Nye vitamin! Ụzọ iji nọgide na-agbaze sọrel n'ime ngwa nju oyi na ebe ndị ọzọ

Akwukwo akwukwo nke oma na ndi ozo na-abia n'ime ubi n'uzo mmiri. A na-eji osisi ahụ eme ihe dị ka ihe ndị bụ isi maka "green borscht" na nke ihe eji eme achịcha. Ụzọ nchebe ga-enyere aka iri nri a na-edozi ahụ n'afọ niile.

Sorrel na oyi kpọnwụrụ ma ọ bụ mkpọ na-anọgide na-abụ ụlọ nkwakọba ihe nke organic acid na vitamin. Akwụkwọ akwukwo nri a na-eme ka nje na nje bacteria ghara ibute nsogbu, ma nwee mmetụta bara uru na tract digestive na usoro obi. Ị nwere ike depụta ya maka ogologo oge. Na iji mee ihe mgbe nile, ịkwesịrị ịkwadebe elu elu maka ọdịnihu.

Nchekwa nkwadebe

Iji chekwaa sọrel ruo ọtụtụ ụbọchị, naanị ị nwere ike itinye ya na ogige nri nke refrjiraeto. Maka oge ogologo oge nke epupụta kwesịrị ịmalite ịhazi ya. Ịzụta ma ọ bụ ịcha elu, a na-atụ aro ka ị mee ihe ndị a:

1. Ọ dị mkpa iji dozie sọrel ahụ. Wepu akụ nke okooko osisi, akwukwo edo edo, ahihia ahihia, gbutuo akụkụ ndị ahụ mebiri emebi.
2. Tinye n'ime mmiri buru ibu na mmiri dị jụụ - nke a ga-enyere ha aka ịgwọ, ịhapụ ihe ndị dị n'ụwa, nke ga-aga na ala. Ịkwanye osisi na mmiri salted na-enye gị ohere iwepu obere ụmụ ahụhụ na-anọgide na-enweghị ike ịhụ na nhazi mbụ.
3. Skimmer na-enweta mmiri si mmiri mmiri, tinye ya na akwa akwa iji kpoo.
4. Nri sliced, na-akwado mmezi nke nri.
5. Ejiri ya n'ime ihe ntanet nke a ga echekwa.

Ụzọ iji chekwaa n'enweghị obi jụrụ

• Ichapu ihe akwukwo nri bu uzo bara uru iji dozie ya maka ozo. Ndụ ndụ dị n'ụdị a bụ otu afọ, ọ bụrụhaala na a na-agbaji sọrel n'ime akpa nke na-egbochi mmiri mmiri. Ihe oriri na-agbanwe agbanwe.
  1. A na-edozi akwụkwọ ndị ahụ ma sachaa ya kpamkpam, kwere ka igbapu. Mgbe ahụ, bee, gbasaa na towel ma ọ bụ akpụkpọ anụ, kpuchie ya na akwa akwa. Tinye elu n'okpuru nku anyanwu maka ihicha.
  2. A na-etinye osisi a kwadebere na sieve. Tara tinye na mbara ihu ma ọ bụ na kichin na uwe. Ugboro abụọ n'ụbọchị, a na-akpali mkpá akwụkwọ. Ị nwere ike ikpebi njikere site nyochaa fragility nke sọrel - Fikiere epupụta ekwesịghị ikpochapu.
  3. A na-ekpokpoye Sorrel na obere ùkwù ndị a kwụnyere na mbara ihu, na-ezobe na anyanwụ. Mgbe izu 1-1.5, osisi ahụ ga-enweta ọnọdụ dị mkpa.
• A pụrụ ịchekwa sọrel sọsọ maka ihe dị ka afọ abụọ. N'ihi ya, a na-egbute okpokoro dị iche iche site n'ịgbakwunye pasili ma ọ bụ dil. A na-asacha akwụkwọ ahụ, belata ma jisie ike gbanye na ite ite, gbanye mmiri. Tara na-ekpuchi ma na-ahapụ jụụ, na-atụgharị ala. Ọnọdụ okpomọkụ nke nchekwa na-esote abụghị ihe karịrị ogo 25.
• A na-asacha sreerel ma kwụnye ya n'ime ite ma ọ bụ dum. Wunye mmiri na-esi na mmiri wee mee ka epupụta nke osisi dị ntakịrị n'okpuru mmiri. Mgbe esi nri maka nkeji ise, a na-awụba ya n'ime ite ndị a mịrị amị, bụ nke a na-ejikọta. N'elu okpomọkụ, ndụ ndụ ga-abụ ọnwa 12.

  E nwere ike iji nnu nnu mee ihe ntanetịcha (2 nnu pasent nke 1 liter nke esi mmiri). Uzo yiri - ichebe na mmiri oyi. N'okwu a, ụlọ mmiri ndị nwere ezi sọrel na-edozi ahụ maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere na mmiri na-esi mmiri, mgbe nke ahụ gasịrị, ha gbanwere.

Mgbanwe nke ụzọ ndị a bụ na sọrel dị njikere maka iji ya. Gbakwunye nri dị ka ị na-ahụ dị mma.

Ụzọ ahia na obi jụrụ, ma na-enweghị griza

Kedu otu esi echekwa maka otu izu? Enweghị onye friza na ogo dị elu nke dị elu ga-adị ruo izu abụọ, dabere na usoro a họọrọ. Ebe kachasị mma bụ igbe maka akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.

• Na mpempe akwụkwọ. E jiriwo nnu dị ka ihe nchebe kemgbe oge ochie. Enwere ike ichikota ude n'ime ihe dị iche ma ọ bụ n'adabereghị. Iji mee nke a, a na-asa ya, bee, wepụ mmiri. Tinye elu na efere ma wụsa 3 tablespoons nnu kwa kilogram nke ngwaahịa, mix. A na-etinye ngwakọta n'ime ite olulu akpọrọ ma debe ya na friji maka ọnwa 6.
• Agụmakwụkwọ juru. Ngwaọrụ, nke na-ewepu ikuku si nchịkọta, na-enye ohere ịbawanye ndụ ndụ nke ngwaahịa. A na-edozi ọgwụ ọjọọ, na-ewepụ irighiri ihe na ire ere, saa ya na mmiri dị ọcha na nke a mịrị amị. Ị nwere ike ghara iwepụ oge iji belata, n'ihi na n'oge mkpakọ, elu ga-agbaji n'ụzọ nkịtị. N'ogige na akpa ma gbanwee agụụ. N'ime friji, a na-echekwa nchebe ruo izu abụọ.
• Na cellophane. A na-etinye sizerel na mmiri salted, ma saa ya na mmiri na-agba ọsọ., Dried. Akpụ osisi ndị a na-apịa apị na nkwakọ ngwaahịa cellophane, jiri aka wepụ ikuku ma jikọta ya. Rie ihe oriri kwesịrị n'ime otu izu, mgbe nke ahụ gasịrị, ọ ga-amalite ire ere.
• Na mmiri. Acha na kwadebere sọrel bụ nke a na-agbakọta n'ụdị bouquet, nke a ga-etinye n'ime ite mmiri. Na mmiri mmiri kwesịrị ịbụ nanị kporo nke osisi ahụ. N'elu etiti nke friji na nso mgbidi ahụ elu ga-adịgide ọhụrụ karịa ihe dị ka ụzọ anọ nke izu.
• Na akwa nhicha. A na-etinye akwụkwọ na-asa ya na akwa akwa. A na-etinye ogwe aka na shelf nke friji.

Enwere sọrel nwere ike ruo ụbọchị atọ.

Usoro ndị a ọ ga-adabara maka ịchekwa maka oyi?

Kedu usoro dị mma maka owuwe ihe ubi n'oge oyi na ụlọ iji mee ka akwụkwọ ahụ dị ụtọ? Ọ bụghị usoro niile na-etu ọnụ ogologo oge. Iji nwee ike iri ezigbo sọrel nke ọma n'afọ niile, họrọ usoro nhazi nke a:

• ihicha;
• canning;
• nkwakọba ihe mgbochi, tinye ya na friza;
• ke ofụri ofụri ma ọ bụ bee epupụta.

Ịkpọtụrụ na ikuku na-eme ka nkwalite. Ya mere, nchekwa dị na ala dị ala ma ọ bụ na ebe ikuku oxygen na-ewere dị mma.

Sorrel ga-ejigide ihe ya ma ga - adịru ogologo oge ma ọ bụrụ na a na - eme ọzụzụ dị mma. Egbula igbutu akwukwo dika obere dika o kwere mee - n'ihi nka, ihe omuma nile ga-esi na ya puta, osisi ahu ga-abanyekwa n'igbu. Enwere ikwu ka ehichapu elu site na unyi na akwa ákwà. Nke a abụghị eziokwu - akwụkwọ nke sọrel na-esighị ike, site na ntinye aka ha ga-adị ka uwe. Mgbe a sachachara, a na-ewepu mmiri site na mmegharị ncha.