Gwakọta mmanya mmanya ọtụtụ ndị na-ahụ ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ. Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ na-eche nsogbu nke ịtu ụka nke beri ma ọ bụ mkpụrụ osisi mkpọ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọhụrụ brewed. Ka oge na-aga, otu ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ na ite na-enweta nsị na-atọ ụtọ.
Otú ọ dị, ọ bụghị onye ọ bụla chetara na ọ ga-ekwe omume ịme mmanya nanị beri beri nke dabeere na "ihe ọṅụṅụ" nkịtị. A naghị enweta mmanya na-esi ísì ụtọ site na jam ma ọ bụ jam. Mụta otu esi eme mmanya na compote na-ahapụghị kichin nke gị, karịsịa ebe ọ bụ na ihe nrịzigharị ọ bụla nwere ihe dị mfe na ụzọ a pụrụ isi ghọta nri.
Gwakọta mmanya mmanya
Compote mmanya dị mfe iji esi nri, karịsịa ma ọ bụrụ na ị maara usoro ntụziaka ole na ole a nwapụtara. Aṅụ mmanya kachasị mma nke chi oge ochie bụ Bacchus adịghị mkpa ka a kwadebe ya site na akụkụ ahụ ọkụ. Iji mepụta mmanya a na-eme n'ụlọ nke kwesịrị ekwesị ma mee ka ihe ọṅụṅụ si na tomato. Na isi ihe (ma ọ bụrụ na a gaghị emebi ya) tinye shuga na ntakịrị ihe ọṅụṅụ. Ihe ndị dị na ya na-ebelata ọnụahịa nke mmanya mmanya.
Ọ dị mkpa! Maka nkwadebe nke mmanya na-arụ ebe obibi dị elu na-eji iko ma ọ bụ arịa osisi. A ghaghị iwepụ plastics ma ọ bụ ígwè metal iji zere ọnwụ nke ísì ụtọ nke mmanya ahụ.
Compote Nri Ezi Mmanya
Ụfọdụ ndị maara ihe nke mmanya a na-arụ n'ụlọ na-eji obi ike na-anwale ihe ndị dị na ngwakọ - na-agbakwụnye mịrị na mmanụ aṅụ na mgbakwunye na sugar. Agbanweghi agbanwe n'ihi na kompotnogo liqueur nọgidere na-aṅụ mmanya na-egbu egbu na plums, cherị, strawberries, apụl na apricots. Uru Ụzọ ndị a chọrọ iji mepụta ihe ndị a na-emepụta n'ụlọ bụ ikike ime ka ihe ọṅụṅụ na-egbukepụ dị ụtọ.
Plum compote mmanya
Iji kwadebe mmanya dị ụtọ na-atọ ụtọ nke a na-eme site na mpempe mmiri na-eme ka ọ dị n'ụlọ ị chọrọ ihe ndị na-esonụ:
- 3 l nke isi ihe ọṅụṅụ;
- ¾ iko nke sugar granulated;
- 4 pasent nke mịrị amị a mịrị amị.
Ná mmalite nke mmiri nyo iji wepụ ihe fọdụrụ nke mkpụrụ osisi mpempe akwụkwọ (ha ga-ahapụ ha na akpa dị iche iche, emela ihe ọ bụla n'ụzọ nkedo). Mgbe ahụ, ha na-akwadebe ihe ndị ahụ na-egbuke egbuke: 250 lita nke broth na-eme ka ọ dị ọkụ ruo okpomọkụ nke + 30 Celsius C, nakwa maka mmanya na-eme ka mmanya nwee ike ịka mma, a na-agbakwụnye mkpụrụ vaịn ya, ya na sugar. Nkịtị ahụ a na-esi na ya pụta bụ nke jikọtara ya kpamkpam, kpuchie ya na nkịtị na-ekpu ọkụ.
Mgbe arụsi ọrụ ike, a na-awụnye ihe na-ekogharị mmanya na ite mmanya dị ọcha na ihe fọdụrụ n'ime mmiri mmiri. A na-etinye akpa ahụ na ọdịnaya dị na ebe gbara ọchịchịrị na ebe dị ọkụ.
Ọ dị mkpa! Zụrụ ihe ọṅụṅụ mmanya na-ekpuchi mmanya dị iche iche na akpa na ọnyà mmiri. A na ere ha n'ọtụtụ ebe maka ire ngwaahịa.
A na - eji ọgwụ sieve na - edozi ihe ndị ọzọ a na - akpọ sie sie, na - etinyekwa ya na ebe dị ọkụ. Mgbe ikpochapu shuga kpamkpam na osisi uhie, ya na uka nke na-akwadebe syrup ụtọ maka obere okpomọkụ. Ozugbo mmiri mmiri ahụ a chọtara na-eme ka ọ dị ọcha, a wụsara ya na ite ma jupụta na mmiri ka o wee malite ịmịchaa.
Ejikọtara ọdịnaya nke ihe abụọ ahụ, mgbe njedebe nke ịgba ụka. Mgbe ahụ, ihe niile na-agbasi ike, wepụ ihe na-edozi ahụ site na nzacha. Ihe si na ya pụta bụ ihe dị ka pasent 15% nke mmanya na-egbuke egbuke. A ghaghị ịwụnye mmanya na-egbu egbu n'ime karama mgbochi ma tinye ya ọnwa atọ, biri n'ime ụlọ dị jụụ.
Ukpụrụ Comote Wine
Ọ bụrụ na nwunye nwanyị nwere ahụmahụ na-eme ka ọ bụrụ onye na-agụnye cherị, ọ maara ihe ọ ga-eme. Maka nkwadebe nke osisi cherry mara mma, ha na-eji lita 6 nke mmanya a na-eme n'ụlọ (ihe ndị ọzọ: iko mmanya abụọ na shuga). Mkpụrụ vaịn a mịrị amị na-agbanye ihe ọṅụṅụ mkpọ na akwa. Tinye ebe na-ekpo ọkụ maka awa 2. A na - ejikọta mmiri nke fọdụrụ na mmiri sugar granulated. A na-ejikọta mixtures abụọ ahụ mgbe ị na-amị mkpụrụ vaịn na akpa akpa.
Ọ dị mkpa! Agaghị asacha mkpụrụ vaịn iji chebe anụ ọhịa ọhịa ahụ dị n'elu ya.Ọzọ, a na-eme ka ọdịnaya ahụ dị ọkụ, dee ya, kaa akara, wụsara ya ma mee ka ọ dị mma dịka ntụziaka ndị gara aga.
Osisi vaịn kachasị mma maka mmanya: isabella, halachi, rizamat, harold, roshfort, furor, volga.
Apple Compote Wine
Maka nkwadebe nke apple osisi ha na-ewe lita 3 nke ihe ọṅụṅụ, 300 g nke sugar granulated na obere oke mịrị. Ndabere maka ọdịnihu nke apple compote mmanya na-ẹdụk site sieve. Mkpụrụ apụl na-agbanwe n'igbe dị iche iche ma na-ehi ụra na otu shuga ma ọ bụ abụọ. Na mmiri dị ụtọ a nyochara etinyere mịrị amị (50 g).
A na-ahapụ mkpụrụ osisi apụl na ihe ọṅụṅụ na-eko achịcha na ebe a na-echebe site na ìhè anyanwụ kpọmkwem maka awa 2. Ọzọkwa, niile jikọọ, na-agwakọta nke ọma. A na-ekpuchi mmanya na-egbu mmanya na akpa mmanya na-ekpuchi ya ma jiri ákwà abụọ kpuchie ya maka izu abụọ.
Strawberry Compote Mmanya
Ndepụta ihe ndị e ji eme ihe maka ihe ọṅụṅụ mmanya mkpụrụ vaịn n'ọdịnihu dị ka uzommeputa nke nne ochie anyị 'mmanya' a rụpụtara n'ụlọ, bụ onye maara otú e si eme ihe dị iche iche na-egbu egbu site na compote:
- 3 lita nke isi mkpọ mmanya;
- 8 tablespoons nke mmanụ anụ;
- a teaspoon osikapa.
Ị ma? Ụfọdụ ndị na-agbanye mmanya na-abaghị uru na-agbakwụnye obere mịrị ma ọ bụ osikapa na mmanya ọzọ. Iwebata nke ihe ndị a na-eme ka usoro ịgba ụka ahụ dịkwuo mma. Ịṅụ mmanya na-aba n'anya na-enweta uto na-enweghị ncheta.Usoro nkwadebe adịghị dị iche na ntụziaka nke mmanya mkpụrụ osisi ndị gara aga, ma ka nwere nuances ya. N'okwu a, mkpụrụ vaịn na-anọchite anya osikapa. Ihe ọzọ dị mkpa dị iche bụ na a na-ahapụ ebe obibi ebe a na-ekpo ọkụ maka ụbọchị 4.
Apricot Compote Wine
Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi aprịkọt bụ fermented, ị nwere ike ime apricot arụrụ n'ụlọ. Iji mee nke a, jiri:
- 3 l apricot warrior;
- 100 g ọhụrụ raspberries;
- otu tablespoon mmanụ aṅụ;
- otu iko shuga.
Kedu ihe a pụrụ isi mee mmanya ma ọ bụghị mkpụrụ vaịn? Site apụl, raspberries, ugwu ash, gooseberries na ọbụna jam.
Mmanya sitere na compote
Ụzọ kachasị mma iji gbanwee ihe eji emepụta mmiri mmiri na-eri nri mmanya na mmanya na-eri nri. Ọ bụrụ na ị na-atụ anya nkwadebe maka ihe ọṅụṅụ dị otú ahụ, ịkwesịrị ịkwadebe mash n'ọdịnihu:
- Na akpa dị iche iche, raspberries ala na shuga.
- Gwunye bryel na bred ole na ole.
- Na-enwe ihe iko achịcha na okpomọkụ maka 2-3 ụbọchị.
Gwakọta ya na ihe iko achịcha
Ole na ole ndị na-aṅụ mmanya vine maara otú ha ga-esi mee ka mmanya na-edozi ihe na-eko achịcha. Maka uzommebe a, jiri ihe eji eme ya. Dị mkpanke mere na esiri ya na-enweghị shuga, n'ihi na nuance a na-emetụta ogo. Na mgbakwunye na mmiri ọgwụ (3 lita) na granulated sugar (600 g), tinye 15 g nke okpukpu kporo packaged yist.
Iji kwadebe, wụsa mmiri a nyochara n'ime iko dị ọcha ma kpoo ya na ọnụego yist na shuga. Mee ka ikpochapu nke oma ma hapụ ya na nso okpomọkụ ruo mgbe kristal shuga na-agbaze kpamkpam.
Kama ihe mkpuchi ekpuchi, a na-etinye oghere ịba ahụ na ike. N'ime otu mkpịsị aka, ihe ndị ahụ na-atụba oghere na agịga. Ndị ọkachamara n'ụlọ mmanya na-aṅụ mmanya na-atụ aro ka ha na-ekpuchi akpa ahụ na blanket na-ekpo ọkụ ma na-ahapụ ịṅụ mmanya na-egbu mmanya ruo ihe ruru ọnwa 1.5. Ọzọ, a na-edozi ngwaahịa ma na-agbapụta iji nwetakwuo oge izu abụọ.
Ụzọ dị irè iji mee mmanya na-edozi
Enwere ntụziaka zuru ụwa ọnụ iji mee ka mmanya na-aṅụ mmanya dị ike ma ọ bụ nke ochie na-agbanye n'ime mkpọ. Ịchọrọ ime ka ndị ọbịa ahụ nwee mmanya dị mma nke dị n'ime ụlọ iri abụọ na abụọ? Ịkwanye gị ga-achọ: nnukwu iko atọ nke ụlọ ọ bụla na-arụ ọrụ n'ụlọ, sugar (2 iko) na obere njirimara nke mkpụrụ osisi dị ụtọ nke mkpụrụ vaịn a mịrị amị.
Ị ma? Kama nke ochie compote, ị nwere ike iji mkpụrụ osisi ọhụrụ, mmiri nwere ike were ebe mkpụrụ mmiri ahụ, mmiri shuga na mịrị na-agbakwụnye na ụbụrụ ndị ọzọ.
Usoro nke ịme mmanya mash kpam kpam na ntụziaka ndị dị n'elu. A na-ekpocha ngwakọta nke mmiri na-esi na tebụl ma wụba n'ime ite. Mkpụrụ na beri liqueur ga-adị njikere maka iji ọnwa abụọ kpọmkwem. Ugbu a, ị maara otú e si eme mmanya dị elu site na compote fụrụ akpụ.
