Osisi uhie Georgian (Mzhave) bụ ụzọ nhazi zuru oke ma ọ bụrụ na ịchọrọ inweta ihe oriri na-eri nri ọ bụghị nanị na ọ dị ụtọ, ma uru ahụike (ụdị nkwadebe a na-enye gị ohere ịchekwa nnukwu vitamin).
Na efere a dị mma maka nri ọ bụla ọ bụla ma ọ bụ nri ọkụ, ọ ga-abụrụ ndị na-adịghị achọ ịnweta oge dị ukwuu na nri.
Site n'isiokwu dị n'okpuru ebe a, ị ga-amụta uru ma ọ bụ nsogbu nke ngwaahịa a, yana ịgụ usoro nhazi maka nri ụtọ.
Kedu ihe ọ bụ?
Cabbage na Georgian bụ ụzọ nchịkọta omenala nke nri Georgian.. Achịcha ahụ bụ nri nchịkọta pickled nke na-enwe nnu nnu nke ederede magburu onwe ya. Ọ ga-amasị ndị na-enwe mmasị na nri nri na-edozi ahụ.
Uru na imerụ ngwaahịa
Nri bụ nri nri: ọdịnaya calorie nke otu ọrụ bụ 226 kcal.. Ọ dị mkpa ka ị mara eziokwu ahụ bụ na kabeeji nwere ọtụtụ ihe ndị bara uru na vitamin (vitamin A, B1, B2, B4, C, K), yana carbohydrates na abụba na eriri nri anyị chọrọ maka mgbaze dị mma. N'agbanyeghị ọtụtụ uru bara uru, ndị na-arịa ọrịa nke akụkụ eriri afọ ga-eme ka a ghara imetọ ya.
Enwere ọtụtụ ntụziaka maka ịcha uhie uhie na Georgian. Anyị na-elebara gị anya otu n'ime ihe kacha egbuke egbuke na nke kachasị ụtọ.
Esi esi nri nri: uzommeputa na usoro site na ntuziaka
Iji mee ka uhie uhie na Georgian, ị ga-achọ.
Ndepụta: panyere aka na mkpuchi (ikike - karịa 6 lita), mma maka ịcha, grater, osisi (plastic ma ọ bụ osisi).
Efrata:
- Cabbage - ihe ruru 2.5-3 n'arọ.
- Beets - 1.5 n'arọ.
- Nri ose uhie na-atọ ụtọ.
- Garlic - 2 isi.
- Nnu - 3 tablespoons.
- Sugar - 2 tablespoons.
- Mmanya - 300 ml.
- Mmiri - banyere 2 lita.
- Nhọrọ, enwere ike ịgbakwunye celery (2 bunches).
Ụzọ nri:
- Site na kabeeji ọ dị mkpa iji wepu mkpụrụ akwụkwọ ndị dị n'elu, wee wedata ya na mpekere ndị dị nro. Ná nkezi, a na-ebipụ otu isi n'ime 6 iberibe. Ejila ịnụ ọkụ n'obi ma belata kabeeji n'ime obere iberibe - nkezi nha ga-abụ ezigbo maka ojiji.
- A na-etinye beets ma bee n'ime mpekere ndị dị mkpa (grated na ederede kwesịrị ekwesị).
- A ghacha kpoo garlic ma bee mkpụ akwụkwọ ọ bụla n'ime ọtụtụ iberibe.
- A na-etinye ose ma bee n'ime yiri mgbaaka.
- N'ebe ala nke pan enamel a kpochapụrụ, a na-etinye obere akụkụ nke bekee ahụ, otu akwa nke kabeeji na-esote ya. Mgbe ahụ, a na-etinyeghachi ndị biiti ahụ, garlic, ose na, ọ bụrụ na achọrọ ya, a na-agbakwunye ya celery. Ụdị ndị ọzọ dị otú a ruo mgbe ụda pan ahụ jupụtara. Nkịtị dị n'elu bụ beetroot.
- Mgbe a na-etinye ihe niile dị na pan ahụ, ị ga-etinye ha na pickle.
Ntị: brine kwesịrị njikere tupu oge eruo. Iji mee nke a, gbasaa nnu na shuga na mmiri, weta obụpde, tinye mmanya, wee dị jụụ.
- Usoro ịkwọ ụgbọ mmiri na-amalite mgbe anyị jupụta pịkụl na-ekpo ọkụ, kpuchie ya na mkpuchi wee hapụ ụlọ okpomọkụ dịka ọ dịkarịa ala ụbọchị atọ.
- Mgbe oge a kara aka gafere, a ga-etinyekwu nnu na kabeeji, na mgbe ọzọ ụbọchị abụọ, a ga-ewepụ ya na refrjiraeto ahụ. Cabbage dị njikere iri nri!
Nhọrọ nhọrọ
Na-adabere naanị na mmasị gị. Ị nwere ike iji ya dịka mgbakwunye na efere ọkụ dị njikere, dịka nri dị n'akụkụ onwe ya, nakwa dịka nri. Osisi uhie Georgian bụ nri dị ụtọ ma dị mma. Ọ dị mfe ịkwadebe, ma ọ na-amasị ya na ose ya na ose.
