Cabbage bụ otu n'ime akwụkwọ nri ndị kachasị mma. Ntuziaka maka isi nri dị iche iche na efere dị iche iche. Ịgba kabeeji na garlic bụ otu n'ime nhọrọ maka nri nri.
A na-enweta kabeeji n'ụzọ dị otú a na-abawanye uru ma dị ụtọ, n'ihi ọdịnaya dị na kabeeji na garlic nke ọnụọgụ dị ịrịba ama nke ihe ndị dị mkpa maka ahụ.
N'ime ihe ndị na-egwupụta ihe ndị dị na mejupụtara mkpụrụ osisi choled na garlic emit: iron, potassium, iodine, calcium, magnesium, manganese, sodium, phosphorus, fluorine, silicon, boron, zinc, selenium.
Kedu ụdị ihe oriri ị ga-ahọrọ?
Bekee Beijing dị mfe ma dị nro karịa ụdị akwụkwọ nri ndị ọzọ, ya mere ọ na-ebufe ngwa ngwa karịa kaadị ọcha ma ọ bụ broccoli. Ma kabeeji uhie, mgbe a na-emegharị ya, adịghị ebipụ ya na nnukwu iberibe, dị ka ọcha ma ọ bụ Peking: a ga-ebugharị ya ruo ogologo oge ma nọgide na-esi ike.
Ị nwere ike ọbụna pịkụl mmiri mmiri, ka anyị na-ekwu banyere nke a n'isiokwu a.
Uru na nsogbu nke nri dị otú ahụ
Cabbage bụ ọgaranya nke vitamin nke ìgwè B, K, eyi, C. Nwere amino acid, phytoncides, eriri. A na-ejikwa mineral mejuo ya: iron, iodine, manganese, ọla kọpa, cobalt, potassium, calcium, phosphorus, sodium, magnesium. 100 grams dere: 28 kcal; 1.8 grams protein; 4.7 carbohydrates; 0,2 abụba.
Mgbe a na-edozi kabeeji ka ọ bụrụ ọgwụ ọkụ, n'ihi ya, a dịghị echekwa vitamin na mineral kpamkpam na ngwaahịa ahụ. Ma ọtụtụ n'ime ihe ndị dị mkpa n'oge mmiri na-adịghị emerụ ma baara ahụ uru.
Jiri ihe ịga nke ọma mepụta akwụkwọ nri:
- eji mee ihe maka igbochi ọrịa obi;
- dị irè maka ọgwụgwọ ọnyá afọ, na-ebelata ọbara mgbali, igbochi oyi;
- site n'enyemaka nke eriri na-ewepu cholesterol na ihe ndị ọzọ na-adịghị mkpa na ahụ;
- mee ka eriri microflora dị mma;
- enyere aka ịnagide vitamin.
A naghị atụ aro akwụkwọ nri nke Pickled maka ọrịa nke thyroid gland, gastric ma ọ bụ duodenal ọnya. Ejiri ya na ndị nwere elu acidity: akwukwo nri siri ike igwu ala n'ihi na o nwere otutu eriri.
Cabbage nwere acid tertronic, nke na-echebe ahụ site na oke ibu na ọrịa shuga. Acid na-etinye aka na nhazi shuga na mmanụ ndị ọzọ dị na anụ ahụ, na-akwalite nkwụsị ngwa ngwa.
Banyere ihe bara uru na ihe na-emerụ ahụ, yana ọdịnaya calorie nke mkpụrụ osisi choro, kwuru na isiokwu dị iche.
Kedu ka esi esi na garlic?
Ntụziaka dị iche iche
Ụdị ihe eji emepụta mkpụrụ osisi a na-amịpụta osisi nwere ihe dị ntakịrị. Na-eme ka ihe oriri na-atọ ụtọ n'ime ite atọ.
Maka nri ga-achọ:
- kabeeji - 1 n'arọ;
- garlic - otu obere isi.
Maka marinade:
- mmiri maka marinade - 1 l.;
- mmanya - 2 tsp;
- nnu na shuga 2 tbsp. spoons.
- Kwadebe akwụkwọ nri:
- Wepu akwukwo elu ma kpochapu nke oma, kewaa isi n'ime ngalaba ma gbutu osisi.
- Bee garlic.
- Iberibe kabeeji, garlic garlic.
- Mee ka akwụkwọ nri na ntanye ahụ banye n'ime ite ahụ.
- Kwadebe marinade: obụpde mmiri nke mmiri tinyere nnu, shuga na mmanya dị na enamel saucepan.
- Wunye ahihia marinade dị ọkụ na ite ma jidesie mkpuchi ike (anyị kwuru banyere nri kabeeji na marinade na-ekpo ọkụ ebe a).
- Mee ka ị na-ahụ maka okpomọkụ ụbọchị atọ, wee tinye n'ime ngwa nju oyi.
- Na-eje ozi na tebụl, na-etinye ya na mmanụ ihe oriri.
Kedu ihe ọzọ ị nwere ike isi mee ka okpokoro sie ike n'ime ite iji dee ya na ebe a, ị nwere ike ịchọta ntụziaka maka pickled kabeeji na ite maka oyi ebe a.
Anyị na-enye ikiri vidio na esi esi garlic sieled kabeeji dịka usoro nhazi nke a:
Usoro nri ngwa ngwa
Ọ dị mfe na a na-ebugharị kabeeji n'ụzọ dị otú a n'ime oge dị mkpirikpi, ya mere, ọ ga-ekwe omume ijere ọrụ ahụ gwụrụ na tebụl n'ime awa ole na ole.
Maka nri ngwa ngwa na-atọ ụtọ kabeeji choro:
- otu nwa na-eto eto nke kabeeji;
- atọ cloves nke garlic;
- otu nnukwu karọt.
Maka marinade:
- liter mmiri;
- tablespoon nke nnu na shuga;
- acetic acid (9% ngwọta) otu teaspoon;
- anọ peppercorns na abụọ bay epupụta;
- mmanụ aṅụ -100 ml.
Usoro nri:
- Akwukwo akwukwo nri abara n'ime uzo di nma, galik site na nma. Gwakọta ihe nile ma tinye ya na iko iko.
- Kpee marinade ahụ, obụpde maka ihe karịrị nkeji atọ wee mee ka ọ dị jụụ.
- Wunye akwụkwọ nri brine mma. Na-ekpuchi ite ahụ na mkpuchi ma na-ahapụ ịkwụrụ na ụlọ okpomọkụ ruo awa abụọ.
Nri nri a kwadebere iji chekwaa ihe karịrị ụbọchị anọ, na tupu ị na-eri nri herbs na eyịm, jupụta mmanụ mmanụ.
Anyị na-enye ikiri vidio na esi esi esi nri na kichin na-ata nri:
Ụdị ọdịiche dị iche iche
Na carrots, beets
Mgbe pickling kabeeji na-aga nke ọma na carrots, beets. Akwụkwọ nri ndị a na-ejikọta efere na vitamin na ahụike. Nye ụtọ uto na-esi ísì ụtọ. Beet ihe ọṅụṅụ na-enye billet a mara mma pinkish agba, nke na-emesị ghọọ ìhè na-akpata agụụ.
Ntụziaka maka kabeeji nri na beets yiri usoro nke owuwe ihe ubi.
Ụzọ nri:
- Grate beets na grater na nnukwu mkpụrụ ndụ na blanch na mmiri esi.
- Mgbe nkeji ise gasịrị, tinye ya na colander, dị jụụ ma jikọta ya na kabeeji.
- Ọ bụrụ na ị tinyekwuo carrots ka kabeeji, ị ga - enweta odo odo na - atọ ụtọ.
A na-atọ ụtọ uzommeputa maka ihe eji edozi ngwa ngwa na kabeeji na beets ebe a, na otu esi kpoo kabeeji na carrots na akwụkwọ nri ndị ọzọ edere na ihe onwunwe anyị.
Na bọta
Adding butter to cabbage pickled bụ ụzọ dị ukwuu iji mee ka uru nke ngwaahịa. A na-agbanye mmanụ na nkwadebe nke brine.
Anyị na-enye ikiri vidiyo na esi esi garlic na bọta na-esi nri:
Na apụl cider mmanya
E nwere otutu ntụziaka maka ime marinade, n'etiti ha pickled kabeeji na apụl mmanya. Nke a efere na-akwadebe ngwa ngwa, ọ ga-ekwe omume ije ozi na tebụl n'ime awa 5.
A na-etinye mmanụ cider mmanya na marinade na akpatre.
Cabbage bụ nnukwu tastier na agbakwunye shuga, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a na-edo marinade ahụ n'enweghị shuga: tinye naanị nnu na brine. Mgbe ahụ, uto nke efere ga-abụ obere dị iche iche, ma otu ihe ahụ, nkwadebe na-apụ na tọrọ ụtọ ma na-ama jijiji.
Ijere efere
A na-eji kabeeji a na-eji mmiri eme ihe, nke a na-eji mmanụ aṅụ eme ihe, dị ka efere dị iche. Nakwa jikọtara ya na ọka ọ bụla na poteto. Na-atụ aro dị ka akụkụ nri maka osikapa, porridge, onyinye. Site na oghere ị nwere ike ịmepụta mkpụrụ osisi vinaigrette na-atọ ụtọ. Mgbe na-eje ozi, gbakwunye kabeeji chopped eyịm na pasili na dil.
Pickled kabeeji na garlic bụ nri dị mma. Ọ bụ ezigbo ihe mgbakwunye na anụ, na azụ, na ọtụtụ nri ndị ọzọ. A na - emeri ụdị kabeeji ọ bụla - ma kabeeji ọcha ahụ, nke a na - emepụta maka pickling, na uhie, peking na kọlịflawa.
