Ndị ọkà mmụta sayensị sayensị egosiwo na mmiri ara ehi na-egbu n'ime awa 3 mgbe ọ na-amị mkpụrụ ruo 10 ° C, mmepe nke bacteria lactic acid na-ala ngwa ngwa, ma mgbe a na-eme ka mmiri dị elu + 4 Celsius C, mmepe bacteria na-akwụsị. Nke a na - enye gị ohere ịmepụta ngwaahịa ahụ dị ọhụrụ maka awa 48 maka nhazi ọzọ na batrị. Ya mere, iji nweta ezigbo ego site na ire ere ngwaahịa ahụ, ị ga-enwe ike ịme ngwa ngwa ma rụọ ọrụ nke ọma.
Ụzọ iji mee ka mmiri ara jụụ
Ụzọ ndị na-enye ume maka ọtụtụ puku afọ nke nzụlite ehi enwebeghị mgbanwe pụrụ iche. Na oge ochie, a na-agbanye akpa na mmiri ara ehi n'ime mmiri, olulu mmiri, ma ọ bụ ebe miri emi miri emi, ebe okpomọkụ dị n'ime ya, n'agbanyeghị na okpomọkụ dị n'elu.
Ugbu a iji mee ka obi jụrụ gị, ị nwere ike iji:
- ụzọ ndị sitere n'okike - imikpu n'ime mmiri oyi ma ọ bụ snow;
- ụzọ dị iche iche.
Ị ma? Mmiri ara ehi bụ nanị ngwaahịa, nke ọ bụla n'ime ha na-etinye obi ya ma jiri ya mee ihe.
Ụzọ ndị mmadụ
Iji belata okpomọkụ, ị ga-achọ akpa nke buru ibu karịa otu akpa na ngwaahịa. N'ime mmiri mmiri oyi ma ọ bụ snow. A na-etinye mmiri nke mmiri ara ehi na nke ọkara. Mmetụta nke usoro a bụ na ọ bụ naanị ntakịrị mmiri mmiri nwere ike ịme ka mma. 
Ndị na-atụnye ego
Ụzọ dị irè karị ga-etinye mmiri ara ehi na friji ma ọ bụ akpa (tank). Mbelata okpomọkụ nke ikike dị otú ahụ na-adabere na nlegharị ntụrụndụ dị na mbara igwe, nke refrigerant na-ekesa. A na-etinye ngwaahịa a na ntinye dị ka ihe nju oyi.
Mụtakwuo banyere usoro nhazi na ụdị nke mmiri ara ehi.
Nhazi nke Chiller:
- oghere mmiri ara ehi na mmiri na-emeghe;
- Na-ekpo ihe na-ekpo ọkụ ọkụ.
Akụrụngwa dị iche iche dịka ogo nke nrụrụ aka nke usoro nhazi ya, ụdị jụrụ oyi, wdg. Ndị na-ekpo ọkụ ọkụ na-ekpo ọkụ na-ejikarị aka na mmiri. Mbelata nke okpomọkụ na-adabere n'ihi mgbanwe okpomọkụ n'etiti ndị mgbasa ozi abụọ na-adịghị emetụ n'ahụ, mmiri ara ehi na mmiri, na-agagharị na njedebe ha (efere). 
A na-ejikarị ngwá ọrụ dị otú ahụ eme ihe maka mmiri ara ehi na-eme ka mmiri dị jụụ, nke a na-eziga ozugbo na mmiri ara ehi. A na-eji ndị na-ekpo ọkụ mmiri na-arụ mmiri na-emepụta ihe ndị na-emepụta ọgwụ. N'ime ha, a na-enye mmiri ara ehi na-arụ ọrụ ma na-eme ka ahụ dị mma, ma na-agagharị na akpa mmiri nchịkọta mmiri ara ehi. Igwe ọrụ ndị dị otú ahụ maka otu awa nke ọrụ bụ 400-450 lita.
Ikuku tankị site na ụdị ngwaọrụ
A na-ahazi ndị na-ekpo ọkụ na tankị iji belata okpomọkụ na nchekwa nke ngwaahịa ahụ. Ụdị niile belata okpomọkụ nke ngwaahịa ahụ site na +35 Celsius C ka +4 Celsius C n'ime awa ole na ole wee debe ya na akpaghị aka. Ịgwakọta ọkwa iji kpochapụ gradient ahụ na-ada na ọnọdụ akpaka. Ngwaọrụ nwere ike ịmeghe ma mechie ụdị.
Ihe mejupụtara nke ntanetị ọkụ:
- nchịkọta mpịakọta nke refrigeration - isi ngwaọrụ nke na-enye ncheta;
- ngalaba nchịkwa kọmputa;
- ngwakọta ngwaọrụ;
- usoro nhazi nke ngwa ngwa;
- ihe a na-etinye na thermally bụ cylindrical ma ọ bụ elliptical na ọdịdị.
Ekwesiri ntụkwasị obi nke usoro a bu ihe kwesiri ntukwasi obi nke unit refrigeration compressor unit. Ihe kachasị mma bụ ngwaọrụ nke mgbe onye nrụpu ahụ kwụsịrị, a na-arụ ọrụ mberede, nke na-aga n'ihu na-enye obi ụtọ ruo mgbe a rụgharịrị compressor ahụ.
Ụdị mechibidoro
Ngwaọrụ ahụ nwere ike ịbụ oval ma ọ bụ cylindrical. Ihe maka imepụta tank dị n'ime bụ nchara ígwè AISI-304. A na-eme ka ahụ kaa akara, nweekwa oyi akwa nwere ike ịtụkwasị obi. 
A na-eji tank na-emechi emechi maka nnukwu batrị nke ngwaahịa ahụ - site na 2 ruo 15 tọn. A na-emezigharị ọrụ nke chiller na nhazi ụdi.
Ọ dị mkpa! Onye na-ekpuchi ọkụ na-ekpuchi ekwesịghị imebi okpomọkụ nke mmiri ara ehi ahụ, kama ọ na-ehichapụkwa ya na nje bacteria na-esite n'anụ ahụ ehi na n'oge usoro milking, ya mere, mgbe ị na-azụ onye nlekota oyi, jide n'aka na ịhọrọ ihe nlereanya na ntanetị pụrụ iche.
Open ụdị
A na-eji tankị emepe iji kpoo obere batches - site na 430 ruo 2000 lita. Ndabere nke imewe bụ cylinder a gwara mmanụ na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ mmiri ara ehi. A na-eji aka na-asa ihe. Akụkụ nke ụdị imepụta ihe na-emeghe bụ mpịakọta elu nke tank. 
Nkọwa nke ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ mmiri ara ehi
Uzo mara mma nke ndi nkpu oku bu:
- ngwa ngwa;
- olu ọrụ ike;
- okpomọkụ - nke mbụ na nke ikpeazụ maka mmiri ara ehi, yana gburugburu ebe obibi;
- ụdị onye nju oyi.
Ntinye nke oge a na-echekwa na onye nchekwa ahụ nwere ike ịdabere na ya, ọbịbịa nke ọrụ mberede, àgwà nke ọrụ nhichapụ.
Ghota onwe gi na umu umu anu aru, ma m uzo esi eme mmanu ehi iji nweta mmiri ara ehi.
Ọhụrụ Mmiri ara ehi 4000
Ejiri ígwè ọrụ AISI-304 mee ihe n 'ụlọ. Onye na-eji nkwụnye ihe nkwụnye nwere onye nrụpụta Maneurop (France). A na-eme ka mmiri ara ehi dị jụụ site n'ụdị onye na-eme ka mmiri soda, bụ nke na-eme ka ọ bụrụ na a ga-ewu ụlọ ahụ maka afọ asaa. Usoro ntanetị - ịgwakọta na ịsacha zuru oke. 
| Ntọala iri | Uru nke njirimara |
| Ụdị ngwa | Emechiri |
| Mpaghara tank | 3300x1500x2200 mm |
| Akụkụ nke mkpokọta mpịakọta | 1070x600x560 mm |
| Nkume | 550 n'arọ |
| Ike | 5.7 kW, nke a na-akwado site na mpaghara atọ |
| Ike | 4000 l |
| Obere obere (iji hụ na akwa mix - dịkarịa ala 5%) | 600 l |
| Oge na -eme ume n'okpuru ọnọdụ ntụtụrụ (n'okporo ámá t = +25 ° C, ngwaahịa mbụ t = +32 ° C, ngwaahịa ikpeazụ t = +4 Celsius C) | 3 awa |
| Ebube ziri ezi | 1 ogo |
| Emeputa | Ụlọ ọrụ "Ọganihu" mpaghara Moscow, Russia |
Ọ dị mkpa! Mbelata na okpomọkụ na awa 3 bụ akara ngosi maka ndị nụ oyi. Ma ụdị ihe nlereanya ahụ nwekwara ntọala nke belata okpomọkụ na 1.5-2 awa.
Mueller Milchkuhltank q 1250
Coolers nke German brand Mueller - nchikota nke ngwa ngwa mbelata na ike obere ike. Onye nlekota ihe nwere oke dị elu nke ntụkwasị obi na ịrụ ọrụ. 
| Ntọala iri | Uru nke njirimara |
| Ụdị ngwa | Emechiri |
| Mpaghara tank | 3030x2015x1685 mm |
| Ike | ike ọkọnọ atọ |
| Ike | 5000 l |
| Obere obere (iji hụ na akwa mix - dịkarịa ala 5%) | 300 l |
| Oge na -eme ume n'okpuru ọnọdụ ntụtụrụ (n'okporo ámá t = +25 ° C, ngwaahịa mbụ t = +32 ° C, ngwaahịa ikpeazụ t = +4 Celsius C) | 3 awa |
| Ebube ziri ezi | 1 ogo |
| Emeputa | Mueller, Germany |
Nerehta UOMZT-5000
Nerehta UOMZT-5000 bụ onye na-ekpuchi ihe nkedo a na-eme n'oge a iji mee ka mmiri dị lita 5,000 dị jụụ. A na-agwụ ya na ndị na-emepụta ihe dị na French bụ Maneurop ma ọ bụ L'Unite Hermetigue (France). 
| Ntọala iri | Uru nke njirimara |
| Ụdị ngwa | Emechiri |
| Mpaghara tank | 3800x1500x2200 mm |
| Ike | 7 kW, 220 (380) V |
| Nkume | 880 n'arọ |
| Ike | 4740 l |
| Obere obere (iji hụ na akwa mix - dịkarịa ala 5%) | 700 l |
| Oge na -eme ume n'okpuru ọnọdụ ntụtụrụ (n'okporo ámá t = +25 ° C, ngwaahịa mbụ t = +32 ° C, ngwaahịa ikpeazụ t = +4 Celsius C) | 3 awa |
| Ebube ziri ezi | 1 ogo |
| Emeputa | Nerehta, Russia |
Ọ dị mkpa! Mgbe ị na-emepụta usoro ventilashị n'ime ụlọ ebe arụnyere ngwa nju oyi, ọ dị mkpa iburu n'uche na ọnọdụ okpomọkụ na-emetụta ọrụ nke ngwa nju oyi. Nke a dị mkpa karịsịa maka ngwaọrụ ndị na-emeghe, ebe ọ bụ na anwụ anwụ adịghị eguzogide.
OM-1
A na-eji ihe ntanye akwa-OM-1 dị nchara na-ehicha ma jiri ngwa ngwa belata mmiri ara ehi. 
| Ntọala iri | Uru nke njirimara |
| Ụdị ngwa | Lamellar |
| Nkume | 420 n'arọ |
| Ọrụ | 1000 l / h |
| Mmiri ume | ruo + 2-6 Celsius |
| Ike | 1.1 kW |
Ị ma? A na-eji mmiri ara ehi mee ihe dị ka ụlọ ọrụ nhicha. Ha nwere ike ihichapụ enyo, esere ya ma wepụ stains.
TOM-2A
Onye na-akwọ ụgbọ mmiri nwere ike ijere ìgwè ehi anọ. Ejiri ngwaọrụ na ntule njikwa ngwaọrụ. 
| Ntọala iri | Uru nke njirimara |
| Ụdị ngwa | Emechiri |
| Ike | 8.8 kW, 220 (380) V |
| Nkume | 1560 n'arọ |
| Ike | 1800 l |
| Oge na -eme ume n'okpuru ọnọdụ ntụtụrụ (n'okporo ámá t = +25 ° C, ngwaahịa mbụ t = +32 ° C, ngwaahịa ikpeazụ t = +4 Celsius C) | 2.5 h |
| Ebube ziri ezi | 1 ogo |
Ọ ga-aba uru maka ị gụọ banyere ihe kpatara ọbara ji dị na mmiri ara ehi.
OOL-10
A na-emepụta ụdị chiller nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-egbuke egbuke n'ime mmiri mechiri emechi. Na-agụnye ngere nchara ígwè na gasket. Eji ya mee ihe. Mbelata okpomọkụ nke ngwaahịa ahụ na-aba n'ime tank, ruo + 2-10 Celsius C. 
| Ntọala iri | Uru nke njirimara |
| Ụdị ngwa | Lamellar |
| Mpaghara tank | 1200x380x1200 mm |
| Nkume | 380 n'arọ |
| Ọrụ | 10,000 l / h |
| Mmiri ume | Ruo 2-6 Celsius |
| Emeputa | UZPO, Russia |
A na-eji ụdị ihe eji eme ihe n'oge a nke ihe ndị dị elu ma nwee ike iji ya mee ihe n'ugbo, na mmiri ọ bụla emepụtara.
Ịfụ oyi n'ọtụtụ n'ime ha na-ewe awa 3 ma na-echekwa na ọkwa a kara aka ruo ọtụtụ ụbọchị. Mgbe ị na-ahọrọ onye na-ekpo ọkụ tank, geekwa ntị na inweta ọrụ mgbe echichi na ọsọ nke ịrụzi ọrụ.
