Kedu ka ị ga - esi esi esi ọka ọka na oge ole ka esi esi ya?

Ọka bụ ihe oriri a maara nke ọma. E toro ya ma jiri ya mee ihe na nri ntụziaka ọtụtụ afọ gara aga. Na nke mbụ ya malitere ịmalite dị ka omenala ụlọ na Mexico na narị afọ nke 12. N'oge na-adịghị anya, ahịhịa a mara mma gbasaa n'ụwa nile, ghọrọ ọkacha mmasị nke ọtụtụ mba.

Echeghị ya na ndị na-azụ anụ, na-ebute ihe dị iche iche na tebụl dị iche iche na-atọ ụtọ ma dị ụtọ. Ma gịnị bụ ojiji ya? Kedu otu esi ahọrọ na esi esi ọka, karịsịa nwata? Na nke a, anyị ga-aghọta isiokwu a.

Ihe mejupụtara na uru nke ọka

Ọka bụ osisi kwa afọ, bụ onye nnọchianya nke mkpụrụ ndụ ọka. Azụlitela nke ọma na Russian Federation. Eji ya mee ihe maka umu mmadu, nakwa maka imeputa nri umu. Nke bụ eziokwu bụ na mkpụrụ nke osisi a dị ezigbo mma, ma mgbe a kwadebere n'ụzọ ziri ezi, cob ga-eweta ọtụtụ obi ụtọ site na uto ahụ.

Ihe mejupụtara ọka gụnyere:

• vitamin (PP, E, D, K, B1, B3, B6, B12);
• ascorbic acid;
• mineral (salts nke potassium, calcium, phosphorus, ígwè na magnesium);
• ihe nchọta (nickel, ọla kọpa);
• amino acids (tryptophan, lysine).

100 g nke ngwaahịa a nwere:

• 10.3 g nke ndị na-edozi ahụ;
• 60 g nke carbohydrates;
• 7 g abụba;
• 9,6 g eriri;
• 27 g nke sodium;
• ike uru - 80.1 kcal.

N'agbanyeghị na ọ dị mfe, ọka nwere ọtụtụ àgwà bara uru maka ahụ mmadụ:

1. Ọ na-arụ ọrụ nchacha. Ọ na-ewepu nsị na toxins n'ụzọ dị mfe, yana radionuclides.
2. Ụmụ nwanyị! Ị mara. Nwanyị Queen nke Soviet na-emegharị ihe ndị ọzọ. O nwere ọtụtụ antioxidants, nke ahụ nke ahụ mmadụ na-echekwa oge ntorobịa.
3. Ọzọkwa, ndị ọkachamara na-atụ aro iji ọka mee iji gbochie kansa.
4. Ọ ga-enye aka na ọrịa obi.
5. Ọ bụ ihe dị oké mkpa na-eri nri ụmụaka. Ngwurugwu bara ụba, ihe dị n'ime ya na ezigbo ọdịnaya caloric na-enye ahụ na-eto eto nwere ọtụtụ ihe dị mkpa.
6. Ọka na-arụ ọrụ megide rotting na gbaa ụka na eriri afọ.

Lelee vidiyo banyere ihe mejupụtara na uru nke ọka:

Peculiarities nke fọrọ nke nta ka mfri eke mfri eke

Akụkụ bụ isi nke ọka ọka ahụ bụ uto ya. Mkpụrụ ọka ahụ dị nro dị nro, dị nro ma dị ụtọ. Ọ dị mkpa iji obere oge kwadebe maka nkwadebe ya karịa ntị ndị tozuru okè (anyị gwara banyere otu esi ahọrọ ma kpoo ọka wit n'ụzọ ziri ezi,) site n'isiokwu a, ị ga-amụta otú e si esi nri nri na mfri.
.

Mkpa: A na-eri nri ọka na-eto eto. O nwere obi ụtọ dị ebube.

Nwa oko ọka nwere otu ihe. Ọ naghị agụnye vitamin na mineral niile ndị a kọwara n'elu. Nke a bụ n'ihi ọka na-eto eto ka na-adịbeghị anya, agafebeghị akụkụ dum nke mmepe yaya mere, o nweghi oge ichikota n'ime onwe ya ihe di iche iche di iche iche, nke ekere site na okike.

Esi họrọ?

Ka ị ghara imeri ihe niile ị na-atụ anya na nri na-abịanụ, ọ dị mkpa ka ị mụta otú ị ga-ahọrọ ngwaahịa kwesịrị ekwesị.

• Rie n'oge. Ọ dị mkpa ịga ahịa maka ọka na August na mmalite September. Ọ bụ n'oge a ka ọka na-enyefe akụkụ nke mmepe ya, bụ nke a na-echekwa ngwaahịa nke osisi na-eto eto.

  Ọ bụrụ na ịzụta ka e mesịrị karịa September, ọ ga-abụ nke na-adịghị mma, ọ bụghị nwata ma ọ bụghị tọrọ ụtọ. Mkpụrụ ya ga-esi ike.

• Ọ dị mkpa ịmata agba ma nwee ike ịmata ọkwa nke ịdị nro. Na-ejikọta ya na mkpụrụ osisi na-acha ọcha ọcha ma ọ bụ na-acha edo edo bụ ndị kacha mma maka nri. The yellower ọka, okenye ọ bụ.

  Na-ahọrọ cobs, legharịa anya na-enwe obi abụọ na ha ntakịrị - na mkpụrụ ọhụrụ nke otu size, ha na-anọdụ ala n'oche ha oche. Ntị n'onwe ya dị nro na-agbanwe agbanwe.

• Ọnọdụ akpa. Na mgbakwunye na ọka, ọ dị mkpa ịṅa ntị na akwụkwọ gbara gburugburu cob. Ọ bụrụ na ha adịkwaghị anya ọhụrụ, ọka ahụ eruolarịrị ogologo oge, ọ dịghịkwa onye na-atụ anya na ọ ga-atọ ụtọ ụtọ ụtọ ya.

  Ọ bụghị ọnụ ahịa ịzụta cob n'enweghị epupụta - ma eleghị anya, ewepụrụ akwụkwọ ndị akpọnwụrụ iji zoo eziokwu ahụ bụ na a na-agwọ ọka ahụ na ọgwụ.

• Njikwa ikuku Mgbe a na-abanye n'ime ọka, ọka ọka na-eto eto na-esi ísì ụtọ, mmiri na-acha ọcha.

  Ọ bụrụ na ọdịdị nke ọka na cob abụghị gburugburu, kamakwa ya na dimples, ọ gaghị adabara nri.

Dị ka o kwesịrị, a ghaghị sie ọka maka awa iri abụọ na anọ mgbe a gachara ya.. Mgbe ahụ, ọ ga-abụrịrị ụtọ ma dị nro. Ka oge na-aga, shuga na-agbaji wee ghọọ starch. Nri dị iche iche.

Nkwadebe

Ya mere, tụlee iwu ndị bụ isi maka ịkwadebe nri anyị maka nri. Iji mee nke a, ị ga - achọ: cobs onwe ha, pan (ma nkedo akpụkpọ anụ) dị mma mkpuchi, mmiri, nnu, stovu na ezigbo ọnọdụ.

Iji malite cob ịkwesiri ịbanye na mmiri oyi maka minit 60-80. Mmiri mmiri na-eme ka ọka dị nro. Enwere ike ime nke a na epupụta, ma anyị na-adụ gị ọdụ ka ị wepu ha.

Ntak-a Ọtụtụ mgbe, na ọka ndị toro eto na-eto eto na-eme ka e nwee ọka ndị a na-ekpofu, na-abụkarị n'elu cob. Ọ bụrụ na ịnweghị iwepu epupụta, a pụghị ileghara ha anya, bacteria ndị na-agwọ ọrịa nwere ike gbasaa na ọka ndị ọzọ. Ya mere:

1. Kpochie cob na epupụta na eriri.
2. Wepu ọka ahụ emetụtara ma saa cobs.
3. Jupụta cob na mmiri oyi dị ọhụrụ.
4. Mgbe otu awa gasịrị, ha dị njikere maka ịme nri na-esi nri.

Ogologo oge na otu esi esi kwadebe overripe cobs?

Ọ bụrụ na ahụmahụ gị adaala gị ma ị nweta ọka dị n'etiti afọ, enwela obi nkoropụ:

1. Bee ihe ndị ahụ na ọkara ma dozie ha mmiri ara ehi: mmiri ara ehi (1: 1).
2. Mgbe awa 4 n'ime mmiri mmiri dị otú a, ha ga-ejupụta na uto, na njedebe ga-ebelata.

Esi esi nri: Ezi ntụziaka

Na stovu

Ihe kachasị nchịkọta - ọka sie na bọta. Efrata:

• ọka - 6 pcs.;
• mmiri - 2 l;
• bọta - 50 g;
• shuga - 1 tbsp. l;
• nnu

Usoro Nkwadebe:

1. Ganye ọka n'ime mmiri. Cobs kwesịrị kpuchie kpuchie na mmiri.
2. Ị nwere ike itinye shuga na mmiri.
3. Obụpde chọrọ 10-15 nkeji.

Mgbe isi nri, wepụ ọka, nnu, gbasaa mara mma na efere ma jikwa butter. Nke a bụ uzommeputa a kpochapụrụ maka esi na-eto eto ọka maka nnukwu ezinụlọ nwere ụmụ.

Lelee vidiyo banyere ịkụ ọka n'ime ite na stovu:

Steam

Nakwa ezigbo ụtọ bụ ọka na-eto eto. Nke a ga-achọ:

• ọka - 3 PC.
• mmiri - 200 g;
• bọta - 30g;
• pasili;
• nnu

Usoro Nkwadebe:

1. Ejiri mmanụ na pasili pasili.
2. Tinye cobs na ngwa ngwa cooker na "steamed" mode.
3. Esi nri maka nkeji 15.
4. Mgbe, nnu na-eje ozi.

Grilling

Ezi ọka dị mma ma dị mma, e ghere eghe na butter. Ịkwadebe ya abụghị ihe siri ike.

Efrata:

• ọka - 3 PC.
• bọta - 40 g;
• ngwa nri - nụrụ ụtọ;
• nnu

Usoro Nkwadebe:

1. N'ebe a na-ekpo ọkụ na-ekpuchi ya na bọta, belata ntị.
2. Gaa n'akụkụ ọ bụla maka nkeji ise, na obere ọkụ. N'otu oge ahụ, ị ​​ga-etesa ya na ngwa nri.

Nakwa, ị nwere ike ịcha naanị ọka, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụ nri. Nke a dị iche iche nke na-eri anụ bụ ngwa ngwa ma dị ụtọ. Ọ dị mma ka ị gbanwee ego a na-efesa ya.

Na ngwa ndakwa nri

Efrata:

• ọka - 2 PC.
• bọta - 20 g;
• ose;
• nnu

Usoro Nkwadebe:

1. Na-asa ọka na epupụta.
2. Ka mmiri na-agba ọkụ.
3. Kpochapu ọnụ nke cob.
4. Tinye na efere maka microwave cob nke mere na ha adịghị emetụ onwe ha.
5. Gbanyụọ ike maka 3-5 nkeji.
6. Mgbe oge a gasị, dọpụta ya na ngwa ndakwa nri, ma emeghela akwụkwọ ozugbo. Kwe ka oka ahu guzoro nkeji nkeji 20. Nri usoro a ka na aga n'ihu, ebe mmiri ka di.
7. Ọzọ, kpocha ọka.
8. Tinye nnu, ose na-atọ ụtọ na ahịhịa na bọta.

Ịmụta otú e si esi kpoo ọka na ngwa ndakwa nri na ngwugwu ngwa ngwa, gụọ ebe a, na n'isiokwu a, ị ga-achọta ntụziaka kachasị mma maka isi nri nri na oven.

Na oven

Karịsịa ọka ọka na-esi ísì ụtọ na nke dị ụtọ na oven. Maka isi nri ị ga - achọ ihe ndị na - esonụ:

• ọka na-eto eto - 4 pcs.
• bọta - 80 g;
• cilantro - 1 nchịkọta;
• lemon bee;
• nnu

Usoro Nkwadebe:

1. Gwakọta butter butter, chopped chopped cilantro na zest na 1 tbsp. l ihe ọṅụṅụ lemon.
2. Kpoo cob na uka.
3. Kanye ntị ọ bụla na foil ma ọ bụ akwụkwọ.
4. Zipụ ọka gaa na oven nke a na-ekpo ọkụ ruo ogo 200 maka minit 25.
5. Nnu tupu ị na-eje ozi.

Lelee vidiyo banyere ọka bred na butter butter:

Sie nri

Ugbu a, tụlee ihe ndị bụ isi nke isi nri anyị.

• Na ite ị kwesịrị ịtọba cobs nke hà.. Nke a bụ iji hụ na a na-esi nri anyị n'otu oge. Ma ọ bụghị ya, a ga-akpọ nkụ ndị ahụ ọkụ, ndị buru ibu ga-edozikwa.

  Ọ bụrụ na ị ṅaghị ntị na ha hà mgbe ịzụrụ, ma merie nsogbu, nsogbu nwere ike idozi site na-agbagha nnukwu. Nke a anaghị emetụta àgwà nri.

• A ghaghị ikpo ọka na-eto eto maka okpomọkụ ruo ihe dị ka minit 30.. Lee iwu: ogologo - nke ka mma, ọ naghị arụ ọrụ. Ọ bụrụ na ị na-esi ogologo oge, ọ ga-efunahụ ya.
• Dicha ọka ahụ n'ime mmiri mmiri na-esi na ya.. Nke a ga-anọgide na-atọ ụtọ ma na-agbanwe, ma ederede dị nro.
• Ọ dịghị mkpa itinye nnu n'oge ịsa. Nke a na - ebute compaction nke ngwaahịa ahụ. A ghaghị itinye nnu ozugbo mgbe ị na-eje ozi.
• Ejila ọka kpoo ọkụ. Mgbe esichaa, mee ka ike gwụ, nke mere ka ọ daa mbà.

Enwekwu banyere esi esi esi ọka, nke mere na ọ dị nro na ihe na-atọ ụtọ, anyị gwara ya n'isiokwu a.

Kie ọka tupu ị na-eje ozi. Mgbe obi jụrụ ha, mkpụrụ osisi ahụ na-eme ka ike ha ghara ịgwụ.

Mmechi

Ọtụtụ ndị nwere ihe ncheta banyere nwata, ụlọ nna nne m, na izu ike n'elu oké osimiri ahụ na ngwaahịa a. Ihe na-atọ ụtọ, ahụike, ọnụ ala. Ya bụ, ọ nwere ike kọwaa ya. Ya mere, gbanye onwe gị na ndụmọdụ bara uru na ntụ ọka nri na-atọ ụtọ, na atụmanya nke oge ọzọ nke ọka dị ụtọ.