Chinese kabeeji ma ọ bụ Chinese kabeeji bụ aha maka nri cruciferous nke Cruciferous ezinụlọ, nke a na-eto eto karịsịa dị ka kwa afọ. Bekee Beijing bụ ihe oriri nke, dị ka aha ahụ pụtara, rutere n'ụlọ nri anyị si China.
Nri akwukwo nri di nma na akwukwo ihe uto - Peking kabeeji - nke kachasi nma na ndi obodo ayi.
Nke a dịgasị iche iche nwere akwụkwọ dị nro ma dị nro, ụtọ uto dị ụtọ, bụ nke ọ na-eme ka ndị nna ya nwee mmasị.
Enwere m ike isi nri sitere na akwukwo nri a?
Ná mmalite, a na-eji ihe oriri a eme ihe maka ịkwadebe salads na ngwa ngwa oyi.
Ezi ntụziaka dị iche iche maka isi nri nke abụọ wee nwee ike ịṅụrị ọṅụ.
Kedu ihe na-aga nke ọma?
A na-ejikọta ọkụ na akwụkwọ nro na ihe dị ka ìhè na nri.. O nwere ike ịbụ akwụkwọ nri dị iche iche: tomato, akwụkwọ ụtọ, ụdị kabeeji ndị ọzọ. Ịnwere ike ịgbakwunye peas na ọka na efere na "peking". Achịcha anụ ahụ bụ ezigbo ọkụkọ ma ọ bụ toki, ihe oriri, dịka anụ ọhịa ma ọ bụ anụ nsị.
Ntuziaka
Kedu ụdị efere a ga-esi esi ya?
Cutlets
Onye anaghị eri anụ
Achọrọ:
- Ọkara kabeeji nke Peking kabeeji.
- Carrots: otu ihe.
- Ụta: ụzọ abụọ.
- Achịcha garlic: abụọ ma ọ bụ atọ iberibe.
- Potato: atọ ma ọ bụ anọ iberibe.
- Egg: otu ihe.
- 200 grams ntụ ọka.
- Ọkara otu iko achịcha.
- Olulu mmanụ ma ọ bụ oliv.
- Nhọrọ nnu na ngwa nri.
Nri:
- Tinye ihe ndị a kụrụ sie ma saa poteto.
- Petsay asa, akpo ma bee n'ime obere iberibe.
- Grinụ na a na-agbapụ.
- Gaa akwụkwọ nri ndị ọzọ ma gụọ ha.
- Kwadebere nduku poteto na nhazi nke poteto.
- Akwukwo nile a gwakọtara n'otu okpokoro, tinye akwa, ogwu dika o choro.
- Nwuo ruo mgbe e guzobere uka dị iche iche.
- Wunye ntụ ọka na obere akụkụ, na-aga n'ihu ịgwakọta.
- Site na ngwakọta ndị a na-etinye na ngwongọ ndị kpuchiri anya, tụgharịa ha na-eri nri ma tinye tebụl juru na mmanụ mmanụ.
- Ghee na agba odo odo.
Na-eri anụ
Maka cutlets ị chọrọ:
- Otu paụnd nke beef.
- Otu ụzọ n'ụzọ atọ nke Peking kabeeji.
- A ụyọkọ dil.
- Egg: abụọ iberibe.
- Mmiri mmanụ na-edozi.
- Ngwa nri nụrụ ụtọ.
- Oatmeal
Nri:
- Debe anụ ahụ a na-egwupụta anụ ka o wee dị nro ma daba na okpomọkụ site na ụlọ okpomọkụ.
- Ghichaa ihe na-acha ọcha kabeeji na dil.
- Na - eri anụ, nsen abụọ na chopped elu n'ime uka dị iche.
- Meghee anya obere ihe site na ngwakọta ma tụgharịa na oatmeal, wee ghee na mmanụ ọkụ ruo mgbe aja aja aja.
Omelette
Na ọkụkọ
Achọrọ:
- Cabbage: abụọ epupụta.
- Egg: abụọ iberibe.
- Ọkara ose dị ụtọ.
- Chicken ma ọ bụ imeju.
- Carrots: otu ihe.
- Akwukwo nri na butter.
- Nnu, ose.
Nri:
- Na-eme ka a na-eme ka ị na-ata nri na anụ.
- Gwakọta otu iko.
- Tinye na pan frying na mmanu akwukwo nri di oku, tinye ihe dika nkeji ise.
- Tinye ngwakọta azụ n'ime nnukwu efere, ka jụụ.
- Tinye àkwá abụọ na oge ọ bụla na akwụkwọ nri na anụ, jikọta ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ.
- Kpoo bọta na akwukwo nri na pan, gbanye ogwu omelette n'ebe ahu, ighe ruo mgbe njikere.
Akwukwo nri
Achọrọ:
- Peking kabeeji.
- Bulgarian ose: otu ibe.
- Egg: atọ iberibe.
- 300 grams nke mmiri ara ehi.
- Ngwa nri nụrụ ụtọ.
Nri:
- Gri akwukwo nri, ighe na pan maka nkeji ole na ole.
- Ka ha na-amị ihe, kpoo mmiri ara ehi na nsen na whisk.
- Wunye omelette n'ime pan na akwukwo nri, kpuchie ya na mkpuchi, kpoo obere oku maka ihe dika nkeji iri na ise.
Garnish
Peking Braised
Achọrọ:
- Cabbage
- Ọkara yabasị.
- Otu ogwu nke garlic.
- Otu tablespoon nke soy ihendori.
- Ose
Nri:
- Ntụ ọka gbutu kabeeji ahụ, gbanye yabasị na garlic.
- Iberibe yabasị na galik na pan n'enweghị mmanụ maka ihe dị ka nkeji, wee tinye kabeeji n'ebe ahụ, wụsa na ihe oriri na soy na tablespoons atọ.
- Kpoo ihe dị ka nkeji ise, tinyezie ose ahụ ma hapụ ịkwaa n'okpuru mkpuchi maka iri ọzọ.
- Debe ọkụ.
Eri ya na akwụkwọ nri
Achọrọ:
- Peking kabeeji.
- Ụta
- Carrots: otu ihe.
- Bulgarian ose: otu ibe.
- Tomato: otu ihe.
- Atọ cloves nke garlic.
- Nri atọ nke soy ihendori.
- Sugar, ginger, sesame.
Nri:
- A na-egbutu akwụkwọ nri niile.
- Na pan, ighe chopped yabasị, mgbe ahụ tinye garlic, mgbe ahụ, karọt.
- Tinye ose, ighe maka minit ole na ole, tinyezie peking bee n'ime pan na ighe ihe dika nkeji iri na ise.
- Mgbe ịtinye tomato ma belata okpomọkụ.
- Wunye na soy sauce, tinye ngwa nri na sesame, kpoo di na nwunye ole na ole.
Pancakes
Nri
Achọrọ:
- Cabbage
- Egg: ụzọ anọ.
- Ntụ ọka.
- Dill, sesame, nnu.
- Akwukwo nri
Nri:
- Iri anu anu na anu, tinye n'ime nnukwu efere.
- Nnu tinye sesame.
- Tinye nsen, mix.
- Wunye ntụ ọka ahụ. Nwuo ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ.
- Gbasaa mgwakota agwa n'ime ite frying na butter breeze na ngaji na ighe maka minit ole na ole na nke obula.
Oke
Achọrọ:
- Cabbage
- Carrots: otu ihe.
- Potato: abụọ iberibe.
- Ụta
- Egg: otu ihe.
- Achịcha abụọ nke ntụ ọka.
- Akwukwo nri
- Nnu, elu.
Nri:
- Obụpde ma kpoo poteto tupu oge eruo.
- Iri kabeeji epupụta ighe ke pan.
- Gri oyịm na carrots, gbakwunye na pan na nnu na ose, tinye ihe dika nkeji iri.
- Tinye akwụkwọ nri a gwakọtara na efere dị iche iche, tinye ya n'ime poteto, gbakwunye àkwá, ntụ ọka na elu, gbakọta ihe niile ruo mgbe ọ dị iche.
- Gbasaa mgwakota agwa na pan nke a na-esi na frying na ngaji na ighe na obosara ya ruo mgbe esie ya.
Schnitzel
Mfe
Achọrọ:
- Peking kabeeji.
- Egg: otu ihe.
- Breadcrumbs.
- Akwukwo nri.
Nri:
- Debe mpịakọta mpịakọta. N'ogige na n'elu onye ọ bụla ọzọ, nnu na ose n'etiti etiti.
- Ghichaa na nnu na akwa ahụ, kpoo ha na kabeeji.
- Mgbe ahụ tụgharịa schnitzel n'ọdịnihu na breadcrumbs na ighe ke mmanụ na mmanụ ruo mgbe aja aja.
Na chiiz
Achọrọ:
- Cabbage
- Egg: otu ihe.
- Ike cheese
- Breadcrumbs.
- Akwukwo nri.
Ntụziaka dị otu nke gara aga.
N'etiti nkedo nke schnitzel, i kwesiri idina akwa chiri ma weezie ya na akwa, achicha nri na ighe. Ya mere, chiiz ga agbazekwa, schnitzel ga-enwekwa ihe na-ekpo ọkụ ọkụ.
Casserole
Akwukwo nri
Achọrọ:
- Peking kabeeji.
- Tomato: otu ihe.
- Ụta
- Carrots: otu ihe.
- Egg: ụzọ anọ.
- Mmiri ara ehi
- Cheese Russian.
- Bọta.
- Ngwa nri, herbs.
Nri:
- Iberibe carrots na eyịm, tinye ha na pan frying.
- Iberibe "peking", gbakwunye na pan. Ighe ruo ọkara njikere.
- Wepu bee site na tomato, bee n'ime mpekere.
- Na efere dị iche, jikọta àkwá na mmiri ara ehi dị ka omelet.
- Tinye oge na herbs na ngwakọta ihe oriri.
- Mgbe ahụ, tinye ya na efere mmiri, tinye tomato mpekere n'elu.
- Wunye akwa ngwakọta, fesaa na grated cheese.
- Nri n'ime oven nke buru ibu ruo ogo 200 maka ihe dika okara elekere.
Na anụ
Achọrọ:
- N'ihe dịka iri na ise nke kabeeji.
- Otu paụnd nke anụ a mịrị amị.
- Otu iko esi nri osikapa.
- Chiiz
- Ụta
- Otu ogwu nke garlic.
- Utoojoo ude.
- Nnu, ose.
Nri:
- Tinye akwukwo kabeeji na esi mmiri ruo minit ise na asaa.
- Mgbe epupụta na-eme ka obi dị ala, jikọta anụ ndị a na-egwupụta anụ, chopped yabasị na osikapa, nnu na ose.
- Dịrị otu akwụkwọ kabeeji na ala nke ụdị ahụ ka akụkụ ha wee kwụpụ n'èzí.
- Tinye ọkara anụ anụ ahụ na kabeeji, mechie akwụkwọ nsị ndị ọzọ.
- N'elu elu nke abụọ nke mince ahụ, kechie ya n'akụkụ ọnụ nke nkedo ala.
- Ihe dị ka ọkara otu awa iji akpọọ nkụ na oven na 180 degrees.
- Mgbe ahụ, wepụ, kpoo ude mmiri na -acha n'elu ma fesaa ya na chiiz, laghachi na oven maka minit iri ọzọ.
- Na-eje ozi n'ogologo, na-ekpo ọkụ.
Na ngwa ngwa
Na mgbakwunye na àkwá
Achọrọ:
- Iberibe ise na isii nke kabeeji.
- Egg
- Ụta
- Nnu, ose.
- Akwukwo nri.
Nri:
- Gri oyịm, ighe n'ime mmanye mmanu rue uzo.
- Mgbe ahụ, tinye ya kabeeji, tinye n'ime mmiri, mechie mkpuchi ma kpoo ya maka minit ole na ole.
- N'oge a, kụọ akwa, nnu na ose, wụba n'ime pan.
- Ka ọ daa n'okpuru mkpuchi ruo mgbe ị dị njikere.
Àkwá na nkata
Achọrọ:
- Nsen
- Peking kabeeji.
- Nnu
- Bọta.
Nri:
- Iberibe ogwu na-abanye n'ime ibe, tinye ihe na-esi ísì ụtọ na mmanụ ọkụ maka minit ole na ole.
- Gbasaa kabeeji n'akụkụ ọnụ nke pan ahụ, gbajie àkwá n'etiti n'etiti enweghị nkochi ime akwa.
- Fri ruo mgbe njikere.
Ngwurugwu ndị a na-atụgharị anya ga-apụ dị ka ọ bụrụ na nkata nke akwụkwọ.
Ụzọ nke ije ozi
Ije ozi na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ọkụ na-ekpo ọkụ ozugbo nri.
Ya mere, a ga-egosiputa uto ndị a dị mma na obi siri ike ọbụna karịa.
Egwuregwu Beijing na-enye gị ohere ịme nri dịgasị iche iche: site na salad ọma na nnukwu ihe ọmụmụ. Ịdị mfe na ịnweta nke ntụziaka na akwukwo nri a ga-enyere ọbụna ndị na-esi nri novice ịmepụta ihe dị ụtọ ma na-adọrọ mmasị maka oge ọ bụla.
