Ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin dịnụ maka onye ọ bụla - Jerusalem atịchok ntụ ntụ

Atịchok Jerusalem, nke a maara na mba anyị n'okpuru aha "ube ala", bụ osisi na-esi ike site na ezinụlọ Aster. Ndị na-emepụta ahịhịa ndụ nke ahịhịa na Jerusalem, na-emepụta mkpuru osisi nke osisi na nke a na-ejikarị eme ihe maka nri, nwere ngwongwo pụrụ iche nke nchịkọta nke ịnweta na ihe ndị na-arụ ọrụ na biologically, ma, ọ dị mwute ikwu na ọ bụghị nchekwa nchekwa oge. Ya mere, usoro ihe owuwe ihe ubi na nchekwa ọzọ nke ngwaahịa bara uru bụ imepụta ntụ ntụ sitere na Jerusalem atịchok tubers, nke a na-echekwa ihe bara uru niile nke ihe oriri ọhụrụ.

Kedu ihe bụ ọgwụgwọ a?

Uzuzu nwere uzo ajuju, agba aja aja na uto uto. Ọ na-adịghị igbari na mmiri, ọ na-aghọ softer na darker, inweta a ọchịchịrị aja aja na agba. Isi ísì dị ka abụba ihe oriri.

Enwere ike iji ntụ ntụ mee ihe na nri, nakwa dịka akụkụ nke ihe oriri na nri ihe oriri. Iji nweta 1 n'arọ nke Jerusalem atịchok ntụ ntụ ị chọrọ 5 n'arọ nke ọhụrụ akwụkwọ nri. Uzuzu bu hygroscopic. Na mmepụta mmepụta ihe nke topinambur ntụ ntụ, ihe ndị dị mkpa nke TU 9164-001-17912573-2001 na SanPin 2.3.2.1078-01 ka e mepụtara. Mkpụrụ ndụ ọ bụla nke ntụ ntụ bụ ọnwa 18.

Mee onwe gị ma ọ bụ zụta na ahịa ọgwụ: ihe ịhọrọ?

Ịchọ ịchekwa ihe owuwe ihe ubi ahụ, ọ bụghị ịtụkwasị ihe mgbakwunye nri na mmepụta ihe oriri na ụba, dịka akụnụba, ị nwere ike ịme onwe gị topinambur. Ihicha nke a kwadebere na Jerusalem atịchok tubers akwadoro n'èzí, na oven, nchara, wee ghee na kọfị kọfị. Na-echekwa ihe kacha mma n'ime iko mmiri.

A na-echekwa ihe bara uru niile nke akwukwo nri na mmepụta nke topinambur ntụ ntụ na ọnọdụ mmepụta ihe. A na-eji usoro nkụ nkụ a na-akpọ greeze topinambur. Ụlọ ọgwụ, ọgwụ na-enyekwa nnukwu nhọrọ nke ngwaahịa na efere nwere ntụ ntụ, nke ga-eme ka nri dị iche iche maka ndị chọrọ iji ngwaahịa a maka mgbake ha.

Ebee ka ole a ga-azụta?

A na-enye ntụ ọka Topinambour n'ahịa:

• dị ọcha;
• na ngwakọta dị iche iche na tomato na herbs n'ụdị phytopreparations;
• na ngwugwu nke nri na nri;
• nri nri;
• ọgwụ ọjọọ;
• ọgwụgwọ na ọgwụ mgbochi.

Ọnụ ego nke ngwaahịa dị ọcha sitere na 90 rubles kwa 100 gram, ma n'otu oge ahụ ịzụta nnukwu mpịakọta ọnụahịa ahụ tụfuru 500 rubles kwa kilogram. Na Moscow, a pụrụ ịzụta girasol ntụ ntụ na:

1. ụlọ ọgwụ;
2. ụlọ ahịa ahụ ike;
3. ụlọ ahịa nke ụlọ ọrụ "Cedars na-asụgharị";
4. TC Kolibri na ndị ọzọ.

Chemical mejupụtara

Dị ka pasent, topinambur ntụ ntụ mejupụtara:

• ihe dị ka 72-77% polysaccharides;
• 7-7.2% protein;
• 10% eriri;
• ihe dị ka pasent 1.1 nke pectic bekee.

100 grams nke topinambur ntụ ntụ nwere:

• 73.1 g nke carbohydrates;
• 8 g nke eriri;
• 6 g mmiri;
• 4.7 g nke ndị na-edozi ahụ;
• abụba 2.2 g;
• ash 2.54 g

Uru caloric kwa 100 grams nke akọrọ akpo bu 365 Kcal.

Topinambur ntụ ntụ nwere ọtụtụ vitamin:

• A;
• beta carotene;
• C;
• E;
• D;
• K;
• Aha;
• vitamin nke otu B.

Ọ na-agụnye ọtụtụ:

• Macronutrients (potassium, calcium, silicon, magnesium, sodium, phosphorus);
• ihe na-emepụta (ígwè, manganese, ọla kọpa, selenium, zinc);
• akwara carbohydrates digestible (mono- na disaccharides);
• fatty acids (Omega-6);
• mono-na polyunsaturated fatty acids, dị ka oleic na linoleic.

Uru na nsogbu

Ọ dị mkpa. A maara ahịhịa anchokịlị Jerusalem maka ọdịnaya nke inulin, polysaccharide na prebiotic.

N'ebe ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga, ọ na-eme ka ogo glucose belata, na-eji ya mee ihe na-aba uru. Ya mere, a gaghị enwe ike ịmalite ịrịa ọrịa shuga n'eluinambur. Nakwa akụkụ nke inulin nke kewara n'ime tract nke intestinal na-anakọta na iwepu nsị na ụba na-egbubiga ahụ n'ahụ.

A na-eme nnyocha na-eme ka atịchok nke Jerusalem tolite na mpaghara nwere nnukwu radiation. N'ihi ya, o wee pụta na osisi ahụ anaghị ewepụsị ihe ndị dị na gburugburu ebe obibi, ebe ọ na-enwe nchebe maka oriri. Ke adianade do, ube ala anaghị agbanwe agbanwe. N'ihi ya, ndị na-akọ ubi na-etolite atịchok Jerusalem na atụmatụ ha, o doro anya na ọ dị ọcha na gburugburu ebe obibi.

Na nke mbụ, a na-ekwu banyere osisi ndị nwere insulin na-agwọ ọrịa obi, ọnwụ na-arịa na ọrịa shuga na nkuzi ya dịka Avicenna na narị afọ nke iri.

N'oge a, ụzọ nyocha mere ka o kwe omume ịmụ ọtụtụ ihe ndị ọzọ bara uru nke atịchok Jerusalem. na ngwaahịa ya:

1. Inulin na-asacha ahụ nke nnukwu ọla na radionuclides, na-akwalite uto nke anụ ọkpụkpụ, na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-asachapụ imeju, na-eme ka ọrụ nke eriri afọ na-arụ ọrụ, na-enyere aka na nsị dị iche iche. Na-enye aka na-emezi ihe banyere lipid metabolism n'ime ahụ mmadụ.
2. Pectins na-enyekwa ahụ ahụ nke na-emerụ ahụ na-emerụ ahụ, mee ka ọbara gbasaa na eriri afọ peristalsis.
3. Squirrel mee ka ọbara hemoglobin dị n'ọbara, mezie metabolism, wusi mgbidi ahụ.
4. Ihe nchọta ha na-alụ ọgụ ahụ na mbufụ, na-akwalite mmerụ ahụ, na-enwe mmetụta antimicrobial.
5. Vitamin nke otu B, C, A eme ka ahụ ike, obi na usoro nke digestive ahụ dị ike, na-enye aka n'idozi homonụ mmekọahụ, na-azụlite irighiri akwara. Na-egbochi mmepe nke cancer na ịka nká. Vitamin C na-enyere aka ịkwụsị ikekasị na ọrịa obi.
6. Organic Amino Acids nwere ngwongwo antioxidant, mekwuo nchedo ahụ. Ha dị irè maka normalizing ọkwa glucose ọbara na ọrịa shuga.
7. Sugar (carbohydrates) nye ume n'anụ ahụ, na-akpali ọrụ nke ụjọ ahụ, usoro obi obi, na-enye aka na mmelite nke ụbụrụ, na-ekere òkè na usoro mmezi ahụ niile.
8. Cellulose na-eme ka tractestive ahụ na-edozi ahụ, na-ebelata nsị cholesterol.
9. Nwere ígwè na ugbo ala, nke bu ihe karia karia ma obu beets, na usoro nke ichota anaemia eme ka ogo hemoglobin di n'ime obara.

Vitamin, ihe ndị na-achọpụta ihe dị irè maka ịdị na-edozi ụmụ nwoke. Inulin, amino acids ji agwọ ọrịa parasitic, ha na-eweghachi microflora eriri afọ. Ọ bara uru iji topinambur maka urolithiasis.

Nkwekota nke ahihia atịchok nke Jerusalem na-agụnye mmadụ enweghị nkwenye nke ngwaahịa a, Ihe ọṅụṅụ na-edozi ahụ bụ A, C. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịkwadebe Jerusalemichokịkịk kwesịrị ịbụ ihe atụ, dị ka ntụ ọka nke atịchok nke Jerusalem na-enyere aka belata ọbara mgbali, na ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na ọrịa ụbụrụ, dịka ngwaahịa ahụ nwere mmetụta choleretic.

Ngwa

Tụlee otú e si ewe ọgwụgwọ maka ọrịa dị iche iche.

1. Site na atherosclerosis. Maka nzube nke prophylaxis na ọgwụgwọ n'oge mbido nke atherosclerosis, a na-eji kwa obere spoons nke ntụ ntụ mee ihe kwa ụbọchị, na-atụgharị ya na mmiri (1 nkeji kwa iko mmiri). Were mma 40 nkeji tupu nri. A na-atụ aro ka ị ghara ịmịkwuo mmiri n'oge ọgwụgwọ.
2. Site oke oke. Ndị mmadụ na-aga ịchụpụ kilogram kwesịrị ịgbakwunye nri a kwadebere maka nri ha kwa ụbọchị, nke na-agụnye ntụ ọka uzuzu n'ime ihe ha mejupụtara, a na-atụ aro ka o jiri mmiri zuru ezu.
3. Na ike ọgwụgwụ. Ihe mejupụtara nke pears ụwa - ọtụtụ macronutrients, karịsịa ịkọ magnesium, nke na-eme ka ngwaahịa bara uru maka ịgwọ ọrịa nke usoro ụjọ ahụ, na-agwọ ọrịa ike ọgwụgwụ. N'okwu a, a na-atụ aro ịṅụ tii site na ntụ. Maka nke a, 1 tbsp. uzuzu nke Jerusalem atịchok ime biya abụọ iko nke esi na mmiri na nje. A na-atụ aro ka ị ṅụọ iko otu ugboro n'ụbọchị abụọ n'oge na-adịghị anya tupu nri. Usoro ọgwụgwọ bụ ụbọchị 20.
4. Ime ka ahụ dị ọcha. Iji mee ka ahụ dị ọcha, a na-etinye ntụ ọka atịchok nke Jerusalem na nri nri kwa ụbọchị, ọ bụghị ihe karịrị 3 obere spoons, ma ọ bụ naanị na-agbakwunye nri, ma ọ bụ tụgharịa ya na iko mmiri ma were oge tupu nri.

A na-echefu atịchok nke Jerusalem, nke a mara na Russia ruo ogologo oge, ugbu a na mba anyị. Nzuzu sitere na akwukwo nri a, na-achota àgwà ya niile bara uru, ma ogwu ma o bu igbochi otutu oria ojoo, o nwere uto puru iche ma di mfe iji. Mee ka ngwaahịa a bara uru ghọtakwuo nke ọma na tebụl anyị.