Ihe dị iche n'etiti oge abụọ: gịnị bụ ọdịiche dị n'etiti cilantro na pasili?

Pasili bụ ihe na-ewu ewu nke a na-ejikarị eme ihe ma ọ bụ nke a mịrị amị, yana nke oyi. Ọ dịwo anya a gbakwunyere salads, soups na anụ anụ. Ndien ke nti ntak!

Onye ọ bụla mara ụtọ ụtọ ya na isi ísì ya. Pasili nwere "ndị asọmpi"? Ọ na-apụta na e nwere. Coriander, bụ onye a na-akpọ "cilantro," bụ ihe na-adịghị ewu ewu nke pasili.

Ma, ha dị iche na ibe ha na ngwugwu mmiri na ngwa ngwa, ma enwere ọdịiche dị n'etiti ha? Anyị ga-ahụ n'isiokwu a.

Nkwupụta botanical

Nke mbụ, ka anyị jiri mmasị na ihe ndị ọkachamara ahụ na-ekwu gbasara osisi ndị a:

Osisi nchebe ezinụlọ

Osisi nke mkpụrụ ndụ ihe ubi Pasili, bụ nke ezinụlọ Mallalla. Akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ a bụ osisi biennial, nke nwere okpokoro ma ọ bụ nke nwere okpukpu abụọ, nke ogologo ya dị site na 30 cm ruo mita, na akwụkwọ ndị na-egbuke egbuke nke ọdịdị ahụ. Mgbọrọgwụ fusiform, thickened. Osisi ahụ na-acha ọkụ n'ime ọnwa abụọ mbụ nke oge okpomọkụ.

Mkpụrụ Coriander (akwukwo nri)

Osisi nke genus na Coriander, ezinụlọ nchebe. Coriander bụ osisi na-emepụta nke ọma, nke na-esite na 40 cm ruo 70 cm. Akwụkwọ ndị ahụ na-egbu maramara. Osisi na oge yiri. N'adịghị ka pasili, o nwere calorie dị ole na ole, ya mere, ndị na-ekiri ihe oyiyi ha masịrị coriander.

Esemokwu

Dika enwere ike ighota ya site na nkọwa nke botanical, akwukwo abuo bu "otu ubi ubi". Ha dị nnọọ ka nke ahụ, mana o nwere ihe ụfọdụ dị iche iche, nke bụ isi na-atọ ụtọ ma na-esi ísì. Kedu otu pasili na cilantro si di iche:

Kedu ka esi amata ọdịiche dị n'ile anya?

N'agbanyeghi ihe ha na ndi ozo di, ndi ozo ka ha di iche: pasili nwere okpukpu, ma o bughi ya.

Isi

Ọ gaghịzi ekwe omume ịmehie, ọ ga-enwe ike ịmata ihe dị iche site na nke ọzọ na ihe nke sekọnd: ​​eziokwu bụ na cilantro nwere ezigbo ụtọ ekpri lemon nke na-echetara ọtụtụ ísì nke ahụhụ, ísì a na-akpata decyldehyde, nke bụ akụkụ nke mmanụ dị mkpa nke akụkụ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Pasili nwere ísì ísì ụtọ nke na-adịghị eme onye ọ bụla iwe.

Utu ojiji

Na nri, pasili na ihe analogue na - arụ otu ọrụ ahụ - ndị a bụ ngwa nri maka ụtọ na ike nke efere dị iche iche, nri mkpọ na pickles. Osisi abuo na emeputa mmanu ndi ozo eji eme ihe.

A na-ejikwa ọgwụ abụọ eme ihe na nkà mmụta ọgwụ:

• Mkpụrụ mbụ ahụ nwere mmetụta diuretic ma na-enye aka na mwepụ nke salts n'ahụ, ya mere a na-eji ya agwọ ọrịa nke imeju, akụrụ, eriri afọ (cystitis, edema, urolithiasis, wdg), atherosclerosis, na ihe ndị yiri ya.
• Coriander nwere antiseptic na analgesic Njirimara, a na-eji na ọgwụgwọ nke gastritis, ọrịa nke tractrointestinal tract. Mkpụrụ dị mkpa nke sitere na osisi bụ ihe nwere ike iji mepụta ọgwụ ndị na-emeso keratitis, conjunctivitis, glaucoma.

Chemicals

Pasili (0,1 n'arọ)

1. Calories: 49kcal.
2. Ebu ibu - 0.45 grams.
3. Protein - 3.5 grams.
4. Carbohydrate - 7,5 grams.
5. Mmiri - 85 grams.
6. Acids acids - 0,12 grams.
7. Starch - 0.15 grams.
8. Saccharides - 6,5 grams.
9. Osisi ahụ nwekwara ihe ndị na-esonụ:
   • 521 mg K;
   • 245 Sa;
   • 26 mg nke Na;
   • 48 mg P;
   • 1.77 mg Fe.

Cilantro (0,1 n'arọ)

1. Calories: 23kcal.
2. Abụba: 0.52 gr.
3. Protein: 2.13 gr.
4. Carbohydrate: 0.87 gr.
5. Mmiri: 92.21 gr.
6. Fiber: 2.8 gr.
7. Akwara abụba bara uru: 0.014 g.
8. Saccharides: 0.87 gr.
9. Ihe omuma:
   • 521 mg K;
   • 67 mg Ca;
   • 26 mg Mg;
   • 46 mg nke Na;
   • 48 mg P;
   • 1.77 mg Fe.

Foto

N'okpuru ebe a, ị nwere ike ịhụ foto nke cilantro na pasili, ka ha nwee ike iburu ọdịiche dị na mpụga ha dị iche iche n'isi ma ghọta, ọ bụ otu osisi ahụ, ka ọ bụ?

Pasili:

Cilantro:

Mba nke si

N'ime ohia, pasili malitere na mpaghara Mediterranean, kụrụ na mmalite na narị afọ nke itoolu.

Kedu ihe ị ga-ahọrọ?

Ugbu a, ọ bụ oge iji dozie esemokwu n'etiti pasili na cilantro: olee nke bara uru karị?

Ugbu a, ana m atụ anya, ọdịiche dị n'etiti osisi abụọ a dị ebube apụtawo ìhè. Dị ka enwere ike ịghọta site na tebụl, pasili dị ntakịrị uru karịa cilantro na akụrụngwa ya, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ihe dị oke karịa "nro" nke pasili, mgbe ahụ cilantro bụ nhọrọ gị.