Kedu ka esi amata ọdịiche dị n'etiti kabeeji Amager: nkọwa nke ụdị dị iche iche

Ndi nile choro ugbo na-eto akwukwo nri a di oke mkpa na ihe ndi ozo. Ọtụtụ n'ime ha na-ahọrọ iche bụ n'oge - oyi kabeeji.

A sị ka e kwuwe, a na-echekwa ya ma chekwaa maka ịkụcha na salting. Otutu oyi anaghị ata ahụhụ site na mmiri frosts n'oge mbụ, ha anaghị atụ egwu snow mbụ.

N'isiokwu a, anyị ga-ekwurịta banyere atụmatụ nke nnukwu oyi kabeeji na nzube nke iji ya. Anyị na-atụ aro ka ị lee vidiyo bara uru.

Nkọwa

1. Nkọwa botanical - Mkpụrụ osisi na-atụ egwu bụ oge dịgasị iche iche na-ebuwanye ibu; cabbages na-eto eto buru ibu, nke dị nnọọ njọ, na-erukwa site na 2,5 ruo 4 n'arọ. Ukwu maka nchekwa ogologo oge.
2. Ọdịdị - n'èzí, ndị a bụ nnukwu isi kabeeji, dayameta dịgasị iche site na 70 ruo 110 cm, na-etolite kama elu elu n'elu ala. Ha nwere ọdịdị dị ichiiche ma dị nhata; akwukwo di obosara, na-agaghari na ihu, isi awọ-acha odo odo na agba na mkpuchi waxy. Ala ha dị mma.
3. Akụkọ mkpirikpi nke nhọrọ - ndị ọkà mmụta sayensị etinyewo aka na nhọrọ nke ụdị dịgasị iche iche maka ihe dị ka afọ 20, malite na 1927. Ihe si na ya pụta (ụdị osisi dị iche iche dị iche iche) sitere na ntanetị Swedish; Ẹkedọhọ enye ke 1943.

Nkọwa

Ihe iche iche nke kabeeji Amager gụnyere:

• nnukwu ndị isi;
• nnukwu okirikiri;
• gburugburu - isi awụlitere;
• iguzogide cracking;
• nnukwu mkpa maka otutu mmiri;
• ndụ ogologo ndụ, a na-emezi uto ya.

Lelee vidiyo banyere atụmatụ nke kabeeji Amager:

Ihe na nkwenye

Dị ka ụdị dị iche iche, Ụfụ na-atụ ụjọ nwekwara uru na ọghọm ya. Site na nnukwu uru nwere ike mata:

1. Ihe kachasị mma nke kabeeji dị iche iche bụ na ọ nwere ezigbo njide na-echekwa mma, ọ na-ejide ya na oyi nile na mmiri.
2. Ọ na-adịgide adịgide na-adịgide na-agafe n'oge frosts (seedlings anaghị emebi emebi) ruo ogo 5 n'okpuru efu.
3. Ọdịdị dịgasị iche iche adịghị edozi ọbụna n'oge mmiri ozuzo.
4. A na-emesi mkpụrụ osisi dị elu ike.
5. Azụ na-edozi nke ọma, n'ihi nke a, ngwa ngwa na-ehicha ha.
6. Adịghị emezigharị n'oge njem ogologo oge.

Mkpa: Ọghọm dị ukwuu nke kabeeji Amager: nke nwere ike ịdaba na nchara, enweghị ike iguzo ogologo oge na-enweghị atọ ma anaghị anabata ihu igwe ọkụ (na-akwụsị na-eto eto).

Ụdị dị iche

N'ezie, e nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke oge dị iche iche kabeeji, n'etiti ha dị ọtụtụ, yiri nke ha na àgwà ha dị iche iche.

• «Moscow afọ"- ihe dị iche iche dị iche iche, bred na 1937, na-enwekwa nkwụsi ike dị elu. Ndị isi na-eto eto buru ibu (ruo kilogram 5), dị nnọọ oke, na-echekwa mma. Ezi maka pickling.
• «Ɛpo F1"- ụdị ọhụrụ dị iche iche, nke kachasị ọhụrụ. Akwụkwọ nke dịgasị iche iche dị nnọọ ụtọ, ụtọ uto (na-enweghị obi ilu). Ahuru na-eto eto ruo 4 kilogram, okpu. Nwere ike ịchekwa ruo etiti oge okpomọkụ.
• «F1 Ntinye"- ụdị ngwakọ ndị a na-eto eto n'oge na-adịghị ike na-eguzogide ọrịa dị iche iche. Ọnụ ụzụ ahụ adịghị ka nnukwu nke Amager (ruo na 2.8 n'arọ), ma ha na-echekwara ruo ogologo oge - ruo na njedebe oge opupu ihe ubi.

Kedu ka esi amata ndị ọzọ?

N'etiti ọtụtụ ihe ndị ọzọ na-eme n'oge dị iche iche, Amager na-anọchite anya ụfọdụ n'ime esemokwu ndị dị iche na ya. Ka anyị lee otú ị ga - esi amata ọdịiche nke ndị ọzọ:

1. Nke mbụ anyị na-enyocha isiokwu - ụdị ahụ kwesịrị ịdị gburugburu, ma ọ dị ntakịrị ka ọ dị elu, buru ibu dị ukwuu.
2. Anyị na-ele anya na agba nke epupụta - ha ga-abụ isi awọ - akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (bluish - green) na agba na mkpuchi mkpuchi iwu (na ụdị ndị ọzọ enweghi ihe dị otú ahụ).
3. Lelee udi nke epupụta - ha bụ semi-concave, obosara, uzo dị elu, ma jiri nlezianya nyochaa onu ị hụrụ obere ezé. E kwesịghị inwe mmiri ọ bụla na epupụta, ha dị ezigbo nro.
4. Anyị na-enyocha mkpụmkpụ nke mpụga - nha ya kwesịrị ịdị mkpirikpi n'ime ókè 20-25 cm.
5. Ọzọ, isi nwere ike belata - mgbe ịkpụ na-aghọ ihe doro anya - nnyefe ma ọ bụ okpu, na dịgasị iche iche Amaokwu ọ dị oke. Ọ dịkwa mkpa ịlele agba - n'ime mgbe agbacha agba ga-acha ọcha.

Nzube eji

N'ihe gbasara kabeji Amager, ị nwere ike ịsị - na ọ na-echekwa ya, ọ ka mma. Mgbu ahụ dị na epupụta ozugbo owuwe ihe ubi, mgbe otu ọnwa na ọkara kwụsịrị, ọ bụ nanị ọcha, ụtọ ụtọ na-adịgide ma na-aba ụba. N'aka nke ọzọ, kabeeji, 'ga-ezu ike' - chara n'onwe. Dị ka ọ dị, a na-eji ya eme ihe iji kwadebe efere ọhụụ, ebe ọ na-echekwa ya nke ọma ruo na njedebe oge opupu ihe ubi.

• Ferment - na nke a dị iche iche nke ndị na-eche nche nchebe bụ acid lactic acid, nke a na-enweta n'ụzọ dị ka ngwaahịa nke gbaa ụka. Usoro nchịkọta ahụ n'onwe ya bụ n'ihi shuga ndị dị na kabeeji, n'ihi ya, anyị na-eche na ọ bụ naanị uto dị ọcha nke ngwaahịa ahụ - nke a bara ezigbo uru.

  Kvass kabeeji kacha mma n'ime obere osisi oak ma ọ bụ bọmbụ enamelled. Debe ya na okpomọkụ nke 4 - 5 degrees Celsius.

• Pickle - ekele na mgbakwunye nke nnu, a na-egbochi usoro mmeputakwa nke nje bacteria na-achọghị. Uzo ozo bu ihe bara uru nke oma, karia n'oge oria ojoo di iche iche (influenza or ARVI), o na-ewusi usoro ogwu ahu ike.

Mmechi

Ma eleghị anya, Cabbage Amager dị nnọọ iche na nke a na-ewu ewu ruo ogologo oge. A na-ahụ kabeeji a n'anya ma na-akwanyere ya ùgwù maka nnukwu ihe ubi, ọ dịghị emepụta ihe isi ike. Ya mere, osisi ya na-enwe obi ụtọ ịzụta ma ọ bụ nnukwu ubi maka ịkụ anụ na ụlọ ọrụ mmepụta ihe, na ndị na-enweghị ihe ubi, ndị nwe obere atụmatụ ụlọ.