Okpokoro a na-edozi mmiri bụ efere ọdịnala Russia, onye ọ bụla maara na nwata. Ntụziaka dị mfe na ihe dị iche iche nke ngwaahịa na-eme ka nke a bụrụ ihe kachasị mmasị nke ndị nnabata nke obodo dum n'etiti oge oyi-oyi.
E nwere ọtụtụ ụzọ isi nye ya ose na ihe ọhụrụ site n'enyemaka nke turmeric - kabeeji na-enweta ọmarịcha ọgaranya na uto dị iche iche.
N'okpuru ebe a, ị ga-achọta ọtụtụ ntụziaka, gụnyere nri ngwa ngwa, ya na ihe ndị ọzọ na-emepụta ihe na oge ndị ọzọ, yana ndụmọdụ banyere esi efe efere na tebụl.
Kedu ụdị ihe oriri ị ga-ahọrọ?
Eji kabeeji ọcha na-egwu mmiri. Mgbe isi nri, ọ na-azọpụta vitamin na uru bara uru ndị dị mkpa maka mmadụ.
Ọ dị mkpa! Maka ịlụ mmiri, ọ dịghị mkpa ka ị buru oke ndị isi nke kabeeji: ha na-adị oke nro site na nhazi na marinade na-ekpo ọkụ.
Enwetakwu nkọwa banyere marinade ọkụ na otu esi ahọpụta kabeeji nwere ike ịchọta ebe a.
Uru na nsogbu nke efere
Chabage nwere ígwè, calcium, sọlfọ, magnesium, chlorine, iodine, phosphorus, zinc, yana vitamin C na U. Ma, na-etinye aka na vitamin na ihe ndị ọzọ bara uru, a ghaghị icheta na kabeeji bara ụba na eriri, ya mere ọ nwere ike ime ka flatulence. A gaghị atụ aro ka ị rie ihe oriri a maka infarction myocardial, afọ ọsịsa, colitis na enteritis.
Mkpụrụ osisi ọzọ a na-amịpụta bụ na ọ nwere ọtụtụ acid karịa pickled, ma ị gaghị echefu ịkpachara anya - dịka ọmụmaatụ, ọ dị mkpa iji dochie ya iji nnukwu acidity nke afo.
Maka ozi ndị ọzọ banyere uru na nsogbu nke pickled kabeeji nwere ike ịchọta na ihe a.
Turmeric bụ ọgwụ ọjọọ. Na mgbakwunye, o nwere mmetụta bara uru na usoro nsị, nwere ụdị choleretic, ma nwee mmetụta dị mma n'ahụ. Turmeric nwere vitamin K, B3, B2, C, yana calcium, iodine, phosphorus na ígwè. Otú ọ dị, a na-eme ka ose a pụta ìhè na ọrịa ọrịa gallstone.
Nri bara uru
A na-ewere efere a dịka nri.. Na-ekpechitere onwe gị:
- Kwa 100 grams - banyere 72 kcal.
- Protein - erughị 1 gram.
- Abụba 4.7 (dabere na mmanụ e ji mee ihe).
- Carbohydrate 6,5 grams.
Achịcha ndị a kwadebere n'ụzọ dị otú a nwere ike itinye na nri mgbe ị na-anwụ ma na-efu.
Ntuziaka
Omuma
Efrata:
- 2 n'arọ nke ọcha kabeeji;
- 1 tsp ngwangwa;
- 5-10 nri nri;
- obere pawuda;
- 1 liter mmiri;
- 2 - 3 tbsp. salts;
- 1 iko shuga;
- 180 ml nke 9% mmanya;
- ọkara otu iko mmanụ mmanụ.
Nri:
- Kabeeji bee n'ime n'ámá, tinye ya na akpa. Tinye turmeric na butter.
- Mee brine - wetara mmiri na nnu na shuga na obụpde, tinye pawuda na cloves, obụpde maka nkeji ole na ole. Wepu ọkụ, wụsa n'ime mmanya.
- Jupụta pịkụl na kabeeji.
- Anyị na-etinye mmegbu na wepụ maka abalị ahụ.
E nwekwara nhọrọ ndị ọzọ maka nri kabeeji na turmeric.
Nri ngwa ngwa
Ihe oriri na-esi nri:
- isi nke kabeeji - 3 n'arọ;
- carrots (ọkara nha) - 4 iberibe;
- garlic - 3 cloves.
Marinade:
- mmiri - 1500 ml;
- shuga - 200 g;
- nnu - 90 g;
- mmanụ ọka - 250 ml;
- Isiokwu 9% mmanya - 200 ml.
Nri:
- Iri akwukwo nri, mechie garlic, mix.
- Kwadebe pịkụl. Dị ka uzommeputa maka kabeeji ngwa ngwa na marinade, o kwesịrị obụpde tupu agbapụ. Na mmiri, tinye ihe niile na-emepụta ma ọ bụghị mmanya. A na-agbakwunye ya mgbe esichaa. Obụpde marinade maka nkeji 2. Ịkwanye ya adịghị mkpa iji mmiri si na mgbata.
- Yet n'elu marinade akwụkwọ nri. E nwere ike ịkụzi kabeeji ozugbo ọ na-akwagharị.
Na-echekwa ụlọ ahịa na ebe dị jụụ.
Anyị na-enye gị ka ị na-ekiri vidiyo na esi esi esi nri kabeeji na-ebugharị oge:
Ị nwere ike ịmatakwu banyere kabeeji ngwa ngwa a rụrụ na galik ebe a, na ịchọta nkọwa gbasara usoro ngwa ngwa maka akwụkwọ nri na carrots nwere ike ịchọta na ihe a.
Na Korea Turmeric
Ntucha maka nri kabeeji na Korean ga-achọ otu ihe ahụ na nhazi uzommebe gara aga. Ihe dị iche bụ na carrots ga-ebipụ n'ime ogologo straws, na kabeeji "pines" maka ọ dịkarịa ala awa isii.
Ịnwere ike ịgbakwunye okpukpu kporo Karọt, nke a na-ere na ụlọ ahịa ọ bụla.
Anyị na-enye ikiri vidiyo bara uru na esi esi esi nri na turmeric na Korea:
N'ihe nkowa banyere nchịkọta dị mfe maka nkwadebe nke kabeeji choro na Korea ọ ga-ekwe omume ịgụ ihe a.
Na ose mgbịrịgba
Ndepụta nke ihe ndị yiri ya yiri ndepụta ahụ site na uzommeputa "Ọbịa na ọnụ ụzọ". Bulgarian ose (1-2 iberibe) iji saa, wepụ isi ma bee n'ime ibe. Ịnwere ike ịgbakwunye obere peas na bay epupụta, mana etinyela garlic.
Na mgbanwe dị iche iche na garlic, ọ dịghị mkpa ka ị gbakwunye kabeeji ma ọ bụ akwukwo akwukwo ma ọ bụ nwa na allspice.
Anyị na-enye ka ị lee vidiyo bara uru banyere esi esi nri na-acha osere:
Mụtakwuo maka ntụziaka maka pickled kabeeji na ose nwere ike ịchọta ebe a.
Na pasili
Na nchịkọta nke ngwaahịa ndị e ji mee ihe na ntụziaka atọ gara aga, tinye pasili pasili. A na-agbakwunye ose ose Bulgarian ma ọ bụ kwakwunye - na uto gị.
- na beetroot;
- na Gurian;
- na garlic, uhie na oji oji na ihe ndi ozo;
- na Georgian.
Ije ozi na tebụl
Kedu ihe iji jee ozi kabeeji? Enwere ike inye nri na ndị ọbịa maka efere ọkụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ.. Achọpụta ga-ele anya kabeeji, tinye ya na efere ma chọọ ya na sprigs nke pasili ma ọ bụ dil. Ị nwekwara ike decompose ya na akụkụ ma jee ozi dika salad.
Nri dị otú ahụ ga-abụ ezigbo mma nke okpokoro oyi, n'ihi na ọ dị oke mma. Na-ejere ya ozi aghaghị ịbụ chilled. Ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na nri ndị dị na pickled kabeeji, zuru oke jupụta erughị ha n'ime ahụ, karịsịa n'oge oyi. Nri ya na-egbuke egbuke na-egbukepụ egbukepụ ga-eme ka okpokoro oriri na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.
