Nri nri kọlịflawa na-atọ ụtọ: esi esi nri na ije ozi? Uru nke nri na nzọụkwụ site nzọụkwụ ntụziaka

Kọlịflawa bụ nri ihe oriri kwa afọ nke pụtara na Russia site na Catherine II. Ruo ogologo oge, ndị ọgaranya na-enwe mmasị na-atọ ụtọ ụdị àgwà ndị dị otú ahụ.

Taa, onye ọ bụla nwere ohere ịba ụba n'azụ ha, zụta n'ụlọ nkwakọba kachasị nso ma rie kọlịflawa.

Kedu ihe eji edozi maka anụ nwere ike ime ya? Kedu ihe kachasị mma na akwukwo nri yiri? Ọzọ, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri kọlịflawa maka nri n'akụkụ ya na ihe ị ga - agbakwunye iji mee ka ọ dị ụtọ.

Uru na nsogbu

Ọzọkwa, ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka ọdịnaya dị na ngwaahịa a nke abụba, protein na carbohydrates, ha na-agbanwe ma ọ bụ ala n'oge ọgwụgwọ ọkụ nke kabeeji. I nwere ike ịhụ kpọmkwem ihe ndị a na tebụl n'okpuru.

Kedu ihe bara uru kọlịflawa? O nwere:

• vitamin H;
• vitamin eyi;
• vitamin K;
• vitamin E;
• vitamin A;
• vitamin D;
• ọtụtụ macronutrients (magnesium, sodium, phosphorus, wdg);
• ihe dị iche iche (zinc, ígwè, ọla kọpa).

Kọlịflawa nwere vitamin C ugboro abụọ karịa kaadị ọcha.

Na mgbakwunye, ekele maka usoro nke checkered dị mkpa karị, kọlịflawa ka ọ dị mfe igwu ala, ma, ya mere, na-ewetara ozu mmadụ ọtụtụ nri.

Ọ bụ n'ihi nke a ka a na-akwado nri sitere na ngwaahịa a maka ụmụaka, yana ndị okenye nwere ọrịa ndị na-esonụ:

• ọnya afọ;
• gastritis;
• ọrịa imeju;
• ọrịa gallbladder.

Anyị na-enye ikiri vidiyo banyere abamuru nke kọlịflawa:

Ntụziaka nzọụkwụ site na nkwụsị

Ọ bụghị mmadụ nile na-enwe mmasị iji oge buru ibu na kichin. Ọ bụ n'ihi nke a ka e nwere ọtụtụ ntụziaka maka nri dị ụtọ ma dị mma, nke na-ewe obere oge iji sie nri (maka ịmatakwu gbasara ntụziaka dị iche iche kọlịflawa ị nwere ike ịchọta ebe a). Otu n'ime ha bụ ndị na-acha kọlịflawa na ndị na-egwu egwu.

Were:

• Eke osisi Cabbage - 400 g;
• mushrooms - champignons - 200 g;
• carrots - 1 pc.;
• repch eyịm - 1 pc.
• ude uto - 3 tbsp. l.;
• nnu na ngwa nri iji detụ ire.

Nzọụkwụ nhazi site na nkwụsịtụ:

1. Itucha kọlịflawa nke ọma.
2. Bee ihe akwukwo ahu, kpochapu okpu oku ahu.
3. Wunye n'ime ite mmiri, tinye ọkụ.
4. Diputa ihe omimi na mmiri esi esi nri, nkeji nkeji 3.
5. Drain mmiri site na colander, na-asa kabeeji na mmiri oyi.
6. Na-asa carrots na eyịm, gbue ha.
7. Grate carrots na graarse grater, belata yabasị n'ime obere cubes.
8. Tinye pan na ọkụ, wunye mmanu akwukwo nri na ya.
9. Iberibe eyịm na carrots ruo mgbe agba aja aja.
10. Rinse ndị ọkachamara ahụ nke ọma.
11. Iberibe ha na ọkara ọkpụrụkpụ.
12. Gbakwunye mushrooms na charoted na eyịm, nnu na ose nụrụ ụtọ.
13. Ghichaa ngwakọta ruo mgbe mmiri niile si n'ime mushrooms.
14. Tụkwasị kabeeji sie na pan.
15. Mee ka ihe niile dị mma, gbakwunye ngwa nri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
16. Tinye ude mmiri na-egbuke egbuke ma hapụ ka akwụkwọ nri simmer maka 2-3 nkeji n'elu obere okpomọkụ.
17. Jirinụ nri esi nri ọkụ.

Anyị na-enye gị ka ị na-ekiri ihe omume vidiyo maka nri kọlịflawa na mushrooms:

Na macaroni: ọbụna ụmụaka na-ahụ n'anya

Enwere ike ikpuchi akwukwo nri n'uzo di na umuaka ga-enwe obi uto iri ha? N'ezie, ị nwere ike, ọ bụrụ na ọ bụ macaroni na cheese na obere "anya".

Kwadebe:

• Pasta, nke nwa ahụ hụrụ - 200 - 300 g;
• kabeeji - 200 - 300 g;
• ntụ ọka - 2 - 3 tbsp. l.;
• ọ bụla cheese chiri - 200 g;
• Mmiri ara ehi - 400 - 500 ml;
• bọta - 70 - 100 g;
• nnu na ngwa nri (dika achọrọ).

Esi esi esi nri:

1. Kwadebe kabeeji ahụ, dịka n 'uzommebe gara aga.
2. Sie ya maka minit 7 ruo 10 ma gbanye ya na colander.
3. Nri nri.
4. Mix gbazee butter na ntụ ọka na obere saucepan ma ọ bụ ladle.
5. Tinye efere na ọkụ ma jiri nwayọọ, na-akpali mgbe niile, tinye mmiri ara ehi na ihe ndị ahụ.
6. Weta na obụpde.
7. Belata okpomọkụ na simmer nke 5-7 nkeji ruo mgbe ihendori thickens.
8. Tinye nnu na ngwa nri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
9. Grate na chiiz na ezi grater na gbakwunye na ka na-ekpo ọkụ ihendori.
10. Gwakọta ọka macaroni na kọlịflawa n'otu efere ahụ, wụsa ihe oriri na ngwakọta.
11. Na-aga nke ọma ma na-eje ozi.

Anyị na-enye ịhụ uzommere vidiyo maka nri kọlịflawa na onyinye:

Nri maka umengwụ: tinye buckwheat

Ntụziaka maka buckwheat na kọlịflawa, nke e depụtara n'okpuru, bara uru nye ndị niile na-ekiri ihe oyiyi ha. Tinye nri dị otú ahụ na nri gị ma chọpụta n'onwe gị otú etu ndị dị mma si enyere gị aka ịkwụsị ibu.

Were:

• buckwheat - 200 g;
• kọlịflawa - 200 g;
• inine - 100 - 150 g;
• Rep.Luk - 1 pc.;
• lemon - 1 pc.;
• mmanụ olive;
• nnu na ngwa nri (ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, eji ha mee ihe).

Nri:

1. Kpochapu kabeeji ahụ, belata akwụkwọ, kpochapụ isi n'ime inflorescences.
2. Eyịm na-asa, dị ọcha, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka.
3. Kpoo ite a na-ekpo ọkụ, gbanye mmanụ olive na ya.
4. Tinye yabasị na kabeeji na pan, gbakwunye ngwa nri, ighe ruo mgbe ihe oriri esiri ya.
5. Obụpde buckwheat na-eji usoro nhazi ọ bụla.
6. Saa akwukwo akwukwo ahihia, gbutu ya n'ime obere ihe.
7. Gakwunye mpekere dị ọcha na mpempe akwụkwọ nri, nsị ihe niile maka nkeji ise.
8. Na-asa lemon, bee ya na ọkara, gbanye ihe ọṅụṅụ ahụ site na ọkara.
9. Tinye ihe ọṅụṅụ lemon na akwụkwọ nri.
10. Tinye ọdịnaya nke pan na buckwheat, kpoo ihe niile nke ọma.

Anyị na-enye ịhụ uzommere vidiyo maka nri kọlịflawa na buckwheat:

Na osikapa - ngwa ngwa, dị ụtọ ma dị mma.

Nzọụkwụ ọzọ dị mfe, ngwa ngwa ma dị mma bụ osikapa kwụrụ na kọlịflawa. Iji kwadebe nri dị otú ahụ, ị ​​ga-achọ:

• ogologo osikapa ala - 250 g;
• kabeeji - 250 g;
• tomato - 2 - 3 PC.
• garlic - 2-3 cloves;
• nnu na ngwa nri.

Nri na nzọụkwụ site nzọụkwụ uzommeputa:

1. Rịsa osikapa ahụ nke ọma, tinye ya na pan.
2. Wunye ọka ọṅụṅụ 500 ml mmiri oyi, tinye efere na ọkụ.
3. Gbanyụọ kọlịflawa nke ọma ma kwadebe ya dị ka ntụziaka ndị gara aga.
4. Debe ya osikapa ozugbo mmiri na-agba.
5. Ghichaa ihe dị n'ime pan ahụ maka minit 15 ruo 20.
6. Gbanyụọ tomato ahụ nke ọma ma wụsa na mmiri esi.
7. Wepu akpụkpọ ahụ ha, kpochapụ anụ ahụ.
8. Were 2-3 cloves nke garlic na mma ma ọ bụ garlic pịa.
9. Tinye ihe niile na pan ebe osikapa na kabeeji na-ata.
10. Nwuo, gbakwunye nchịkọta chọrọ nke nnu na ngwa nri.
11. Sichaa efere ahụ maka minit 10 ọzọ ma nwee ike ije ozi.

Ime na poteto

Ihe oriri dị otú ahụ na-atọ ụtọ na-agaghị ahapụ ụmụaka ma ọ bụ ndị okenye. Tụkwasị na nke ahụ, nkwadebe nke efere dị otú ahụ na-ewe ihe dị ka nkeji 15-20, oge fọdụrụnụ, ngwaahịa ndị ahụ na-adọrọ mmasị na oven.

Were:

• poteto - 5 - 6 pcs.;
• kọlịflawa - 200 - 300 g;
• repch eyịm - 1 pc.
• carrots - 1 pc.;
• ụtọ ose ose - 1 pc.;
• akwa nsen - 3 pcs.;
• ude uto - 3 tbsp. l.;
• nnu na ngwa nri.

Esi esi esi nri:

1. Na-asa poteto, gbanye ya na mmiri salted ruo ọkara esie ya.
2. Kwadebe kọlịflawa, obụpde na mmiri salted maka nkeji ise (maka ịchọtatakwu banyere usoro ịme mmiri nwere ike ịchọta ebe a).
3. Na-asa ose, eyịm na carrots.
4. Bee carrots, na-ete na ezi grater.
5. Ghee eyịm, bee n'ime obere cubes.
6. Wepu osisi site na ose, bee n'ime obere mkpa.
7. Gwakọta pan na ọkụ, gbakwunye mmanụ ihe oriri.
8. Fry eyịm, carrots na-ede ede ruo mgbe obi, tinye ngwa nri.
9. Bee poteto, bee n'ime cubes.
10. Were nri eghe, gri ya na akwukwo nri.
11. Tinye poteto na kọlịflawa na ala, gbasaa ngwakọta a ghere eghe n'elu.
12. Jiri nsen atọ, ude mmiri na nnu na efere dị iche.
13. Jupụta ha na efere efere.
14. Ejiri ihe dị ka okpukpu 200 ma sie maka efere maka minit 20-25.

Kedu ihe ọzọ ị nwere ike esi nri?

Na broccoli

1. Obụpde na-acha ọcha kọlịflawa okooko osisi (300 g) na broccoli (300 g) na mmiri salted maka minit 10.
2. Mix melted bọta (100 g), ntụ ọka (1 tablespoon) na abụba ude (400 ml) ke kiet ke otu efere.
   Were ihe oriri na obụpde, gbakwunye chiiz siri ike gwakọtara na grater (100g) na ihe dị mkpa.
3. Gribe efere achicha na mmanụ na-esi nri, tinye akwụkwọ nri dị na ya, wụsa ya na ihe a na-etinye na ite na oven na 180 degrees maka 20-25 nkeji.

Anyị na-enye ịhụ uzommere vidiyo maka nri kọlịflawa na broccoli:

Na agwa

1. Richaa agwa ya nke ọma (200 g) ma gbanye ha na mmiri oyi n'otu abalị. Obụpịa agwa na mmiri salted ruo ihe dị ka awa 1.5 ruo mgbe a kpochara ya nke ọma.
2. Kwadebere kọlịflawa (300 g) obụpde n'ime mmiri salted maka minit 7 ruo 10 (ihe ọzọ nuances gbasara ihe ole na obụpde kọlịflawa nwere ike ịchọta ebe a). Richaa na bee carrots na eyịm (1 pc ọ bụla). Gri carrots, bee eyịm n'ime nnukwu cubes.
3. Fri akwụkwọ nri ruo mgbe esie ya na pan, gbakwunye ha nke ọma gbanye ose ụtọ (1 pc.), 2 cloves nke galik garlic na kọlịflawa.
4. Tinye ngwa nri, simmer maka nkeji iri abụọ. Gbakwunye agwa ndị a gwụrụ na pan, gbakọta ihe niile, gbakwunye ngwa nri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Sichaa efere nke ọzọ 5 ruo 10 nkeji ma nwee ike ije ozi.

Na carrots

1. Obụpde na kọlịflawa dị ọcha na mmiri salted (1 l) maka 5-7 nkeji. Tinye ya na colander, mana egbula mmiri.
2. Tinye 9% mmanya (250 ml), sugar (200 g), nnu (1.5 tablespoons) na mmanụ ihe oriri (2 tablespoons) na mmiri, obụpde ihe niile maka nkeji 5.

   Tinye ogwu a kpochara n'ime nnukwu efere, jupụta marinade ahụ.

3. Kacha bat na peeled (2 pcs.), Gaa na graar graar, ma jikọta ya na chopped garlic (4 cloves). Chere ruo mgbe marinade ka mma, gbakwunye ya na garlic-carrot na ngwa nri ya.
4. Tinye efere na ngwa nju maka awa 5-8.

Nhọrọ ndepụta nri

Ebe ọ bụ na kọlịflawa, dịka efere onwe ya, anaghị ejikarị nri, ihe ngosi ya na-adabere na ngwaahịa ndị a na-akwadebe ihe oriri a.

• Ọ bụrụ na kabeeji bụ akụkụ nke salad, mgbe ahụ, a ga-etinye ya na efere dị larịị, nke a na-eji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
• Ọ bụrụ na a na-aṅụ akwụkwọ nri, mgbe ahụ, a ga-etinye efere a gwakọtara ya na chopped herbs ọhụrụ ma wụsa ihe ọ bụla ihendori.
• Ọ bụrụ na kọlịflawa ka agwakọta ya na ọka ọ bụla, mgbe ahụ, mgbe ị na-eje ozi, a ga-etinye nri ahụ na mkpụrụ akwụkwọ nri ọhụrụ, bee n'ime nnukwu mpekere.

Ọzọkwa kama nke mbụ na-achọ efere anụ na kọlịflawaakpọ "nwa atụrụ". Maka nkwadebe ya, a na-eji anụ a na-egwupụta anụ mee ihe, bụ ebe a na-ejigide ajị atụrụ nke na-egosi atụrụ atụrụ.

Ya mere, kọlịflawa bụ ngwaahịa pụrụ iche. Otú ọ dị, ka ihe dị otú ahụ na-eme ka ahụ nwatakịrị ma ọ bụ onye toro eto na-enwe ọnụ ọgụgụ dị mkpa nke vitamin, macro na microelements, ọ dị mkpa ịmụta otú e si ahọrọ ya n'ụzọ ziri ezi. Nnukwu isi, kabeeji dị arọ, na enweghị ntụpọ ọchịchịrị na epupụta na-agbanwe - ndị a bụ isi ihe ịrịba ama nke ọhụrụ kọlịflawa, nke a ga-eri.