N'etiti ụdị eyịm nile, ebe a na-ahụkarị skezun ụta, nke a makwaara dị ka mangyre, drooping, glandular. A kwenyere na ọ natara aha ya maka nlekọta ọrụ nke ihe ọṅụṅụ mgbe ọ na-egbu osisi ahụ. Ha na-ekwu na ọ yiri anya mmiri. Ọ na-eto eto ọ bụghị nanị dị ka osisi a kụrụ n'ubi n'ubi ihe ubi, ma a na-ahụkwa ya n'ọhịa na ala nkume na ala ahịhịa nke Eastern na Western Siberia.
Na chemical mejupụtara nke yabasị slizuna
Onion slizun dị ka nkọwa nwere nnukwu ogige ndị na-edozi ahụ, ya mere, na mgbakwunye na ejiji, a na-achọ maka ọgwụgwọ ọrịa kachasị mma.
Ị ma? Ụdị yabasị a nwere mmanụ ole na ole dị mkpa ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ. Ya mere, ọ bụghị obere ilu, na-emetụ n'ahụ ma dị mma. Ọbụna ụmụaka na-eri ya na obi uto. Mgbe e bechaa, nku obo a na-ejigide ha na ihe ngwọta maka otu izu.
Ihe mejupụtara nke yabasị slizuna gụnyere dị iche iche micro na macronutrients. Ndị a bụ ígwè, manganese, zinc, nickel, potassium, salts, phytoncides, flavonoids, acid triterpenic na ndị ọzọ. Sugar n'ime ya bụ ihe dịka 3%, carotene - banyere 1.5%. E nwekwara vitamin PP, B1, B2, C na ndị ọzọ. Ha nile na-etinye uche ha kpamkpam, na iji oyịm eme ihe mgbe nile nwere ike inwe ọgwụgwọ. N'otu oge osisi ahụ dị obere na calorie - 100 g nwere naanị 32 kcal.
Njirimara bara uru nke yabasị slizuna maka ahụ ike
N'ihi ihe bara ọgaranya nke vitamin B na ígwè, a na-eji slizun na-eji mmiri ọgwụ slizun eme ihe anaemia. Ke adianade do, ọ na-eme ka ha nwekwuo hemoglobin, na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara, nwere mmetụta hemostatic, ọ na-eme ka nguzogide nke ahụ na-eguzogide ụdị ọrịa niile, mee ka agụụ ka njọ.
A chọpụtawo mmetụta dị mma ọ na-arụ n'ahụ tractụrinụ mmadụ. Ihe mgbochi na-ekpuchi mgbidi afọ, na-egbochi mbufụt, na-eweghachi ọrụ nzuzo, na-eme ka akụkụ eriri afọ ahụ dịkwuo mma. A na-eji ya na ọgwụgwọ gastritis, ọnya afọ. A na-ejikwa ya maka nsogbu ahụike: ọgbụgba na-agba ọbara ọgbụgba, inflammations.
Ọ dị mkpa! Eyịm na-ejide ọgwụ ha na-agwọ ọrịa ma na ụdị mịrị amị ma kpọnwụrụ akpọnwụ. Enwere ike itinye ya na owuwe ihe ubi ndị ọzọ, ma ị nwere ike na-amị mkpụrụ, pickle na utịp.
Onion slizun nwere nchikota ndi ozo. Ihe ndị dị n'ime ya na-eme ka ndị ọrịa na-agwọ ọrịa ngwa ngwa, gbochie ha ọrịa. Ekele maka vitamin B, a na-eji ya eme ihe n'ụzọ dị irè n'ịgwọ ọrịa nke akụkụ ahụ na-akpụ ọbara na mmiri ọgwụ na-egbu gị. Ọ na-eme ka ọkwa cholesterol dị n'ọbara, kwado ọrụ nke obi.
Slicing eyịm na nri
Nke a dịgasị iche iche eyịm ekwu na ụdị ndị dị ndụ. Dịka ọmụmaatụ, a na-eme salad dị ụtọ nke skins skins (200 g), yabasị (100 g), letus letus (200 g), pasili (100 g), 2 sie nsen. Ngwurugwu pasili na slizuna finely chopped, a na-egbutu akwa ahụ kpamkpam, a na-egbutu akwụkwọ letus n'ime ibe, na eyịm - n'ime yiri mgbaaka. Ihe niile a bụ ihe ejiji, nke nwere mayonnaise ma ọ bụ ude mmiri, nnu na ose na-agbakwunye ya.
Ma ha na-eji ya ọ bụghị naanị na salads. Na nri, yabasị-slizun achọtawo ya iji kwadebe anụ nri anụ, nri mmiri, ihe oriri ọkụ, nke mbụ. A na-eji ya dị ka ose na akwụkwọ nri ndị ọzọ.
Ị ma? Na-eto eto nke eyịm na-eto ngwa ngwa, n'ihi ya, enwere ike iji ya n'oge okpomọkụ. Mkpụrụ mbụ ahụ na-apụta na mmalite oge opupu ihe ubi, ozugbo snow na-agbaze, na nke ikpeazụ nwere ike ijide ụbịa frosts. Ma, n'oge mgbụsị akwụkwọ, epupụta na-adị nro ma dị nro dị ka n'oge okpomọkụ. Ọzọ gbakwunyere - osisi a na-adịkarịghị ekpughe na ọrịa.
Onion slizun na-eji ntuziaka ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ịme ya omelet mara mma. Ghaachachaa 50 g nke yabasị na spasserovat na bọta, tinyezie 20 g nke pasili eghe. Tinye nnu na ose iji detụ ire, wụsa àkwá, gbanye mmiri ara ehi (3 iberibe na 100 ml,). Nri n'akụkụ abụọ.
Ụzọ nke owuwe ihe ubi yabasị-slizuna
Ị nwere ike ime slizun yabasị n'ụdị dị iche iche: akọrọ, pịkụl, pịkụl, kpụ ọkụ n'ọnụ ma ọ bụ gbakwunye na blanks nke ngwaahịa ndị ọzọ. Ị nwere ike iji ọ bụghị naanị na Ome Ome, kamakwa bulbs.
Ọ dị mkpa! Bee ihe epupụta nke yabasị-slizuna na-atụ aro ya otu ugboro n'izu abụọ ọ bụla. Ya mere, ị ga-eme ka ha nwee ọdịnaya nke vitamin C, sugar, na epupụta ga-adịkwu nro. Na mgbakwunye, ọ na-egbochi bọtịnụ bọlbụ ahụ.
Mgbe eyịre na-etolite n'ala na-emeghe, a na-atụ aro ka ị belata ya maka iri nri dịka afọ atọ nke ndụ. Ọ bụ mgbe ahụ ka o nwetara ọtụtụ nri. Maka blanks wepu ahihia 25 - 27 cm ogologo. Ha na-eme ya na ihu igwe.
Iji gwoo eyịm, A ghaghị ịsachasị akwụkwọ nke ọma, gbanye n'ime iberibe ihe dịka 10 cm na blanch maka ihe dị ka nkeji abụọ na mmiri esi esi. Mgbe ahụ, tinye ya na ite ite ma wụsa marinade. A na-edozi ngwakọta nke marinade site na 50 g nke nnu, 100 ml nke mmanya 9%, 50 g shuga kwa lita mmiri. Banks na-atụgharị ma tụgharịa ruo oge ụfọdụ.
N'ihi na yabasị sourdough A na-akwado brine dị ka usoro nhazi a dị n'elu. Acha, gbanye ya na eyịm eyịre na-agbasa n'ime nnukwu efere ma wụsa brine mma. Mgbe ahụ kpuchie ya na gauze, n'elu mkpuchi ma ọ bụ efere ma tinye ya na ibu. A ghaghị idebe ike maka izu n'otu ebe na-ekpo ọkụ, wee kpoo dị jụụ.
Maka ihicha eyịm mgbe ịsacha ahụ maka minit ise mikpuru n'ime mmiri nnu (50 g nke nnu kwa liter mmiri). Mgbe ahụ wepụrụ, kwere ka igbapu ma kpoo. Mgbe nke ahụ gasịrị, bee ma gbasasịa na mpempe akwụkwọ ka ọ kpọọ nkụ ma ọ bụ n'ime oven na okpomọkụ nke 50-60 Celsius C. A na-eme ka eyịm kpalie oge, na-ewepụ akụkụ ndị a mịrị amị.
Okpoko osisi nile nwere ike weghachite maka oyi site n'igwu ya site na ala tinyere yabisi. Mgbe ahụ, na-enweghị iwepụ ala ya, a na-etinye osisi ahụ na igbe ma zipụ ya na nchekwa n'ime okpuru ulo. N'afọ sochirinụ, enwere ike iji ya maka ọdịda ọhụrụ.
Slyzun ụta - mmanụ aṅụ mmanụ
Ọ bụ mmadụ ole na ole maara, ma slyzun ụta dị ka mmanụ aṅụ mmanụ. O nwere okooko osisi mara nma nke nwere ihe bara uru nke nectar, ya mere ụmụ ahụhụ, gụnyere bekee, jiri nlezianya gaa ya. Ihe dị ka kilogram 100 nke mmanụ aṅụ nwere ike wepụrụ site na otu hectare nke akuku yabasị. Na nwa na-eto eto, ị ka nwere ike ịchọpụta mkpụrụ osisi yabasị, ma mgbe ọ gasịrị, ha na-apụ n'anya. Mmanụ aṅụ na-acha odo odo, ìhè, mana obere uzo. Ọ na-eti mkpu n'ime ezi ọka.
Nkwekọrịta na nsogbu dị egwu
Dị ka anyị kwuworo, slizun nwere nnukwu uru, ma Ọ na-enwekwa mkpesa. N'eziokwu, ha dị ole na ole. A pụghị iji ya n'oge ọrịa ndị na-arịa ọrịa na-egbuke egbuke, nakwa dị ka ọ bụrụ na mmadụ ekweghị ekwe.
N'ụzọ dị mwute, ọ bụ mmadụ ole na ole taa maara banyere ahụike, nri na ịchọ mma nke yabasị-slizuna. A naghị ahụkarị ya n'ubi, mgbe ufodu a na-eji akwa akwa, n'ihi na ọ na-enye ihe ndị mara mma-bọọlụ. Ma ndị nwere ekele maka uto nke eyịm, enweghị ike ịjụ ọbịbịa ya n'ubi ahụ.
