Ntube maka carot caviar ka e mepụtara na Tunisia, mana ngwa ngwa ọ ghọrọ onye a ma ama na mba anyị. Nri adịghị akpata nnukwu nsogbu, ọ fọrọ nke nta ka onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ mara otú e si eme ya. Tụlee isi ihe ndị bụ isi.
Ire
Caviar si carrots dị nnọọ uru maka ahu. Nri ya na-adabere ọ bụghị nanị na ngwaahịa ngwaahịa ndị a na-eji eme ihe, kamakwa na ego nke gbakwunyere ngwa nri. 
N'ụzọ dị otú a, a pụrụ ime efere ahụ osere, ụtọ ma ọ bụ nnu. Ma ọ bụrụ na ị na-agbaso ọnọdụ nke uzommeputa, ọ ga-enwe ederede dị nro na ụtọ uto.
Anyị na-akwado ka ị mara onwe gị na ntụziaka maka isi nri caviar si skwọsh na eggplants.
Ngwa nri
Iji mee ka caviar sie, ọ bụghị naanị gas ma ọ bụ ọkụ eletrik ka ị ga-achọ, kamakwa ngwaọrụ kichin:
- grater, anụ grinder ma ọ bụ blender. Ọ ka mma idozi ihe oriri ahụ n'akụkụ n'akụkụ obere oghere;
- garlic na-eme ka ị gụchaa (ọ gwụla ma ịchọrọ ịgbakwunye ya dum);
- osisi nkpu;
- a mma;
- colander;
- pan;
- cauldron ma ọ bụ stewpot;
- spoons (iri na tii);
- iko iko;
- mkpuchi mkpuchi maka akpa;
- seamer.
Ejiri Chọrọ
Anyị na-enye anyị ịtụle ihe ndị a ga-achọ iji sie carvos caviar. Ma anyị ga-eji carots substandard.
Maka nke a, ọ dị anyị mkpa:
- 1 n'arọ nke saa, peeled na trimmed carrots;
- 300-400 g eyịm;
- 1.5 l tomato kpara akpa n'ime anụ grinder;
- 1-1.5 st. l salts;
- 0,5 iko shuga (iche iche na uto);
- 0,5 iko mmanụ a nụchara anụcha;
- 1-1.5 st. l 70% mmanya;
- 2-3 cloves nke garlic;
- 3 peas ụtọ;
- 2 bay doo.
Hụkwa: Ezi ntụziaka maka oyi maka eyịm, garlic, tomato (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, salted salted, picket, letus with tomatoes, tomatoes in their own juice, juice of tomato, ketchup, tomatoes with mustard, Yum Fingers, adjika).
Nkwadebe nke Mkpọ na lids
Tupu ịmalite ịmalite ụgbọ caviar karọt, ị ga-edozi ite ndị ahụ ma gbanye lids. Maka nke a, ị ga-asacha ha nke ọma. Ebe ọ bụ na a na-eji iko mee ihe, ha nwere ike inwe ibe, mgbawa na ntụpọ ndị ọzọ. Nke a adighi anakwere ma ulo oba ma lids.
Iji mee ka efere dị na ụlọ, ị nwere ike iji nnukwu pan na colander. Iji mee nke a, ọ dị mkpa ịwụsa mmiri n'ime akpa a, n'elu ya, wụnye mgbanaka ígwè iji tinye akpa dị n'olu. Iri nkeji iri na ise mgbe esichaa, tinye ha, na-enweghị atụgharị ha, na akwa akwa dị ọcha kwadebere tupu oge eruo ma debe ya n'elu ala.
Na mgbakwunye, maka ịmịnye nwa, ị nwere ike iji oven. Iji mee nke a, tinye ite ndị a na-asa na oven, ọkụ na 160 Celsius. Iji jiri igwe anwụrụ ọkụ weere otu nzube ahụ, ị kwesịrị ịwụnye ntakịrị mmiri na ala nke iko iko ahụ, ma mee ka ikike ịchịkwa na 700-800 W, sterilaiz maka minit 3-5.
Ị ma? Ite iko dị iche iche dị iche na olu ha, ma, a na-egbuke egbugbere ọnụ ha. Ya mere, maka 0.35, 0,5, 1, 2, 3, 5, 10 l containers, neck neck is 83 mm, n'ihi na ọkara lita na iko 0,2 l - 58 cm.
Ọ bụrụ na ịchọrọ iji nkedo a na-ekpuchi, a ghaghị sie ha maka minit 10-15. A na-eme nke a kachasị mma tupu ị gụgharịa akwụkwọ nri ahụ n'ime ite.
Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ
- A na-atụ aro ka ịhọrọ ihe dị ụtọ iji dabere na mmasị gị. Nke a na-esote site na ịwụsa ọkara otu ụzọ mmanụ (25 g) n'ime nnukwu cauldron kpụ ọkụ n'ọnụ.
- Ghaa osisi eyịm na-acha ọkụ. Top na ọkara otu teaspoon shuga na pinch nke nnu.
- Mgbe ahụ ịkwesịrị ịgwakọta ihe niile ma mee ka eyịm dị na obere okpomọkụ ruo mgbe ị na-eme ka caramel na creamy taste, na-akpali ụfọdụ maka nkeji iri na abụọ. A ghaghị itinye sugar na nnu iji wepụ mmiri mmiri si na yabasị, ngwaahịa ahụ na-enyekwa efere osere.
- Mgbe yabasị ahụ enwetala agba odo na àgwà mara mma, ọ dị mkpa ka ị wụsa mmanụ na mmanụ aṅụ (25 g). Mgbe ahụ, ị ga-agbakwunye otu akụkụ nke karọt nke a kwadebere ya - kụrụ ma ọ bụ jiri ụkwụ na-agafe anụ. Enwere ike ịhazi yabasị ọma, ma nke a adịghị mkpa.
- Mgbe ahụ, ịchọrọ ịkwakọta ọdịnaya nke klọb ahụ nke mere na a na-etinye mmanụ carrots na mmanụ ma na-ekesa yabasị n'akụkụ gburugburu nke akpa ahụ.
Ọ dị mkpa! Ọ dị mkpa iji mix ihe ndị ahụ na-emekarị maka minit 10-15 iji gbochie ịkụ ọkụ ma hụ na ọbụna browning.
- Mgbe nke ahụ gasịrị, ị kwesịrị ị wụsa na tomato ma jikọta ihe ndị ahụ. N'okwu a, tupu ikpo oku, ị nwere ike ime ọkụ. Na-esote, tinye shuga na nnu, wee kpoo ma kpuchie akpa ahụ na mkpuchi.
- Site n'oge ruo n'oge, ọ dị mkpa ibuli mkpuchi iji jikọta ọdịnaya. Mgbe nkeji iri abụọ na ise ruo iri ise, efere ga-adị njikere.
- Mgbe minit 15 gachara, a na-atụ aro ka ịgbakwunye garlic. Enwere ike ichipịa ya ma ọ bụ bee n'ime mpekere na esi nri na caviar, ma tupu ị na-atụgharị ya n'ime ite, wepụ ya na klọb ma tụfuo ya.
- Ya mere, mgbe minit 10 gasịrị, ị nwere ike iri nri ahụ, ma ọ bụrụ na karọt siri ike, tinye ya maka ihe dị ka nkeji 15 n'okpuru mkpuchi ahụ. Ná ngwụsị nke nri, ị ga-agbakwunye akwukwo akwukwo, obere peas na ngwa nri. Mgbe ahụ, ị ga-etinye 1 tablespoon nke mmanya, gbakọta ihe niile ma kwadebe ịkwasa efere na akpa maka spin.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na n'oge ịwụnye caviar n'ime akpa ahụ, ngwaahịa ahụ na-agbanye n'olu, mgbe ahụ, a ga-ewepụ ihe fọdụrụnụ.
Site na ego a, a na-enweta ihe karịrị lita 2 nke carotia caviar, ya mere i nwere ike iji ite abụọ liter. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa ikpuchi ha na lids ma tụgharịa ha, ma tụgharịa ha n'akụkụ ma tinye ha, ọbọp, ruo mgbe ha jụrụ oyi kpamkpam.
Ebee na ole ka a ga-echekwa
Iji chekwaa caviar akọrọ ka mma ịhọrọ. ebe gbara ọchịchịrị ma dị jụụ: okpuru ulo ma obu okpuru ulo. E kwesiri igbatu ya n'ime afo nile, n'ihi na ekwesighi ime ka o di ogologo. Mgbe ị mepechara ike ahụ, ị ga-etinye ya n'ime ngwa nju oyi.
A na-edebekwa carrots ọhụrụ (na ájá, sawdust, akpa), nke a mịrị amị ma ọ bụ nke oyi kpọnwụrụ akpọnwụ.Na-aguta banyere uru na nsogbu nke carrots (ọcha, odo, odo odo), karọt n'elu na ihe ọṅụṅụ, yana iji carrots na nkà mmụta ọgwụ.
Kedu ihe ị ga-eri
Na-abụkarị mgbọrọgwụ akwukwo nri, carrots na-aga nke ọma na akwụkwọ nri ndị ọzọn'etiti ha bụ nduku, biiti, ugu, eggplant, zucini, radish, kabeeji, tomato, yabasị, elu na ndị ọzọ. Tụkwasị na nke ahụ, ọtụtụ ndị hụrụ caviar n'anya na-ahọrọ ịkwasa ya na nri.
Ị ma? Na Europe ruo na narị afọ nke iri na abụọ, a na-eji carrots nanị dịka nri maka ịnyịnya - ruo mgbe ndị Spania bịara ọtụtụ ụzọ isi zụọ ya. Ha na-etinye ihe oriri na mmanụ, nnu na mmanya, nke mere ka ọ dịkwuo mma. N'Itali, a na-eji mmanụ aṅụ na-eme ka carrots na-eji ya eme ihe dị ka eji megharịa ọnụ.
Nri nri maka karọt caviar: nyochaa banyere ụlọ nwanyị
Na-asa akwukwo nri n'okpuru mmiri, peel carrots, eyịm site na yabasị bee. Wepu osisi na nke ọcha site na paprika. Wepu green pith site na tomato. Nlekọta akwukwo nri a nile ka i ghagharia site na ndi na-eri nri ma obu ndi na-eri anu. Wunye akwukwo nri di iche iche n'anye ahihia, nnu, tinye mmanu mmanu n'ime ya, kpoo ihe nile nke oma, gbanye oku. Dika ikpo oku, o di nkpa ime ka o gbue obere oku, mechie mkpuchi, dika ihe caviar na opu ihe dika ihe dika otu na okara ruo awa abuo, rue mgbe agwakpuru mmiri na mmiri ozo na akwukwo nri nile. Echefula ịkwali n'oge nri. Mgbe ị gbusịrị caviar dị njikere, n'ikpeazụ, ị ga-achọ ịgbakwunye garlic, gbanye ya na tebụl garlic, tinye ose dị ụtọ ma ọ bụ kpoo ose na-acha uhie uhie ka ọ sie ụtọ, ma ọ bụrụ na nnu dị ntakịrị, mgbe ahụ, dosolit ma kpoo ihe niile nke ọma. Caviar na-ekpo ọkụ na-agbanye n'ime ite ndị a na-esi na ya ma mee ka lids dịkwuo. Tụgharịa ala caviar ruo n'elu ma hapụ ha ka ha dị jụụ.
Ebe ọ bụ na karọt bụ otu n'ime akwụkwọ nri ndị kasị baa uru, ojiji nwere mmetụta dị mma n'ahụ. Ke adianade do, caviar esiri ya, ọ ga-achọ ọtụtụ gourmets ma bụrụ nri dị mma na tebụl oriri.
