Ndụmọdụ ndị dọkịta na ndị na-edozi ahụ na-eji kabeeji na-arịa ọrịa shuga

Cabbage bụ ihe oriri na-ewu ewu na Russia. Na ihe niile n'ihi na o nwere ọtụtụ ihe bara uru ma nwee ọnụ ala dị ala.

N'ezie, e nwere ndị na-adịghị amasị ya maka ụfọdụ ihe onwe ha, karịsịa nke a na-ahụkarị n'etiti ụmụaka. Ma n'ọtụtụ ọnọdụ, kabeeji n'otu ụdị ma ọ bụ ọzọ nwere ike ịchọta na ezinụlọ ọ bụla.

A na-ejikarị ya eme ihe maka ọgwụgwọ. Ọ na-enyere aka ma ọ bụ na-emerụ ahụ na ọrịa shuga, chọpụta n'okpuru. A sị ka e kwuwe, ọrịa a dị ezigbo mkpa ịgbaso iwu nke oriri na-edozi ahụ. Tụlee ma ị nwere ike iri nri si na "ezinụlọ kabeeji" ụdị ụdị 1 na ụdị 2 ọrịa shuga, ma gosikwa gị otu esi esi nri ha n'ụzọ ziri ezi.

Ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike iri nri a?

Ọrịa shuga bụ ọrịa na-arịa ọrịa mberede, nke bụ ntinye glucose na-ezighi ezi. Ọrịa ahụ na-amalite megide enweghị isi insulin ma kee ya abụọ.

Na ụdị mbụ nke ọrịa

A na-eji ụdị insulin ahụ eme ihe zuru ezu, ebe ọ bụ na ahụ adịghị enwe ike ịmepụta ya n'onwe ya. Kasị ka ụmụaka. Na ọrịa a, ụdị kabeeji ndị a bara uru.

1. Belokochannaya. Isi nwere oke vitamin C, nke, ma ọ bụrụ na echekwara ya nke ọma, agaghị akwụsị maka ọnwa asatọ. Ọ na-echebe usoro ọbara site na mmebi, nke na - emekarị na ọrịa shuga 1.
2. Red (uhie). Ụdị kabeeji a dị ka kabeeji ọcha, mana o nwere àgwà odo odo, yana okpukpu abụọ nke vitamin C na carotene. O nwere ihe yiri nke macro na micronutrients, nke pụtara na ọ bara uru. Ma, o nwere eriri na-agba agba, n'ihi ya, enwere ike iri ya, ma ọ bụ kwa ụbọchị.
3. Acha. Ọ bara ọgaranya amino acids. Akwụsịghị kpam kpam, na-enweghị mmetụta ọkwa shuga. N'ihi mmanu alcohols, ọ na-achịkwa ụba cholesterol na protein metabolism. N'ihi na ndị ọrịa nwere ụdị abụọ ahụ bụ ihe oriri dị mkpa maka nri.
4. Broccoli Nwere protein protein, nke na-egbochi agụụ. Na-emekwa ka ọrụ glands dịkwuo mma, nke dị mkpa na ọrịa shuga.
5. Kohlrabi Nke a kabeeji, dị ka ụmụnne ya nwanyị, nwere ọtụtụ ihe bara uru ma nwee ike ịnọgide na-enwe uru ọbụna mgbe defrosting. Ọ na-eme ka absorption nke carbohydrates dịkwuo ala, na-enye calcium, magnesium na potassium. A na-egosi ndị ọrịa nke ụdị ọrịa mbụ, karịsịa n'oge oyi.
6. Brussels. Ọ bụ otu n'ime ụdị ndị bara uru. O yiri ka acha, nke bara ọgaranya na amino acids. Ọzọ nwere n'ime ngwongwo ya nke ọma digestible, dị ka broccoli. Ya mere, ebe o nwere ọdịnaya calorie dị ala, ọ na-arụpụta nke ọma. Nke a bụ maka onye ọrịa mamịrị.
7. Chinese (Beijing). A na-ewere kabeeji a dị ka isi iyi nke ogologo ndụ, ebe o nwere amino acid lysine. Ọ na - akpali usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma na - eme ka ọbara dị ọcha. Maka ndị nwere ụdị mbụ, ndị a bụ ihe dị mkpa.

Na ụdị nke abụọ

Ụdị ọrịa na-emekarị karịa 90% nke ndị ọrịa mamịrị. Ọtụtụ mgbe, ọ na-eme mmadụ site na iri afọ atọ na ise. A na-eji oké ibu eme ihe, na-eri nri na insulin na nkịtị ma ọ bụ dị elu. A na - adụ ndị nwere ụdị ọrịa shuga a ka ha na - agbaso iwu nke oriri na - edozi ahụ, iji nyochaa mkpịsị nri nke nri riri.

N'ụzọ dị mma, a na-ewere ụdị ụdị kabeeji dị iche iche na-eri nri, nke pụtara na ha na-eri nri nke ndị ọrịa mamịrị. Mana ekwesiri ighota na kohlrabi nwere ihe sucrose, n'adịghi ka ihe ndi ozo di iche iche, ya mere, o di uto. Otú ọ dị, a gaghị egbochi iri nri, a na-atụ aro ka ọ jiri na-agafeghị oke otu ugboro n'izu.

Enwere ihe dị iche na ụzọ isi nri?

Dị ka o kwesịrị, gụnye tomato na-eri nri. Mana ọ bụghị mgbe nile ka ohere dị otú ahụ dị, n'ihi ya, a na-ahapụ ya ka ọ sie nri ma mee ka ọ dị mfe, yana ime ka mmiri juo. Ọ ka mma ịjụ nsị, n'ihi nke a, n'ọtụtụ ọnọdụ, mmanụ dị mkpa, nke bụ isi abụba. A na-agbakwa ya ahụhụ maka ndị nwere ọrịa shuga, karịsịa ụdị nke abụọ.

Banyere sauerkraut, echiche ndị ọkachamara na ndị dọkịta adịghị ka ọ dị njọ. Ma nguzozi a na-adabere na ndu ziri ezi, n'ihi na site na ọgwụgwọ a, ihe oriri na kabeeji na-abawanye. Na usoro ịgba ụka, ọdịnaya nke ascorbic acid na-abawanye, ebe ihe dịịrị caloric na ala dị ala na-adịgide adịgide.

Njirimara bara uru nke ngwaahịa a

Ekwesiri ighota na ndi mmadu ndi na-ata oria mmikpo n'omume di iche iche ka ha na-eri nri, ebe ha nwere uru ndi a:

• ndị bara ọgaranya na vitamin, mineral, phytoncides na enzymes;
• belata ọkwa cholesterol;
• mee ka enzymes gị rụọ ọrụ, mezie mma nri mgbaze;
• na-akpali izugbe metabolism;
• arụ ọrụ nke pancreas, si otú ahụ belata shuga shuga;
• nyere aka belata ibu;
• mmetụta bara uru na-arụ ọrụ nke arịa ọbara na obi, nke a na-eburu ibu n'ihi ọrịa;
• mee ka ahụ na-eguzogide nje bacteria na ọrịa.

Ụfọdụ n'ime ihe ndị dị mma e depụtara n'elu yiri ka ọ bụ ndị na-adịghị ahụ maka ọrịa shuga.

Na ederede. Ndị mmadụ na-arịa ọrịa a nwere ike ịda mbà nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na ibelata ọrụ dị mma nke usoro na akụkụ ndị ọzọ. Ya mere, ojiji nke kabeeji ga-enyere aka aka.

Nri uto uto

Ebe ọ bụ na e nwere ọtụtụ ntụziaka maka ndị ọrịa mamịrị si na-acha ọcha, ọbara ọbara, kọlịflawa, kabeeji Chinese, na broccoli na Ịntanetị, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri nri kohlrabi.

Efrata:

• mikpu anu ma obu anu anu - gram 500;
• celery - 50 grams;
• carrots - 50 grams;
• bọmbụ ọkpọ;
• kohlrabi - 200 grams;
• nnu, ose, na-esi ísì ụtọ;
• ose dị ụtọ - 1 ibe;
• elu elu;
• mmiri - 2 lita.

Usoro ntinye:

1. Saa na bee niile akwụkwọ nri.
2. Tinye mmiri na ọkụ.
3. Ghichachaa yabasị, jikọta ya na nnu nnu na nnu na ngwa nri, na-akpụ anụ.
4. Grate carrots, celery, kohlrabi na ose bee n'ime ibe.
5. Tinye meatballs n'ime esi mmiri, mee ka obụpde, belata okpomọkụ, sie nri ma ọ dịkarịa ala minit iri na ise (a ga-esi nri anụcha ogologo).
6. Tinye inine, ngwa nri na nnu, esi nri maka minit iri na ise.
7. Mgbe na-eje ozi, fesaa na ọhụrụ, finely chopped elu.

Cabbage bụ nri dị ezigbo mkpa, karịsịa maka ndị ọrịa mamịrị. Ya mere, ọ bara uru na ya gụnyere nri na ọrịa a. Ma ka ike ghara ịgwụ ya, ọ dị gị mkpa ịnwale ụdị dịgasị iche na nhọrọ nri. Echefula ihe ojoo nwere ike ime mgbe ojiji ojiji ma obu mmekorita na ezighi ezi na ihe ndi ozo.