E nwere ụzọ dịgasị iche iche na-esi egbute tomato maka oyi. A na-akpọkọta ha, na-akpọnwụ, nke a mịrị amị ma, n'ezie, salted. Ịgba ọgwụ ụtọ bụ ụzọ dị mfe isi meziwanye akwụkwọ nri ma gbasaa ndụ ha. Ọ dị oyi ma na-ekpo ọkụ, nke a na-enwe na ihe dị iche iche.
Iji mee ka blanks ahụ ruo ogologo oge ọ bụla o kwere mee, ha na-anọchi anya ya. Otu n'ime nri ndị a kacha eri ewu bụ tomato salted.
N'isiokwu a, anyị ga-eleba anya n'àgwà nke salting akwụkwọ nri na bọket na iko, usoro nkwadebe, ngwongwo chemical na uru bara uru nke ngwaahịa a.
Banyere atụmatụ na uto
Akwụkwọ nri dị iche iche na-acha edo edo dị iche iche dị iche iche. Mmanya ga-agbakwunye na nke ikpeazụ. Tomato, mesoo nanị brine, wee gụchaa ya, nwee ezigbo uto-ụtọ uto na otu ísì. Akpụkpọ ahụ ha na-adịgide adịgide, dọkaa mgbe ha na-agba ụra.
Anụ ahụ n'okpuru nduzi nke brine na-adị nro ma dị egwu, na-ebelata olu, ya mere, tomato dị nsí ma na-ebelata. N'ihe na-eme nke ọma naanị brine na-anọgide na-adị nnu, a na-ejikwa nnu jupụta na tomato.
Ọ dị mkpa! Tupu i tinye anoghi n'ulo ogwu, gbanwee ha ma jide ruo oge. Ọ bụrụ na okpokoro ahụ amalite igwu mmiri mmiri site na okpuru, ọ pụtara na ejighị nke mgbagwoju anya ahụghị. Mepee ụlọ akụ ndị dị otú ahụ, sachaa tomato ma gụkọta ha ọzọ.
Ihe ị chọrọ: ngwa igwe na arịa
Ngwaọrụ ndị a anaghị achọ mmegharị pụrụ iche. Ị ga-achọ ọkwá na efere maka tomato na saline, ite ite sterilized maka blanks na lids iji kpochie ha.
Mụta ihe ndị na-ewu ewu nke ọma bụ tomato ngwa ngwa, tomato jam, tomato na mọstad, tomato pickled na eyịm, salted, pickled, na ihe ọṅụṅụ ha, tomato a mịrị amị, letus na tomato.
Ihe ndị dị mkpa maka uzommeputa
Iji chekwaa tomato maka usoro salting oyi, ị ga - achọ:
- Dill umbrellas - 4 pcs.;
- pasili - 6 sprigs;
- tarragon - 4 pcs.;
- horseradish mgbọrọgwụ - 40 g;
- Osisi cherry - 2 pcs.;
- garlic - 2 cloves;
- tomato - 3 n'arọ;
- nnu - 50 g;
- mmiri - 1.5 l.
Atụmatụ nke nhọrọ ngwaahịa
All elu kwesịrị ịdị ọcha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-enweghị ihe ịrịba ama nke ebu na ire ere. Ọ bụrụ na ọtụtụ akwụkwọ na-acha akwụkwọ ndụ achawaala, jide n'aka na ị ga-ebipụ ha. Ghichaa mpekere na mgbọrọgwụ nke horseradish tupu etinye ya n'ime ite.
Tomato na-ahọrọ ihe dị ka hà hà, nke kachasị mkpa, otu ogo nke ntozu okè. Mkpụrụ osisi ahụ na-agba ọsọ ọsọ ọsọ karịa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma malite ịmalite na mbụ.
Ị ma? Aha mbụ nke "tomato" sitere na Aztecs. Ka oge na-aga, French na-akpọ ha "tomato", ndị na-ahụ maka ịhụnanya nke Mediterranean na-akpọ ha apụl ọlaedo. - "Pomme d'orro", nke mechara gbanwee n'ime anyị niile mara "tomato". Maka oge mbụ ndị a akwụkwọ nri kụrụ na Europe na narị afọ nke 16, tupu a mara ndị bi na Amelika.
Nzọụkwụ site na ntinye na foto
- Richaa ma kpoo ahihia. Dina na okpukpu 1.5-liter nke otu nche anwụ nke dill na sprig cherry na-enweghị epupụta, sprigs abụọ nke pasili, okpokoro abụọ nke tarragon, 20 g nke chopped horseradish mgbọrọgwụ ma chopped garlic chopped clove.
- Gbanyụọ tomato na ncha ncha ncha ma n'okpuru mmiri na-agba agba. Malite ịtọ nnukwu ite tomato. Dụchie ha, ma adalatala. Dịka n'etiti ite ahụ gbakwunye spars nke pasili na nche anwụ nke dil.
- Jupụta ite tomato ruo n'olu. Kwadebe pịkụl: tinye pasent atọ nke nnu na ọkara liter nke dị ọcha (ọkacha mma nke ọma) mmiri. Mee ka brine gbanye ya ma kpoo kristal nnu.
- Jupụta tomato na brine na olu nke ite ahụ, na-ahapụ ihe dị ka otu centimita nke ohere n'efu site n'elu nke ite ahụ. Mechie akpa ndị nwere okpokoro isi mkpuchi (ọ bụghị metal). Tinye oghere n'ebe gbara ọchịchịrị maka ihe dịka iri atọ na ụbọchị iri anọ maka ịmalite.
Kedu ihe ọzọ nwere ike iburu tomato
Ọ bụrụ na mbụ, a na-eji salị osisi rụọ tomato, mana ugbu a, a na-egbute ha na kichin ọ bụla nwere ike mechie.
Ọ dị mkpa! Nọgidenụ na-edebe ọgwụ tomato ma ọ bụghị ìhè anyanwụ. Mmiri anyanwụ na-eme ka brine dị mma, na-eme ka a gbaa ụka, ọ pụkwara imebi nchebe gị. Ọ bụrụ na ị chọpụta na ọdịnaya nke ite ahụ malitere ịgbanye, gbanye ma ọ bụ kpuchie ya na ebu, tụfuo ihe dị otú ahụ ma ghara ibute ahụ ike gị.
Na ịwụ
Usoro a bara uru maka salting nnukwu mkpụrụ tomato.
Achọrọ Efrata
Nke a bụ setịpụrụ ọkọlọtọ nke ngwaahịa:
- unripe tomato - 6 n'arọ;
- acha uhie uhie ose - 40 g;
- Mkpụrụ osisi dill - 150 g;
- sprigs nke pasili - 50 g;
- tarragon - 50 g;
- Oregano - 20 g;
- epupụta uhie currant na udara - 70 g;
- mmiri - 5 l;
- nnu - 350 g
Lelee ntụziaka ndị sitere na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - pickled, pickled, salted.
Ntụziaka nhazi site na nkwụsị
- Na-asa tomato (ọkwa "kachasị mma") na ncha ncha ncha ma sachaa n'okpuru mmiri na-agba agba. Tinye oregano, leaf currant na cherị na ala nke velcherka, tinye tomato na atọ n'ígwé n'elu. Wụsa na-acha ọkụ ọkụ ọkụ na-ede ede, fesaa na dil, pasili na tarragon.
- Tinye nnu na akpa mmiri wee bido nwayọ ruo mgbe kristal ahụ kwụsịrị. Jupụta ha tomato ka ha wee kpuchie ya na brine. N'elu ya na mkpụrụ osisi ndị fọdụrụnụ, jupụta ha na brine n'elu ịwụ.
- Dezie mmegbu: kpuchie ịwụ ahụ na akwa ma ọ bụ akwa ákwà, tinye nnukwu efere n'elu, ma tinye ihe dị arọ na ya (akpa ọka ma ọ bụ igwe maka 1 n'arọ).
- Hapụ bọmbụ ahụ ka ha chaa chara n'onwe ha ruo ụbọchị atọ na ụlọ okpomọkụ, mgbe ahụ gaafee ebe dị oyi na-ahapụ ebe ahụ otu ọnwa na ọkara maka salting.
Ị ma? Ruo ogologo oge, a na-ewere mkpụrụ osisi na epupụta tomato bụ nsi. Ihe omuma a maara otutu uzo ndi mmadu choro imebi ndi mmadu di elu na-eji ha. Ya mere, onye osi nri, nke ndị na-akwado Bekee King George nyere ya, gbalịrị ịzụ anụ ahụ na mgbakwunye nke akwụkwọ tomato nke onye isi America bụ George Washington.
Na pan
Nhọrọ kachasị mma maka iwe mkpụrụ tomato salted maka ezumike ahụ. A na-eji obere akpa akwụkwọ nri eme ihe maka otu obere akpa akwụkwọ nri.
Achọrọ Efrata
Maka ngwa ngwa ị ga-azụ:
- acha uhie uhie ma ọ bụ aja aja - 2 n'arọ;
- horseradish epupụta - 5 g;
- Mọstad ntụ ntụ - 20 g;
- akwukwo akwukwo - 4 pcs.
- oji ose - 5 g;
- garlic - 4 cloves;
- dil - 4 umbrel;
- mmiri - 1 l;
- nnu - 15 g;
- shuga - 10 g
Ntụziaka nhazi site na nkwụsị
- Saa tomato n'ime ncha na mmiri ma jiri mmiri dị ọcha sachaa ha. Ọbụna na-ekesa mkpụrụ osisi horseradish, mkpụrụ osisi dill, osisi garlic na n'ọnụ mmiri na-enweghị atụ na ala nke mmiri mmiri enamel mmiri.
- Tinye tomato n'elu. Na-agbasa ha ngwa ngwa, ma adalatala. Wụsaa oji oji.
- Kwadebe brine: mix sugar, salt and mustard, tinye ha na akpa na mmiri, na-akpali nwayọọ nwayọọ. Chere ka kristal ahụ kwatuo. Jupụta tomato na brine n'elu nke ọkpụkpọ.
- Na-ekpuchi pan ahụ na akwa dị ọcha, na-etinyekwa efere na n'elu yok. Hapụ na kichin ruo ụbọchị ise ma ọ bụ isii, wee gaa na mbara ihu ma ọ bụ okpuru ulo. Sook otu ọnwa maka salting.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na ị mechighị tomato salted maka nchekwa echekwara, na mgbakwunye na nnu, tinye mọstad ntụ ntụ na ntakịrị vodka na mmiri. Ngwakọta a ga-egbochi mmepe nke microflora pathogenic na nchekwa.
Njirimara nchekwa
Nchekwa nchekwa nke ụdị blanks dị otú ahụ agaghị agafe + 7 Celsius C. Ọnọdụ okpomọkụ kachasị elu sitere na +1 ruo 6 Celsius (okpuru ulo, oyi ihu igwe). Ọ dị mkpa ịchekwa iche iche na ọgwụ ndị dị n'ụlọ na nri na-esi ísì ụtọ, ebe ọ bụ na ichebe ga-emetụta ísì a n'onwe ya. Mgba jijiji dị iche iche, ịma jijiji, ìhè anyanwụ, na-emetụkwa arụ ọrụ.
Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịnye ọnọdụ salting kwesịrị ekwesị maka salting, debe tomato maka ụbọchị atọ ma ọ bụ anọ na ụlọ okpomọkụ maka ịmalite. Ozugbo brine malitere ígwé ojii na afụ, wụsa ya na pan. Na-asa ihe niile e tinyere n'ime ite ahụ. Brine na obụpde ma mejupụta ha na akụ tomato. Na-ekpuchi mkpuchi ma hapụ tomato n'okpuru ọnọdụ anaerobic. Ntugharị dị otú ahụ na-eguzogide okpomọkụ na-adaba ruo + 18 Celsius. 
Ị ma? Iji kọwaa asịrị banyere tomato na-egbu egbu, n'afọ 1822, onyeisi ndị America nke aha ya bụ Johnson na-eri otu ịwụ nke mkpụrụ ndị a n'ihu ọha mmadụ juru anya. Ọ mere na steeti New Jersey, na nrịgo nke nnukwu ụlọ ụlọ ikpe obodo ahụ. Ebe ọ bụ na ọ dịghị ihe ọjọọ mere onyeisi ndị agha ahụ, tomato malitere ịmalite na-ewu ewu na ntụrụndụ.
Kedu ihe eji eji billet
N'ezie, uru ahụ ike kasịnụ dị na ya dị ọhụrụ. Ma nnu nnu na-etu kwa otutu otutu uru bara uru.
Ngwakọta na kalori
Ndabere nke ihe oriri a na nnu bụ mmiri. Ya na 100 g nke ihe dị arọ 90 g. Mgbe ahụ site n'ịdị arọ, e nwere carbohydrates, organic acids na protein - 1.6 g, 1.2 g na 3.1 g. Ihe dị n'ime caloric nke ngwaahịa a bụ 13 kcal, ya mere ọ nwere ike itinye ya na nri nri.
Mmiri vitamin nke tomato a kụrụ egbute bụ ọgaranya. Ihe ka ọtụtụ n'ime ha nwere vitamin C, a makwaara dị ka acid ascorbic - dị ka 10 mg. Mkpụrụ salted nwekwara vitamin PP, B1 na B2, nakwa vitamin A na obere obere. Banyere ihe akuku mpempe akwụkwọ, n'ọtụtụ dị ukwuu ọ nwere potassium, nke bara uru maka ahụ ike obi. Ha nwere tomato magnesium na ígwè, yana calcium na phosphorus n'otu aka ahụ. 
Ọ dị mkpa! Iji mee ka ndị na-etinye canning sterilize, tinye ha n'ọkụ ọkụ ọkụ ruo ogo 120, na-esi na mmiri esi mmiri, ma ọ bụ na-asacha nke ọma na soda.
Njirimara bara uru
- Na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa prostate na ọrịa pancreas.
- Ha nwere mmetụta dị egwu.
- Mechie mgbidi nke arịa ọbara na obi obi.
- Ụda mgbidi nke akpanwa.
- Nweta mgbaze.
- Ha nwere mmetụta mgbochi mkpali na-adabere na ọgwụ nje ahụ bụ quercetin.
- Mee ngwa ngwa na metabolism.
- Na-eme ka mmadụ nwee ike ịgwọ ọrịa.
Chọpụta ihe bụ tomato dị mma, tomato ndụ ndụ, ndị na mgbe ị ga-ezere iri tomato.
Enwere nsogbu ọ bụla?
Nsogbu kachasị njọ nke ngwaahịa a bụ itinye nnu dị elu. Ndị na-arịa ọrịa na-adịghị ala ala nke afo, imeju, urinary tract, agaghị eri ụdị preparations ahụ. A na-agwa ha ndị na-arịa ọbara mgbali. A pụghị ịmị mkpụrụ tomato chara na okpomọkụ na tupu ọkpụkpụ aka ike: ha na-eme ka akpịrị na-agụsi ha ike ma na-ejigide mmiri n'ime ahụ, na-eme ka ọkpụkpụ nke anụ ahụ dị nro.
Ọnọdụ ndị pụrụ iche: ị nwere ike iri mkpụrụ tomato salted
Nwee nkwado dịka ọtụtụ ndị, ebe ọ bụghị ha nile nwere ike iji.
Ọrịa ma na-asụgharị
N'ime ndị inyom dị ime, usoro urinary ahụ dị n'okpuru ibu ọrụ abụọ, ebe ọ na-arụ ọrụ ma akụkụ ahụ nwa na nwa ebu n'afọ. Nri nnu nke buru ibu na-emetụta uto akụrụ ma na-eme ka ogbugba. Ụmụ nwanyị nwere mmuta na-adịkarị mfe ede ede, na iri nri tomato nwere ike ime ka ọnọdụ a ka njọ.
Ngwaahịa a bụ allergenic, ya mere ọ dịkwa njọ maka ndị nne na-elekọta nwa iji ya. Ruo mgbe nwa ahụ ruru ọnwa isii, a gaghị eri tomato tomato.
Ị ma? E nwere ihe karịrị puku iri nke ọdịbendị a n'ụwa. Na botanically, a ghọtara ya dịka mkpụrụ osisi, mana Ụlọ Ọrụ Ntụrụndụ United States kpebiri ikwupụta tomato dịka akwụkwọ nri na njedebe nke narị afọ nke 19, sitekwa na mgbe ahụ, ọ na-ejigide ya.
Maka umuaka
Ruo afọ atọ, a gaghị enye ụmụaka nri ọ bụla zuru ezu. A na-emetụta usoro a urinary na cardiovascular dị nro. Akụrụ na-enweghị oge ma ọ bụ ọrịa obi ga-amalite. N'ime ụmụ ọhụrụ, ngwaahịa a na-eme ka mmeghachi omume ahụ na-akpata nfụkasị na ọrịa ọrịa gallstone. Ọ bụrụ na ị ga-ewebata ya n'ime nri nwatakịrị ahụ, malite na obere akụkụ, gbakwunye na soups, borscht ka anyị ghara karịa ugboro abụọ n'izu.
Mụta otú e si akwadebe akwụkwọ, cucumbers, eggplants, kabeeji, zucchini, squash, mushrooms, mushrooms, chanterelles, mushrooms, apples, onions, arugula, peas green, green bean for the winter.
Na ọrịa dị iche iche
Ọrịa ọ bụla nke afọ na pancreas, dị ka gastritis, pancreatitis, ọnya afọ, duodenitis - nke a bụ nkwekọrịta siri ike maka iji nchekwa dị ukwuu. Mkpụrụ tomato na-ewe iwe na akpụkpọ anụ mucous nke afọ na eriri afọ. Ha nwere ike ịkpasu nnukwu nsogbu nke ọrịa na-adịghị ala ala. Ndị na - arịa ọrịa ndị dị otú ahụ kwesịrị izere iri tomato tumọ.
Ọ dị mkpa! Nnu nwere ike ịbụ mkpụrụ osisi na mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. N'ikpeazụ, acidity ga-adị elu, ọdịnaya shuga ga-abụkwa ala, nke ga-eme ka uto nke nchebe ahụ mechara dịkwuo njọ.
Tomato salted bụ nri dị ụtọ nke na-egosi na ezumike na tebụl kwa ụbọchị. Ọ nwere uto pụrụ iche nke ọtụtụ na-ahụ nụchara. Ọ dị mfe esi nri n'ụlọ - ị chọrọ ụlọ ọrụ kichin dị mfe. Họrọ maka ichekwa naanị ngwaahịa ọhụrụ na nnukwu ngwaahịa, nke mere na ha echekwara ya ogologo oge o kwere mee ma nwee obi uto. Ghee tomato na ọnọdụ dị ọcha, chekwaa ha na ala dị ala ma jiri ya mee ihe n'ókè iji nweta naanị obi ụtọ ma rite uru n'aka ha.
Ntugharị vidiyo maka pickled tomato ọkụ
Esi esi nri tomato: ntuziaka sitere na netwọk
ka anyi kenye nkuzi brine
Enwere m nke a:
na 1 liter mmiri
2 tablespoons na-enweghị ugwu nke nnu
2 tablespoons shuga (ma ọ bụ mmanụ aṅụ)
1 chili ose (bee na ọkara)
otu uzo nke celery
isi garlic (bee n'ime iberibe)
mix ihe niile na-ekpo ọkụ ma gbanye tomato ọkụ
