Onye ọ bụla site n'oge ọ bụ nwata maara na ọ ka mma iri nri ọhụrụ iji nweta vitamin na uru ndị ọzọ bara uru. Ma gịnị ma ọ bụrụ na ihu igwe anaghị ekwe ka iri nri si n'ubi ahụ n'afọ niile? N'ebe a ka a na-emeri, ndokwa nke mkpọ na salted maka oyi ga-aba uru.
Taa, anyị ga-ekwu banyere otu ụdị ụdị nri - ịme mmiri. Cucumbers mechibidoro n'ikpere mmiri na-enweta uto uto na-esi ísì uto, ísì ísì uto na elu. Tinyere mgbanwe ngbanwe nke okike, na-abata na abawanye na ngwaahịa nke a. Ya mere, cucumbers, ma ụlọ ahịa na ụlọ, nwere ike ịme ruo afọ abụọ.
Banyere uru nke ngwaahịa a, ọ bụghị ihe ziri ezi ka eji tụnyere cucumbers na-atụtụ. N'otu aka, mgbe ị na-arụ ọrụ na mmanya, ihe dị ka pasent 70 nke vitamin furu efu, nke na-adịghị ọtụtụ cucumbers. Otu mmanya ahụ nwere mmerụ dị njọ na enamel ezé ma ọ dịghị atụ aro ya maka ndị nwere ọnyá afọ. N'aka nke ọzọ, ọ bụ ọnụnọ nke acetic acid nke na-enye cucumber àgwà ndị ahụ na-adịghị enwe ọhụụ - ha na-eme ka agụụ, ọsọ ọsọ metabolism, kwalite mmepụta nke enzymes.
Kedu cucumbers dị mma maka ichebe
Iji nweta cucumbers crunchy magburu onwe ya, a ghaghị ileta akwụkwọ nri dị mma. Ịdina ala, iberibe, yana nnukwu akwụkwọ nri na-acha odo odo na nke overripe agaghị arụ ọrụ. Ha anaghị emerụ ahụike ahụ, ma n'ihi mmiri mmiri nwere ike ịbụ na ọ nweghị ihe ọ bụla.
Ọ dị mkpa! Rịba ama na acetic acid adịghị ewepu nitrate si akwụkwọ nri. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-eji ngwaahịa zụrụ maka nkwadebe, ị ga-achọ iwepu ha niile. Tupu ị malite nri, gbanye cucumbers na mmiri maka otu awa, gbanyụọ ndụmọdụ ahụ. Ọ bụ ọdụ ma nwee ebe kachasị elu nke nri niile na kemịl, nke osisi ahụ natara na usoro nke uto.
Enwere ụkpụrụ atọ dị mkpa iji buru cucumbers maka pickling:
- Oge kacha mma ịzụta bụ ụtụtụ. Ọ bụghị ihe nzuzo na ahịa na ahịa bụ ihe kachasị mma na nke tọrọ ụtọ na mbụ. Tụkwasị na nke a, na-eri ụbọchị niile n'ụbọchị na-ekpo ọkụ n'oge ọ bụla, ngwaahịa ọ bụla dị njọ.
- Ejila ihe atụ mara mma. N'ụzọ dị ịtụnanya, ọmarịcha dịka dị na foto a, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na-abụkarị ndakpọ olileanya. Akpa, ọdịdị ahụ adịghị ekwu ihe ọ bụla gbasara uto. Nke abuo, mgbe mgbe, ihe na-egbuke egbuke na-egbuke egbuke bụ paraffin, nke na-emerụ ahụ traestive anyị. Nke ato, ntụ ọka ruru unyi na-enye nkwụsị kpam kpam maka otu ihe kpatara ya. Mmebi ọ bụla dị njọ nke ngwaahịa ahụ nwere ike ime ka ịchọta ọkụ na nchebe n'ọdịnihu, nke ga-emebi ite ahụ dum. Na mgbe ịsa mgbe mgbe na scratches na punctures na-eme.
- Ezigbo pickling kukumba - 10-12 cm ogologo, ọchịchịrị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-enweghị stains na streaked na ọchịchịrị egosipụta. Ihe oriri dị otú ahụ na-etinye mmanya kpamkpam, pickles na-adịkarị, crunches, na-enweghị ihe ọ bụla na mmiri n'ime.
A na-ejikarị ya nri cucumber. Gaa cucumbers na salted pickles bara uru.Site n'ụzọ, enwere iche iche iche bred maka pickling. Ha dị mma maka marinade, ma n'ihi akpụkpọ ahụ dị mkpa, ndụ ndụ ha dị ihe fọrọ nke nta ka ọkara ọkara cucumbers mgbe nile - ihe karịrị afọ 1.
Esi esi kporo cucumber maka oyi: nzọụkwụ site nzọụkwụ nhazi
Ozugbo ahọpụtara akwụkwọ nri ahụ, ịkwesịrị ịkwadebe ihe niile ịchọrọ. Ntụziaka dị n'okpuru bụ nsụgharị kpochapụwo.
Ị ma? Ndị na-azụ ihe nwere okwu pụrụ iche maka ịkọwa n'elu kukumba - "akwa". E nwere nhọrọ atọ: Slavic, German na Asia. Nnukwu ihe a na-ahụkarị bụ "uwe Slavic", ụdị cucumbers dị mma maka pickling. Mụta "uwe elu ndị German" nwere ike ịnọ na obere nsị. Akwụkwọ nri dị otú ahụ dị mma maka pickles, karịsịa - maka nkwadebe cucumbers salted. Ma ezigbo akpụkpọ ahụ n'emeghị ka a kpọọ ya bụ ihe doro anya nke "uwe elu Asia," dịka akwụkwọ nri dị iche iche.
Enwere otutu uzo di iche iche: na horseradish, ekpomeekpo lemon, na ose di nma na basil, na ogwu ihe omuma, na onodi, na obosara ohia. N'ọtụtụ ọnọdụ, nhọrọ ndị a dabeere na uzommebe omenala dị n'okpuru ebe a.
Ihe ndị a na-emepụta na-eme ka ahụ dị mma na vitamin, antioxidants na ndị ọzọ bara uru. Mụta otu esi egwu mmiri oyi: akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tomato, chanterelles, mushrooms ọhịa, gooseberries, kabeeji, watermelons, zucchini, ose ụtọ, tomato na carrots, tomato na eyịm.
Ejiri Chọrọ
Iji kwadebe cucumbers pickled n'ụlọ, ịkwesịrị ịkwadebe ihe niile ị chọrọ:
- cucumbers;
- elu (dill mesịa, pasili, epupụta nke udara, mkpụrụ vaịn, ukpa ma ọ bụ currant);
- ọwa mmiri;
- garlic;
- nnu;
- shuga;
- mmanya (70%);
- oji oji, ihe na-esi ísì ụtọ;
- acha uhie uhie na-ekpo ọkụ chili ose nụrụ ụtọ.
Iji mee ka onwe gị na ezinụlọ gị nwee nri dị ụtọ, gụọ otú e si esi nri eggplants, horseradish na beets, pịkụl, ose ọkụ adjika, apụl a ṅara n'ọkụ, osikapa India, strawish marshmallow, pickle mushrooms, cabbage and lard.
Ngwa ngwa na arịa
Kwadebe kwa tupu gi emee:
- ite na ikpu ụkwụ;
- nnukwu ite ụda;
- ngwaọrụ maka ikpuchi mkpuchi.
Ị ma? N'agbanyeghị oke ole protein, abụba, carbohydrates, yana ọdịnaya calorie dị ntakịrị, cucumber emeela ka ọ pụta ìhè na akụkọ ihe mere eme site na mmetụta ya n'ahụ mmadụ. Ya mere, n'oge Columbus, ndị mmadụ na-eri nri cucumbers kwa ụbọchị maka igbochi scurvy. E gosipụtara ihe a na-atụghị anya ya na mmalite nke narị afọ nke 19, nchịkọta mmiri malitekwara ịgụnye vitamin C: citrus, pickled na pickled vegetables.
Nzọụkwụ site na ntinye na foto
Mgbe ihe niile ị chọrọ n'aka, gaa n'ihu nri:
- Anyị na-asa ite ndị a na-asa mmiri na mmiri esi mmiri, wụpụ mmiri. Na ala nke Mkpọ anyị na-etinye ọtụtụ mkpụrụ nke dil, 1-2 epupụta nke udara ma ọ bụ currant, 3-4 cloves nke garlic, di na nwunye nke peas nke ose, 2-3 n'ọnụ mmiri epupụta, 1-2 yiri mgbaaka nke na-ekpo ọkụ ose ose. Ọnụ dabeere na otu iko 2-liter.
Tinye ihe ndị dị na ala nke ite ahụ - Anyị na-ebipụ ndụmọdụ nke cucumbers ma tinye ha na ite (ihe dị ka 1 n'arọ nke cucumbers ga-adị mkpa maka otu akpa 2).
Anyị na-etinye cucumbers n'ụsọ n'ime ite - Top tinye elu. Nke a abụghị naanị na-agbakwụnye ekpomeekpo maka owuwe ihe ubi n'ọdịnihu, kama ọ na-egbochikwa ịchọta cucumbers.
Top tinye elu - Jupụta ite ahụ na mmiri esi mmiri ma hapụ ya ruo minit 10-15, mgbe mmiri ahụ gasịrị.
Jupụta ite ahụ na mmiri esi mmiri - Wunye mmiri na-esi mmiri na-agbanyekwa ite ahụ ma hapụ ya ka ọ bụrụ nkeji 5 nkeji.
Wunye mmiri na-esi mmiri na-agbanye ite ahụ ọzọ - Igbapu mmiri na pan. Anyị na-agbanye ihe oriri na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi shuga na otu nnu n'ime mmiri. Tinye ọkụ ma mee ka obụpịa.
Na-ada ụra 1/2 eji megharịa ọnụ spoon shuga - Ka ọ dịgodị, n'ime ite, wunye 25-30 g nke mmanya.
Wunye 25-30 g nke mmanya n'ime ike - Mgbe pịkụl na-acha, wụsa ya n'ime ite ahụ.
Jupụta pịkụl n'ime ite ahụ - Mepee mkpuchi. Jide n'aka na ekpuchichi mkpuchi ahụ, ọ dịghị mgbagha ọ bụla.
Mepee mkpuchi - Mee ka ite ahụ gbadaa ala, ọbọp.
Tinye ihe ndị dị na ala nke ite ahụ
Anyị na-etinye cucumbers n'ụsọ n'ime ite
Top tinye elu
Jupụta ite ahụ na mmiri esi mmiri
Wunye mmiri na-esi mmiri na-agbanye ite ahụ ọzọ
Na-ada ụra 1/2 eji megharịa ọnụ spoon shuga
Wunye 25-30 g nke mmanya n'ime ike
Jupụta pịkụl n'ime ite ahụ
Mepee mkpuchiVideo: esi kpoo cucumbers maka oyi
Otu esi echekwa ihe a
Ndụ ndụ nke pickled cucumbers dị ruo afọ 2. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ejirila iche iche akpụkpọ anụ dị iche iche dị iche iche maka ịzụta, ị ga-ejideghị ụlọ akụ karịa afọ 1.
Ebe ọ bụ n'oge oyi, ahụ anyị nwere ike ịnweta obere ọnụego nke vitamin na mineral, ọ dị mkpa iji rie nri. Gụọ otú e si esi nri Don salad, kukumba na salad tomato, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na Georgian, caviar nke skwọsh, mechie achịcha na-eri, agwa, kpochapụrụ horseradish, kichị mushrooms, skwọsh ma kwadebe ose dị ọkụ maka oyi.Ọ bụrụ na ite ahụ nwere okpueze a na-agbapụta, ọ na-esi ísì ọjọọ ma ọ bụ marinade na-esi ísì ọjọọ - ọ ka mma ịhapụ nsị. Iji na-egbu egbu na ngwaahịa pickled bụ ihe dị mfe, ihe ọ bụla mebiri nke nkà na ụzụ (ihe a na-emechighị emechi, ngwaahịa ndị a na-ebibi) nwere ike iduga na nsonaazụ a.
Ọ ka mma idebe ite dị iche iche, ebe gbara ọchịchịrị - na friji, okpuru ulo ma ọ bụ na mbara ihu n'oge oyi. 
Ihe na-agwakọta cucumbers na tebụl
Enwere ike ije ozi na tebụl dị ka nri ma ọ bụ tinye na nri ndị ọzọ.
Ọ dị mkpa! Ejila salted na pickled cucumbers. Pickle, ihe a maara nke ọma maka akpịrị na-akpọ nkụ, na-emepụta naanị na pickles. Ịṅụ mmiri mmiri mgbe ịkwọ ụgbọ mmiri abụghị naanị ihe na-abaghị uru, kamakwa ọ na-emerụ ahụ. Mmanya abụghị uru kasịnụ maka ahụ mmadụ, ọ na-enwe mmetụta ọjọọ n'ahụ tract eriri afọ, na-eme ka ụbụrụ dịkwuo njọ ma ghara iwepụ toxins na mmanya ọ bụla ma ọlị.
Ndepụta nke ihe mgbatị a jikọtara ya na ogologo oge. Ọtụtụ mgbe, a na-etinye cucumbers na ngwakọ nke salads ("Olivier", vinaigrette). Ọ naghị adịkarị - na nri nsị na nri. Ejikọtara ya na sprats na sandwiches na canapes.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ị nweta ume na vitamin na ọtụtụ nri na oyi, gụọ otú e si akwadebe ihe ọṅụṅụ si na mkpụrụ vaịn, ihe dị ụtọ cherry compote, jam currant jam, jamba tangerine, ube, quince, strawberries, strawberries na jelii red currant.
Ighata cucumbers n'ụlọ na-enye ohere ọ bụghị nanị inwe obi ike na àgwà nke ihe niile components nke efere, ma na-enye gị ohere ime ihe niile ka gị uto.
Nyocha site na Ịntanetị banyere ntụziaka maka nri cucumbers maka oyi
Cucumbers dị ka mkpa isi garlic 0.5-1 pcs. Horseradish mgbọrọgwụ 1 pc. Nnu nnukwu 3 tbsp. Granulated sugar 3 tbsp. Laurel doo 2 pc. Currant doo na cherị, dil nụrụ ụtọ Mmanya 3 tbsp. Black ose 7 peas Iji malite, buru kukumba. Sook ha n'ime nnukwu nnukwu mmiri nke mmiri oyi ma ọ dịkarịa ala awa anọ. Mgbe ahụ, kpochachaa nke ọma. Debe mkpụrụ osisi ndị a gbanyere mkpọrọgwụ na ite dị ọcha na-etinye garlic cloves, elu na ngwa nri. Jupụta ite ọ bụla na cucumbers na mmiri na-esi esi mmiri, ma, na-ekpuchi ya na mkpuchi, ka m mechie maka nkeji ole na ole. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ mee ka mmiri si na mpe ahụ banye n'otu akpa, gbanye nnu na sugar granulated ma tinye ya na stovu ahụ. Mgbe marinade nwere okpomọkụ nke otu narị degrees, tinye mmanya. Mgbe marinade na-esi esi, gbanye akụkụ ọzọ nke mmiri esi esi n'ime ite. Mgbe marinade dị njikere, wepụ mmiri si na kukumba kukpu, na n'ebe ya tinye marinade. Gwagharịa ya. //evrikak.ru/info/kak-marinovat-ogurtsyi-na-zimu-5-samyih-vkusnyih-idey/
Nke a bụ m taa bụ onye ọbịa. Gbalịa pickles. Hụrụ ya n'anya. Nye, ana m ekwu uzommeputa. Na ...
