịa ahụ n'ime mmiri na-asọ asọ ma tinye ya na akwa nhicha akwụkwọ na mmiri mmiri.
3. A na-asacha pasili pasili ma kpochaa ya.
4. Knife scrape anụ na bee n'ime mkpa Mpekere ma ọ bụ ibe.

Kedu ka esi kpoo elu na ulo?

Enwere otutu uzo isi na uzo ohia maka oyi na akwukwo anwu. Onye ọ bụla nnabata na-ahọrọ nke kacha adaba maka onwe ha.

N'elu

Usoro a bụ nke kasịsị elu. Mana n'otu oge ahụ osisi ahụ na-ejigide ọtụtụ n'ime uru bara uru ma echekwa ya ruo ogologo oge. Pasili, akpọnwụwo na ikuku, nwere ike ịdina n'ebe dị jụụ ruo afọ 2-3. Ihe bụ isi bụ na ụzarị ọkụ nke anyanwụ adaghị na osisi ahụ, ma ọ ga-agbanye edo edo.

A na-akpọnwụ elu maka oyi.

1. A na-ejikọta ya na stalks na mma dị mma ma tinye ya na pallets, efere efere ma ọ bụ akwa nhicha.
2. Ebe kwesiri ikpochapu ya, ma wepu onwe ya site na ìhè anyanwụ nke oma ka pasili ghara icho edo edo.
3. A ga-ejikọta oge ịkụcha ya.
4. Na-ekpuchi pallets na gauze ahụhụ.
5. Oge ikpochapu oge site na 5 ruo 14 ụbọchị dabere na ọnọdụ ihu igwe.

Achịcha na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-agba ngwa ngwa karịa alaka na epupụta.

Akara

Iberibe pasili pasili na-enye gị ohere ịchekwa ụdị osisi dị iche iche bara uru na osisi ahụ. Pasili, nke a mịrị amị otú a, na ọdịnaya nke vitamin C na folic acid adịghị dị ala karịa ọhụrụ. Nkwadebe nke elu na-ewe obere oge, n'ihi na ọ dịghị mkpa ka ebipụ ya.

Saa ma kwadebe alaka pasili na ejiri obere bunches ma kegide ya n'elu eriri ala na-acha akwụkwọ ọkụ. Ngwakọta pasili ga-adị njikere n'ihe dị ka otu izu.

Na oven

Ụzọ dị ngwa ngwa na nkwadebe dị mfe. N'otu oge ahụ, enwere ụfọdụ ihe bara uru, karịsịa, mmanụ dị oké mkpa. A na-ebibi ha site na ikpo ọkụ. Ndụ ndụ nke pasili dị otú ahụ dị ihe dị ka afọ abụọ.

1. Iji kpoo elu na oven, gbue pasili ahụ kpam kpam ma gbasaa ya na mpempe akwụkwọ.
2. A na-akpọnyere ụta ahụ maka ihe dị ka awa 5-6 na ọnụ ụzọ oven.
3. Okpomoku ekwesịghị igafe ogo 50.

Na batrị eletrik

Usoro a yiri ikpo ọkụ ọkụ. Ngwakọta pasili egosiri obere ego nke vitamin n'oge nhazi, ma na-ejide ya na agba na ekpomeekpo. Debe ya na akpa iko akpachi mechiri emechi maka afọ abụọ.

1. A na-eji ntu ma ọ bụ na-ahapụ osisi ahụ dum.
2. Na draịvụ ịtọ ọnọdụ "Maka mkpuru ahịhịa" ma ọ bụ iji aka mee ka okpomọkụ nke ogo 40-45.
3. A na-akụnye trays ahụ oge iji mee ka pasili kpoo.

Ke oven convection

Iberibe pasili na oven nke convection anaghị adị iche na billet na draịvụ eletrik. Ọchịchị na-ejide ọnụ ọgụgụ kachasị nke nri ma na-anọgide na-atọ ụtọ.

1. A na-etinye ahịhịa na-ekpo ọkụ n'ime oven oven.
2. A na-ahapụ ụzọ ahụ ka ọ bụrụ na ikuku ga-ekesa.
3. Okpomoku ekwesighi igafe ogo 45, enwere ikike ka uru karia.
4. Iji kpoo osisi ahụ agaghị ewe ihe karịrị nkeji 20.

Na ngwa ndakwa nri

Nke a bụ ụzọ kachasị ọsọ na-esi na pasili nke a na-egbute ala maka oyi. N'ihi nke a, a na-echekwa ihe kachasị na-agwọ ọrịa, ihe ọkụkụ na uto na-acha akwụkwọ ndụ. A na-echekwa ihe ndị dị otú ahụ maka ihe karịrị afọ abụọ.

1. A na-agbaji pasili nke a na-asacha ya nke ọma ma tinye ya na efere efere.
2. Jide na ngwa ndakwa nri ruo minit abụọ na ike kachasị.
3. Ọ bụrụ na oge a ahihia adịghị adacha kpamkpam, i nwere ike itinye otu nkeji ọzọ.

Kedu ka esi echekwa na akwukwo nri?

Ọ ga-ekwe omume na ihe ubi maka oyi abụghị naanị pasili, ma mgbọrọgwụ. A na-agbakwunye ha na soups, borscht, isi nri.

1. Iji kpoo mgbọrọgwụ pasili na oven, a na-asacha ya nke ọma, kpochapụ ma bee n'ime mpekere ndị dị mkpa.
2. A na-etinye ihe ndị ọzọ na mpempe akwụkwọ ma na-eziga ha na oven maka 4-5 awa na okpomọkụ nke ogo 50-60.
3. Na-echekwa pasili na akpa mechiri emechi.

A pụrụ ime ndokwa maka oyi n'oge eletrik eletrik. A na-egbutu mgbọrọgwụ n'ime ibe ma ọ bụ obere mpekere ma kpọọ ya na okpomọkụ nke ogo 40-45.

Ihe ịrịba ama nke spoilage

Na-echekwa pasili na ebe kpọrọ nkụ. pụọ na ngwaọrụ oku. Mgbe ị na-edebe iwu niile, akwụkwọ ntinye ego nọgidere na-adị elu ruo ihe karịrị afọ abụọ.

Ọ bụrụ na echekwara na ezighi ezi, pasili nwere ike ịkwata. Ihe ịrịba ama mbụ nke njọ bụ ịkpụzi. Nke a na - eme ma ọ bụrụ na ahihia ahihia dị na ebe mmiri ma ọ bụ mmiri na - adaba na ya. A pụrụ itinye ụlọ ahụhụ na ahihia, dịka ọmụmaatụ, nla nri, n'ihi ya, a ga-enyocha ma jiri eserese na-enyocha ebubo mgbe niile.

Na owuwe ihe ubi na nchekwa dị mma, ị nwere ike inweta pasili nke a mịrị amị maka oyi. Ihe oriri a ga-abụ ezigbo ihe mgbakwunye maka efere dịgasị iche iche, tinyekwuo ekpomeekpo na ha ma jupụta ahụ nke nwere uru bara uru.