Anyị maara otú tọrọ ụtọ ma sie ngwa ngwa ka esi nri kọlịflawa! Nke a bụ ntụziaka kachasị mma.

Achịcha zuru oke - kọlịflawa puree - nwere ike ịdebanye aha gị kwa ụbọchị na ọbụna festive okpokoro, ọ bụrụ na ị maara ihe nzuzo niile nke nkwadebe na nkà iji rụọ ọrụ na isi ihe, nke dị oké mkpa na nri nke ndị na-enyocha ahụ ike ha.

Ọ tọrọ ụtọ ma ọ bụ? N'ezie! Ị ga-ekwenye na nke a site n'ịgụ ntụziaka anyị na ịkwadebere ha nri! Anyị ga-emeghekwa ihe nzuzo nke ịkwadebe nke ọma ihe oriri a siri ike.

Ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na mineral

Ndị na-eri nri kwesịrị ekwesị ga-achọ ịma na kọlịflawa nwere nnukwu nri. Ọ bụ ọgaranya na vitamin E, C, A, PP, Group B. Ihe oriri na-eje ozi dị ka isi iyi nke calcium, magnesium na sodium. Na mgbakwunye na mineral ndị a, o nwere folic acid, Omega-3 acid, antioxidants na choline, nke na-achịkwa metabolism na ọkwa cholesterol.

Enweghị ihe ize ndụ nke imebi nwa kọlịflawa puree, ụmụ nwanyị dị ime na ndị nọọsụ nwere ike iri. Maka ụmụ ọhụrụ, nri ahụ ga-abụ mmalite dị ukwuu nke nri oriri.

Kọlịflawa - otu n'ime ihe ndị kachasị mkpa na menu nke nri dị iche iche. Na 100 grams nke poteto na-esi na akwukwo nri a, na nkezi, 33 kcal (uru ike nke efere nwere ike ịdịgasị iche) na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ izu okè nri. Maka otu ihe a gwakọtara 100 gram nke poteto a na-egwupụta, e nwere 1.57 grams nke ndị na-edozi ahụ, 0, 71 grams abụba, na 5,4 grams nke carbohydrates.

Ahụike nke ọtụtụ ndị mmadụ, ihe niile dị n'elu ga-eweta abata uru. OBU mgbe ọ bụla e nwere. Jiri nlezianya belata ojiji nke kọlịflawa puree, ma ọ bụ ọbụna na-ajụ ya kpamkpam, ndị dọkịta na-enye ndị mmadụ ahụhụ site na:

1. gout;
2. ọrịa akụrụ;
3. nnukwu eriri afọ;
4. chronic high acidity;
5. ndị na-enweghị mmasị na akwukwo nri.

Kedu ụdị ole na ole ị ga-eri kabeeji puree, ọ dị mkpa iji sie ya, na-agbaso ọtụtụ ndụmọdụ ndị dị mfe ma dị ezigbo mkpa.

Nri nzuzo

Kedu esi esi nri ngwa ngwa ma dị ụtọ? Ị ga - achọ:

• 600-800 ml mmiri (maka esi kabeeji);
• 1 kọlịflawa isi (ihe dịka 500-600 grams);
• nnu na ngwa nri iji detụ ire.

Enwere ike tinye ma ọ bụ abụọ tablespoons nke sunflower ma ọ bụ mmanụ ọka na mash mgbe chopped, ma ọ bụrụ na ị na-adịghị eji abụba ndị ọzọ na efere.

Nkwanye. Iji nweta nduku na-esi ísì ụtọ ma dị mma, ọ dị gị mkpa ịhọrọ ụdị ihe oriri. Isi osisi Cabbage kwesịrị ịdị na-egbuke egbuke, na-enweghị ntụpọ na mmebi, ya na okpo buds na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke ọrịa ahụ adịghị emerụ.

Ọ ka mma ịjụ kọlịflawa kpọnwụrụ akpọnwụ maka poteto mashedn'ihi na enwereghi vitamin na ihe omuma ihe di na ya.

Mgbe ihe oriri niile dị, ị nwere ike ịmalite usoro nhazi na nkwadebe.

1. Na-akwadebe isi ihe. Tupu ịmalite ịmepụta kabeeji ahụ, gbasasịa ya ka ọ bụrụ nri mmiri ma kpochapụ ha kpamkpam n'okpuru mmiri na-asọ asọ site na obere ájá.

   Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye mmiri ahụ na minit ole na ole na mmiri nnu iji kpochapụ ụmụ ahụhụ ndị nwere ike ịbụ na ọ na-eme ka ha ghara ịbanye.

2. Esi nri kabeeji. A ga-etinye ya na salted ma ọ bụ ịnweta mmiri na-esote nri kọlịflawa inflorescences. Ka ha wee ghara igba ochichiri, ị nwere ike itinye obere sugar.

   Mmiri mmiri n'oge nri kwesịrị ikpuchi akwụkwọ nri. Ọ dị mfe ịlele ịdị njikere kabeeji na egwuregwu, skewer ma ọ bụ ndụdụ. Dị ka a na-achị, ọ dị njikere ịkwado ya na minit 10-15 mgbe esichaa.

3. Kpochapụ inflorescences. Mgbe inflorescences dị nro, wepụ ha site na mmiri ahụ na onye na-ese ihe. Wunye akwukwo akwukwo nri adighi ngwa ngwa. A ga-atụkwasị ya na kabeeji pulp mgbe ọ na-egweri inflorescences. Enwere ike ime nke a na ihe oriri, na-eji blender ma ọ bụ site na sieve.

   Na-agbapụta mmiri nke e ji esi nri ya, kpoo ngwakọta ahụ ruo mgbe ọ dị iche. Ọ bụrụ na ị na-eji mmanụ nri na uzommeputa, tinyekwa ya mgbe ị na-achọgharị. Iguzosi ike nke puree zuru ezu kwesịrị ịdị ka nduku, mana ka ị na-enwekwu ikuku na ìhè.

4. Anyị na-ebute efere ahụ. Na efere agwụ, tinye nnu na ngwa nri iji detụ ire. Papa paprika nke a na-acha, obere ogbe ojii, curry, thyme na-achazi kọlịflawa.

Ọ bụ ọbụna tastier na mma na nwekwara.

• Kọlịflawa na poteto puree nwere ike iji dịka efere n'akụkụ ma ọ bụ dị ka efere onwe ha. Ntụziaka nke nkwadebe ya yiri nke dị n'elu (a ga-achọta ebe a gbasara nkọwa dịgasị iche iche maka nri kọlịflawa). Kuki akwụkwọ nri, nke a na-ewere na otu 1: 1, nwere ike ịbụ otu ma n'otu.

  Obere poteto esi nri, bee n'ime iberibe nke kabeeji inflorescence. Mgbe ị na-emegharị, ị nwere ike itinye nutmeg na ihe ndị ahụ, bụ nke na-edozi ihe oriri a.

• E nwere ike ịmepụta mkpụrụ osisi dị ọcha nke abụọ nwere ike ịmepụta na kọlịflawa na zukini. Mgbe a na-esi nri akwụkwọ nri, ọ na-atụ aro ka ị ghara ịbụ, kama ka ị na-asa. A na-etinye skwọsh na pan n'ihu-peeled na osisi. N'ile anya, nri a kwụrụ agwụ kwesịrị iyi akwa.

  Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịzụ nwa ha, mgbe ị na-eje ozi, ịnwere ike ịgbakwunye ihe nnu akwa achịcha na-efere na efere, nke ga-eme ka ahụ ụtọ na àgwà ọma nke ngwaahịa ahụ dịkwuo mma.

• A na-atụle mkpụrụkọta kọlịflawa na celery ka ọ bụrụ ihe a kpochapụrụ maka ihe oriri puree, karịsịa - dịka efere nri maka efere azụ. A gwara ndị Cook ka ha ghara iji kabeeji sie nri celery, kama ka ha sie ya na igwe ọkụ ọkụ abụọ, na-agba akpụkpọ ahụ ma belata ya na obere cubes n'ihu.

  Mgbe ị na-egwunye ihe ndị dị na blender, tinye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon na efere. Ọ ga-ewepụ ụtọ nke celery na nutty kabeeji.

• N'ihe niile kabeeji kwuru na puree, ị nwere ike itinye bọta ma ọ bụ mmiri ara ehi iji detụ ire. Enwere ike ime nke a ma n'oge purirovaniya, na mgbe ọ na-egwu.

  Bọta, ekele maka ngwakọta nke mmiri ara ehi fatty na mmiri vitamin A, E na K2, ga-eme ka absorption nke nri kọlịflaị dịkwuo mma. Maka otu usoro nke kabeeji (ihe dị ka 500-600 gram) ị ga-achọ 3-4 tablespoons mmanụ.

  Itinye na kabeeji puree mmiri ara ehi na-eme ka ikuku na-agbanwe agbanwe. Echere, ọ bụrụ na ị na-ewere otu iko mmiri ara ehi otu paụnd akwụkwọ nri.

• Ndị na-akwado nri ụtọ nwere ike ịgbakwunye garlic na poteto mashed na ọnụego 2-3 cloves kwa 1 n'arọ nke kabeeji. A pụrụ iziga garlic na blender, ma ọ dị ọhụrụ ma sie.

  Mgbe griiz ọka griiz na mpempe akwukwo nri na nnu, n'enweghi ike wepu ha n'akpa. Ekwela ka garlic si na oven ruo mgbe ọ dị nro.

Sụọ mbụ

Nri ụtọ nke kabeeji puree ga-emesi ihe ngosi mbu ya. Akwukwo nri puree nwere ike n'ihu na letus epupụta. Ndị "ọbịa" gị ga-enwe mmasị site na "Roses" nke poteto ndị a na-amịpụta, na-esite na achịcha pastry ahụ na-atụgharị ihe nhicha. Ọ bụrụ na ị na-etinye poteto mashed na tebụl na nnukwu efere, ị nwere ike icho ya na mkpụrụ pọmigranet osisi na elu ma ọ bụ ise a ketchup ụkpụrụ na ya.

Na mkpokọta, ọkwadebe ịkwadebe, nkwadebe na ije ozi kọlịflawa puree ga-ewe gị site na nkeji 40 ruo otu awa. Were oge a iji mee onwe gị na ndị ị hụrụ n'anya ezigbo mmanya vitamin - na-edozi ma na-atọ ụtọ, mana n'otu oge ahụ, nri na ahụike.