Nri jam, esi nri aka na ulo, bụ nri dị mma, na-egbochi nri niile dị na tomato ọhụrụ.
Na mgbakwunye na ihe ndị dịgasị iche iche, ọ nwere ike iji ya dị ka nri maka otu nri ụtụtụ, yana dị iche iche ma ọ bụ ihe oriri maka desserts.
Lelee ntuziaka ole na ole dị mfe iji mee ya.
Kedu udara dị mma iji were jam
Iji mee jam, cherị kwesịrị ịbụ mfri eke, gbara ọchịchịrị uhie. Iji kwadebe ngwaahịa dị elu, ọ dị mkpa iji mkpụrụ osisi ọhụrụ, bụ nke a na-asọpụrụ site n'osisi nwere osisi, iji chebe ihe ọṅụṅụ niile nke cherry. Ọchịchịrị, ọ fọrọ nke nta nwa tomato kacha mma.
Ị ma? Agba agba burgundy zuru beri anthocyanin antioxidant, na-eme ka cholesterol dị ala ma si otú ahụ na-emezi usoro ọrụ nke usoro obi.
Ntụziaka 1
Ntụziaka kpochapụwo maka udara jam.
Kitchenware
Anyị ga-achọ:
- pan;
- sieve;
- nkeji osisi;
- iko iko na lids;
- seamer.
Mụta otú e si akpọ nkụ, kpochapu mkpụrụ nke cherry, otu esi eme ka a na-atụle cherry, na-agbapụ, otú e si akwadebe maka oyi.
Efrata
Maka nhazi a anyi choro:
- 0,5 iko mmiri;
- 1 n'arọ nke cherị;
- 750 grams shuga.
Mụta otu esi etinye sterilize.
Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ
Tupu ịmalite usoro ahụ, a na-atụkọta cherị, a na-ewepụ peduncles ma saa ọtụtụ ugboro. Mgbe ahụ:
- Gaa cherry na saucepan, gbanye ọkara otu iko mmiri ma tinye ọkụ ahụ. Obụpde 7 nkeji maka ezigbo iwepụ olulu na akpụkpọ.
- Obụpde akụkụ beri na sieve ma kpochapu ya na mwepu osisi.
- Tinye pan ahụ na nhazi nke a na-edozi ọkụ, gbakwunye sugar, weta obụpde, na-emegharị mgbe mgbe, na obụpde maka minit 10.
Nke a na-eme ka mmiri sie ike, na-ejide ihe oriri na agba nke cherị. Mgbe niile, a ghaghị iwepu ụfụfụ ahụ n'elu.
- Mgbe a na-esi siere cherry ahụ, ọ dị mkpa ịsacha na sterilaiz ite ndị a, wụsa mmiri na-esi na ya ma kpuchie ya na nkeji nkeji ole na ole.
- Dicha mmiri ahụ, wụsa ya ọkụ n'ime ite ma tụgharịa lids.
- Ike iji gbanye n'olu iji lelee onu mmiri. Kechie ma hapụ ka ajụkwa.
- Na-echekwa na ebe dị jụụ.
Nke a na-eme ka mmiri sie ike, na-ejide ihe oriri na agba nke cherị. Mgbe niile, a ghaghị iwepu ụfụfụ ahụ n'elu.
Ọ dị mkpa! Ntakịrị ikike maka ịkwakọ ngwaahịa ahụ, a na-eme ka jelii dịkwuo mgbe ọ dị jụụ.
Ntụziaka 2
Nri udiri nri na citric acid.
Kitchenware
Ọ ga-achọ:
- abụọ pans;
- metal colander;
- nkeji osisi;
- akwa tank;
- isi nyocha.
Efrata
Iji kwadebe gị mkpa:
- 5 n'arọ nke mkpụrụ osisi pịrị ikpo osisi.
- 1.5-2 n'arọ nke sugar granulated.
- 1 tsp acid citric.
Chọpụta ma ọ bara uru na-eto eto na cherị gị dị na Shpanka, Precious Carmine, Ngwá pọmigranet, Ashinsky, Miracle Cherry, Lighthouse, Abundant, Chernokorka, Frost, Ural Ruby, Lyubskaya, Zhukovsky, Black Large, Turgenevka, Youth, Kharitonovka, Chocolate, Vladimirskaya.
Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ
Tupu ịmalite ịkwadebe nke tomato na-edozi, saa ma wepụ ọkpụkpụ. Usoro nri bụ:
- Gaa udara na saucepan, gbanye stovu ahụ ma sie nri nkeji iri abụọ na iri abụọ ruo mgbe ị gwụla.
- Wepu ya na stovu wee mee ka ọ dị jụụ.
- Wepụ ihe ọṅụṅụ ahụ a tọhapụrụ (ihe dị ka 1 l).
- Akpochapu akụkụ na ngaji n'elu sieve (2 lita nke oké) ma gbanye ọkụ.
- Wunye shuga na citric acid na akpa na ihe ọṅụṅụ, nwuo nke ọma. Kuki na ọkara okpomọkụ, na-akpali ma na-ewepụ ụfụfụ mgbe nile, ihe dịka minit 10. Ngosipụta nke njikere - nchara ụfụfụ a na-ekpofu agbasaghị na saucer.
- Njikere ihe ọṅụṅụ jiri nwayọọ wụsara n'ime akpa buru ibu ma sie ya n'elu okpomọkụ dị ọkụ na okpukpu 25.
Ngosipụta nke njikere - jam adịghị igbapu na ngaji.
- Gwakwuo na mmiri, tụgharịa ma tụgharịa lids ala.
- Na-ekpuchi blanket ma hapụ ka ajụkwa.
- Anyị na-ehicha maka nchekwa, ka mma n'ebe dị jụụ.
Ngosipụta nke njikere - jam adịghị igbapu na ngaji.
Ntụziaka 3
Nri jam na mgbakwunye na-acha uhie uhie currants, nke ga-enye udara ọzọ jelii Njirimara na ụtọ savory.
Kitchenware
Maka nri ga-achọ:
- ọkwá abụọ;
- bosnder;
- kichin kichin;
- ụlọ akụ mmiri;
- ụlọ ọgwụ ụlọ ọgwụ;
- kpuchie;
- seamer.
Mụta maka uru nke cherry, alaka ya na epupụta ya.
Efrata
Achọrọ Ngwaahịa:
- 1 n'arọ nke cherị cherted.
- 1 n'arọ nke na-acha uhie uhie currant na-enweghị ọdụ.
- 1-1,2 n'arọ shuga.
Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ
Jam na-eme ntụziaka:
- Wụ cherị ndị a kụrụ n'ikpo na nnukwu efere ma wụsa ọkara nke usoro shuga. Kwe ka ya mebie, nke mere na tomato ka ihe ọṅụṅụ ahụ.
- Na ngwongwo ígwè nke abụọ maka red currants na shuga fọdụrụ.
- Blender igbu ndị currants na sugar ma tinye na stovu.
- Mgbe olulu mmiri ahụ, belata ọkụ ka ọ dịkarịa ala ma sie nri maka nkeji 15, na-akpali ọdịnaya nke nnukwu efere ahụ.
- Tinye cherị dị njikere na sugar na mix ọma.
- Ozugbo esi esi nri, esi nri maka minit 8.
- Wunye ogbe a n'ubu, kpuchie ya na lids.
- Tinye ihe oriri a kwadebere maka ịmị ụlọ ọgwụ, wụsa mmiri ọkụ na sterilaiz maka minit 8 0,5 liter (1 liter igba ogwu maka nkeji 12).
- Mgbe ahụ tụgharịa ebe ahụ, gbanwee ihu elu ma kwe ka ajụkwa jụụ.
- Na-echekwa na ebe dị jụụ.
Ọ dị mkpa! Kwadebere nke ọma na jam adịghị agbasa, ma ọ dị mfe ịmalite. Hot - na-agbada site na ngaji na iyi miri, na oyi - dara na obere iberibe.
Kedu ihe a ga-agbakwunye maka uto na okpukpo
A ga-eji ihe ndị ọzọ dị egwu na-amasị jam jam na mgbakwunye nke dị iche iche ngwa nri. Iji nye ụtọ uto 1 n'arọ nke dị njikere cherị, ọ dị mkpa ka ị were 1 osisi pawuda, 3 iberibe cloves na cardamom. A na-etinye nri na cheesecloth; ọ na-ejikọta ya n'ụdị akpa ka ọdịnaya wee ghara ịgbapụta. Mgbe jam na-agba, ha na-etinye obere akpa a na-etinye n'ime ya. Ná ngwụsị nke nri, a na-ewepu ngwa ngwa, na-ahapụ ụtọ uto gị.
Ọtụtụ ngwa nri nwere antimicrobial na antifungal Njirimara, n'ihi ya, ha nwere ike na-eme ihe dị ka preservatives. Dịka ọmụmaatụ, otu kpakpando nke anise kpakpando, n'okpuru n'okpuru mkpuchi ahụ, ọ bụghị nanị na ị ga-agbakwunye ihe ọkụkụ ọzọ, ma gbasaa ndụ ndụ nke ngwaahịa ahụ. Turmeric nwere otu mmetụta ahụ.
Nri na-enwekwa ezi mmetụta na mgbaze nri. A na-atụkwasị Vanillin, ginger, Mint na ọbụna brandi na cherry jam - ọ dabere na mmasị onwe onye.
Mụta otu ị nwere ike isi jiri pawuda, cloves, cardamom, turmeric, ginger, Mint maka ọtụtụ ebumnuche.
Kedu ihe ọzọ ị nwere ike ikpokọta
A pụrụ ịkwado ngwaahịa dị ụtọ na mgbakwunye na cherry mass nke dị iche iche na-emepụta. Maka nke a kwesịrị ekwesị:
- Goozberị - maka 1 n'arọ nke cherị na sugar na njedebe nke nri ọ dị mkpa iji tinye 0.15 n'arọ nke mkpụrụ osisi goosez.
- Black currant - kwo ogwu n'arọ nke karia nke tomato n'ime anu nri, wunye 60 ml mmiri na esi nri ruo mgbe oke. Nanị iri 1 n'arọ cherị na obụpde na 150 ml mmiri. Ghichaa ihe nile, tinye 0.75 n'arọ shuga ma esi nri ruo mgbe njikere.
- Apụl - A na - ewere 0,5 n'arọ shuga maka 1 n'arọ apụl e dere site na sieve. A na-esi nri ya ruo mgbe edozere sugar. Iche iche n'otu uzo kwesiri inye udara. A na-agwakọta ihe niile ma kwadebere maka jam.
- Plums - 500 g cherị dị mkpa kwa 1 n'arọ nke plums. Akwụsịre ihe niile na mixer, tinye shuga 2 n'arọ na 10 g nke citric acid. Obụpde na obere okpomọkụ maka 10 sekọnd. Ejiri nwayọ gbanye ya na obere mmiri gelatin mmiri, wetara ya obụpde wee wụsa n'ime ite.
- Melon - 0,5 n'arọ nke cherị weere na 0,25 n'arọ nke egusi, bee n'ime mkpa iberibe. Tinye 0.75 n'arọ nke shuga na osisi cinnamon maka uto piquant. Hapụ maka awa ole na ole, mgbe ahụ, sie na nnukwu okpomọkụ maka nkeji 4. Tinye 3 tbsp. spoons nke cherry vodka ma na-anọgide na-esi nri nke obere okpomọkụ ruo mgbe esie ya.
Mụta ihe a ga-esi esi na goozberị, nwa currant, apụl, plums, melons maka oyi.
Ị ma? N'ihe mejupụtara mmanya mmanya na-ewu ewu bụ "Daiquiri Harry" nwere cherry jam.
Otu esi echekwa jam
Enwere ike ịchekwa ngwaahịa ahụ site na ọnwa atọ ruo afọ 3. Ọ dabeere na ihe a ga-echekwa ya. Na aluminom na okpukpu a na - agbanye ọkụ - ọ bụghị ihe karịrị ọnwa 6. Ọ bụrụ na a na-etinye mmiri na mmiri jam, a ga-echekwa ya ruo afọ atọ.
Ebe nchekwa kachasị mma bụ ụlọ okpukpu kporo nke nwere okpomọkụ 15 Celsius. Ị nwere ike ịchekwa ngwaahịa a ma ruo 3 afọ. N'obodo obodo, dịka iwu, e nwere ụlọ nkwakọba ihe dị iche iche ndị kwesịrị ekwesị maka ịchekwa blanks maka oyi. Ha nwere okpomọkụ dị jụụ na enweghị ìhè anyanwụ, nke na-eme ka o kwe omume ịchekwa jam na ọnọdụ dị otú ahụ ruo afọ abụọ. Enwere ike ịchekwa ite iko ndị a na-adịghị ekpuchi n'ime friji maka izu anọ.
Kedu ihe a ga-arụ?
Akpa udara jam nwere ike iri ya dị ka ngwaahịa na-emepụta ihe na tii, gbasaa na toast, jikọtara ya na pancakes na pancakes. A na-eji jam eme ihe maka ịme kuki, dịka nju maka achịcha na tartlets, dị iche iche na pry na-eme ka ọ dị. Na azụ na anụ ihendori, ọ ga-agbakwunye ekpomeekpo nri na efere. 
N'iji usoro ntụziaka enyere, ị nwere ike ịkwadebe ihe oriri a, nke ga-atọ gị ụtọ na ya na-atọ ụtọ n'oge oyi. Na mgbakwunye, mgbọrọgwụ cherry ga-abụ ihe dị mma maka ọdịdị na-egbochi ọrịa na nchịkọta mgbatị na-atọ ụtọ maka oyi.
ọ ka nwere ike ịgbakwunye obere obere uhie)) dịkwa mma gelatinizing) ma, IMHO, ọ bụrụ na ị na-esi nri cherị ruo ogologo oge, ọ ga-efunahụ niile (na uto nke ọkụ ọkụ na-egosi na jam)) mana ọ ga-abụ oké)))
