Ogologo oge ole ka ọ ga - ewe iji mee broccoli iji mee ka ọ dị mma na ahụike? Iwu nri na ntụziaka

Enwere otutu nnyocha n'ime broccoli kabeeji. Ndị nke a egosila na ha na-egbu egbu, mmetụta ụbụrụ zuru ezu n'ahụ ahụ mmadụ mgbe ha riri ya, na ọbụna ihe mgbochi ọrịa kansa, n'ihi na e guzobere sulfarophane.

Ngwaahịa a bụ ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na mineral, e jiriwo ya na nri maka ọtụtụ narị afọ.

A na-atụ aro kabeeji maka ndị nne na-elekọta nwa, ụmụaka dịka nri na-akwado, ndị na-eto eto, ndị okenye na ndị agadi. Esi mee ka ọ dị njikere na otu esi esi nri ọhụrụ na oyi kpọnwụrụ ị ga-amụta site na isiokwu a.

Ọ dị mkpa iji ngwaahịa a kụrụ n'oge a na-esi nri?

E nwere ike iri nri Broccoli raw, ị nwere ike esi nri, ighe na stew. N'ịbụ onye ngwaahịa hypoallergenic, a na-eji osisi a eme ihe dịka nri zuru ezu maka ụmụ ọhụrụ site na ọnwa asatọ. Mgbe ị na-ete nwae puree, ọgwụgwọ nke ọkụ ma akwụkwọ nri na nke a na-ekpo ọkụ dị mkpa.

Uru na nsogbu nke ngwaahịa

Broccoli bụ ezigbo nri maka:

• ndị ọrịa shuga;
• ime ime na umuaka;
• ụmụaka na ndị agadi;
• ndị mmadụ na-adịkarị mfe atherosclerosis;
• ndị na-arịa ọrịa na-arịa ọrịa n'oge na-adịbeghị anya (ọ bụ naanị iji nweta usoro ngwangwa ngwa ngwa).

Ejikwa ya sie kabeeji dị ka ngwaahịa na-eri nri calorie obere, nke dị mkpa maka ndị na-ekiri ihe oyiyi ha. Ojiji nke akwụkwọ nri na ọnọdụ akpụkpọ ahụ nwere mmetụta zuru oke. Ihe mejupụtara kabeeji na-enyere aka ịkwụsị nsị. Mgbochi sulfarofan ma gbochie mmepe nke mkpụrụ ndụ cancer n'ime ahụ.

Osisi a nwere ọtụtụ ihe dị mkpa maka ahụ mmadụ:

• potassium;
• calcium;
• Ntu;
• ọla kọpa;
• ígwè;
• iodine;
• carotene;
• zinc;
• vitamin C.

Ihe nchoputa ihe omuma maka 100 grams nke ngwaahịa a, ihe ndi ozo ma o bu bu ihe akuko (dika pasent nke uzo kwa ubochi):

Anyị na-enye gị ka ị lee vidiyo banyere uru na ịdọ aka ná ntị mgbe ị na-eri broccoli:

Ogo oge ole ka a na-agba?

1. Esi esi nri kabeeji, dabere na afọ ya:
   • Ọ bụrụ na kabeeji na-eto eto, mgbe ahụ, a ga-etinye ya maka nkeji ise na esi esi mmiri salted ruo mgbe ọ dị njikere.
   • Ọ dị mkpa ka esi nri ya ka ọ bụrụ ihe dịka minit 7-9.
2. Maka broccoli oyi kpọnwụrụ, oge nri na-abawanye ruo minit iri abụọ na iri mgbe ị gwakọtara ọzọ.
3. Mgbe ị na-esi nri nwae puree, oge nri bụ ihe na-achọsi ike iji mụbaa ruo 11-14 nkeji.

Dị ka broccoli na kọlịflawa dị gị mkpa ka ị na-esi na snoo na nke ọhụrụ iji chekwaa uru niile, gụọ ebe a.

Anyị na-enye ikiri vidiyo banyere otú broccoli kwesịrị isi sie ya iji chekwaa ihe niile bara uru:

Nzọụkwụ site Nzọụkwụ Nri Ntuziaka

Iji mee broccoli n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ị ghaghị ịlele ụfọdụ n'ime atụmatụ ndị a:

1. Akpa, ị ga-eji nlezianya kwasaa n'ime mmiri na-ehicha mmiri n'okpuru mmiri dị jụụ.
2. Ọ bụrụ na broccoli na-agba oyi, mgbe ahụ ọ dịghị mkpa ka ị gbanyụọ ya tupu ị na-esi nri: dịka esi nri ya ntakịrị karịa oge ọhụrụ: 11-14 nkeji. Ị nwere ike iri kabeeji ọhụrụ, sachaa ya nke ọma (esi esi nri broccoli oyi kpọnwụrụ, gụọ ebe a, na site n'isiokwu a, ị ga-amụta ntụziaka sitere na kọlịflawa na oyi na-atụ na broccoli).
3. Ọ bụrụ na ọ bụ isi nke kabeeji ọhụrụ, mgbe ahụ, ọ ga-ezuru ya na mmiri oyi maka ihe dị ka otu awa, wee tinye ya na pan na mmiri salted.

Na pan

Gbanyụọ inflorescences n'ime mmiri salted mmiri maka minit 3 ruo mgbe ahụ, igbapu: ọ bụrụ na emee ihe niile n'ụzọ ziri ezi, kabeeji ga-adịkwu nro, mana agba ya agaghị agbanwe.

Na multicooker

• Mgbe eji "Steamed" mode, a na-esi broccoli sie maka minit 20-25.
• Mgbe ị na-eji "Multipovar" mode, oge nri na-ewe ihe dịka 12-15 nkeji.

Ntuziaka

Jiri cheese na ọkụkọ fillet na oven

Efrata:

• Broccoli oyi kpọnwụrụ: 0,5 n'arọ.
• Mmiri ara ehi: 200 ml.
• Chicken nsen: 2 PC.
• Nri ọka: 100 gr.
• Bọta: 2 tbsp.
• Chicken fillet: 400 gr.
• Nnu: nụrụ ụtọ.
• Akọrọ ngwa nri: iji detụ ire.

Ọdịnaya calorie: 120 Kk kwa 100 grams nke efere achicha.

1. Anyị na-agbaze butter na pan, wee tinye broccoli.
2. Fanye na mmanụ maka 3-5 nkeji.
3. Chicken fillet bee n'ime iberibe 1-2 cm.
4. Anyị na-ebugharị ụzọ ọkụkọ ọkụ, mgbe ahụ, a na-esite n'ọkụ e ji esi nri.
5. Nri ihe nri: tie nsen, tinye mmiri ara ehi, cheese siri ike (nke a gwakọtara ya), nnu na ose.
6. Ghichaa ihe oriri na kabeeji na ọkụkọ.
7. Anyị na-ekpo ọkụ ahụ ruo ogo 200-220.
8. Ime maka nkeji 20-25.

Iji mụta esi esi nri broccoli dị nro ma dị ụtọ, gụọ ebe a, site n'isiokwu a, ị ga - amụta 9 ntụziaka nke delicious broccoli na kọlịflawa casseroles na oven.

E nwere ike ime tebụl ahụ na efere, nke a kwadebere.

Anyị na-enye ịhụ ụdị nke esi esi nri broccoli na ọkụkọ anụ ọkụkọ:

Na breadcrumbs na oven

Efrata:

• Ọhụrụ broccoli: 0,5 n'arọ.
• Mozzarella: 100 gr.
• Chicken nsen: 2 PC.
• Nri ọka: 100 gr.
• Breadcrumbs: 120 gr.
• Nnu: nụrụ ụtọ.
• Nwa ose oji: ka o rie.

Ọdịnaya calorie: 150 Kk kwa 100 grams nke efere achicha.

1. A na-ebipụ obere kabeeji n'ime obere iberibe.
2. Tinye àkwá ka ị ghaa ihe oriri, fụchaa ọka grated na ihe ndị ọzọ niile.
3. Mee nke ọma.
4. Na-ekpuchi akwụkwọ a na-eji esi mmiri.
5. Anyị na-etolite obere nsị site na ngwakọta a ga-esi na ya pụta.
6. Jiri nwayọọ dina n'elu efere.
7. Debe ihe na-eme achịcha na oven (190-200 degrees) maka nkeji 15.
8. Mgbe ahụ gbanwee meatballs n'akụkụ nke ọzọ wee kpoo minit 10 ọzọ iji mepụta eriri ọla edo n'elu.
9. Gbanyụọ, nye efere ahụ ntakịrị dị na oven.

Mmechi

Broccoli kabeeji bụ site na ya ihe ndị kasị baa uru, n'etiti ụdị ụdị kabeeji n'ụwa. Eziokwu ahụ bụ na ọ na-enwe obi ụtọ, na-ekwu maka ọdịiche ya na ojiji a na-eji mee ihe na nkà mmụta ọgwụ. Ihe ziri ezi, dị mfe nchịkọta nke ihe oriri site n'ahụ ahụ, mmetụta dị mma nke iji kabeeji eme ihe na nkwonkwo na ọdịdị zuru oke nke ahụ bụ ihe ndị ọkà mmụta sayensị gosipụtara karịa otu ugboro.

Ohere nke iri kabeeji na oge nke lactation na iwebata nwa ruo otu afọ n'ime usoro - kwuru banyere nchekwa na hypoallergenicity. Na mgbakwunye na ihe niile dị n'elu, broccoli abụghị naanị na ọ bara uru, kama ọ dịkwa ezigbo ụtọ.