Cranberries ma ọ bụ horseradish? Ezi ntụziaka maka pickled kabeeji!

Naanị ịṅụ ọgwụ na-adịghị mfe, ọ dịghị ewe oge. Ma onye ọ bụla na-enwe mmasị iri nri na-esi ísì ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ ma dị ntakịrị.

Pickled kabeeji dị mma dị ka efere onwe ya dị ka nri maka mmanya, na saladi dị iche iche, ihe ọṅụṅụ mmanya, dị ka mgbakwunye anụ, azụ na poteto.

E nwere ọtụtụ ụzọ isi na-amị akwụkwọ nri, e nwere ntụziaka kpochapụwo, yana usoro nke kabeeji nri dị iche iche.

Kedu ka esi ghota akwukwo nri?

Iji mee ka kabeeji dị ezigbo ụtọ, ọ dị gị mkpa ilebara marinade ahụ anya. Mana nke mbụ, ọ bara uru ịtụle ụdị ụdị ịkọ.

Ụzọ ndị mara mma

Ụzọ ndị kpochapụla nke pickling akwụkwọ nri gụnyere:

1. Cabbage na carrots. A na-etinye ihe ndị a na-esi na ya, gbanye ya, tinye ya na ite ma jupụta brine.
2. Georgian. N'okwu a, a na-egbutu akwukwo nri n'ime oghere, na-agbakwunye beets na carrots. Mgbe ahụ, a na-etinye ihe ndị dị na ite n'ime ite ma wụsara ya na brine.
3. Na Korea. A na-ebipụ isiokwu ahụ n'ime akụkụ 4-8 ma jupụta brine maka ọtụtụ ụbọchị. Mgbe ahụ, salted kabeeji na-smeared na ngwakọta nke ilu ose na garlic.

Maka nri nri ngwa ngwa

Ọtụtụ ụzọ maka kabeeji ozugbo:

1. Nhọrọ "ozugbo na tebụl". Cabbage na carrots finely chopped na ala na nnu. Mgbe ahụ wụsa marinade. Ị nwere ike iri nri ozugbo.
2. Ụzọ dị ọkụ. Akwukwo akwukwo nri a na - etinye marinade na - ekpo ọkụ. Mgbe obi jụrụ, marinade dị njikere iri nri.
3. Nhọrọ "kwa ụbọchị". A na-egbutu kabeeji n'ime obere mkpụrụ, karọt rubbed na grater. Tinye n'ime ite, wụsa marinade. Mgbe ahụ, a na-ejigide ite ahụ ma jiri aka ya kpoo ọkụ maka otu ụbọchị.

Ihe kacha mkpa maka nri ngwa ngwa nke kabeeji - mgbakwunye na marinade mmanya.

Kedu ọkwa na mgbe ịhọrọ?

Iji marinate bụ ihe ịga nke ọma, ọ dị gị mkpa ịmara ụfọdụ n'ime aghụghọ ya:

1. Maka ocha na uhie uhie, usoro ngwa nri ngwa ngwa bara uru.
2. Egwuregwu Beijing kacha mma "na Korean." Maka Brussels, ebe ọ bụ na kochanchiki na-achị ya, a gaghị ebipụ kabeeji a mgbe a na-emegharị ya n'otu ụbọchị, ọ ga-ewe ihe dị ka ụbọchị 3 iji mee ka ọ dị njikere.

Ntuziaka na-emegharị mmiri

Na cranberries

Ngwaahịa:

• 2 n'arọ nke kabeeji.
• 40 g cranberries.
• 1 tbsp. shuga
• Ọkara otu iko mmanụ mmanụ.
• 1-2 carrots.
• 1 tbsp. nnu.
• Ọkara otu iko mmanya.
• 1 liter mmiri.

Nzọụkwụ site Nzọụkwụ Nri Ntuziaka:

1. Iberibe kabeeji ma tinye n'ime akpa miri emi.
2. A na-emekarị ka carrots.
3. Maka marinade, mmiri, nnu, shuga na mmanụ na-esi nri. A na etinye ihe niile ọkụ. Anyị kwesịrị ichere maka oge mgbe mmiri mmiri na-amị. Otú ọ dị, a ghaghị ịkpasu ya iwe mgbe ụfọdụ. Mgbe mmanya na ngwa nri na-agbakwunyere.
4. Akwukwo osisi na carrots, tinyere tomato. Ha kwesiri ibu ntakiri, ya mere, uto nke efere egosiri ya ga-esi na ya buru ibu.
5. Wunye kabeeji na marinade, tinye otu pịa n'elu wee hapụ ya otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ.

Video uzommeputa maka pickled kabeeji na cranberries:

Na ginger

Ntụziaka a na-achọ:

• 1 n'arọ nke ọcha kabeeji.
• 1 gbado nke chili.
• 1 mpempe akwụkwọ nkedo 5cm n'ogo
• 3 carrots.
• 1 liter mmiri.
• 2/3 iko osikapa mmanya.
• 2 tbsp. soy ihendori.
• 2 tbsp. mmanụ ọka.
• 1 tbsp. nnu nchikota.
• 2 tbsp. shuga
• 1 tbsp. mkpụrụ coriander.

1. Bee akwụkwọ nri. Nnukwu garlic. A na-egbutu kabeeji n'ime 2 cm.
2. A na-atụtụ ọka na karọt. Carrots na-agbazi n'ime eriri.
3. Coriander, tupu etinye ya na mpempe maka igwu ihe, kwesịrị iwepụtụ ọkụ na pan.
4. Maka marinade, mmiri, mmanya, soybean na sugar, ose chili, ginger, nnu na garlic na-agwakọta.
5. Gbasaa na ụsọ nke kabeeji pickled marinade na-etinye n'ime refrjiraeto.

Predled kabeeji nwere vitamin dị ka B9 na C.

Ke adianade do, ọ na-agụnye uru trace ọcha - potassium, ọla kọpa na organic asịd. Gụkwuo banyere uru na emerụ Njirimara nke pickled kabeeji ebe a.

Na citric acid

A pụrụ itinye citric acid kama mmanya.. Họrọ uzommeputa ọ bụla na-adọrọ gị mma, ma gbakwunye acid kama mmanya. Ọ dị mma maka ndị na-adịghị anabata mmanya ma ọ bụ anaghị anabata ya na anụ ahụ.

Site na otu ihe ịga nke ọma, ị nwere ike iji ihe ọṅụṅụ lemon na-egbuke egbuke.

Ntụziaka vidiyo maka pickling kabeeji na citric acid:

Na horseradish

Ngwaahịa maka nri:

• 2.5 kilogram nke kabeeji.
• 5 iberibe ose bell. Ọ bụrụ na ọ na-acha uhie uhie, kabeeji ahụ ga-adị mma.
• 2 isi garlic.
• 200 g horseradish, ị nwere ike na ndị ọzọ (maka onye na-amu amu).
• 2 carrots.
• Ọkara otu iko 9% mmanya.
• Ọkara otu iko shuga.
• 2 tbsp. nnu.

1. Bee ihe oriri niile na mbụ. A na-egbutu kabeeji, a na-amịpụta carrots, a na-egwupụta garlic, horseradish na-grated, ose na-ebipụ n'ime ibe.
2. A na-agwakọta ihe nile ma tinye ya n'ite buru ibu ma ọ bụ ịwụ mmiri. E tinyekwara nnu, mmanya na shuga na ebe ahụ. Ihe niile dị mma, ọ bụghị priminaya.
3. Mgbe ahụ, tinye kabeeji na anoghi n'ulo oba, ejighi ya mee ihe. Ihe ọṅụṅụ ahụ dị iche iche na-agbapụtakwa n'ime ite. A na-etinye banka niile n'ime nju oyi, mgbe ụbọchị ị ga-eri kabeeji.

Na mịrị

Mwepu nke efere na mịrị vine bụ na ọ gaghị arụ ọrụ ruo ogologo oge.

Kwadebe:

• 2 n'arọ nke kabeeji na paụnd carrots.
• 2-3 cloves nke garlic.
• Ọkara otu iko mmanụ mmanụ.
• Sugar - ọkara otu cup.
• 1 tbsp. nnu na 1 tbsp. 9% mmanya.
• 1 tbsp. mịrị.

1. Mgbe ị belata kabeeji, galik na carrots, ihe niile a na-etinye na ya. A na-agbakwụnye mịrị amị n'ebe ahụ.
2. Nri marinade, na njedebe nke mmanụ na-esi nri na-agbakwunye na mmanya.
3. Akwụkwọ nri niile jupụtara na marinade ma hapụ maka awa isii na ebe ọkụ.
4. Mgbe ahụ, ihe niile na-asacha na ebe oyi.

Ndụ ndụ nke kabeeji na mịrị bụ 48 awa.

Ijere efere na tebụl

• Na Russia, ọ bụ omenala iji jee vodka kabeeji. Nke a bụ nri zuru oke na mmanya a. Ọ nwere ike jupụta na mmanụ na eyịm ọhụrụ.
• A na-agbanye ihe oriri a na-etinye na ya na saladi dị iche iche, nke kachasị ewu ewu bụ vinaigrette.
• Ọ na-aga nke ọma na anụ na azụ efere, efere nduku.
• A na-etinye kabeeji Pickled na soups, borscht na kabeeji ofe na-enweghị ihe a dị mkpa.

Mmechi

Ya mere, nri a dị ezigbo ụtọ ga-adị na tebụl, ma na-eme kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na ị na-esote usoro nri dum, ọbụna onye mbido nwere ike ịnya isi na ike ịkụcha mkpụrụ osisi mara mma.