Ntụziaka pickled kabeeji na mgbịrịgba ose ma ọ bụ chili. Nri na akwụkwọ nri na nri ngwa ngwa

Okpokoro kabeeji bu otu n'ime efere ndi kachasi nma n'elu okpokoro n'etiti ndi Russia. Ma na ezumike, na kwa ụbọchị.

Ọ bụ ya mere anyị na-enye gị ka ị nwaa ntụziaka dịgasị iche iche, ya na akwụkwọ ose ma ọ bụ bell, ngwa ngwa ma ọ bụ kpochapụ, ka iju ma ezinụlọ na ọbịa.

Ọzọkwa, ị gaghị achọ mgbalị dị ukwuu na nri, anyị enwetakwala ihe nzuzo niile ma gwa gị ebe a.

Kedu otu esi ahọrọ ihe oriri maka pickling?

Okpokoro ubi ubi kachasị mma anyị ma ọ bụ na-acha ọcha ọcha maka nzube anyị dị mma - ọ ga - adịgide, ọ gaghị agbanwe agba (ọ bụrụ na ị tinyeghị beetroot ma ọ bụ turmeric ya), ọ bụ ọnụ ọnụ, a na - ahụkarị ya na shelves nchekwa (i nwere ike ịmụta ntụziaka maka pickled kabeeji na turmeric ebe a, site na isiokwu a ị ga - amụta banyere Ị nwere ike esi nri efere na mgbakwunye nke beets).

Uhie uhie di iche iche na-acha ocha ma o bughi ihe ndi ozo dika ihe ozo na ihe ozo na-acha odo odo. O nwere vitamin C na protein (protein).

Uhie uhie bu kwa oke - nke a kwesiri ka ewere ya maka ndi nwere onu ogugu ma obu ihe di elu nke ezé. Ọ nwere shuga karịa sugar - àgwà a dị mkpa maka ndị mmadụ na nri. Ọzọ, na-acha ọbara ọbara kabeeji bụ 1.5 - ugboro 3 karịa ọnụ karịa kabeeji ọcha, dabere na oge.

Kedu uru, nsogbu na uru oriri nke efere ahụ?

Anyị na-ewetakwa data ezigara na uru bara uru. 100 grams nke ngwaahịa a rụchara:

• 0.9 g nke ndị na-edozi ahụ;
• 4.7 g abụba;
• 7.5 g nke carbohydrates;
• Caloric ọdịnaya bụ 77 Kcal.

Ọ dị mkpa iburu n'uche na e nyere data ndị a maka uzommeputa omenala, nke gụnyere mmanụ oriri na mgbịrịgba mgbịrịgba. Site n'iwepụ ha, ị nwere ike ịgbanwe ihe oriri na-edozi ahụ na ntụziaka nke ibelata kalori, abụba na carbohydrates.

Ọ bụrụ na anyị gbakwunye ihe ndị ọzọ, mgbe ahụ, ị ​​ga-echetakwa ịgbanwere uru bara uru. Ka anyị mee ndoputa na akwụkwọ nri anyị jikọtara ya na akwụkwọ nri, nke mere ihe oriri ha bara uru ga-anọgide na nso nke dị n'elu.

Pickled kabeeji nọgidere na-enwe uru niile bara uru ọbụna karịa oge ọhụrụ.. Isi ihe - kabeeji - nwere ihe ndị e ji amata ihe: ígwè, calcium, sọlfọ, magnesium, chlorine, iodine, phosphorus, zinc na ndị ọzọ.

Uru nke pickled kabeeji:

• eme ka nchebe nke ozu ahụ dịkwuo ukwuu;
• eme ka nrụgide nchekasị pụta
• enyere aka meziwanye microflora intestinal;
• enyere aka ịnagide avitaminosis;
• ndị nri ha bụ pickled kabeeji, ọ ga-abụrịrị na ọ ga-ata ahụhụ na oyi.

Mkpụrụ osisi na-adọrọ adọrọ:

• A na-ahụ eriri na kabeeji n'ọtụtụ buru ibu. Ọ dị mma maka ọnyá, ma ọ na-eduga na flatulence.
• Ọ dịghị mkpa ịgụnye nri a na-eri nri maka infarction myocardial, afọ ọsịsa, colitis na enteritis. Achọghị eriri eriri afọ.
• Pickled kabeeji nwere mmetụta na-akpali akpali na secretion nke gland gastric, nke mere na ọ dịghị atụ aro ya iji ya na-amụba acidity nke afo.
• A ghaghị iji nlezianya mee ka ndị na-edozi ya na-akpachara anya na ndị nwere ọbara mgbali elu.

Ntụziaka site na nkwụsịtụ: otu esi ghaa akwụkwọ nri?

Na ose Bulgarian

Oge nri na bulgarian ụtọ na-ede ede na marinade: 30 nkeji maka akwadebe akwụkwọ nri, 1 ụbọchị (ma ọ bụ karịa) maka gbaa ụka na pickling.

Efrata:

• kabeji 1.5 n'arọ (obere isi);
• Ihe ose Bulgarian 250 g (2 pc.).

Maka marinade:

• mmiri 500 ml (2 iko);
• nnu 1 tbsp na ugwu;
• shuga 50 g;
• mmanụ nri 3 tbsp.;
• mmanya 9% okpokoro ma ọ bụ apple 70 ml;
• ngwa nri na-esi ísì ụtọ: obere ose oji ma ọ bụ peas, allspice, cloves (ọ bụghị karịa 3), akwukwo akwukwo (ọ bụghị karịa 2).

1. Nke a na-enye gị ndụmọdụ ka ị gbalịa ụzọ dị iche iche - nke dị mkpa ma ọ bụ nke gbara ọkpụrụkpụ), wụsa ya n'ime nnukwu akpa, kpoo ya ibu - nnukwu mmiri, ibu, nnukwu karama juru, nke mere na kabeeji na-enye ihe ọṅụṅụ. Esila nnu.
2. Achịcha Bulgarian na-ata ibe ma ọ bụ bee n'ime cubes. Gbakwunye kabeeji mint. Jigide aka gi, kpocha ahihia dika mgwakota. Tinye ha ọzọ n'okpuru mmegbu.

   Dị mkpa: Ị nwere ike iji akwụkwọ a na-ekpo kpọnwụrụ, ị ga-ahọrọ uhie, odo ma ọ bụ oroma, ma ọ bụghị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - ha adịghị atọ ụtọ.

3. Ugbu a, anyị ga-emeso marinade (ị nwere ike ịmụta banyere ntụziaka ndị ọzọ maka ime marinade maka kabeeji ebe a). Tinye ihe nchekwa na stovu na mmiri, nke anyị na-etinye nnu, shuga ma gbakwunye mmanụ. Weta na obụpde, chere ọzọ 2-3 nkeji. Tinye ngwa nri na mmanya, nwuo, gbanyụọ okpomọkụ ma hapụ n'okpuru mkpuchi ka mmanya ghara ikpochapụ.
4. Akwụkwọ nri, na-eguzo n'okpuru yok nke 20-30 nkeji, gbanye marinade na-ekpo ọkụ. Anyị na-eweghachite ngwongwo na ebe.
5. Ugbu a, efere anyị ga-eguzo na ụlọ okpomọkụ maka otu ụbọchị. Ọ bụrụ na akwụkwọ nri na marinade ga-adịru ogologo oge, ha ga-aghọrọ ma kpochaa, mmiri ga-amalite. Ọ gaghị eme ka efere dị njọ, ma ọ ga-agbanwe uto ahụ. Ahụmahụ!
6. Mgbe ụbọchị pickled kabeeji na-ede akwụkwọ ụtọ ga-ewepụ ke refrjiraeto. N'ebe ahụ, echekwara ya maka ọ dịkarịa ala izu atọ dị njikere maka ojiji.

E nwere ike ịhụ vidiyo dị iche iche a na-eji esi nri na ose nwere ike ile vidiyo a:

Na chili

Efrata:

• kabeji 1.5 n'arọ;
• ọkụ chili ose 1 pod;
• garlic 4 cloves.

Marinade kwadebere dika atụmatụ gara aga.

Atụmatụ nri bụ otu ihe ahụ dịka kabeeji na ose ose:

1. A na-etinye ose dị ọkụ na mpekere ma ọ bụ gbanye n'ime cubes na ihu 3-4 mm.
2. Gri garlic na nma na oke nke buckwheat, ya mere a ga-ekesa ihe siri ike karia, ihe ogwu ahu ga-adikwa ogologo oge.
3. Gbakwunye ose na garlic na kabeeji ma jide n'aka na ị ga-agwakọta nke ọma.
4. Nke a na-esochi nkwadebe nke marinade ahụ, na-agbakwunye ya na akwụkwọ nri, na-etinye ya nrụgide ma na-echere awa 24.

Nri ngwa ngwa na awa 12

Ị nwere ike iburu kabeeji na ngwa ngwa karịa otu ụbọchị. Iji mee nke a, ịkwesịrị ịba okpukpu abụọ shuga, nnu na mmanya. Ihe oriri nke akwukwo nri maka nri a di oke uto bu otu ihe dika nhazi uzo.

Marinade:

• mmiri 500 ml (2 iko);
• nnu 3 tbsp na ugwu;
• shuga 100 g;
• mmanụ nri 3 tbsp.;
• mmanya 9% okpokoro ma ọ bụ apụl 150 ml;
• ngwa nri na-esi ísì ụtọ: obere ose oji ma ọ bụ peas, allspice, cloves (ọ bụghị karịa 3), akwukwo akwukwo (ọ bụghị karịa 2).

Nri nri na marinade ga-abụ otu ihe ahụ, ma anyị na-akwado na mgbe awa asatọ nke iri asatọ na asatọ gasịrị, kpochapụ marinade ahụ. Ma ọ bụghị ya, ihe ize ndụ kabeeji ahụ bụ oke uto ma ọ bụ nnu.

Ị nwere ike ịchọta ntụ ọka ndị ọzọ na-eme ngwa ngwa na-esi nri ngwa ngwa na marinade na-ekpo ọkụ, nakwa otu esi ahọrọ ụdị nri na pịkụl, n'ụdị isiokwu a.

Ọdịiche nke nri nri na carrots, garlic, eyịm, mmanya

• Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbasa salad ahụ, ị ​​nwere ike itinye karama na ose, ị ga-ebipụ carrots na 250 g nke carrots (gụọ otú e si eji kabeeji na mmanụ ndị ọzọ na-emepụta ya). Mgbe ahụ, ihe nile gbasara atụmatụ nke omume ndị anyị maara.
• Garlic ga-enye uzommeputa nke ose. Anyị nwekwara ike itinye ya na kabeeji na ose, 4 cloves finely chopped with a knife.
• Anyị na-adụkwa gị ọdụ ka ị gbalịa otu yabasị na nhazi uzọrọ. O kwesiri ibu otu ite dika akwukwo nri ndi ozo.
• Ọ bụrụ na ị nweghị nsogbu afọ na dị ka mmanya, anyị ga-akwado gị ka ị na-eme ka mmanya dịkwuo na 120 ml na nri ị na-eme marinade. Nke a, site n'ụzọ, ga-eme ka ndụ ndụ nke pickled kabeeji ruo izu ise ma ọ bụ karịa na refrjiraeto. Ma ọzọ ị ga-achọ nlezianya nyochaa ala akwụkwọ nri n'okpuru yok. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịsa nro, dị ka a ga-esi esi ya, akwụkwọ nri, mgbe ahụ, ị ​​gaghị agabiga ha. Dị ka a na-achị, ọ bụ nnọọ ụbọchị maka ịdị njikere nke efere.
• Mgbe ị na-eje ozi, a pụrụ itinye salad ahụ na eyịm green, cilantro, pasili, ma gbanye ya na mmanya na-aga n'ihu na eyịm e ghere eghe. Ihe ísì ụtọ ga-adị egwu.

Akwụkwọ nri jupụtara na marinade enweghị ike sie, ma ọ bụghị ya, kabeeji ahụ ga-amalite ịfụ ma ghọọ nro.

Ugbu a, uru nke ọkụ na-acha ọkụ ọkụ na tebụl gị! Ma otu ugboro anyị chetara: nnwale, tinye ihe ndị dị iche iche, kabeeji a na-amịkọta mix na akwụkwọ ọhụrụ na ose ọhụrụ. Uru na uto ga-anọgide n'elu. Site n'ụzọ, nke a bụ nri nri anaghị eri anụ, nke kwesịrị ekwesị maka nri na post.