Ma ị ga-ejikwa sọrel na-emepụta ihe na menu mgbe ị dị ime? Nkọwa banyere uru na nsogbu nke herbs, yana nchịkọta ntụziaka na ya

N'ịmụta ozi ọma banyere "ọnọdụ dị mma", ndị nne n'ọdịnihu ga-ahọrọ naanị ihe bara uru maka nri ha.

N'ọdịnihu bụ vitamin, mgbe ahụ, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, na elu na-apụta na ndepụta nke nwanyị dị ime.

Na mgbakwunye na letus na celery dị ugbu a, ọtụtụ ndị na-echeta banyere igbo oriri - sọrel. Tụlee nuances nke iji osisi a na-eri nri nke nne n'ọdịnihu.

Enwere ike iri n'oge ime ma ọ bụ?

Ekwu banyere ma ọ bụ ikike ịṅụ sọrel n'oge ime, gbanwee. Ndị na-akwado akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ a bụ ọtụtụ ihe na-ekwu banyere abamuru nke ahịhịa oxalic maka nne na nwa, n'ihi na Osisi a nwere ọtụtụ vitamin na ihe ndị dị na anụ nwanyị dị ime dị ezigbo mkpa.

Na mmalite nkebi

Enwere m ike iri nri n'izu mbụ? Ọtụtụ ụmụ nwanyị na-akpa afọ atọ na-ahụ ihe ịrịba ama nke toxemia.

Ọtụtụ mgbe ụmụ nwanyị dị ime dị egwu. Fresh oxalic epupụta site na uto uto nwere ike belata mmetụta ndị a na-adịghị mma.

Na nke mbụ nke ọnwa atọ, nwa ahụ na-etolite akụkụ ahụ dị mkpa na ebute ọbara.ya mere, ọ dị mkpa na n'ọdịdị nke nne m n'ọdịnihu n'iche zuru oke tinye vitamin na ihe ndị na-achọpụta. Ọtụtụ n'ime ha dị na sọrel.

2, 3 atọ

Ụmụ nwanyị nwere mmuta na-enwe ahụ erughị ala na 2 na 3 ụta n'ihi ụbụrụ. Dị ka a na-achị, a gwara ndị dọkịta na-ele nwanyị anya ka ha rie ụba. Oxal na-aba ọgaranya n'ime ihe ndị a ga-enyere aka ịnagide nsogbu ahụ ma belata ya. Otú ọ dị, ịdabere naanị na sọrel abụghị uru ya. Mmiri a na-esi na ahịhịa a nwere ike ime ka nrịkasi obi, nke na-abụkarị enyi nke nwanyị dị ime ka afọ na-eto.

Kedu ihe bara uru?

Uru nke osisi a n'oge ime ime n'ihi ihe ndị vitamin ahụ na ihe ndị dị n'ime ya. Green leaves na-edozi nsogbu nke ọ bụghị nanị afọ ntachi, bụ nke a kpọtụrụlarị, ma nwee ike belata ọnọdụ nke afọ ọsịsa, na-asacha ahụ nke toxins na ihe ndị na-emerụ ahụ.

Kedu ka o si emetụta nwa ebu n'afọ?

• Vitamin C, nke dị na akwụkwọ oxalic, na-etinye aka na ịmepụta folic acid. Ọ na - enyere aka ịkpụ nwa fetal neural tub na sistemụ obi, nke a na - etinye naanị na mbido mbụ. Vitamin C na-enyekwa aka na mmepe nke mmepụta nwa ebu n'afọ na placenta n'oge mmalite.
• Site na ụbọchị mbụ mgbe a tụchara ime, a na-etolite usoro ọkpụkpụ n'afọ nwa ebu n'afọ. Vitamin K, nke dị na sọrel, ga-enyere usoro a aka.
• Mgbe ị na-eji sọrel na akpa mbu nke afọ ime, ọ dị mkpa ka ị cheta na o nwere nnukwu vitamin A. Nke a, ọ bụrụ na eji ya na ọgwụ a na-anakwere (ihe na-erughị 3000 mcg), ọ bụ maka mmezi kwesịrị ekwesị na mmepe nke embrayo.
• Vitamin nke otu B dị oké mkpa maka nwa e bu n'afọ. Ha nọkwa na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke sọrel. Ọ bụrụ na vitamin B na-enwetakwa n'ime ọnụ ọgụgụ nke nwanyị dị ime, nke a nwere ike iyi egwu mmekpa ahụ nwa ebu n'afọ. Ngwakọta vitamin B1 na B2 na-emepụta usoro ụjọ na usoro hematopoietic nke nwa ahụ. B6 bụ maka ihe ka ọtụtụ n'ime usoro metabolic na-eme n'etiti ahụ nne na nwatakịrị, njupụta zuru ezu nke nri.
• Ígwè dị n'ebe sọrel. Nke a na-egbochi mmepe nke anaemia na nne na nwa, na-emetụta ụkwara hemoglobin n'ime ọbara, na-ekwenye na a ga-enye oxygen zuru ezu na akụkụ ahụ na anụ ahụ nke nwa ahụ.

Ntuziaka maka ojiji

Ihe ngosi doro anya maka ojiji nke sọrel n'ime afọ ime adịghị. A na - adụkarị ndị nne na - atụ anya ịgbaso nri kwesịrị ekwesị, bụ nke ga - ezuru ọtụtụ ngwaahịa osisi.

Chemical mejupụtara

Ọtụtụ n'ime sọrel bụ mmiri. Na 100 grams nke akụkụ oriri nke ọ na-agụnye 92 g. Nke atọ "proteins-fats-carbohydrates" ke sọrel ọtụtụ nke ikpeazụ. 100 g nke epupụta nwere 2.9 g nke carbohydrates. Ndị na-edozi 1.5 g, abụba 0,3 g Diri nri na sọrel 1.2 g. E nwekwara ọgwụ acid (0, 7 g) na ash (1.4 g).

Oxal epupụta nwere vitamin (kwa 100 g):

• beta carotene (2.5 mg);
• vitamin A (417 mcg);
• Vitamin B1 (0,19 mg);
• B2 (0,1 mg);
• B5 (0.041 mg);
• B6 (0.122);
• B9 (13 μg);
• C (43 mg);
• E (2 mg);
• PP (0.6 mg).

Macronutrients:

• potassium (500 mg);
• calcium (47 mg);
• magnesium (85 mg);
• sodium (15 mg);
• sulfur (20 mg);
• phosphorus (90 mg).

Ihe nchọta:

• ígwè (2 mg);
• manganese (0.349 mg);
• ọla kọpa (131 mcc);
• selenium (0.9 mcg);
• zinc (0,2 mg).

Ike ike nke sọrel bụ 22 kcal.

Ọ nwere ike imerụ ahụ?

Ịhọrọ sọrel dị ka mgbakwunye maka nri, ndị inyom dị ime kwesịrị icheta ọ bụghị nanị uru nke vitamin A na beta-carotene dị n'ime ahịhịa, kamakwa ọ na-emerụ ahụ. N'iji vitamin A mee ihe na-emekarị karịa iwu, nwere ike ime ka mmetụta ahụ na-emegide ihe a tụrụ anya ya. Eziokwu bụ na a pụrụ inye vitamin A n'ụdị abụọ:

1. Beta-carotene bụ antioxidant siri ike. Akụkụ nke ya na-agbanwe ghọọ vitamin A.
2. Retinol - vitamin A n'onwe ya.

Ọ bụrụ na ụfe nke retinol nwere ike inwe mmetụta ọjọọ na nkedo nke nwa ebu n'afọ, na-eme dị ka toxin, mgbe ahụ, ịṅụbiga mmanya ókè na beta-carotene agaghị arụ ọrụ: mmewere a na-etinye aka na ego nke ahụ chọrọ.

Anyị na-enweta ngwaahịa anụ ụlọ, na beta-carotene dị na nri osisi. Otu nnukwu beta-carotene dị na sọrel.

Contraindications

Nkọwapụta maka ịṅụ sọrel n'oge ime bụ urolithiasis. Ntak emi mîdịghe udia ye udọn̄ọ emi? Oxalic acid dị n'ime osisi na-ekere òkè na e guzobere oxalates. Nke a ga - eme ka ọrịa ahụ ka njọ. Ọzọkwa, a dịghị atụ egwu sọrel maka ndị inyom na ọrịa afọ na elu acidity, n'ihi na ọ ga-ewute mgbidi mucosal ọbụna karị.

Nlekọta nchekwa

Iji belata mmetụta ọjọọ nke oxalic acid ka na-ekwe omume. Iji mee nke a, rie nri na sọrel ke Nchikota na lactic acid ngwaahịa - utoojoo ude, yogọt. Calcium nke dị na ha na-emepụta ogige ndị dị otú ahụ na oxalic acid, nke eriri afọ anaghị etinye ya.

Esi mee ihe?

Ụzọ nwere ike ime

A na-ekpochapụ ude ma ọ bụ ma ọ bụ mgbe a gwọchara ya.. Ha na-etinye salad na mbadamba bekee, na-eme achịcha, na-esi nri. Ọ bụghị nanị na a na-eji akwukwo ya eme ihe, kamakwa ogwu nke ọ na-etolite.

Ntuziaka

Salad

Ga-achọ:

• sorrel (100 g);
• akwa (3 iberibe);
• cucumber (2 pcs.);
• mmiri uto 15% (150 g.).

1. Ọhụrụ na-asa m sọrel na bee naanị epupụta.
2. Anyị na-ebipụ cucumbers (cubes), sie nsen, iri elu.
3. All jikọrọ ọnụ, nwuo, nnu, mmanu mmanu uto.

Anyị na-enye ikiri vidiyo na otu esi eme sọrel sọrel:

Borscht

Ga-achọ:

• sorrel (200 g);
• poteto (2 iberibe);
• mmanụ nri (1 tbsp. l.);
• ude uto (2 tbsp);
• sie akwa (1 pc.);
• nnu nụrụ ụtọ;
• mmiri (1 l.).

1. Hichaa poteto ahụ, belata n'ime cubes, tinye ya n'ime mmiri esi mmiri salted, esi nri maka nkeji iri abụọ.
2. Mgbe a na-esi na poteto sie, gbanwee, saa ma belata akwụkwọ nke sọrel, tinye ha na pan. E nwekwara mmanụ na-esi nri.
3. Mgbe mpi, wepụ si na okpomọkụ wee kwụrụ 15 nkeji.
4. Gaa n'ime efere. Na ndị ahụ gwụchara na-etinye àkwá, sliced, na ude mmiri.

Anyị na-enye ikiri vidiyo na esi esi esi nri borscht:

Achịcha

Ga-achọ:

• sorrel (300 g);
• achicha uto (200 g);
• shuga (50 g);
• maka ule ule (4 iberibe);
• ntụ ọka (120 g);
• shuga (120 g);
• ntụ ntụ (1 tsp).

1. Finely iri epupụta nke sọrel.
2. Were nsen na shuga.
3. Sift ntụ ọka ma gwakọta ya na ntụ ntụ.
4. Jiri nwayọọ gwakọta ntụ ọka ahụ n'ime nsen.
5. Wụsa ntụ ọka n'elu ala ma wụsa otu ntụ ọka ahụ.
6. Top dina si sọrel.
7. Top ọzọ wụsa mgwakota agwa. Ya mere mee 2-3 n'ígwé. Nkịtị dị n'elu bụ mgwakota agwa.
8. Tinye otutu oven nke dị na minit 30-40.
9. Ọ bụ ezie na achicha achichachara dị jụụ, jikọta ude na-egbuke egbuke na sugar, bụ nke a na-awụnye pastries.

Anyị na-enye ikiri vidiyo na esi eme achicha na sọrel:

A na-eji ọrịa

N'ihi ihe o mere, sọrel na-enyere aka n'ịgwọ ụfọdụ ọrịa.:

• Mgbe cystitis jiri brorel sọrel.
• N'ihi ọdịnaya dị elu nke vitamin C, sọrel nwere mmetụta bara uru na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-enyere aka ịnagide oyi.
• Fresh leaves nke sọrel melite secretion nke gastric ihe ọṅụṅụ na bile, nke na-enyere aka idozi mgbaze.

Ohere nke sọrel dị ukwuu. Ma, mgbe ị na-eji sọrel, dị ka nri ọ bụla ọzọ mgbe ị dị ime, ị kwesịrị iji ihe a na-emepụta n'ụzọ kwesịrị ekwesị ma buru n'uche ihe ndị mmadụ na-ahụ maka akụkụ ahụ nke nwanyị dị ime.