Kedu esi eme ka obere kabeeji n'egbughị oge mee ihe - na-atọ ụtọ ntụziaka a nwalere oge

Enwere otutu uzo ichikota kabeeji. Ụzọ kachasị mfe na nke kachasịsị bụ ụzọ e si etinye kabeeji na ite ahụ ma jupụta marinade.

Na usoro a, kabeeji dị ụtọ, crispy ma tọrọ ụtọ. Uru nke pickled kabeeji karịrị nnọọ pickled. Ugbo ọka a kwadoro zuru oke maka ihe oriri, nakwa maka ịgbakwunye salad na salad.

Taa, anyị ga-eso ndị ọkachamara pickled kabeeji kacha mma. I nwekwara ike ile vidiyo bara uru na isiokwu.

Isi nhọrọ

Maka ịkọ ụdị kabeeji ọ bụla dị mma - ma ọcha ma uhie. Ihe niile na-adabere na onye ọ bụla masịrị mmasị ya. Ejila flabby ma ọ bụ osisi rere ure maka pickling. Ụdị dị otú ahụ nwere ike ịda njọ n'oge nchekwa. A gaghị atụ aro ka ị rie ya.

Uru na nsogbu nke efere

Pickled kabeeji bụ ụlọ ahịa nke vitamin niile dị mkpa maka ahụ ike. Tụkwasị na nke a, ngwaahịa a nwere calorie dị nnọọ ala. Ọnụ ọgụgụ nke calorie kwa 100 grams bụ ihe na-erughị 50. Uru na uru nke pickled kabeeji bụ ndị a:

• akwukwo nri nwere nri na mineral: potassium, manganese, zinc, na acids acids;
• kabeeji nwere nnukwu ịta nke vitamin C na U;
• efere dị mfe esi nri;
• ọnụ ala dị ala;
• kabeeji na-aga nke ọma na ọtụtụ efere nke tebụl anyị.

A na-ahụ ihe ndị a na-eme na efere na marinade nke mmanya na shuga. Otú ọ dị, ọ bụrụ na eji eji nwayọ eme ihe, ọ dịghị emerụ ahụ ahụ.

Esi esi nri na brine - nzọụkwụ site nzọụkwụ

Maka nri ị ga - achọ:

• acha ọcha ma ọ bụ ọbara ọbara - 2.5-3 n'arọ;
• carrots - 2-3 iberibe ọkara nha;
• garlic -1 isi;
• mmiri -1 liter;
• shuga - 1 iko;
• mmanya 9% - 1/2 iko;
• mmanụ ọka - 1 iko;
• nnu - 2 tbsp. l

Nri:

1. Maka ndi mbido, kabeeji na carrots kwesiri ka a saa ya nke oma, kpochapu ya ma gbanye ya n'ime ihe di mkpa.
2. Bee ma gbanye garlic n'ime mpekere dị mkpa. Ọ bụrụ na achọrọ, a ga-enwe grated na nnukwu grater.

   Mkpa: A ghaghị ịkpụcha akwụkwọ nri ka mkpụrụ osisi ahụ dị ka otu. Ọ dị mkpa maka nkedo edozi nnu.
3. Cabbage, carrots, galik na-agbanye na nnukwu efere na mix juputara.
4. Mgbe ahụ were 3 liter ite, itucha nke ọma na ihe ngwọta nke mmiri na mmiri soda, itucha juputara.
5. Tinye akwụkwọ nri na ite dị ọcha na tightade. Na pickled kabeeji tụgharịrị crispy, ị nwere ike ghara Mike ngwaahịa na igwakpo ha aka gị.
6. Iji kwadebe marinade ahụ, ị ​​ga-ebu pan mmiri, gbanye mmiri, tinye nnu, na mmanụ ihe oriri. Tinye ọkụ ma mee ka obụpịa. Wepu si okpomọkụ, tinye mmanya.
7. A na-awụnye brine n'ime iko nke kabeeji ka mmiri wee kpuchie akwụkwọ nri.
8. Na-ahapụ ite n'ime ụlọ ọkụ maka awa 12.
9. Mgbe oge a gasịrị, ha nwere ike kpochaa n'ime okpuru ulo ma ọ bụ friji.

Lelee vidio nke na-esi nri ngwa ngwa na-amịpụta kabeeji na butter na brine:

Ụzọ ndị ọzọ na-egwu ụgbọ mmiri

Maka ndị na-achọ ịnwale, ịnwere ike ịgbakwunye dị iche iche ngwa nri na ngwa nri na nhazi a, mgbe ahụ, ị ​​ga-ejupụta ya. Enwere ọtụtụ nhọrọ nri nri maka kabeeji ngwa ngwa..

Na bọta

Ọ bụrụ na ị tinye 2-3 tablespoons nke ihe oriri na mmanụ kwa lita 3 na ite na gụchara pickled kabeeji, na uto ga-aghọkwu obi ma na-erughị utoojoo. Ntụziaka a dị mma maka ndị nwere nsogbu na ọrụ nke tract digestive.

Crispy

Maka osisi ndị ọzọ siri ike, a ga-etinye chopped kabeeji na mmiri mmiri n'ihu usoro mmiri.

Mpekere

Na-acha uhie uhie uhie na mpekere ma ọ bụ n'ígwé. Maka nhọrọ a, a na-egbutu akwukwo nri ka ibe ọ bụla bụrụ square.

Na beetroot

Iji nweta kabeeji pink, otu bekee na-agbakwunye isi akwụkwọ nri, na-egbutu n'ime ibe ma ọ bụ grated.

NDỤMỌDỤ: N'ihe nhazi a, i kwesiri igbakwunye cloves, ose oji na akwukwo akwukwo.

Lelee vidio banyere isi nri na osisi beck:

Nhọrọ maka ijere efere

Maka ije ozi, a na-etinye kabeeji site na ite n'ime nnukwu efere salad ma ọ bụ efere miri emi, jiri mmanụ gwọọ ya ma chọọ ya mma. Ọ bụrụ na achọrọ ya, e nwere ike itinye chopped eyịm a kụrụ na ya.

Pickled kabeeji bụ ngwaahịa dị oké mkpa nke a ga-eri naanị ya ma ọ bụ dị ka ihe ntanye na nkwadebe nke nri ndị ọzọ. Pickled kabeeji nwere ike ịchekwa ma na okpuru ulo na na friji. Ọ bụ nhọrọ magburu onwe ya maka owuwe ihe ubi oyi.

Pickled kabeeji na-abịa poteto, azụ, anụ. Ihe nzuzo nke nri dị ngwa na-enye gị ohere ịnwale billet n'ime awa 2-3. Ma ọ na-aghọ ihe tọrọ ụtọ mgbe ụbọchị 3-4 n'ime ụlọ dị jụụ.