Nhọrọ nke ihe nchịkọta kachasị mma na ụzọ aghụghọ nke nri kọlịflawa na batter na pan

Kọlịflawa dị ụtọ, dị mma ma mara mma. Eleghi anya onye ọ bụla maara otú e si esi mee ka ose dị na batter - na pan, na oven. Ọ bụghị ihe aghụghọ, onye ọ bụla nwere ike inwe "ibe" ha na nke a. Kọlịflawa bụ ngwaahịa dị mma ma dị ala calorie.

Ndị mmadụ na-akpọ ya "na-acha ọcha curd". Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ chọrọ ịzigharị ihe oriri nke ezinụlọ ya, ọ na-atọkwa ụtọ iji nri a. Mgbe oge akwukwo nri biara, ajụjụ nke esi esi kpoo kọlịflawa na batter ga-aba uru.

Enwere otutu ntụziaka na ihe oriri a, dị ka soups, poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ, nri, salads, na ọbụna casseroles. Achịcha dị otú ahụ dị ka kọlịflawa na batter ka a ma ama site n'ịdị nro na satty. Nkwadebe ya chọrọ oge kachasị na oge. Isiokwu ahụ na-enye ntụziaka nzọụkwụ-site-nzọụkwụ na foto banyere otu esi esi nri, obụpde ma ọ bụ ime ka akwukwo nri jiri nri crumbs, cheese na ihe ndị ọzọ.

Uru na nsogbu nke nri dị otú ahụ

A kwenyere na kọlịflawa bụ naanị uru n'oge ọ na-eto eto, ya bụ, n'oge okpomọkụ, ma ọ bụ nke ọma, nke a abụghị ezigbo ya. Ihe ndị dị mma nke kọlịflawa anaghị ekpocha n'oge ọgwụgwọ.

A maara na ụdị ụdị kabeeji a bụ okpukpu abụọ karịa uru ya, azụ ọcha. A dụrụ ndị inyom nwere mmuta ka ha jiri akwukwo nri a, n'ihi akwukwo folic acid na vitamin B, ihe ize ndụ nke mmebi nwa na-ebelata.

Ichebe na ikpughe nke àgwà bara uru nke kabeeji na-adabere n'ụzọ dị ukwuu na esi esi ya - obụpde, ighe, akpọọ nkụ na oven, wdg.

Ezi ihe onwunwe

Njirimara ọma nke kọlịflawa:

• Juputara na vitamin (C, B6, B1, A, PP) na mineral.
• Ọgaranya na acids (malic, tartronic na citric).
• Nwere nnukwu nnukwu magnesium, sodium, calcium, ígwè, potassium na phosphorus.

Ihe oriri bara uru maka 100 grams nke efere bụ:

• kalori - 77 kcal;
• ndị na-edozi - 5,3 grams;
• abụba - 4.5 grams;
• carbohydrates - 4 gr.

Ekele maka efere a:

1. Okpokoro osisi na-etinye ya n'ahụ nke ọma, na-ekpuchi mgbidi nke afọ, na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma na-ewepụ usoro mkpasu iwe.
2. Igwu mgbawa na obi ga-abawanye uru.
3. Ọ na-eme ka usoro obi obi dị mma ma wepu cholesterol si n'ahụ.
4. Vitamin nke bụ akụkụ nke kọlịflawa na-emezi usoro nile nke metabolic na ahụ mmadụ.
5. Ndị ọkà mmụta sayensị egosila na iri ihe oriri sitere na akwukwo nri a bụ igbochi ọrịa cancer ma nyere aka mee ka ụbụrụ ghara idi.

Mmetụta ọjọọ

• Ejila ya maka ndị nwere ọrịa ọnyá peptic, acidity ma ọ bụ ime afọ. O nwere ike ime ka ihe mgbu abdomina kpatara iwe nke mucous membrane.
• Ndị dọkịta adịghị akwado nri ndị dị otú ahụ mgbe ịwa ahụ n'ime obi na afọ.
• Ndị nwere ọrịa akụrụ ma ọ bụ ọbara mgbali elu kwesịrị iji nri a na-edozi onwe ha na-eri nri a.
• O nwere ike ime ka mmeghachi omume na-eche oyi.
• Ndị na-arịa ọrịa gout, kwesịrị ịjụ efere a, n'ihi ọdịnaya nke purines na kabeeji, nke nwere ike ịbawanye ọdịnaya nke uric acid, nke ga-eme ka nlọghachi.

Nuances dị mkpa

Ihe kachasị mkpa n'iji nri a na-akwadebe kabeeji.. Ekwesighi ikwatu ala, ebe ihe uto na ihe uto nke efere na-adabere n'ogo nke isi nri nke akwukwo nri (maka ozi ndi ozo gbasara usoro, i nwere ike ichuta ebe a).

Maka ndị na-ekiri ọnụ ọgụgụ ahụ, na-atụkwa kaadị na batrị dị mma na oliv ma ọ bụ mmanụ a gwakọtara, nke a ga-agbakwunye ụba nke abụba, calorie na carbohydrates.

Ntụziaka nri nri site na ntanetị

Efrata (maka 5-6 servings):

• Kọlịflawa - 1 n'arọ.
• Egg - 2 PC.
• Ntụ ọka - 2-3 tbsp.
• Akwukwo nri - 100 gr.
• Ngwa nri nụrụ ụtọ.

Nri kọlịflawa na batter:

1. Kpochapu kaulukalita n'ime akwa mmiri, kpochapu nke oma ma wepu obo gbara ocha (ma oburu). Mkpụrụ osisi ekwesịghị ịbụ nnukwu ibu, nke kachasị 7 centimeters ka ọ bụrụ ihe dị mfe iji gbanye ha.
2. Mmiri obụpde, tinye nnu (na njedebe nke teaspoon) ma kpuchie akwukwo nri. Obụpde maka minit 10, mezie ma dị jụụ.

   E nwere ụzọ ọzọ ị ga-esi gbanye ya: bee isi kabeeji n'ime mkpụrụ ego 4, sie nri maka nkeji 15, dị mma, wee kewaa n'ime mpekere.

3. Ọ bụ ezie na a na-esi kabeeji sie ya, ọ dị gị mkpa ka ị kpoo batter ahụ. Ikwusi àkwá ma gbakwunye nnu na ose, na-akpali edemede na whisk, jiri nwayọọ nwayọọ jupụta ntụ ọka ahụ, mee ka ha dịrị n'otu. Enwere ike ime mmiri ahụ ma ọ bụ buru ibu, ọ dabere na mmasị onwe onye. Ọ bụrụ na batter ahụ dị mkpa, mkpụrụ osisi ahụ ga-aghọ nke mara mma.
4. E kwesịrị iji nlezianya tinye ya na batter ma tinye ya na pan, ya mere na ibe ọ bụla. Fri na okpukpu ọkụ ruo mgbe aja aja aja, ihe karịrị nkeji asatọ.
5. Tinye ihe ndị e ghere eghe na akwa akwa e ji ede akwụkwọ ka nnukwu butter ghara ịkwata uto ya.
6. Kọlịflawa na batter dị njikere. Ị nwere ike fesaa ya na herbs ma ọ bụ tinye na ihendori, chiiz bụ ezigbo.

Anyị na-enye gị ka ị lee vidiyo na esi esi nri kọlịflawa na batter na pan:

Esi esi esi nri - akwukwo nri

• Kọlịflawa na batter na breadcrumbs na pan.

  

  Ntụziaka dịgasị iche na kpochapụla nke a na-ejikọta achịcha ndị a na-ejikọta ya na nnukwu ogige (dil, pasili, yabasị) na mgbe a na-etinye kabeeji na batter, ọ na-ejikwasị ya na nsị na-etinye ya na pan. Ekele maka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ahụ, uto na-aghọ nke dị jụụ, ísì ahụ na-adịkwa iche (Maka nkọwa ndị ọzọ banyere ụzọ isi nri kaulịflawa na breadcrumbs ị nwere ike ịchọta ebe a).

• Kọlịflawa na batter na cheese.

  

  Ntụziaka ahụ na-agụnye ịgbakwunye cheese siri ike (100 gr.) Iji batter, omume ndị ọzọ adịghị iche. Chiiz na-ekpughe ụtọ dị na ụzọ ọhụrụ, nhọrọ a na-eme ka a mara mma kichị mara mma mgbe ọ na-ata.

• Kọlịflawa na Mayonezi batter.

  

  Ihe dị otú ahụ dị ka Mayonezi na-eme ka kabeeji dịkwuo nro ma na-edozi ahụ. A ga-etinye Mayonezi na batter (130-150 gr), ọ bụ ihe amamihe dị na nhọrọ ịhọrọ nro na-abụghị nke griiz, ihe ọ bụla na-arụ ọrụ na-adaba na nhazi mbụ.

• Kọlịflawa na batter na-enweghị àkwá.

  

  1/2 iko mmiri, jikọta na 1/2 iko mmiri ara ehi ma ọ bụ kefir, tinye nnu, ose na ntụ ọka. Clar ga ime biya 5-10 nkeji. Ogwu kwesịrị ịdị ka mgwakota agwa maka pancakes. Mgbe ahụ, tinye 1 iko ntụ ọka na 1 iko mmiri, tinye 0,5 tsp. soda slaked, 1 tsp mmanya. Kwe ka ya mechie nkeji minit 10-15.

Nhọrọ nhọrọ

Kọlịflawa jikọtara ya na akwụkwọ nri na anụ, nwere ike ije ozi dị ka efere n'akụkụ, na nri.

Ndị na-eri nri na-atụ aro iji kọlịflawa na ọkụkọ, ihe ndị a na-akwado ibe ha.

Enwere ike ịmalite uto ọhụrụ, ma ọ bụrụ na-arụ ọrụ na elu, parmesan ma ọ bụ cheese. Na ụdị nke ọkụ kabeeji kemmiri ihe na obi. Mgbe e kpochapụrụ, a pụrụ itinye efere ndị ahụ na akwukwo letus na ude nri ụtọ..

Mmechi

Na efere a dị ezigbo mma na ahụike, nrọ nke onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ dị ngwa ịkwadebe, nke mbụ, ọ bụghị ọnụ, dị ụtọ. Ntụziaka a kpochapụrụ nwere ike ịgbakwunye ụdị nri niile, ya bụ, nweere onwe gị ịnwale.

Obere nke nwere ike imeri uto nke kabeeji. Kedu kọlịflawa na batter ga-enwe ụmụaka. Kọlịflawa na batter, nnukwu nhọrọ maka oge ọ bụla. Ezi agụụ.