Onye ọ bụla maara banyere uru Njirimara nke kọlịflawa. Tụkwasị na nke a, ihe oriri a na ezi ego. Kọlịflawa nwere ike iji kwadebe ọtụtụ efere dị iche iche.
Ọ nwere ike obụpde, ighe, akpọọ nkụ. Ma e nwere ndị na-adịghị amasị ya uto. Ma ọ dịghị onye ga-ajụ si ofe puree! Nri, nri dị mma maka ezigbo gourmets.
Anyị ga-agwa gị otu esi esi nri nke mbụ dị ka usoro nchịkọta ọdịnala, yana ọtụtụ nhọrọ dabere na ya.
Ihe ntanetị
Akụkụ bụ isi nke ude bred bụ nhazi ya. N'otu oge ahụ, ihe ndị dị na ya nwere ike ịbụ otu ihe ahụ dị ka ogwu. N'adịghị ka ọka nkịtị, kalama kọlịflawa ga-eme ka ihe oriri rie nri ngwa ngwa. Tụkwasị na nke ahụ, ọ dịghị eghe e ghere eghe na ude mmiri, nke na-eme ka ọ dịkwuo uru. Ọ dịkwa mkpa na a na-akpọ sulu ude (dịka a na-akpọ efere a) ngwa ngwa ma na-enweghị mgbalị ọ bụla, ọ ka ga-atọ ụtọ.
Ọfọn ọma na nke nwere ike ime
A na-eji ogwu na-acha kọlịflawa mee ihe na nri na nri nwa. Kọlịflawa nwere ọtụtụ uru bara uru ma nwee nnukwu ego nke vitamin. A pụkwara ịkwado efere a maka ndị agadi, dịka nhazi nke poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ ga-ekwe ka ihe ndị na-edozi ahụ dịrị ngwa ngwa n'ahụ.
Mgbe ọ na-agwụ, nri ofe ihe oriri na-esi nri ga-eme ka nri dị iche iche. Otú ọ dị, ọ dị gị mkpa iji nlezianya nyochaa ndị ahụ. Ọ bụrụ na ofe ihe oriri adịghị emegide ụkpụrụ nke nri kwesịrị ekwesị, mgbe ahụ, ịgbakwunye ude ga-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi ahụ.
Otú ọ dị, mgbe ị na-ahọrọ kọlịflawa ka ọ bụrụ isi ihe oriri maka ịmee ihe dị ọcha, ọ dị mkpa iburu n'uche onye ekweghị ekwe na ngwaahịa a. Dịka ọmụmaatụ, na ọrịa nke afọ kwesịrị ịkpachara anya banyere iji ngwaahịa a.
Rụgharịa na foto
Ụzọ nri esi nri
Ọ dị mkpa! Tupu ị na-emepụta kọlịflawa n'ụzọ ọ bụla, ị ga-ejide ya na mmiri salted maka minit 15-20. Nke a ga-ekpochapụ ụmụ ahụhụ na-ezo na isi.
Maka nkwadebe nke ofe-puree ga-achọ ihe ndị na-esonụ:
- Kọlịflawa 1 n'arọ (mgbe ekewara n'ime inflorescences ga-anọgide na-enwe ihe dị ka 800 g).
- Ude 10-20% 200 ml.
- Fee 1 pc.
- Carrots 1 pc.
- Bọta 1 tbsp. otu ngaji.
- Achịcha 1 garlic nwere nhọrọ.
- Nnu na ose nụrụ ụtọ.
Maka nri nri, ị nwere ike ịchọta mmiri dị larịị, ma ọ bụ ị nwere ike - anụ a na-esi nri ma ọ bụ ihe oriri.
Nzọụkwụ site nzọụkwụ:
- Bee akwụkwọ nri. Eyịm na carrots chopped. Kabeeji kewara n'ime inflorescences.
- Ghichapu bọta na saucepan nke nwere oke ala. Gbakwunye n'ebe ahụ chopped yabasị ma ghee ya ruo mgbe juu (ihe dị ka minit 3-4). Ọ dị mkpa na eyịm adịghị ọkụ. O kwesiri ibu nro na uzo.
- Tinye carrots na kabeeji ka eyịm. Wunye na mmiri ma ọ bụ efere ka a na-ekpuchi akwụkwọ nri niile. Tinye nnu na ose.
- Nri akwukwo nri maka minit 20-25. Ha kwesịrị ịdị nro.
- Akwụkwọ nri na-ahọrọ onye na-ese ihe ma na-akwaga na blender. Ejila efere.
- Tinye otu iko broth na chopped garlic na akwụkwọ nri (ma ọ bụrụ na achọrọ) na blender. Kpoo ihe niile ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ
- Nyefee na ofe ahụ na pan, gbakwunye ude ma mee ka ọ dị mma. Kpoo ofe, mana egbula. Ọ bụrụ na ofe egosiri ka ọ dị oke nká, ị nwere ike itinye iko ọzọ nke ihe oriri na-emepụta ihe oriri ma jikọta ya nke ọma.
Hụ uzommeputa vidiyo maka kọlịflawa puree ofe:
Enwere ike ịchọta nkọwa gbasara ntụziaka maka kọlịflawa ude mmiri.
Kedu ka ị ga - esi mee ka ndị "oge ochie" dị iche iche?
Ntụziaka a kpochapụrụ a kọwara n'elu nwere ike ịme ka mmasị ma ọ bụ dịgasị iche dịka ọchịchọ ha si atọ ụtọ. Ụdị dị iche iche nke uzommeputa maka kọlịflawa puree ofe bụ:
- Na broccoli. Ịnwere ike itinye efere brokoli bred na kọlịflawa ma ọ bụ dochie ya kpamkpam. Ọ na-eme ka uto nke ofe dị iche iche na-enye ma na-enye ezigbo ndò.
- Na poteto. 200 g nduku nwere ike tinye aka na uzommeputa n'elu. Mgbe isi nri ya ka a ghachaa ya na akwụkwọ nri ndị ọzọ. I nwekwara ike gbanwee ogo, na 500 gr. kọlịflawa tinye 500 gr. poteto Nke a ga - eme ka nri dị ụtọ.
- Na zukini. Kama nduku, i nwere ike itinye zucini, kpochapu osisi, n'ime ofe. Nri a nwere ike iri na ndị na-eso calorie ọdịnaya nke nri.
- Na ugu. Enwere ike itinyekwu ogwu. Ọ ga-enye anụ ahụ pụrụ iche na-esi ísì ụtọ na ihe ísì ísì uto ya. Ọ kachasị mma ịgbakwunye pumpkins dị ka kọlịflawa.
- Na celery. Celery mgbọrọgwụ bụ oseose mgbọrọgwụ akwukwo nri ma nwee ike icho mma ọ bụla na efere. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye ya na ofe, ị ga-ehicha ya kpam kpam ma nyefee ya na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Otu mgbọrọgwụ nke na-eme ka ndị na-eto eto ga-ezu.
- Na mushrooms, dịka ọmụmaatụ, ndị ọkachamara: ịkwadebe ụdị obụp dị otú ahụ, gbakwunye mushrooms sliced na akwụkwọ nri na ịkwanye ha, wee kwadebe dịka usoro nhazi ahụ. Ọ bụkwa nhọrọ dị mma maka ndị na-agbaso ụkpụrụ nke nri kwesịrị ekwesị ma n'otu oge ahụ chọrọ ịsị iche nri ha.
- Na mmiri ara ehi. Ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị gbakwunye na ude mmiri na-adịghị mma, a ga-ahapụ ha maka mmiri ara ehi. Naanị ihe ị ga-eme ka ị na-eri nri na mmanụ aṅụ kama ịme ude na efere, ị nwere ike ịhazighachi okpukpu ahụ site n'inye mmiri ara ehi. Ma ọ bụ na ị nwere ike ịhapụ ihe ndị mmiri ara ehi na nkwadebe na ị ga-etinye ihe na-esi ísì ụtọ na òkè dị ọcha nke ofe.
Na ederede. Nhọrọ ndị a nwere ike iji ọnụ. Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ikpokọta na ofe kọlịflawa, ugu na poteto.
Nri ofe achicha
Maka ndị na-akwado nri kwesịrị ekwesị ma ọ bụ ihe oriri nwere ike ịbụ ihe dị mma na-eme ka ihe dị mma na-esi na ya.
Efrata:
- Kọlịflawa 300 g
- Yabasị 100 g
- Elu (nwere ike dị iche, nụrụ ụtọ) 1 ụyọkọ.
- Pasta tapawa 2 tbsp. spoons ma ọ bụ tomato 3.
- Mmiri ara ehi (skim) 200 ml.
- Akwukwo nri 1 tbsp. otu ngaji.
- Ngwa nri nụrụ ụtọ.
Ọ bụrụ na, karịa pasta tomato, a na-etinye tomato ọhụrụ na ofe, ha kwesịrị ịbanye. Mee ka ọ dị mfe - nke mbụ, a na-eji mmiri mmiri esi na-acha tomato, ma jiri mmiri oyi mee ihe. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ewepu bee ngwa ngwa.
Usoro nke omume na nkwadebe nke dietary ofe:
- Eberibe chopped yabasị na tomato mado (ma ọ bụ chopped tomato) iji ghee na pan.
- N'otu oge ahụ, dị iche iche obụpde mfri kọlịflawa na obere mmiri. Mgbe esi esi nri maka minit 15.
- Ikpokọta kabeeji na eyịm. Ihe niile na-agbanye ala nke puree blender. Tinye mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ma buru n'uche na mmiri ara ehi ga-agbakwunyere mgbe e mesịrị.
- Were na obụpde ma gbakwunye mmiri ara ehi. Tinye elu.
- Kwụrụ 10-15 nkeji.
Mụtakwuo maka uzommeputa kpochapụwo na ọdịiche dị iche iche maka nri mkpụrụ vaịn na-eri nri na ebe a.
Nri ofe
Iche iche, ị nwere ike ịkọwa uzommeputa maka ịdabere kọlịflawa puree ofe. Maka nri ị na-esi na-esi ísì dị ọcha:
- Akwukwo nri 1 tbsp. otu ngaji.
- Nri ntụ ọka 2 teaspoons.
- Kọlịflawa 1 isi.
- 1-2 eyịm
- Mmiri 1-1.5 lita. (na-adabere na ịdị arọ nke ofe ị chọrọ inweta).
- Ngwa nri nụrụ ụtọ.
Usoro nke omume:
- Richaa ma kpochapụ akwụkwọ nri niile.
- Wunye mmanu akwukwo nri n'ime ohia nke nwere oke mmiri ma kpoo ya. Wunye ntụ ọka ahụ n'ime bọta ma ghee ya maka nkeji abụọ ruo mgbe ọlaedo.
- Wunye mmiri n'ime saucepan wee weta obụp.
- Tinye eyịm na kabeeji inflorescences mmiri. Weta na obụpde ma belata okpomọkụ. Esi nri maka nkeji iri abụọ. Minit ole na ole tupu ị dị njikere ịbanye ngwa nri.
- Gbanyụọ pan ahụ, burufe na mbara ala na-eguzo na-ekpo ọkụ (dịka ọmụmaatụ, osisi ntanetị) ma gbanye akwụkwọ nri ndị ahụ.
- Mee ka ọ kwụrụ maka nkeji iri.
Ọ dị mkpa! Achịcha ga-azọpịa mgbe ọ na-ekpo ọkụ.
Ya mere, ọ dị mkpa iji nlezianya na-arụ ọrụ nke ọma, na-amalite site na obere ọsọ ma na-amụba ya dịka a na-egbutu akwụkwọ nri.
Nhọrọ maka ijere efere
Na-eje ozi na ofe efere ma ọ bụ ofe efere. A na-efekarị croutons ma ọ bụ croutons na ofe. Nhọrọ nhọrọ dị otú ahụ nwere ike weere ya dị ka ihe a kpochara. Croutons, tinyere garlic ma ọ bụ ngwa nri, ga-enye nri dị ụtọ.
Ọzọkwa ị nwere ike itinye sprig nke sie kọlịflawa na puree ofe dị ọcha ma ọ bụ ichota efere ahụ na elu. Otu n'ime nri ndị a na-enyekarị nri bụ ịkwanye ọkara agwa achicha ka ọ bụrụ ọrụ dị njikere.
N'ihi na ndị na-ahụ uto osere pụrụ ịbụ ihe dị mkpa nke poteto ndị na-esi na soda na ihe ndị a na-ese anwụrụ.
Ofe puree - nri na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ. Nkwadebe ya dị mfe karịa ka o yiri ka ọ na-ele ya anya na mbụ. Karịsịa ma ọ bụrụ na enwere batrị ma ọ bụ mmikpu na aka. Ntụziaka dịgasị iche iche ga-eme ka ị gbanwee nri gị na nri dị ụtọ ma dị mma.
