Ọtụtụ na-eche oyi, n'ihi na ọ bụ oge ọrụ ebube, anwansi na snowflakes. Ma, lee, ọ bụkwa oge oge oyi na-aga n'ihu. N'afọ ahụ, nnwere onwe anyị na-eme ka ike gwụ anyị ma chọọ enyemaka dịkwuo ike site na ọdịdị ụwa nyere anyị. Ole na ole ndị mmadụ amaghị ama uru nke viburnum. Ọ na-agwọ ọtụtụ ọrịa, ma n'oge oyi, ọ na-esi ike inweta ya. Ubi viburnum nke owuwe ihe ubi maka oyi bu ihe di mfe, chee na i ghaghi ime ya n'oge oyi oyi. N'isiokwu a anyị ga-ekpughe ihe nzuzo niile nke nkwadebe nke "dọkịta berry" ruo ọtụtụ ọnwa.
Nkwadebe nke viburnum maka oyi: otu esi ahọrọ tomato maka nchekwa
Kedu usoro ịchekwa viburnum ị na-ahọrọ, Echefula ịgbaso ụfọdụ iwu dị mfe maka ịkọ na ịkwadebe tomato:
- tomato ga-adị ọhụrụ;
- anaghị eji overripe na oke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tomato;
- wrinkled na mkpụrụ rere ure ga-tụfuo;
- tomato ga-akọrọ;
- wepu ọkpụkpụ, ịka, alaka na mpempe ọ bụla;
- sachaa tomato, kpoo ma malite usoro;
- Kwadebe akpa na ebe nchekwa na mbu.
Ị ma? Aha sayensi nke osisi Viburnum sitere Latin 'viere' - iji kee ma ọ bụ kpaa. Na oge ochie, alaka nke viburnum eji eji akwa ákwà.
Uzo esi eme ka mmanu mmiri viburnum maka oyi
Ụzọ kachasị mfe iji chekwaa uru nke viburnum tomato ruo ogologo oge bụ ifriizi ha. Ị nwere ike ime nke a n'ụzọ dịgasị iche: tinye bunches n'ime igbe ma ọ bụ kechie ha n'ime akpa wee tinye ha na friza; Ị nwere ike ịchọta tomato ma decompose akwa oyi akwa, wee kpochapu ma kesaa nchịkọta ahụ na nha nhata.
Ndị ọkachamara na-arụ ọrụ na-eme ka refrigeration na-azọrọ na okpomọkụ dị na -23 ... -18 Celsius C kwesịrị ekwesị maka na-atụ. N'oge okpomọkụ a, viburnum, dịka mkpụrụ osisi ndị ọzọ, akwụkwọ nri na tomato, ga-echekwa ihe ndị ọ na-eme na shea mmiri si ọnwa asatọ ruo n'afọ. Ya mere, ị ga-enweta vitamin maka oge ọzọ. Ị nwere ike ifriizi tomato ma na okpomọkụ nke -8 ruo 0 Celsius C, ọ bụ nanị ugboro atọ ka ọ na-ebelata ndụ ndụ.
A na-edebe osisi srii kachasị mma na friza na ọnụ ọgụgụ dị mma maka gị. A obere olu dị mma na ngwa ngwa iji ifriizi, na, n'ihi ya, a na-echekwa ya ogologo oge. Gịnị mere nke a ji dị ezigbo mkpa? Ihe niile na ngwaahịa ndị na-adịkwa na-adịkwaghị, nke a machibidoro ime, dị ka viburnum ga-efu. Kewaa tomato n'ime akụkụ ndị dị otú ahụ iji kwadebe ọdịnaya niile nke akpa ahụ ma ọ bụ ngwugwu ya.
Iji chekwaa ọdịdị nke tomato, ọ ka mma iji akụrụ akwụkwọ cellophane na obere plastic plasters na-ejikarị na-lids. Enwere ike ịchọta ihe a niile na nnukwu ụlọ ahịa na-emekarị na ngalaba crockery. N'ihi ọdịdị ha, a na-etinye ihe ndị dị otú ahụ n'ụzọ dị mfe ma dị mma na-etinye n'ime freezers. Ọ bụrụ na ịchọrọ ifriizi nnukwu mkpụrụ tomato, mgbe ahụ obere ndụ mbanye anataghị ikike na ịchekwa ohere na igwefoto agaghị egbochi. Enwere ike iji ihe ntanetị mee ihe dị ka ebu maka akpa plastik.
Mee ka ọ dị mfe. Wunye obere mkpụrụ tomato n'ime akpa ma tinye ya na akpa, na-ekesa mkpụrụ osisi. Tinye ihe nile n'ime friza. Mgbe viburnum na akpa ahụ na-atụgharị ma ghọọ ọkpụkpọ akụkụ anọ mgbe niile, kpochie akpa ahụ ma na-aga n'ihu ruo mgbe owuwe ihe ubi nke tomato dị. N'ezie, usoro ahụ ga-ewe oge karia iji igbe maka nzube ya, ma ịchekwa ohere dị anya.
Usoro nke a ga-agbaze tomato ka ha ghara ijiko onwe ha. Na frizaa họrọ otu ma ọ bụ karịa shelves. Mechie ha na plastic plastic. Kwadebe tomato - ụdị, asacha na asat. Mgbe ahụ debe ha na akụkụ ụfọdụ na friza, na-ekesa na otu nchekwa na shelf. Mgbe awa ole na ole gasịrị, wepụ ihe ndị ahụ wee tụba ya n'ime akpa ma ọ bụ akpa ma weghachite ya na friza.
Ị ma? Ndị na-agwọ ọrịa kweere na viburnum ejiri kpakpando kpokọtara ya. Ndị inyom wee gwa osisi ahụ banyere ahụhụ ha na nhụjuanya ha.
Nhọrọ nke ichekwa viburnum rubbed na shuga
Ala ọma jijiji viburnum dị ọhụrụ, nke a na-egbute maka oyi na shuga, abụghị nanị ahụike dị mma, kama ọ dịkwa ezigbo ụtọ. Maka nkwadebe nke mmemme ejiji ọgwụ, ị chọrọ nanị ihe abụọ: sugar na, n'ezie, tomato nke viburnum.
Nke mbụ, kewaa niile tomato site na alaka na itucha ha nke ọma. Ka mmiri igbapu. Nyefee tomato dị ọcha n'ime nnukwu efere ma gbanye ya na blender ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ. Ugbu a, kpochaa puree ahụ site na nke ọma sieve n'ime efere ọzọ dị ọcha. Usoro bụ oge, ma ọ bara uru.
Na kilogram nke viburnum kwesịrị inwe ihe dị ka gram 700 nke puree dị ọcha. Wunye ya 1 n'arọ shuga na nwuo ruo mgbe etisasịwo. Wunye uka dị ụtọ n'ime ite dị ọcha ma kpochapụ ya na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ wepụta ya dị ka ichebe. Tinye n'ime ngwa nju oyi.
Ọ dị mkpa! Kalina, ala na shuga, ọ dị mkpa ka ị wunye naanị ose dị ọcha.Tinye uka na mmiri na-ekpo ọkụ ma bido iji nweta ihe ọṅụṅụ dị mma ma dị mma. Kalina, nke a na-egbute dị ka uzomume a maka oyi na-enweghị nri, nwere ike ịchekwa na okpuru ulo. Maka nke a, a ghaghị ịnyefe ya, tinye ya n'èzí, maka ọkara otu awa. Kalina, ala na shuga, ga-anọgide na-atọ ya ụtọ, nke mere na n'oge oyi, ị ga-enwe ụtọ ọrịrị bara uru.
Idebe viburnum ihe ọṅụṅụ
Ọbụna n'oge ochie, ha maara na ị nwere ike ịme ihe dị ụtọ site na viburnum, dịka ọmụmaatụ, ihe bara ezigbo uru maka oyi! Ntụziaka ihe ọṅụṅụ si viburnum na-esonụ:
- Na-asa tomato na bunches, wee kewapụ ha ma banye n'ime juicer ma ọ bụ okpukpu abụọ.
- Achịcha achicha e ji esi nri sie mmiri, kpuchie ya na mkpuchi na obụpde na obere okpomọkụ maka minit 10.
- Gwakọta efere ahụ, jikọta ya na ihe ọṅụṅụ ahụ, gbakwunye shuga ka ọ nụrụ ụtọ na okpomọkụ na 85 Celsius C.
- Gaa n'ime karama ma ọ bụ karama ma kpochie corks ma ọ bụ okpu. Njikere ihe ọṅụṅụ sitere na viburnum nwere ike ịchekwa ma ụlọ na nchekwa nke refrjiraeto, ma ọ bụ na okpuru ulo.
Ọ dị mkpa! Mmiri Viburnum dị oke uru, mana enweghi ike iwesa ya n'ụdị ụdị ahụ. Jide n'aka na ị ga-atụgharị ya na mmiri.
Iji ihe ọṅụṅụ, ị nwere ike ime syrup si viburnum, na uzommeputa bụ dị ka ndị a:
- Were ihe ndị na-esonụ: vanilla, mmiri, 1 liter nke ihe ọṅụṅụ concentrated na 1.5 n'arọ shuga.
- Wepu viburnum si alaka, hichaa tomato site na irighiri ihe na peduncles. Rịchaa ha n'okpuru mmiri oyi na-etinye na nnukwu efere enamel. Jupụta na mmiri oyi dị ọcha ka o kpuchie tomato dịtụ.
- Tinye tank ahụ na obere ọkụ na obụpde ruo mgbe viburnum na-agbaji kpamkpam. Mgbe mkpụrụ ahụ malitere ịme ihe ọṅụṅụ, kọwaa ya.
- Were a saucepan na-etinye colander na ya, kpuchie ya na oké oyi akwa nke gauze. Yet sie tomato na efere. Kpochapu achicha. Mmiri Viburnum ga-eguzo ma ọ dịkarịa ala awa atọ.
- Jiri nlezianya wụsa ihe niile n'ime ite ọzọ dị ọcha ka mmiri ghara ịdakwasị ya. Gbakwunye sugar niile. Tinye ọkụ na ebido mgbe nile, kpoo ọkụ ruo mgbe aghara agwụ shuga niile. Iji melite uto ahụ, gbanye vanilla.
- Weta na obụpde ma wụba ite ite, wee tụgharịa ha. Mee ka ite ndị ahụ jiri mkpuchi ma kpochie blanket. Chekwaa ma na friji ma ọ bụ na okpuru ulo.
Esi esi nri viburnum maka oyi
N'oge oyi, ọ dị ezigbo mkpa iji nyochaa ahụ ike gị ma mee ihe iji gbochie gị nsogbu. Na ụdị ya dị ọcha, viburnum tomato dị nnọọ uru, ma ọ bụ naanị mkpụrụ osisi na oge ụfọdụ, na uto ya bụ tart na ilu. Ozugbo oge ntozuzu zuru oke, ị nwere ike esi nri viburnum maka oyi.
Morse si viburnum
Nri Cranberry bụ ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ nke jupụtara na vitamin ahụ ike. A na-atụ aro ka ị gaa dọkịta maka igbochi ọtụtụ oyi. Ọzọkwa, ihe ọṅụṅụ sitere na viburnum dị ịrịba ama na-enye nsogbu ma na-arụ ọrụ nke eriri afọ. Ebe ọ bụ na tomato nke viburnum tart na ubé kpọmkwem maka uto, ọ ga-adị gị mkpa ịkwado nnukwu shuga.
Maka 1 n'arọ nke mkpụrụ viburnum ị ga-achọ 700 g nke sugar granulated. A pụrụ ịdọrọ mkpụrụ osisi ma ọ dị ọhụrụ. Rin ha na mmiri oyi. Ọ bụrụ na ị na-eji viburnum na sprigs, kewaa ha.
Ọ dị mkpa! A ghaghi ime nke a dika nlezianya dika o kwere mee ka ihe bara uru nke Kalin ghara ikpochapu n'efu.Ete tomato site na sieve. Ị ga-enwe ihe dị ka lita 0,5 nke ihe ọṅụṅụ na ezigbo nsonaazụ. Wunye achicha ahụ na mmiri ma mee ka obụpịa gbanye ọkụ. Obụpde maka nkeji 4. Ghichaa achicha ahụ nke ọma wee tụfuo ya.
N'okpuru ogwu, wụsa shuga nke a kapịrị ọnụ ma bido ruo mgbe etisasịworo. Mgbe ahụ tinye ihe ọṅụṅụ kalin na ya. Kpuchie ite ma hapụ inye ya awa atọ n'ebe dị jụụ. Mint ihe ọṅụṅụ dị njikere. Enwere ike ịwụnye ya na iko ma jupụta na ahụike ma ọ bụ wụsara ya n'ime ite mgbochi, mechie ya na mkpuchi ma tinye ya n'ime friji. A naghị echekwa Morse ogologo oge, mana ọnwa ole na ole ị nwere ike ịnụ ụtọ ya.
Kalinovo jam
Nhọrọ maka ime jam site na viburnum dị ọtụtụ, nke ọ bụla ga-achọ onye ọ bụla nwere obi abụọ na nke a beri. Iji jirichaa niile bara uru Njirimara nke viburnum tomato, Gbalịa iwelata nhazi oge. Ya mere, otu uzommeputa maka viburnum jam na-enweghị nri e mepụtara.
Ntụziaka a ga-achọ mkpụrụ anakọtara mgbe mbụ ntu oyi. Nke a beri ga-enye obere obi ilu. Jam kwadebere ngwa ngwa, ọ na-apụta na ọ tọrọ ụtọ, ma ọ nwere obere ndụ ndụ, ọ bụ ezie na ọ nwere ike budata agbatị mgbe echekwara na refrjiraeto. N'oge oyi, raw jam bụ nnukwu onyinye maka ahụ gị, ọ bụ nanị ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na nri.
Iji sie nri jam, ọ dị mkpa ka ị jiri nlezianya họrọ viburnum ma bụrụ alaka na alaka, kpochapụ nke ọma n'okpuru mgbata na igwugharị site na anụ grinder ma ọ bụ na-agba ya na blender.
Ghichaa mmiri na-esi na ya pụta ma gwakọta ya nke ọma ruo mgbe ọ ga-agbaze. Ihe ndị na-ahụ anya na-ahụ 1: 1. Gbanyụọ jam n'ime ite ndị dị ọcha, kpochie ya na lids ma zipu ya na friji.
Ihe dị adịghị eme viburnum - ihe dị iche iche na tomato ndị ọzọ, mkpụrụ osisi, mmanụ aṅụ, ma kpochapụwo na-anọgide na-achọ. Iji kpoo kpochapụwo viburnum jam, ị chọrọ ihe ndị a: 1 n'arọ nke ọhụrụ viburnum, 2 iko mmiri na 800 g nke granulated sugar.
- Rinse ọhụrụ viburnum n'okpuru mmiri na-agba agba ma wepụ si bunches. Gaa ma tụfuo ihe a na-ebibi.
- Tinye mkpụrụ ahụ na efere na-ekpo ọkụ ma wụsa na iko 1. Gwa ya na oven ruo ogo 180 ma tinye tank na viburnum n'ebe ahụ. Simmer ruo mgbe tomato juu.
- Were pan, gbanye shuga n'ime ya ma jupụta iko mmiri nke abụọ. Mix ọma, wetara obụpde. Nsonaazụ kwesịrị ịbụ nnukwu sirop shuga.
- Were okokụre tomato na-etinye na a akpa nke sirop. Esi nri maka ọkara otu elekere na obere okpomọkụ, edemede mgbe niile.
- Wepụ jam site na stovu ma hapụ ya ka ọ dị jụụ ma mebie ruo awa isii. Mgbe oge na-aga, tinye jam na stovu ọzọ ma mee ka ọ dị njikere, na-emegharị ma na-ewepụ ụfụfụ.
- Ka ọkụ na-ekpo ọkụ na ite ite. Kpido mkpuchi ya na igodo maka ichebe.
Ị ma? Na mbụ, ndị mmadụ kwenyere na viburnum na-ewepụ ihe ọjọọ anya na-eme ka ndị mmụọ ọjọọ pụọ. Ya mere, ha tinyere aka ya n'akụkụ nkuku ụlọ ahụ, nke a na-akpọ ọbara ọbara.
Kissel
A na-eji Kalina akpọrọ dị ka berry bara ezigbo uru, ya mere, ntụziaka dịgasị iche iche na-eji ya maka oyi na-ekpuchi ọtụtụ ebe nri nri. Dị ka ihe atụ Kalinova Kissel - otu n'ime ntụziaka ndị a ma ama. Nkwadebe ya adịghị ewe oge na ego buru ibu, ọ bụ ihe ụtọ na-atọ ụtọ nke ọtụtụ ndị, ma ruo n'ókè dị ukwuu - ụmụaka. Kalinov kissel nwere ike ịṅụ mmanya ma ọ bụ naanị esiri ya mma. Maka 200 g nke viburnum, 2 tablespoons shuga, 6 tablespoons nke starch na 4 lita mmiri na-eji.
Na-acha ọcha ma na-ekewapụ alaka. Kọwaa. Tinye ihe dị n'ime ya, kpuchie ya na mmiri ma wetara ya obụpde. Nkeji iri na-esi na mmiri ọkụ. Mgbe ahụ, merie efere ahụ ma tinyeghachi ọkụ ahụ ka obụpịa. Tinye sugar, nwuo. Dichapu stachi n'ime iko mmiri oyi. Jiri nwayọọ wụsa na decoction, edemede mgbe niile. Weta jelii na obụpị ma gbanyụọ stovu ahụ.
Esi kwadebe compote nke viburnum
Ikekwe compote bụ ihe kachasị mfe, nke dị ụtọ na ihe na-enye ume ọhụrụ nke nwere ike ịme uhie viburnum. Tụlee uzommeputa esi nri a kpochapu.
Ọ dị mkpa! Tupu ịmalite isi nri na-edozi ihe maka uzommeputa a, mara na oke ilu nke Kalina agaghi ekpochapu ya, mana o nwere ike ime ka o di nwayo. Naanị ịgbakwunye uto mint na cloves. Ọ ga-enye ụfọdụ ihe ọṅụṅụ na mmanya.
Iji dozie Kalina compote ị ga-achọ ihe ndị a: 2 n'arọ nke viburnum tomato, sugar, 800 ml mmiri. Richaa tomato n'okpuru oyi na-atụ mmiri. Kpoo ma wega na nnukwu efere. Wunye 100 g shuga. Mgbe ọkara otu elekere, gbanye mkpụrụ ahụ ma gbanye ihe ọṅụṅụ ahụ. Achị osisi na shuga, tinye ya na mpekere, tinye mmiri oyi ma tinye okpomọkụ. Mgbe esi esi wepụ ụfụfụ ahụ ma gbanye mmiri ahụ.
Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbakwunye shuga. Ebido na belata okpomọkụ. Obụpde nkeji 7, wepụ ụfụfụ ahụ. Tinye ihe ọṅụṅụ dị mma, gbakọta ma kpuchie ya na obere ya. Obụpde maka minit 5 na obere okpomọkụ. Wepu ite ahụ site na stovu na nsochi. E kwesịrị inye ihe ọṅụṅụ ahụ n'okpuru mkpuchi ruo mgbe ọ na-eme ka ọ dị jụụ. Mgbe nke ahụ gasị, tinye ya n'ime ngwa nju oyi.
Esi esi nri vibelum jelii
Anyị na-atụle usoro nhazi nke ụwa maka viburnum jelii:
- Ete tomato site na sieve. Iji wepu iwe, belata ha na mmiri esi mmiri ruo minit ise.
- Ghọta ihe e nwetara na kalin puree na shuga dị ka 1: 1 - nke a bụ maka ndị na-amasị sweeter, ma ọ bụ 2: 1.
- Weta jelii ka ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọ ghara ịda mbà ma gbanye ọkụ ọkụ, na-akpali akpali mgbe nile, ruo mgbe ndị jelii jigidere na-adịgide na mgbidi nke pan.
- Wunye n'ime ite ndị dị ọcha ma mee ka ha sie ike.
Ị nwere ike esi nri jelii maka otu awa karịa, dịka jam. Ọ bụrụ na i were okpukpu abụọ nke shuga ma kpuchie ya na eriri ọkpọ, a ga-echebe nchebe a na ụlọ okpomọkụ. Ọ bụrụ na mkpuchi bụ naịlọn, a na-agbakwunye shuga na obere, na ọgwụgwọ okpomọkụ na-adị obere, mgbe ahụ, jelii a ga-abụ naanị na friji ma ọ bụ okpuru ulo.
Ị ma? Kemgbe oge ochie, viburnum - akara nke ịma mma nwa. Na Russia oge ochie, a na-akpọ ya osisi agbamakwụkwọ, ọ na-esokwa mgbe niile n'ememme agbamakwụkwọ. Ụyọkọ nke viburnum mma na wreaths, festive tebụl na efere.
Dried ahịhịa viburnum maka oyi
Ma n'èzí ma n'ụlọ ị nwere ike ịkụ viburnum. Dịka ya nwere ike ogologo oge na-ejigide ya uru bara uru na uto.
Were brushes nke viburnum ma jiri nwayọọ sachaa ha n'okpuru mmiri oyi. Na-ekpuchi akpụkpọ anụ ọka na mpempe mmiri ma tinye viburnum na ya. Kpochapu oven na 60 Celsius ma mee ka beri belata. Hapụ ụzọ ntakịrị ihe.
N'èzí, họrọ ebe a na-ehichapụ ebe a na-etinye ya n'osisi ma ọ bụ kee ha na bunches ma kpọgide ha.
Mgbe tomato dị kpamkpam, dọkapụ ha ma tụba ha n'ime iko ma ọ bụ rag pouch. Ọ kachasị mma ịchekwa na mpaghara akọrọ na nke a na-agba ume.
