Caraway: njirimara osisi, uru na nsogbu nye ahụ mmadụ

Iji mee ka uto dị mma ma nye ísì ụtọ dị iche iche na efere dị iche iche, ebe ọ bụ na oge ochie, ndị mmadụ echewo itinye oge n'ime ha. Otu n'ime ihe ochie kachasị mma bụ cumin.

Cumin nkịtị na ihe onwunwe ya

Ihe odide nke esi ísì uto gụnyere mkpụrụ osisi-visloplodnik n'okpuru otu aha. A na-ehicha ha n'oge mgbụsị akwụkwọ. Mgbe a na-ewe ihe ubi, a na-ewere osisi ahụ ma kpọọ ya. Ha nwere uto osere na ederede nke nkọ na ilu.

Nkọwa botanical

Osisi caraway bụ ihe ọma e kenyere ezinụlọ nche anwụ. Nkọwa Latin nke osisi dị ka Cárum cárvi. 1 - osisi nke nwere okooko osisi na mkpụrụ osisi, 2 - mgbọrọgwụ, 3 - nke na - egbuke egbuke, 4 - ifuru, 5 - pistil, 6 - mkpụrụ (visloplodnik), 7 - mkpụrụ osisi

Ị nwere ike mụta osisi a na-eto eto site na ogologo osisi dị nhata 30-80 cm, mgbọrọgwụ mkpịsị, oblong, akwụkwọ mkpochapu nke okwute-nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma, nke na-adị na njedebe nke osisi dị iche iche 4-8 cm n'obosara na obere okooko osisi ọcha. Brown visopod mkpụrụ nwere ogologo nke 3 mm na obosara nke 2.5 mm.

N'okpuru ọnọdụ, osisi ahụ na-ahọrọ ịmalite na oke ọhịa, na ala ahịhịa juru, na nso ndị mmadụ bi ahihia. Ebe nkesa na ọhịa - Europe, mpaghara Eshia na ihu igwe dị mma, subtropics nke India, Pakistan, Caucasus, Western na Eastern Siberia, n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa.

Ị ma? Ndị mmadụ maara banyere mmetụta bara uru ma na-emerụ ahụ nke mkpụrụ akụkụ caraway n'ahụ ahụ puku afọ atọ gara aga. A maara na ha na-agbakwunye ha na nri dị ka ihe si esi nri, eji iji kwadebe ndị na-agwọ ọrịa, ikpo ọkụ ịhụnanya, njuputa nchebe nchebe.

Kedu ụdị cumin dị?

Ndị na-anụ botanists maara na e nwere ụdị osisi 30, gụnyere anụ ọhịa na ihe ọkụkụ. Ụfọdụ n'ime ha nwere nzube ebumnuche. Dị ka ose na-eji ụdị 2: nkịtị na nwa. Nke ikpeazụ na-etolite na 30-50 cm. Ụdị mkpụrụ nke ọdịdị atọ, nke nwere nro dị ụtọ, nke na-eto eto na akwụkwọ nri nutmeg. Ọ nwere ụdị nke abụọ: ezigbo nwa na Turkish ojii. Mkpụrụ nke osisi a na-agbakwunye pickles, pickling, mmiri.

Kedu otu ụdị nri dị iche iche?

Ndị nwere mmasị na ngwa nri dịgasị iche iche, ọ ga-abụ ihe na-adọrọ mmasị ịmara nke ụdị nke cumin cumin bụ. Dịka usoro eji eme ihe, a na-etinye ya na ìgwè nke osisi herbs, ebe a na-eji mkpụrụ osisi eme ihe. Nke a na-agụnye anise, vanilla, cardamom, coriander, ose.

Ọ ga-aba uru maka ị gụọ banyere ihe ngwọta na njigide maka iji mkpụrụ cumin.

Ihe mejupụtara nke ihe eji eme ihe

Na mkpụrụ osisi caraway, mmanụ dị oké mkpa na abụba, flavonoids, coumarins, protein na tannins dị iche iche. Ha bara ọgaranya na vitamin A, ìgwè B, C, D, H, E, K, mineral: calcium, potassium, sodium, magnesium, phosphorus, sọlfọ, ígwè, sọlfọ, ọla kọpa.

Mkpụrụ ọgwụ na uru nke cumin

Ebe ọ bụ na mkpụrụ osisi caraway nwere nnukwu vitamin-ịnweta amino acid, ha nwere ihe bara uru ndị a:

• ụda;
• ngwangwa;
• urinary na choleretic;
• ndị na-eme nri;
• nkwụsịtụ;
• carminative;
• nhazi;
• bactericidal.

Gụkwuo banyere uru bara uru na ngwa nke cumin.

N'ihi ihe ndị e depụtara, ihe nwere ike nwere ihe ndị na-esonụ ọgwụgwọ n'ahụ mmadụ:

• mụbaa ndị agha nchebe megide ọrịa;
• iwepụ ihe mgbu;
• na-eme ka usoro ahụ ụjọ jide;
• normalization nke mgbaze;
• mma nke ọnọdụ vascular;
• normalization nke ọbara mgbali;
• acceleration nke metabolism;
• nhazi ụra;
• mmelite nke akpụkpọ ahụ, ntutu isi, ihe nko;
• ume ụbụrụ;
• mmụgharị ọbara na-agbanwe;
• ume iku ume;
• mweghachi nke nghota hormonal;
• ọcha ahụ;
• ikpochapụ ikpuru;
• nhazi nti;
• ịmecha akụrụ;
• nkwụsị nke sputum;
• mkpochapụ nke colic;
• ọnwụ ọnwụ.

Ngwa Cumin

Taa, mkpụrụ cumin bụ ihe na-ewu ewu na kichin nke ọtụtụ mba. Ọzọkwa, a na-eji ọgwụ na nkà mmụta ọgwụ eme ihe na-agwọ ha.

Na ndiife na nkà mmụta ọgwụ

A na-eji Cumin mee ihe na nkà mmụta ọgwụ n'ọtụtụ mba Europe na USA.

N'ime oge anyị, a na-eji ya iji dozie ọgwụ na omenala iji wepụ nsogbu dịka:

• ibu ibu;
• ihe omimi ojoo;
• nsogbu digestive;
• obere mmiri ara ehi n'oge mmiri ara;
• ụdị ụbụrụ;
• mkparịta ụka;
• ụkwara;
• nephritis, cystitis;
• mgbakasị hormonal;
• arthritis;
• ọrịa imeju;
• ahụ mgbu nwoke;
• oyi

Ọ dị mkpa! Onye toro eto nwere ike iri ihe ruru 25 g (4-5 tsp) nke cumin n'ụbọchị. A na-ahapụ ụmụaka karịrị afọ 6 ruo 10 g kwa ụbọchị (2 tsp). Ịgabiga ókè nke ọma nwere ike imebi ahụ ma kpatara mmeghachi omume na-adịghị mma.

Ngwa na cosmetology

Nri nwere mmetụta dị mma n'ọnọdụ akpụkpọ, ntutu na mbọ. A gwara ya ka o jiri ya mee ihe maka ịsacha na ihichapu ya, iji wepu nsogbu ndị dị ka:

• griiz luster;
• nnukwu pores;
• mbufụt;
• ihe otutu

A na-eji ajị anụ mee ka ejiji na-ehichapụ ma na-ewusi ha ike.

Ọzọkwa, a na-agbakwunye mkpụrụ osisi ahụ iji mepụta cellulite n'ụzọ dị irè karị.

Na nri

A na-atụ aro ka ndị na-emepụta Cumin na-agbakwunye na efere dị otú ahụ:

• salads;
• usoro mbu;
• efere n'akụkụ;
• nri;
• ihe ọṅụṅụ;
• pịkụl;
• nri na-esi nri.

Anyị na-atụ aro ka ị gụọ banyere mmetụta nke cumin na afọ na eriri afọ.

Esi tinye ya na efere?

Iji mee ka ekpokpoo na uto nke sizuga, gosiputa ihe ederede nile zuru oke, anyi na akwado anyi iji ntughari nke ndi ndu ndi ozo:

1. Kpoo ite n'ime pan n'enweghi mmanu tupu etinye ya na efere. Ọkụ ga-ekwe ka ịmalite usoro nke iwepụta mmanụ dị mkpa.
2. Mkpụrụ nwere ike ịdọrọ ala na ntụ ntụ ma tinye n'ime efere dị ka nnu.
3. Iji chekwaa ihe bara uru, ị ga-agbakwunye ose iri na ise tupu ị wepụ efere ahụ n'aka stovu ahụ.

Kedu ihe jikọrọ cumin na-esi nri?

A na-agwakọta mkpụrụ dị iche iche na efere tinyere akwụkwọ nri na akwụkwọ nri dị ka:

• coriander;
• kaadị;
• cinnamon;
• nsị;
• ose;
• zira;
• saffron;
• ngwangwa;
• garlic;
• yabasị;
• dil

A na-enweta uto na-atọ ụtọ site n'ịgwakọta ihe dị ụtọ na ginger, akwukwo akwukwo, basil. Cumin bụ otu n'ime ihe ndị dị na mix "Curry", "Garam Masala".

Kedu otu esi ahọrọ ihe nri?

Ka ihe oriri na-eweta nanị uru, na efere nwere ụtọ uto na ísì ụtọ, ọ dị mkpa ka ọ bụrụ nke dị elu.

Ọ dị mkpa! Ọdịdị nke cumin, dị elu karịa àgwà ya na mmanụ ndị dị mkpa n'ime ya.

Lee ụfọdụ ntụziaka maka ịhọrọ ihe maka ịzụta:

1. Ọ nwere ísì ụtọ.
2. Eji ya na-acha odo odo.
3. Na-enweghị mmeri nke mkpụrụ osisi.

A na-ere ose n'ezuzu ma ọ bụ n'ala. A ghaghị inye nhọrọ nke mbụ, n'ihi na n'ụdị a, ihe dị mma ka echekwara.

Kedu ihe dị iche n'etiti cumin na cumin?

N'ihi na ha yiri osisi ndị ọzọ, ọgba aghara na - etolite, a na - ewere cumin maka oge ndị ọzọ, dị ka cumin ma ọ bụ cumin. Ọ bụ ezie na ha dị iche na uto. Ebumnuche nke ịgwakọta bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na ndị a bụ mkpụrụ nke osisi nke otu ezinụlọ ahụ, n'ihi ọdịdị dị na mpụta nke osisi, nakwa n'ihi ọtụtụ aha ndị dị iche iche nyere ha. Dị ka ihe atụ, a na-akpọkarị Zira - India, Coptic cumin, awa, azhgon. A na-akpọ Kumin ka ọ bụrụ Iranian, Roman, Cumin, Cmin, cumin.

Video: Gini bu ihe di iche n'etiti cumin na cumin

Enwere aha nke abụọ maka nkịtị cumin - ubi anise. N'ime ndị mmadụ, a na-akpọkwa ya mines, cumin, kimin, ewu, ogbe.

Banyere ihe dị cmin, na dị ka e ji mee ihe na nri, dị ka akọwara n'elu. Cumin nwere ekpari ekpari karịa cumin. Akuku ngwa ya bu ihe ndi ozo, ihe ndi ozo, ihe ndi ozo. Ejikọtara ose a na osikapa, mkpo nri, akwụkwọ nri.

Zira dị ala karịa cumin. Isi ísì ya siri ike, ihe ụtọ ahụ dịkwa ọkụ. A na-etinyekarị ya na anụ ndị e ji anụ anụ, karịsịa ndị a kwadebere na gill, yana pilaf.

Gụọkwa ihe dị iche n'etiti cumin na dil.

Kedu ka esi eto na ichikota cumin?

Ịkụ cumin na-eto eto dị mfe. Ọ naghị ewepụta oge na mgbalị iji lekọta. Nkwa nke owuwe ihe ubi dị mma na-akụ n'ala na-eme nri, na ogige dị mma, na oge kachasị mma, na-arụ ọrụ mgbe nile, na-eme nri, na-emepụta nri, na-adọkpụ.

Osisi nwere ike toro na mmiri ma ọ bụ tupu oyi. A na-agha mkpụrụ site n'ịgha mkpụrụ osisi n'enweghị ihe ọ bụla. Ọdịiche omenala dị mkpa n'oge na-adịghị. Ọ dị oke mkpa na nhicha dị mkpa mgbe a na-atụgharị ya nakwa ná mmalite nke ịtọpụ apụl. A na-emepụta ọgwụ na 2-3 ugboro kwa oge, na-eji mgbagwoju ịnweta nri.

A na-ewe ihe ubi na July. Ọ dị mkpa ka ị ghara ịnọ n'oge ya, n'ihi na a na-agba ngwa ngwa. Ọ dị mkpa ibido owuwe ihe ubi ozugbo mkpụrụ osisi ahụ gbanwere.

N'oge owuwe ihe ubi, a na-ewepu osisi kpamkpam site na ala, kekọta ya na bunches ma gbuokwa ya n'okpuru ebe mgbochi, tupu ya agbasa ákwà ma ọ bụ ihe nkiri maka ịda mkpụrụ.

Ngwurugwu na nsogbu cmin n'ahụ

E kwesịghị ikpocha ihe oriri na Caraway:

• n'oge ime ime;
• n'okpuru afọ 6;
• na gastritis na akwa acidity, ọrịa shuga, akụrụ na akwara, thrombophlebitis, ọrịa akwara ọbara;
• enweghi ekweghi ekwe;
• na nke post-infarction, transplantation organ.

Ị ma? A kọwara uru cumin na ihe odide ya site n'aka ndị na-agwọ ọrịa oge ochie Hippocrates, Dioscorides, Avicenna. Onye ikpeazu ya gwara ya ka o jiri aka merie ike ọgwụgwụ na ịrụ ọrụ.

Cumin bụ oge ochie na-emepụta ihe na-emepụta ọgwụ pụrụ iche nke na-enwe ọtụtụ ọgwụgwọ na ụmụ mmadụ. A na-eji ya ọ bụghị nanị iji kwadebe nri dị ụtọ, kamakwa iji nọgide na-enwe mma nke ihu, ahụ, na-ekpochapụ nsogbu ịchọ mma na ịgwọ ọrịa. Uru nke ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-eweta naanị mgbe a na-eji ya eme ihe.