Ego ole ka klọb dị mma ma dị iche: ụdị ga-ekwe omume n'otu edemede

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka kabeeji, mgbe ahụ, ihe mbụ anyị ga-eche bụ ọdịnala ọdịnala nke ọcha. Ọ bụ ụdị a nọrọ ọtụtụ narị afọ n'ogologo na tebụl iri nri anyị. Ọtụtụ mgbe ndị ahịhịa na-eto kọlịflawa na kabekọ Beijing, a na-enwekarị broccoli, Brussels na-eto na kohlrabi. Agụnyere ndepụta dị iche iche dị mkpa? Ka anyi nwaa igbochi oghere ndi di n’ime akwukwo nri anyi na nri anyi ma kwurita banyere kabeeji di iche.

Nkọwa izugbe nke kabeeji na ebe ya na sistemụ osisi

Kabeeji bụ nri nkịtị na nke zuru oke nke toro, nke a riri, nke a na-eji agwọ ọrịa na ụwa ochie. Ọ bụ ezinụlọ nke mkpụrụ osisi kabeeji, nke na-agụnye ọ bụghị naanị ahịhịa kwa afọ na nke perennial, mana ọbụna ụdị nke ahịhịa na ọkara. A na-eme atụmatụ nke mejupụtara ezinụlọ ahụ na narị otu narị sitere na ụdị na ụdị puku ụdị. N'ime ezigbo ndị ikwu nke kabeeji bụ tonips, rutabaga, mọstad, rapeseed, horseradish, tonip na ọtụtụ ndị ọzọ. Osisi kabeeji niile nwere mgbọrọgwụ gbanyere mkpọrọgwụ, akwụkwọ dị mfe. A na-anakọta ifuru ha na inflorescences, na mkpụrụ osisi bụ pọd.

Mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi Cubage nwere ihe karịrị ụdị iri ise. Wilddị ọhịa juru eju na Mediterranean, Central Europe, Central na East Asia. Na America ha anọghị: enwere ụdị iche iche a na-eweta site na Europe.

Iche-iche nke kabeeji

A na-akọ ụdị mkpụrụ osisi iri na atọ na Russian Federation. Nke a gosipụtara site na Registerlọ Ọrụ Ọnọdụ nke ihe nhọpụta nhọrọ kwere ka iji rụọ ọrụ na mpaghara nke Russian Federation. E kere ụdị nke ọ bụla na iche iche. Na Russia, tumadi ụdị kabeeji dịkarịsịrị iche, mana nke nta nke nta, ụdị ndị ọzọ na-ewu ewu.

Typedị a na-ahụkarị bụ kabeeji dị ọcha

White kabeeji bụ ihe kachasị mara, ewu ewu na n'ọtụtụ ọdịbendị ọdịnala anyị. A na-ahụ ihe gosipụtara na ya site na ọnụọgụ dị iche iche ndị nnọchite anya na State Register - karịa 400. Ha niile nwere njiri mara njiri mara - mkpụrụ osisi gbara okirikiri ma buru ibu, nke a na-akpụ site na akwụkwọ dị n’etiti rosette.

N'ihi mejupụtara ya, ịma mma nwere isi na-acha ọcha na iji ya eme ihe mgbe niile na-enyere aka igbochi ọrịa nke eriri afọ, akụrụ, obi, na-ahụkarị ụra

Agba nke ndụdụ dị ọcha na-acha site na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọcha na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Akwukwo nri bu ahihia na vitamin B, carotene, ascorbic acid, fructose, eriri, potassium, calcium na otutu ihe ndi ozo bara uru. Aridị dịgasị iche iche na ntozu oke, ihe niile na-anabata ọnọdụ dị ala, mana ha na-achọ nri na nri na ala.

A na-eji kabeji ọcha eme ihe n'ụwa niile. Ọ nwere ike na-eri nke ndu, stewed, esie ya, butere, fermented, pickled. Enwere nri ọdịnala nke enweghị ike sie ya na-enweghị kabeeji - ofe kabeeji na borscht. A na-echekwa ụdị iche iche mgbe niile, nke na-enye ohere ịgbatị ike nke akwụkwọ nri, na-edozi ahụ.

Mgbe e kpochapụrụ ọhụrụ, kabeeji na-acha ọcha bụ ezigbo ihe na-akpata ascorbic acid, nke a na-emekwa ka akwukwo nri bụrụ ụzọ dị mma iji lụsoo ụkọ vitamin oyi n'oge oyi.

Ihe ọ juiceụ juiceụ ọ fromụ fromụ sitere na kabeeji na-acha ọcha na-akwalite ọgwụgwọ nke ọnya afọ na duodenum, ebe ọ nwere vitamin Vitamin antiulcer.

Mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara

Mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara bụ ihe kacha nso na-acha ọcha kabeeji ma dị iche na ya naanị na agba. Ihe nkwụnye ahụ nwere acha uhie uhie violet, ma n’èzí ma n’ime. Naanị veins na isi nke isi na-ese na-acha ọcha. Kabeeji nwere ụdị ụcha pụrụ iche n'ihi ụcha pụrụ iche - cyanidine.

A na-emebi mkpụrụ akụ na-acha uhie uhie na ndị na-azụ nke Western Europe na narị afọ nke 16. Ọ bịara Russia na narị afọ nke 17 n'okpuru aha "kabeeji na-acha anụnụ anụnụ".

Maka nhazi ụcha, ihe oriri chọrọ ezigbo ìhè. Na ndo ahụ, akwụkwọ ha na-efucha na agba ha, a na-etolite ndụdụ. Na mgbakwunye na ọkụ, kabeeji na-acha uhie uhie na-achọ ihe oriri dị elu na mmiri nke ala. Ma ọdịnala na-anabata obere okpomọkụ nke ọma.

Mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara nwere nnukwu isi nke kabeeji, nke a na-echekwa ruo mgbe oge opupu ihe ubi.

Edere ụdị ụdị ụdị 40 a karịa na State Register of Breeding Achievements. Ha dịgasị iche na ntozu (site na mmalite ruo mbubreyo), arụpụtaghị ihe, ndò nke agba akwụkwọ. A na-eji mkpụrụ osisi na-acha uhie uhie mee ihe n'ụzọ ọhụrụ maka nkwadebe nke salads vitamin. Uzo a di iche-iche nwere ọghọm ụfọdụ:

• akwụkwọ coarser ma e jiri ya tụnyere nke ọcha;
• adịghị adọrọ adọrọ, ọdịdị agba aja aja mgbe ọgwụgwọ ọkụ gasịrị.

Ma enwere ọtụtụ àgwà dị mma karịa:

• echekwara ya ogologo oge,
• anaghị ada ụcha ya mara mma mgbe ị na-egbu anụ na mgbe a na-atụtụ;
• oriri na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie na-eme ka ọ ghara ịdị mmadụ mma ma ọ bụ acidity nke afọ, na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara, na-eme ka metabolism dịkwuo mma;
• kabeeji na-acha ọbara ọbara na-aba ụba karịa kabeeji ọcha na ọnụọgụ vitamin C (ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ugboro 2), carotene (ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ugboro anọ).

Mgbe ị na-acha uhie uhie kabeeji, ị nwere ike iji akwukwo mmiri, ose ojii, cloves na ọbụna cinnamon, nke na-emeju ụtọ na ụtọ nke akwukwo nri.

Mma Savoy

Ọ bụrụ na kabeeji na-akpọkarị nwanyị nwanyị na ezinụlọ kabeeji, mgbe ahụ a na-akpọ ndị na-elekọta ubi Savoy dị ka aristocrat. Ya fọrọ nke nta ka zuru gburugburu isi nwere a corrugated ọchịchịrị akwụkwọ ndụ Kechie nke mgbakọ afụ epupụta na-acha ọcha veins. Ọ mara mma na-enweghị atụ, yabụ a na-ejikarị ya ọ bụghị naanị iji nweta forks, kamakwa iji chọọ ebe onye mara mma mma.

N'ihi na corrugation ha, isi nke Savoy kabeeji nwere ezi omume, nwere obere ibu.

Akụrụngwa Savoy abụrụla mkpọrọgwụ n'ubi ndị dị na Europe, ma ọ nwetabeghị nnukwu ewu ewu na Russia

A na-etolite kabeeji savoy n'otu ụzọ ahụ dị ka kabeeji dị ọcha. Ọ bụ ntu oyi na-eguzogide, ọ bụghị atụ egwu unwu. Okwesiri iburu n’obi na akwukwo nkpuru ahihia anaghi adi nma.

Selectively wepu isi nke kabeeji n'oge iche nke Savoy kabeeji na-amalite na July, na mgbe e mesịrị na October

Na mgbakwunye na ọdịdị ya mara mma, kabeeji Savoy nwere ọtụtụ ihe mejupụtara, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mkpa na nri. Na uto nke akwukwo na isi nke kabeeji nwere obi uto, uda uto. Omenala dị mma maka ịme ofe kabeeji, salads, pies na kabeeji. N'ihi ịdị nkọ ya, a na-ekesasị isi nke ihe oriri n'ụzọ dị mfe, yabụ na ọ dị mfe isi nri ofe kabeji na akwukwo nke savoy kabeeji, ha dị nro ma dịkwa nro.

Savoy nwere akwụkwọ siri ezigbo ike, nke a na-eme ka klọb kacha mma

Brussels na-epulite

Nke a dịgasị iche iche nwere ike na-akpọ rarest kabeeji anyị n'ubi. Obu ihe mara nma: n’ogologo osisi toro ogologo na-acha aja aja na-acha aja aja n’ime okuko 4-5 cm n’ogo.

Azumazu nke Brussels puoro to 60 cm elu kpuchie ya na obere isi kabeeji kpuchie nke ukpa

Omenala mara ọdịiche dị ogologo. Ọbụna na mmalite nke mkpụrụ, mkpụrụ ahụ na-eto ngwa ngwa tupu ọgwụgwụ nke Septemba. Ọnọdụ kachasị mma maka Brussels dị ogologo, nchịkọta na-enweghị ọkụ na iru mmiri. Nke a dịgasị iche iche nke kabeeji nwere ụfọdụ na-eto eto mara:

• enweghị ike ịgha ya, ebe ọ bụ na isi kabeji kacha dịrị n’elu ala, n’okpuru azuokokoosisi;
• ihe ọkụkụ nke ụdị dịgasị iche iche chọrọ nkwado;
• Ndị na-epulite na Brussels enweghị ike ịnabata ihe ọkụkụ ndị tojuru etoju;
• nke mere na mkpụrụ osisi ahụ toro eto karị, tuo elu nke ahịhịa ahụ ma gbue akwụkwọ.

Ihe kachasị ụtọ bụ kabeeji brussel kabeeji, nke a na-emechi emechi, ma esonyela nha achọrọ

Na agbanyeghị na mbubreyo n'oge uto, ihe na-etopụta Brussels nwere ọtụtụ uru:

• ntu oyi iguzogide;
• nlekọta na-eleda anya;
• ọdịnaya nke amino acid na vitamin dị ukwuu karịa kabeji ọcha;
• nchebe dị mma;
• elu ụwa iji. A na-etinye bassets na salads, enwere ike eghe, gbakwunye ya na ofe, stewed, oyi kpọnwụrụ.

Ndị na-epulite na Brussels nwere ezigbo ụtọ na-atọ ụtọ, nke ihe kọwara mmanụ mustard dị na ya kọwara.

Echiche mara mma - icho mma nke ubi

Green, odo, na-acha ọcha, na-acha odo odo nwere ọtụtụ ndo na nchikota nke agba ji achọ kabeeji - mma kwesịrị mma nke akwa ifuru akwa. A na-eji ụdị kabeeji a dịgasị iche iche chọọ mma n’oge mgbụsị akwụkwọ, ebe ọtụtụ ifuru agbaala n’oge ọkọchị.

Otu ihe na-adọrọ adọrọ bụ eziokwu na ụbịa ụla anaghị emebi osisi, kama mee ka ha chakwuo anya.

Steti Register nke Nhọrọ Mmepụta gụnyere ụdị osisi 12 dị iche iche nwere nkọwa nke ọ bụghị naanị ihe eji achọ mma, kamakwa uru nri. Ọ na-enyo na salads ga-akwado ya site na ornamental kabeeji, akwụkwọ ya bụ pickled na oyi kpọnwụrụ. Ha na-atọ ụfọdụ ụtọ, nwee usoro siri ike, mana ha bara ọgaranya nke ukwuu na ihe ndị bara uru. Dịka ọmụmaatụ, selenium - ihe na-edozi ọrụ nke sistem. N'ime akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke kabeeji ornamental, ọ dị okpukpu atọ karịa ụdị ndị ọzọ.

Akwụkwọ ọhụrụ a na -akwu ohuru nwere ike inwe oge oyi niile. Iji mee nke a, o zuru ezu gwuo ahịhịa na-akụ na mgbụsị akwụkwọ ma gbanye ya na nnukwu ite. Kabeeji mara mma ga-achọ ụlọ gị mma nke ọma ma ọ ga-anọ ya mgbe nile.

Foto osisi: kabeji eji achọ mma na atụmatụ onwe ya

Kohlrabi

Aha ụdị mkpụrụ osisi a dị iche iche nwere mkpụrụ German abụọ: koil - kabeeji na ọgịrịga - tonip. Ya steetụ bụ n'ezie dịtụ icheta a tonip. Osisi n'onwe ya bụ kọmpat, mejupụtara mgbọrọgwụ, stem na-ete siri ike na ọnụ ọgụgụ dị obere nke akwụkwọ etlongated na elu. Ihe ndekọ obodo nke ihe ndị a rụpụtara na-atụ aro ihe dị ka ụdị akwụkwọ nri 30 maka itolite na Russian Federation. Ha dịgasị iche na ntozu (site na mbubreyo ruo mbubreyo), mkpụrụ osisi (site na 0.3 ruo n'arọ 3), agba akpụkpọ (site na ọcha na ọchịchịrị na-acha odo odo).

N'ime kohlrabi enwere ụdị nwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, odo, odo na-acha ọcha na odo

Kohlrabi, dị ka ụdị kabeeji ndị ọzọ, toro site n'ịgha mkpụrụ n'ime ala ma ọ bụ site na mkpụrụ. Ọ naghị eme ihe nlebara anya pụrụ iche maka nlekọta, ewezuga ume ala nke ala. Ọ bụ naanị n’ala rụrụ arụ ka ahịhịa na-amị ma na-egbu egbu, ma ọ bụrụ na ewepụghị ya n’oge, mgbe ahụ anụ ahụ ga-adịzi mma ma bụrụ onye na-eme ihe dị ọkụ.

Kohlrabi ga-etolite n’ala nke ihe mejupụtara ọ bụla, ewezuga acidic na depleted, nke otu ị ga-eto siri ike ma sie ike

Iji detụ ụtọ, akwukwo nri yiri akwa ọka ọcha, mana enweghị nkụ. Etu ahụ nwere ọtụtụ vitamin, ọtụtụ potassium na calcium, fructose na glucose. A na-atụ aro ụdị kabeeji a maka ndị ọrịa mamịrị. Ọ bụ ihe zuru ụwa ọnụ iji ya. A na-akwadebe ofe maspa na-atọ ụtọ site na kohlrabi, enwere ike ịkụnye mkpụrụ osisi ahụ, ghaa ya, tinye ya na salads. A na-echekwa Stebleplod n'ime ụlọ kpọrọ nkụ ma dị jụụ.

Vidiyo: kedu ihe kacha mma iri nri kohlrabi

Kabeeji Forage

Na Russia, a na-akọ ụdị ahịhịa ahịhịa 6, ma ọ bụ naanị otu ka edebanyere aha na State Register of Achievements - Milestone. Osisi a, nke nwere azu ma sie ike, nke nwere ike iru elu nke 2 m na nke buru ibu, akwụkwọ ya na-ewe iwe. Colorcha ha nwere ike ịbụ naanị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ nwee anya odo odo.

N'ihi usoro mgbọrọgwụ siri ike, kabeeji nwere ike ịnagide ụkọ mmiri dị mkpirikpi

Nri ndepụta nke ụdị kabeji a dị elu: ọ gafere nri na - edozi nri niile ahịhịa na ọka, enwere ike ịme ka ngwakọta oatmeal. Omenala a na acho ihe di iche-iche nke anumanu: ehi, ezi, umu aka, umu agbogho na aturu na eji obi uto rie ya.

Akwukwo nri bu nkowa na ilu, anabata ntu oyi nke oma. Enwere ike ịkwụsị ya site na ikpo ọkụ na oke ala nke ala. Isi ihe ọkụkụ na-apụta na ọdịda, ma nye ya na osisi toro eto nwere ike ịnagide frosts nke -10 ogo, ọ ga-egbute ya na Nọvemba, ya bụ, ogologo anụ oriri nke anụ ụlọ nwere ike ịgbatị.

Mkpụrụ ihe ọkụkụ dị elu - ruo 800 n'arọ kwa narị square.

Elu ma ọ bụ akwụkwọ nri - ụdị nke ahịhịa

Havinghụla ụfọdụ ụdị kabeeji, ị nwere ike were ha ahịhịa. Thedị ahụ a na-adịghị ahụkebe na-enye naanị ọdịiche nke mpụga na ndị isi na-emebu, na njiri "kabeji" niile bụkwa ụdị njirimara nke ụdị mbụ ahụ.

Mkpụrụ osisi ndị China

Omenala di iche iche emebeghi nkpuru ma obu nkuku. Ọ dị ka salad karịa kabeeji nkịtị. Ihe ndekọ nke ihe ndị a rụpụtara ahọpụtara kọwapụtara dị ka ụdị dị iche iche ma na-atụ aro ụdị dị iche iche iri na asaa maka itolite. Ahịhịa China (ma ọ bụ Pak Choy) bụ ihe ọkụkụ nke ihe ọkụkụ nwere mkpụrụ osisi toro ogologo, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nnukwu osisi.

A na-ehicha Puck choi n'oge oge niile, ruo mgbe ntu oyi

Isi uru nke kabeeji kabeeji bụ ntozu mmalite ya. Varietiesdị mmalite ya nwere oge na-eto eto dị mkpirikpi: naanị otu ọnwa mgbe ịghasịrị, a ga-eri epupụta na petioles nke ihe ọkụkụ. N'okwu a, ihe oriri anaghị enwe ihe ndị pụrụ iche a chọrọ maka ala ọmụmụ na ọnọdụ okpomọkụ.

Enwere ike ịmalite mkpụrụ kabeeji na China ma nye ezigbo owuwe ihe ubi mgbe a kụrụ ya n'ụlọ.

Uru ọdịnala ọzọ dị mkpa bụ ịba uru. O nwere otutu ihe di n’ime vitamin, ihe ndi choputara dika phosphorus, iron, potassium, calcium, sodium na magnesium. Kabịine China bara ezigbo uru na ị nwere nnukwu lysine, nke na-enyere aka sachapụ ọbara. Na China, a na-ele akwukwo nri a anya dị ka isi mmalite ha.

A naghị echekwa kọlịflawa ndị China ruo ogologo oge, yabụ, ọ ka mma iji ya ozugbo maka isi nri

Akwụkwọ nke nwanyị China ga-adị nro, ihe na-atọ ụtọ ma dị oke ụtọ ma ọ bụrụ na ewepụrụ ha n'oge na-enweghị edo edo. A na-elekarị mkpokọta akwụkwọ anya dị ka ihe na-adịghị ihe karịrị cm 25-30. A na-eji ha na borscht, salads, ha dị mma maka ịme krisịlị. A na-eri Petioles nke kabeeji, nke mejupụtara ọkara nke ihe oriri.

Fancy Kale

Kale anaghị apụ apụ. Akwụkwọ mara mma, nke a kpụrụ akpụ na nke ogologo ya nwere ike ịbụ nke ịdị iche iche na agba dị iche iche - site na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ruo na pọpụl ọchịchịrị. Ogo ihe ọkụkụ dabere na ụdị dịgasị iche iche site na 30 ruo 90 cm.

A na-akụ ụdị kabeeji a dịgasị iche iche.Madụ na-eji atụmatụ mma ya mma mma - ọ bụrụ na ihe niile, achọkwa ihe ịchọ mma nke kale na State Register nke Achievements nke Steeti. Umu anumanu nwere oke nri nke nri. A na-etinye akwụkwọ apụl na salads, a ga-ejikwa ya anụ, a na-eji ya esi nri, nnu, achịcha, ghee ya, mee ya. Karịsịa ụtọ bụ akwụkwọ ndị na-eto eto nke ahịhịa. Petioles na etiti akwara nke akwukwo nri toro eto na-adi ka aru ma obu oria.

Abụọ iche iche nke kalema ka edepụtara na Steeti Steeti:

• Redbor;
  

  Redbor - mbubreyo-ripening, kacha mma mma Kale ngwakọ na curly, ọchịchịrị-acha odo odo epupụta
• Reflexes
  

  A na-ahụta Reflex kale site na mpempe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha ọbara ọbara, nke nwere obere ala na-acha odo odo

Varietiesdị ndị a ma ama gụnyere feces na-acha ọbara ọbara na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Varietiesdị Kale dị iche iche na-anagide obere okpomọkụ - osisi anaghị anwụ anwụ ọbụna na -15. Mgbe ekpughechara ntu oyi, akwụkwọ ya na-atọ ụtọ karị.

Akwụkwọ osisi apụl na-aga nke ọma na yabasị, tomato, dil, pasili

Mkpụrụ osisi japanese na-atọ ụtọ

A na-ekesa mkpụrụ osisi Japanese n’obodo ya na nke anyị. Nke a bụ ụdị ahịhịa nwere akwụkwọ nri; ọ naghị abụ inflorescences. Akwụkwọ ya ndị mepere emepe ma ọ bụ nke dị larịị adọkawo, kpuchie ya nke ọma. Na mpụga, osisi ahụ anaghị adị ka kabeeji ma ọlị, kama ọ na-ekpe ikpe site na ngwa ngwa nnukwu mkpụrụ osisi kabeeji, obe na-efe efe, na-achọpụta ya, enweghị obi abụọ ọ bụla na akwụkwọ osisi na-agbasa dị n'okpuru nke ezinụlọ kabeeji.

Ọbụna onye na-elekọta ihe ubi nwere ike itolite kabeeji Japanese, ebe ọ bụ ịkọwa, ikpo ọkụ na-eguzogide oyi

Japanese kabeeji bụ ọbịa dị ụkọ na akwa anyị. Mana o kwesịrị inweta nlebara anya nke ndị na-elekọta ubi na ịchọ mma ya, na uru ya. Ọdịbendị na-ezo aka na nri nri akwadoro maka mgbochi na ọgwụgwọ nke ọrịa obi na ọrịa nke eriri afọ. Ebe ọ bụ na osisi ahụ nwere oge ntoju, ọ ga-arụsi ọrụ ike maka ụkọ vitamin ụkọ.

A ga-egbute owuwe ihe ubi nke kabeeji Japanese ọtụtụ oge n'oge. Emechaa, akwụkwọ ọhụrụ na-eto ngwa ngwa.

Enwere ike ịgbakwunye nwanyị Japanese na salads, stewed ya na akwụkwọ nri ndị ọzọ, ejiri ya na nkwadebe ofe. Akwụkwọ ya na-adịghị ahụkebe nwere ike ịbụ ihe ndabere na ịchọ mma sandwiches.

Mkpụrụ osisi kabeeji

Pekin kabeeji na-eri n'otu oge a ka kabeeji na salad. Akwụkwọ ya ndị na-atọ ụtọ na-enwe oghere na-ezughị ezu na-etolite rosette, n'etiti nke na-etolite isi, nke nwere njikọ, isi na-aga n'ihu. A na-esekarị akụkụ siri ike nke akwụkwọ akwụkwọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ala nke rosette na veins na-acha ọcha.

N’oge na-adịbeghị anya, mkpụrụedemede Beijing na-acha uhie uhie nwere akwụkwọ ọcha. Ngosipụta nke ụdị a dịgasị iche iche pụrụ iche.

Dị ka ọ na-adịkarị, ịdị arọ nke isi Beijing kabeeji dịgasị n'etiti 1 n'arọ

Peking meriri ewu ewu ya site na precocity na ịba uru. O sighi ike itolite ya, ihe mbu bu ime ka aghagha nkpuru n’oge ma soro iwu nlekota osisi. Omenala na-emezi ka ịdị ogologo nke ụbọchị dị. Na mbubreyo mmiri ịgha mkpụrụ, ala na enweghị mmiri, ọ nwere ike hapụ akụ.

Pekin kabeeji dị mma maka itolite na ụlọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ọhịa, nsogbu ahụ adịghị eweta ihe karịrị ezigbo onye ikwu ya

Amị Beijing nwere ọtụtụ vitamin dị iche iche; o nwere oke ascorbic acid na carotene. Ihe uto nke Beijing mara ezigbo mma, ọ na-ejikọ uto nke salad na kabeeji. Akwukwo ahihia ahu nwere akwukwo ndi nwere obi uto, ihe na –eme ka o buru ibu maka ikwado ihe omumu nke abuo na nke abuo, salads, ha nwere ike utu.

Vidiyo: kabeeji kabeeji na uru ya

A inflorescence kama isi nke kabeeji

Broccoli, kọlịflawa - aha mmadụ niile maara. N'ụzọ ụfọdụ ha yiri, mana enwere ọdịiche.

Kọlịflawa

A pụrụ itinye kọlịflawa na ewu ewu na nke abụọ mgbe edochara ọcha. Ọ nwere nnukwu branched stem gburugburu nke ok ọtụtụ ọtụtụ inflorescences etolite. Ọtụtụ mgbe ha nwere agba ọcha ma ọ bụ edo edo. N'oge na-adịbeghị anya, etolitela ọtụtụ ụdị ọhụụ nwere agba dị iche iche: pink, odo odo na ọbụna oroma.

N'oge ugbu a, kọlịflawa juru ebe niile ma na-akọ ahịhịa na Europe niile, na South na North America, China na Japan.

Steti Register nke ozuzu ozuzu na-atụ aro maka itolite ihe karịrị otu narị na iri ise nke ụdị a. N'ime ụdị dịgasị iche iche ịchọrọ, ị nwere ike ịhọrọ ụdị ndị dị mma maka mkpụrụ osisi, mkpụrụ na nlekọta. Mgbe ị na-eto kọlịflawa, a ga-eburu nuances ndị a n'uche:

• osisi ahụ hụrụ ala na-eme nri mma;
• isi nke kabeeji kwesịrị shaded. Na ìhè anyanwụ, inflorescences nwere ike ịnweta ọkụ, nke ga-eduga n'ọdịdị nke agba aja aja;
• kabeji dị ọkụ, mana na okpomọkụ dị n'okpuru +10 degrees ọ na-ejikọ inflorescences;
• osisi anabataghị okpomọkụ na unwu ala;
• ndị isi karịrị akarị n’elu akwa na-atọgbọ na enweghị isi.

Kọlịflawa bara ụba na protein, potassium, calcium, iron, phosphorus, na ọtụtụ vitamin. A maara ya maka hypoallergenicity na àgwà nri ya, ya mere a na-atụ aro ya ọbụna maka inye nri ụmụ ọhụrụ. N'ihe esi nri, a na-eji kọlịflawa dị ka efere nweere onwe ya, yana ya na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Enwere ike eghe ya, sie ya, sie ya, ghere eghe, ma ghee ya.

Ọ gaghị ekwe omume ịghara inwe ịhụnanya na Rosy, keisi, na-atọ ụtọ n'èzí ma kọlịflawa e ghere eghe na chiiz!

Mgbe ị na-akwadebe efere si kọlịflawa, a ga-eburu n'uche na ya na ogologo ọgwụgwọ ọgwụgwọ, ihe oriri na-efunahụ ụfọdụ n'ime uru ya.

Romanesco mara mma

Romanesco bụ ụdị kọlịflawa. Nke a bụ ụdị ihe na-atọ ụtọ na nke na-adịghị ahụkebe, nke e ji amata nro na ịdị nro nke ụdị na ụtọ, yana ịchọ mma. A na-ahazi romes Romanes na gburugburu ma na-etolitekwa ọgbụgba ọkụ spiky.

Kabia Romanesco (Roman romanesco - Roman kabeeji) - bụ ihe si na nnabata pụta pụta n’ịgabiga kọlịflawa na broccoli.

Nri Romanesco di uto, akwukwo uto n’enweghi obi ilu. Dị ka kọlịflawa nkịtị, ọ nwere ike stewed, eghe, ma sie. N'ihi ụdị ọ ,ụquụ mara mma, a na-ejikarị ahịhịa ahụ esi nri.

Vidio: Romanesco kabeeji - nri kacha mma ị nwarala

Broccoli ike

N’oge na-adịbeghị anya, ndị na-elekọta ugbo na-akụ ụdị kabeeji a na-akụ. Ihe na-eto eto bụ n'ihi enweghị atụ nke ọdịbendị na ọnọdụ na-eto eto na nhọrọ nri. Nwere ike ịkụ ya na mbido, ka broccoli na-anabata ngwa ngwa jụrụ oyi, ọ na-agbachapụ mmiri na ịkọ ala. N'afọ mbụ ahụ, ọnụọgụ buru ibu nke purupọ na nsọtụ na-etolite na ogwe ukwu nke broccoli. N'akpo ya, peduncles na-emejupụta isi dị okirikiri. Tojuru oke blọọgụ nwere ọtụtụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ndo ya, enwere ụdị nwere mkpụrụ osisi na-acha odo odo na ọcha.

N ’Ọdịdị ya, broccoli yiri kọlịflawa, mana n’otu oge ahụ, isi na-akpụkarị na-enwekarị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nke ukwu.

A na-ebipu isi nke broccoli mgbe ọ gafere dayameta nke 10-17 cm ma akwụkwọ ya amaliteghị ka ọ ghọọ ifuru. Site na ịkpụ aka nri (na ntọala dị n'elu akwụkwọ), inflorescences ọhụrụ ga-amalite ịmalite site na akụkụ ahụ. Ha agaghị eto dị ka nnukwu isi nke isi, mana ha agaghị eme ka ụtọ na akụrụngwa bara uru. N'ihi ya, enwere ike ịgbatị mkpụrụ nke broccoli ruo ọtụtụ ọnwa.

Agba edo edo nke mkpụrụ osisi broccoli bụ ihe akaebe na kabeeji nwere oke ma ọ bụ adabaghị maka iri nri.

A ga-achịkọta broccoli owuwe ihe ubi tupu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-emeghe ma ghọọ okooko osisi odo

Amara Broccoli bu ihe di elu nke ihe bara uru: vitamin, mineral, protein na eriri. Ojiji nke akwukwo nri na - emetuta ahu ike nke aru, o nwere uto antioxidant, na - akwalite mwepu nke toxins.

Ọ na-atụ aro ka ịchekwa ndị isi nke mkpụrụ osisi a ka egbutu oge ọhụrụ - ha ga-efunahụ uru ha ngwa ngwa. Ichebe vitamin na ihe ndi ozo bara uru na - enyere aka belata ahihia.

Broccoli achọghị ọgwụgwọ ọkụ ogologo oge. Ọ bụ steamed ma ọ bụ blanched. A na-eji ụdị kabeeji a dịgasị iche iche na salads, ofe, casseroles, stews na akwukwo nri, enwere ike ichebe ya na osikapa na akwukwo nri ndi ozo.

Broccoli e ghere eghe na batter abụghị naanị ezigbo ụtọ, kamakwa ọ dị oke mma

Kabeeji Broccoli bụ otu n'ime ngwaahịa nri kachasị mma: na 100 g nke akwukwo nri nwere naanị 34 kcal.

Kabeeji nke abụghị kabeeji

Ọtụtụ mgbe anyị na-akpọ kabeeji ndị dị otú ahụ osisi na-enweghị ihe ọ bụla metụtara ya na ezinụlọ otu aha. Otu n'ime ha bụ letus iceberg na mmiri ndị ọzọ.

Iceberg Salad

Iceberg - isi nke letus. Ya na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ubé jagged n'akụkụ tinyere ná mpụta onu na-apịaji obere-sized, gburugburu, ma rụrụ isi nke kabeeji, yiri funfun kabeeji. Ebe omumu osisi a bu California.

Salad Iceberg anaghị achọ ọnọdụ pụrụ iche maka itolite ma ọ na-eto ngwa ngwa na ibé onwe ya, ụlọ ma ọ bụ windo sill

Dabere na akụkọ ụfọdụ, ụdị salad a nwetara aha ya n'ihi eziokwu ahụ, iji chekwaa ịdị ọcha, a na-ebugharị salad ahụ na arịa. Isi mmalite ndị ọzọ na-akọ banyere aha mmiri mkpụrụ osisi eucalyptus.

Iceberg na-atọ ụtọ dị ka letus akwukwo, mana n'ihi ihe ọicụicụ ya, ọ nwere nsacha mara mma nke na-enweghị ọdịiche na ọdịbendị salad. A na-atụ aro Iceberg ịgụnye ọ bụghị naanị ndị okenye kamakwa ụmụaka n'ime menu. Ọ nwere ike ịkwụsị mgbapụta nke ike ọgwụgwụ, nwee mmetụta dị mma na ọrụ nke eriri afọ na usoro akwara, ma melite steeti ọhụụ na njikọta anụ ahụ.

Iceberg letus crispy isi nwere nnukwu nnukwu owuwu

Enwere ike iji Iceberg naanị n'ụdị ya, ebe ọ bụ na n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ ọ na-efunahụ ọ bụghị naanị Njirimara bara uru, kamakwa ọmarịcha mpụga ya.

Oke osimiri

Azụkọ mmiri nke dị n'oké osimiri adịghị na kabeeji. Nke a bụ agwa mmiri - kelp. Kemgbe ncheta oge, ejiri ya mee ihe na nri nke ndị bi n'akụkụ oke osimiri. Laminaria bụ ihe a na-ahụkarị na White, Kara, Okhotsk na Osimiri Japan. N'ebe a na –eme ka algae na –eme ka okpukpu okpomoku dikwa n ’osimiri. Efere ya na-acha aja aja na agba, ogologo ya na-adị ole na ole site na sentimita ole na ole ruo 20 m.

Nnukwu mmiri dị n'okpuru mmiri "algal oke ọhịa" site na kelp bụkarị nke etinyere 4-10 m dị omimi

Ngwaahịa a nwere aha ewu ewu maka etu o si yie akwụkwọ mpịakọta mkpụrụ osisi nkịtị ọcha, nke a na-enweta ọgwụgwọ ọkụ.

E nwere ọtụtụ ụdị kelp dị iche iche, mana a na-eji ụdị 2 maka nri: shuga na Japanese. Ha nwere uto di uto na udiri udiri. Ndi umu ozo bu ndi mmadu ji eme ha, mana dika ndi oru uzu eji aru aru aru.

Ihe mejupụtara nke agwa mmiri nwere protein, amino acid, ọtụtụ vitamin dị mkpa maka ahụ mmadụ. Otu uru dị na ya bụ ọdịnaya nke mkpokọta iodine na ụdị bioavati dị na ya. Ngwakọta bara ụba na-eme ka mmiri pọpụl ma nri dị mma na ọgwụ na-akwụ ụgwọ. You nwere ike iji agwa mmiri nwere ụdị ọ bụla: akpọnwụwo, ma oyi kpọnwụrụ, ọ dị ọhụrụ ma ọ bụ mịrị amị.

Ọ na-atụ aro ka ịzụta salads ndị ejikere ejikere, kama mmiri a mịrị amị. Ọ bara ezigbo uru n'ihi na ọ na-efufu mmiri mmiri gabiga ókè, mana na-ejigide vitamin na mineral kpamkpam. Inwe ahihia kpọrọ nkụ dị mma nke ukwuu na ị nwere ike isi salad mee ya n'oge ọ bụla ma ọ bụ jiri efere ọ bụla jee ozi.

N'inwe ọtụtụ ihe bara uru, ụgwọ siri ike nke vitamin, mineral, micro na nnukwu ihe, kelp kwesịrị ịdị na nri anyị n'ọtụtụ ezi uche bara ụba.

Vidio: na-eto ma na-aghọrọ ụdị ụdị kabeeji

Ebe ị matara ụdị mkpụrụ osisi kabeeji na ụfọdụ njiri mara ha, ị nwere ike ịhọrọ ụdị kachasị mma maka gị onwe gị. Bedskụnye akwa nwere akwukwo nri pụrụ iche ga - enyere aka ịmepụta ihe ndozi pụrụ iche na saịtị ahụ. Anyi nwere olile anya na inu ahihia nkpuru osisi nke uto n’ime ubi gi g’enye gi ezi obi uto na obi uto.