Omenala nke nri anyị na-agbanwe n'ụzọ dị mfe. Ihe ntanetị na nri nri dị iche iche na-egosi na ị na-emepụta ihe ọhụrụ, ọhụụ ma ọ bụ ọbụna ihe ọkụkụ, na ọtụtụ ụlọ ahịa na-amụba ngwa ngwa. Na ebe a na ntụziaka na n'elu ụlọ ahịa anyị na-ahụ mgbe ụfọdụ na elu nke ọtụtụ ụdị, nke ka dị ịtụnanya maka n'ọnụ anyị. Banyere nke ahụ kedu ụdị ụdị letus na ihe ndị yiri ya, na ihe ha na-eri na - emesia na isiokwu.
Letus
Mgbasa ihe ubi - osisi sitere na genus Latuk nke ezinụlọ Astro, nke a na-akpọkarị letus ma ọ bụ letus. A na-azụlite salad ma jiri ya mee nri n'ụwa nile. Mgbe ụfọdụ, okwu "letus" pụtara nanị mkpụrụ letus akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma nke a abụghị eziokwu. Enwere ọtụtụ nhazi nke letus. Otu n'ime ha, onye ahịa nke oge a, na-akọwa ọdịiche dị iche iche nke letus: mmanu mmanu mmanu, obere mkpụrụ osisi letus, letus Romain, letus letus, bekee (akwukwo) na nkpoda.
Oak Salad (Oaklif)
Nri letus, akwukwo letus na akwukwo osisi oak - akwukwo letus, odidi nke akwukwo ihe dika akwukwo ohia. Osisi ahụ na-etolite nnukwu nkedo nke ọkara ma ọ bụ nke buru ibu, isi adịghị etolite. Akwụkwọ ndị ahụ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọbara ọbara, agba aja aja-aja aja, nke na-abawanye na ndụmọdụ. Ha bụ pinnate, nke na-eji anya mmiri na ejiji na-acha ọcha, dị mma. Oaklif - na-ajụ n'oge dịgasị iche iche, na-eguzogide ọgwụ na égbè na ọrịa. Otutu osisi oak: Altero, Amorx, Asterix, Betanto, Dubagold, Dubared, Maseratti, Torrero, Starix. Atụmatụ akuku nke salad a bụ 30 x 30 cm. Salad adịghị anabata okpomọkụ na-adaba ma echekwa ya maka oge dị mkpirikpi.
Okpuru letus nwere ihe na-esi ísì ụtọ, ọ kachasị mma na ihe ndị na-adịghị mma. Ịkwanye mgbakwunye na akwukwo osisi oak ekwesịghị ịdị arọ ma dịkwa oseose. Oaklif blends nke ọma na avocados, mushrooms, salmon, croutons, almọnd, garlic. Ọ nwere ike ịbụ nri dị n'akụkụ maka azụ e ghere eghe. Jupụta na efere ka mma na mmanụ nri na mmanya na nnu. Mara mma "oak" epupụta pụkwara iji icho mma.
Ị ma? Dị ka akụkọ akụkọ si kwuo, ndị mọnk Franciscan dara ogbenye bụ ndị a ma ama na Mesqulen a ma ama na Provencal. Ebe ha na-enweghị ego maka akwa ahụ dum, ha kụrụ ọtụtụ elu dị iche iche n'otu ụzọ, wee kesara ya ọgbakọ maka ebere. Ọ na-agụnye salad chicory (radicchio, frieze na escariol), mung bean, dandelion, letus, oak leaf, purslane, arugula, watercress.
Lollo rosso
Ọdịiche Lollo Rosso nwere ike ịsị na ọ bụ otu salads mara mma. N'ime mmepụta ha, ọ na-agbaso nke abụọ mgbe Batavia gasịrị. Ọ na-etolite rosette na-agbapụta na-eme ka ọ bụrụ akwụkwọ nke ọkara. Atụmatụ nke epupụta dị ntakịrị na wavy, "ntụgharị", dị iche na agba anthocyanin na-acha uhie uhie, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị nso na etiti. Maka nhota nke letus na nkume coral, a na-akpọ Lollo Rosso "salad coral."
Nke a bụ oge salad mbụ, owuwe ihe ubi nke a ga-egbute na 40-50 ụbọchị mgbe oke osisi. O nwere ike itolite na ala na-emeghe ma chebe ya, na-eguzogide oyi, ọkụ ọkụ na mmiri mmiri. Atụmatụ nhazi nke salad bụ 20 x 25 cm. Lollo Rosso bụ salad achọ mma nke na-eto eto na akwa osisi n'akụkụ okooko osisi.
Salad nwere obi uto na obi ilu. Ọtụtụ mgbe, ọ na-arụ ọrụ dị mma na efere, na-akwadebe efere ahụ. A na-achọta ya na ngwakọta salad na ụdị salads ndị ọzọ. Ezi na chiiz, imeju ọkụkọ, anụ e ghere eghe (anụ ezi, ọgazị, toki), akwụkwọ nri na-esi nri, ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ, salads. Ndị na-ewu ewu na Ịtali, ebe e jikọtara ya na ihe oriri na-edozi. (ogwu na scallops) na osisi osere (basil, thyme).
Na mgbakwunye na ụdị dị iche iche, ụdị dịgasị iche iche na - agụnye ụdị ndị ọzọ: Carmesi, Constance, Majestic, Nika, Nation, Selvey, Revolution, Pentared, Refeta.
Ị ma? A na - akpọ aha Lollo Rosso onye omeeja Italy bụ Gina Lollobrigida maka ọdịdị ya na edozi ya na 1960.
Butterhead
Nke a bụ otu letus nke kachasị mma na obere ekpomeekpo. Isi obere kabeeji kabeeji nke Butterhead nwere mkpịsị uhie, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke elongated udi, n'ime ya bụ crisp, n'èzí - na ilu. N'isi isi, e nwere ihe dị ka 250 g nke akwụkwọ.
Butterhead salad (Boston) nke ọma na elu na salads ndị ọzọ, a na-eji akwụkwọ ya mee ka ndị burgers, na-edozi efere. A na-eji nori dochie epupụta na nri. Na Germany, salad a na-etinye garnishes maka efere anụ ọkụ. Ihe mgbakwasa ezigbo nri ga-abụ udere, mmanụ aṅụ, balsamic, olive mmanụ.
Ị ma? A sụgharịrị n'asụsụ Bekee, "butterhead" pụtara "isi mmanu."
Iceberg (salad ice)
Iceberg dịgasị iche iche salad (crispy, ice oyi, salad ice) yiri kabeeji. Oge na-eto eto bụ ihe dị ka 100 ụbọchị. Isi mkpụrụ osisi letus nwere ịdị arọ nke 400-500 g, ọ bụ ezie na ọ nwere ike iru 1 n'arọ. Obere ogwe aka ma ọ bụ buru ibu nwere mkpịsị uhie ma ọ bụ nnukwu epupụta na ihu ya. Ha bụ ndị na-egbuke egbuke, ndị na-acha ọbara ọbara na ndị na-acha odo odo, na-acha ọcha ma na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha ntụ. Mgbe owuwe ihe ubi, na mgbakwunye na isi nke kabeeji, a na-ebipụkwa akwụkwọ gbara ya gburugburu. Ụdị ihe ọkụkụ bụ 30 x 35 cm. Ụdị a dị nnọọ eguzogide ọgwụ dị ala. Na friji nwere ike ịchekwa ruo ụbọchị 20. Okpuru agwa Iceberg: Argentina, Barcelona, Galera, Diamantinas, Helenas, Cartagenas, Kuala, Lagunas, Nanet, Santarinas, Platinas, Fioret.
Iceberg dị mma na salads, hamburgers, nke ọma jikọtara ya na anụ, azụ na ihe oriri, nsen.
Ị ma? Salad nwetara aha ya n'America: iji chekwaa ndụ ọhụrụ, ndị ọrụ ugbo fesara ya na mpempe akwụkwọ ma nye ya n'ụzọ dị otú a. Ọ dị ka mkpụrụ gris.
Batavia
Ụdị Batavia dị iche iche dị iche iche nke nnukwu ụbụrụ kabeeji na nnukwu nnukwu rosette. Ịga n'ọnọdụ oyi n'ọnọdụ dịgasị iche iche a adịghị akọwacha ya mgbe niile. Batavia letus epupụta bụ ọkara, oke, dum-ebipụ, wavy na nsọtụ, crispy. Ụdị kachasị nke epupụta bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, acha odo odo, ọbara ọbara-aja aja. Salad nwere ihe na-adọrọ adọrọ, nke dị ntakịrị.
Ọkwa: Mmiri, Bogemi, Grand Rapid Pearl Jam, Grini, Cheedị, Lancelot, Lifel, Caipira, Kismi, Malis, Redbat, Risotto, Perel, Starfighter, Triat-lon, Fanley, Fantime. Atụmatụ akuku bụ 30 x 35 cm Taa, 90% nke salads ndị toro site na iji hydroponics (na ngwọta mmiri kama nke ala) bụ ụdị ụdị Batavia.
Batavia salad jikọtara ya na anụ mara abụba na walnuts. Na epupụta ị nwere ike ijere anụ, azụ, akwụkwọ nri, nakwa na ha bara uru maka sandwiches na salads.
Ị ma? Batavia - nke bụ mba nke German oge ochie nke ndị Batavian, ndị bi na mpaghara nke Netherlands ugbu a, mgbe e mesịrị - aha Latịn nke Holland.
Romano (salad Roman)
Ụdị kachasị dịgasị iche iche nke letus nke Roman (romano, roman, kos salad) A na-eji ya na-emeghe ọkara isi na-ebu ihe dịka 300 g. Oghere dị nnọọ njọ, ọkara ma ọ bụ buru ibu. Akwụkwọ ndị ahụ bụ elongated, siri ike, mkpụcha-dum, agbatị elu. N'ọtụtụ dịgasị iche iche, elu nke akwukwo a na-adaba n'ime. Mpempe akwụkwọ dị iche iche nke letus ndị Rom na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na etiti - ìhè akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Nri letus Rom bara uru maka ihe ubi ma n'èzí ma n'ime ala a na-echebe ma ọbụna na windill.
Iche iche nke letus Roman: Wendel, Garnet Rose, Klau-Dius, Xanadu, Kosberg, Akụkọ Ochie, Manavert, Remus, Paris White, Pinokio, Zimmaron.
Nri nke salad Roman bụ ụtọ-nutty, tart, obere oseose. Romain bụ ihe mgbochi ugboro na salads, sandwiches na hamburgers, ọ na-aga nke ọma na ejiji yogọt, ị nwere ike ịkwanye ya ma mee ka nduku na-esi ísì ụtọ. Siri romaine salad tiri ka asparagus. Enwere ike ịchekwa ya na friji maka ọtụtụ izu.
Ọ dị mkpa! Na nhazi uzomatu azu maka salad "Caesar" bu ihe dika salad Rom.
Ụdị omenala ndị ọzọ
Ọtụtụ mgbe, a na-akpọ omenala ndị ọzọ letus na-abụghị nke Latuk genus, ma nwee ihe ndị yiri ya ma ọ bụ ọdịdị ha na-ejikwa ya na nri.
Ọka (ubi salad)
Valerianella (ọka, salad ubi, rapunzel, salad bean salad) bụ ndị ezinụlọ honeysuckle. Osisi ahụ na-etolite rosette nke oblong, dum, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ akwụkwọ odo-acha akwụkwọ ndụ. A na-etolite salad ubi na saịtị ahụ na akwụkwọ nri ndị ọzọ. A na-eto osisi ahụ site na usoro ịkọ ihe: kụọ mkpụrụ n'ime ala kwa izu abụọ site na mmiri ruo n'oge mgbụsị akwụkwọ ruo n 'omimi nke 1 cm, ịgha mkpụrụ - 10 x 35 cm.
Ikpute mgbọrọgwụ nwere ike ịbụ izu ole na ole mgbe e guzobere 4 ụzọ abụọ. E nwere ike ịchekwa Mash-salad na friji na akpa rọba ruo izu abụọ.
A na-etinye nchịkọta ụtọ na-adọrọ adọrọ na ntinye nutty na salads akwukwo nri na soups. A na-eji mush-letus dochie letus ma ọ bụ spinach. Ọ na-aga nke ọma na ahụekere, sesame na mmanụ mkpụrụ osisi pumpkin. Mgbe a ṅara n'ọkụ, mgbọrọgwụ na-enweta ihe dị na ya, ma na-ejigide ihe. Ọka na-ahapụ ọmarịcha sandwiches na snacks. A na-enweta salads dị ụtọ na mgbọrọgwụ na ọkụkọ, croutons, citrus, beetroot na apụl. A pụrụ ịrụ ọrụ salad dị ka akụkụ nri na anụ na azụ azụ, mushrooms.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na akwụkwọ epngrass na-eto ilu, kpuchie ya site na ìhè ụbọchị ole na ole tupu owuwe ihe ubi.
Watercress
Watercress, ma ọ bụ klopovnik, bụ nke ezinụlọ kabeeji. Nke a bụ osisi ohia kwa afọ ma ọ bụ ahịhịa ndụ nke nwere mkpịsị nsị ma ọ bụ obere obere ihe.
Ọtụtụ akwụkwọ dị iche iche bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ụfọdụ - odo odo. Ọdịbendị kwesịrị ekwesị maka ịkụ mkpụrụ na saịtị ahụ, ma maka windo sill: a ga-akụ mkpụrụ ahụ na mkpụrụ vaịn. Ọ dịghị achọ nlekọta pụrụ iche, hụrụ mmiri n'anya, na-echekwa ndò dịtụ mma. Watercress iche: News, Chill, Merezhivo.
Ọ na-eto ngwa ngwa, mgbe izu 2, mgbe ọ ruru elu 8-10 cm, enwere ike iri ya. Osisi a na-eji osisi na-eme ihe, ịkwesiri igbutu ego ị na-eme atụmatụ iji mee nri. Watercress na-atọ ụtọ obere ose, mọstad, n'ihi na ọ nwere mmanụ mọstad. A na-eji ogbu mmiri ọhụrụ mee ihe dị ka ihe si nri maka salads, appetizers, omelets, anụ, azụ, na soups, dips, sauces. Ezigbo ụtọ ma gbanwee ájá sandwiches na mmiri mmiri.
Ọ dị mkpa! Mmiri mmiri na-eme ka ọ dị mma maka ịkọ na laryngitis, a na-ewerekwa ụkwara ụkwara.
Radiccio
Radiccio (radicchio, chicory italian) - Nke a bụ ụdị nke ndị nkịtị. Osisi ahụ na-etolite isi akwụkwọ uhie na-acha ọcha veins.
Enwere ụdị radicchio abụọ: okpomọkụ (akụ na mmiri, owuwe ihe ubi egbute na mgbụsị akwụkwọ) na oyi (a na-agha ya n'oge ọkọchị, a na-achịkọta ihe ubi na mmiri). Akwụkwọ ndị ahụ nwere mkparịta ụka dị egwu nke na-eto eto. Winter radiccio nwere nicer uto, softer. Nkwa: di Treviso, di Chioggia, di Castelfranco, Verona, Treviano, Rosa di Gorica. Osisi ahụ na-ahụkarị mmiri ọkụ na-adịghị emetụ, na enweghi mmiri mmiri ahụ dị ilu.
Na nri Ịtali, a na-edozi red radicchio na mmanụ oliv a gwụrụ, tinyekwuo risotto, onyinye. Tụkwasị na obere akụkụ iji mix nke ìhè dị iche iche radicchio nwayọọ salad na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ ilu. A na-esi nri ndị a na-eri nri ndị na-adabere na Mayonezi, mmanụ aṅụ na juices. Site na mgbọrọgwụ osisi ndị a ṅara n'ọkụ na ndị nwere okpokoro ha na-akwadebe ihe ọṅụṅụ kọfị.
Ị ma? Iji mee ka mmụcha acha ọbara ọbara nke radicchio dịkwuo elu, ndị ọrụ Ịtali na-ekpuchi isi ha nke ruru ogo ụfọdụ site na ìhè anyanwụ ma ọ bụ ghere.
Frize
N'okpuru okwu ahụ bụ "frieze" (frisee), e nwere mkpịsị aka (leaf-leaf) na-adịgide adịgide, otu ụdị ihe oriri chicory. Osisi ahụ bụ ihe ịchọ mma, nwere oghere, na-acha ọcha n'èzí ma na-acha akwụkwọ ndụ ma ọ bụ na-acha odo odo n'akụkụ. N'adịghị ka ụdị ndị ọzọ na-adịgide adịgide, akwụkwọ ndị ahụ na-acha uhie uhie dị oké ọnụ ma na-ekpo ọkụ, ọ na-atọkwa ụtọ ya.
Omenala na-eme ka ọ bụrụ ihe na-asọ oyi, nke a na-agafe na efere. Nri, nri, efere site na akwụkwọ nri, anụ, azụ - a ga-esi nri a na-eji ihe a niile mee ihe. Ọ na-aga nke ọma na herbs na herbs (arugula, spinach, thyme), cheese, anụ ezi, nri mmiri, citrus. Ntụ ọka dị mkpa mkpa mma ma ọ bụ aka yam. Ọ dị mkpa iji oge fatịlaịza na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi ahụ tupu ị na-eje ozi, n'ihi nke a, mmanu olive kacha mma.
Ọ dị mkpa! N'oge oge chara acha, a na-ekekọta ọkụ ahụ ka ìhè anyanwụ ghara ịdaba. Akwụkwọ ndị dị n'ime etiti ga-anọgide na-acha edo edo ma dịkwuo nro.Ya mere dị iche n'iche, uto na agba. salads na letus omenala abụwo ihe dị oké mkpa ngwaahịa. Ọtụtụ n'ime ha ka na-amaghị ma ọ bụ na-enweghị ike ịgụta anyị, mana mmasị na ha na-amụba mgbe niile, ma eleghị anya, onye mbịarambịa nke nwere aha aha ya bụ Radchio ma ọ bụ Oakliff ga-anọ na tebụl gị n'oge na-adịghị anya.
